Académie Nationale de Cuisine - Ardennes

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Académie Nationale de Cuisine - Ardennes

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L’Académie Nationale de Cuisine est construite sur un réseau de professionnels en régions (chefs, artisans, enseignants, formateurs, passionnés...)

et bien au-delà de nos frontières. Page officielle de la délégation Ardennes

18/10/2026

👨‍🍳🍂 LA SEMAINE DU GOÛT S’ACHÈVE !

Une belle semaine placée sous le signe du partage, de la découverte et de la transmission pour l’Académie Nationale de Cuisine – Délégation des Ardennes !

🥕 Lundi, nos Académiciens sont intervenus dans les écoles des Ayvelles et de Chalandry-Elaire, auprès de toutes les classes, pour faire découvrir les légumes d’automne à travers leurs saveurs, leurs odeurs et leurs textures.

🐷 Samedi, direction Sainte-Menehould, à l’occasion d’un marché artisanal, pour mettre à l’honneur le porc et les savoir-faire de notre terroir !

❤️ Éveiller les papilles, transmettre notre passion et valoriser notre patrimoine culinaire : voilà l’essence même de notre engagement !

Merci à tous pour ces beaux moments de partage ! 🇫🇷

15/09/2026

Nous avons visité aujourd'hui avec M André Jérémy Administrateur de L Académie Nationale de Cuisine Ardennes, M Stephane Vernel A.N.C Ardennes, Christelle Coulaud, l exploitation de M Renaud Chatry, la Ferme du Bois Vérin, élevage Ardennais de porc sur paille. Nous avons pu découvrir les ré...

15/09/2026

09/09/2026

08/09/2026

La victoire, c'est pas pour cette année ! Félicitations aux grands gagnants, la Confrérie Rimbaud, pour leur plat magnifique !
Ce concours Promocash a été l'occasion de rencontrer ou revoir des confrères restaurateurs de la région. Bravo à tous pour leurs assiettes, elles donnaient toutes envie.
À l'année prochaine pour la revanche, toujours avec autant de convivialité!

08/09/2026

🟡 𝗨𝗻𝗲 𝗱𝗲𝘂𝘅𝗶𝗲̀𝗺𝗲 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹'𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲́𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗶𝗻 𝗲𝘁 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗿𝗲́𝗿𝗶𝗲 𝗱𝘂 𝗝𝗮𝗺𝗯𝗼𝗻 𝗦𝗲𝗰 𝗱'𝗔𝗿𝗱𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀 🤩

👉 Après l’apéritif, les 𝙑𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚𝙨 𝙂𝙤𝙪𝙧𝙢𝙖𝙣𝙙𝙚𝙨 se poursuivent sur la Terrasse du Trébuchet avec le maître artisan charcutier-traiteur Michel Collin (Prix-lès-Mézières) et la Confrérie du jambon sec d'Ardenne de France.Charleville-Mézières France 😍

▪ Au menu : Boudin blanc au pied de porc et au foie gras, accompagné de jambon sec d’Ardennes
🍷 Pour accompagner cette deuxième escale : Pinot Noir Rosé d’une nuit.

✨ Une expérience unique où patrimoine, gastronomie et savoir-faire ardennais se rencontrent dans un parcours exceptionnel, accessible uniquement à l'occasion des Visites Gourmandes 🤩

🏰 𝙍𝙚𝙣𝙙𝙚𝙯-𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙡𝙚𝙨 4 𝙚𝙩 5 𝙨𝙚𝙥𝙩𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚 𝙖𝙪 𝘾𝙝𝙖̂𝙩𝙚𝙖𝙪 𝙛𝙤𝙧𝙩 𝙙𝙚 𝙎𝙚𝙙𝙖𝙣 !

ℹ Réservation via le site web du Château fort de Sedan : https://boutique.chateau-fort-sedan.fr/visites-gourmandes-2025/visites-gourmandes-2026

Château fort de Sedan Ville de Sedan - page officielle Promocash Crédit Mutuel Nord Europe Académie Nationale de Cuisine - Ardennes Office de Tourisme Charleville / Sedan en Ardenne Association les Amis du Château-fort de Sedan Tourisme en Ardennes Office de Tourisme Charleville / Sedan en Ardenne

01/05/2026

Ce week-end, retrouvez les chefs de Académie Nationