Fédération des Chefs d’Alsace

30/10/2026

Retour en images sur la visite de notre Président Yann Eber invité au grand festival de la Gastronomie et de la Cuisine Coréenne qui s’est tenu à Naju dans la région de Jeollanam-do, en Corée du Sud 🇰🇷

Un grand remerciement aux producteurs, personnalités politiques et acteurs de la gastronomie coréenne pour leur accueil chaleureux et leur intérêt pour la Fédération des Chefs d’Alsace 🙏

Dernières ces rencontres exceptionnelles, un beau projet de transmission à venir ✨

Merci à Céline et Jean pour cette parfaite organisation 💫

Maîtres Cuisiniers De France
Cefppa Adrien Zeller
Anh Yuseong
Jeong Kwan
Han Yoonjoo - Congdu50 Séoul
Yuk Kwang-sim - Directeur Korea Hotel and
Tourisme Education Fondation
Misikga - Riz & Co
Alélor
Ambassadeurs d'Alsace

28/10/2026

[ ON SANG DONNE ACOEUR JOIE 🩸]
Si vous sauviez des vies tout en vous régalant ? Rendez-vous le 3 novembre à l’Espace les Tisserands de la Commune de Châtenois - 67 avec Ernest Dorgler chef de partie à L'Auberge de l'Ill pour une délicieuse collation en collaboration avec l’Amicale des donneurs de sang de Châtenois ✨

👉 Réservation : https://dondesang.efs.sante.fr/trouver-une-collecte/170934/sang

Vous n’avez jamais donné votre sang ? Voici une belle occasion pour votre première fois 💫 Testez en quelques minutes si vous êtes prêts à devenir donneur : https://dondesang.efs.sante.fr/quiz

EFS - Maison du don - Strasbourg

23/10/2026

Tous nos encouragements à l'équipe de l'Hôtel Restaurant Le Bouton D'or. A suivre la semaine prochaine sur M6 dans l'émission La Meilleure Cuisine Régionale avec Norbert Tarayre 🎬

📺 Le Bouton d’Or arrive sur M6 !

La 3ème saison de l’émission « La meilleure cuisine régionale » est lancée sur M6… et nous sommes très heureux de faire partie des établissements qui représenteront le Grand Est ! 🥨❤️

Une belle aventure que nous avons hâte de partager avec vous, et surtout une jolie occasion de mettre à l’honneur notre cuisine, notre terroir et notre Alsace. 👨‍🍳🌿

Nous vous tiendrons bien sûr informés dès que nous connaîtrons la date exacte de notre passage ! 😉

________________________

📍 31, le Bermont 68650 Lapoutroie
📞 03 89 47 50 95
🌐 https://www.leboutondor.com/
📧 [email protected]
📲 CS Community Management

15/10/2026

[ ON SANG DONNE ACOEUR JOIE 🩸]
Merci aux 121 donneurs de Gerstheim, dont 10 pour qui c’était la première fois 💫
Ils ont eu le plaisir de déguster une délicieuse collation préparée par le Chef du Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht et son équipe avec les bénévoles de l’amicale des donneurs de sang de Gerstheim.
C’est si bon de sauver des vies… tout en se régalant 😋🤗

10/10/2026

‼️ IMPORTANT : Inscription avant le 4 octobre pour la collecte du sang à Gerstheim, mercredi 14 octobre 🩸
Evelyne et moi serons au rendez-vous pour vous offrir une collation gourmande et vous remercier ainsi de votre geste essentiel. Pour participer à ce don, il est nécessaire de vous inscrire avant le 4 octobre auprès de l’EFS : https://efs.link/mu273

🩸Cette belle initiative de la Fédération des Chefs d’Alsace et de l’Etablissement Français du Sang existe depuis 2022 aux côtés des amicales bénévoles de donneurs de sang. Merci au Cercle Saint Denis Gerstheim pour cette collecte !
Nous comptons sur votre présence si précieuse mercredi 14 octobre de 16h30 à 20h à la Salle des Fêtes de Gerstheim. MERCI DE PARTAGER CETTE INFO 🍀

03/10/2026

[ OCTOBRE ROSE ]
La Fédération des Chefs d’Alsace s’engage au profit de la lutte contre le cancer en soutenant l’association Life PINK : pour la lutte contre les cancers en Alsace.

Deux façons de contribuer :
👉 Au restaurant : 1 repas = 1€ reversé
Rendez-vous tout le mois de Novembre dans les restaurants participants de la Fédération des Chefs d’Alsace pour profiter d’un délicieux repas en contribuant à une action solidaire.
👉 Sur notre site Internet :
Profitez de votre achat de Chèques Cadeaux Chefs d’Alsace pour faire un don du montant de votre choix et contribuer à la lutte contre le cancer en Alsace.

Life Pink est une association alsacienne engagée, avec une approche profondément humaine et locale. Portée par Nicolas Rieffel - Agitateur Gastronomique, elle place la solidarité au cœur de ses actions : améliorer le quotidien des patients, soutenir la recherche locale et sensibiliser le public à travers des événements solidaires.

Un principe fort guide Life Pink : tous les dons restent en Alsace, au profit des patients et de la recherche.

FIERS DE SOUTENIR OCTOBRE ROSE 💪

Plus d’infos sur notre site : www.chefs-alsace.fr/life-pink

20/09/2026

[ MEILLEURE RECETTE DE FOIE GRAS EN TERRINE D’ALSACE 2026 🦆 ]
Et si la recette de foie gras de votre restaurant devenait la meilleure d’Alsace ?
Osez vous challenger devant un Jury d’exception en participant au Concours ✨

Infos et inscriptions avant le 30 septembre : https://www.chefs-alsace.fr/le-meilleur-fois-gras-dalsace/



SéComÇa - Action Prod Studio

19/09/2026

[ ON SANG DONNE ACOEUR JOIE 🩸]
Merci aux 97 donneurs de Mundolsheim, dont 8 pour qui c’était la première fois 💫
Avec Sylvain Scherer Le Resto De La Gare, la solidarité c’est en équipe et en famille 🥰

Rendez-vous le mercredi 24 septembre à Traubach-le-haut pour une nouvelle collecte gourmande avec le Chef Patrick Schlienger - AU CHEVAL BLANC : https://dondesang.efs.sante.fr/trouver-une-collecte/166910/sang?ville=traubach-le-haut

16/09/2026

[ ON SANG DONNE ACOEUR JOIE 🩸]
Merci aux 77 donneurs de MUHLBACH, dont 3 pour qui c’était la première fois 💫
Ils ont dégusté une délicieuse collation grâce aux Chefs Ernest Benz - Perle des Vosges et Olivier Lamard - Restaurant L'olivier Munster avec le soutien de Thony Billon et de l’amicale des donneurs.

Également parmi les donneurs, merci à Christophe Pujol du Restaurant A La Truite Illhaeusern 😉

Rendez-vous ce jeudi 17 septembre à Mundolsheim pour une nouvelle collecte gourmande avec le Chef Sylvain Scherer - Le Resto De La Gare : https://dondesang.efs.sante.fr/trouver-une-collecte/166409/sang?ville=mundolsheim

EFS - Don de sang - Alsace

13/09/2026

[ MEILLEURE RECETTE DE FOIE GRAS EN TERRINE D’ALSACE 🦆 ]
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 30 septembre !

THÈME 2026 : RÉALISATION D'UN FOIE GRAS DE CANARD EN UTILISANT UN FRUIT DE SAISON, UNE ÉPICE ET UN VIN D'ALSACE.

La finale présidée par Roger Bouhassoun se déroulera chez notre partenaire MG Mobilier.

Qui succédera à Julien Klein de La Source des Sens pour remporter le prestigieux Trophée ?

Infos et inscriptions : https://www.chefs-alsace.fr/le-meilleur-fois-gras-dalsace/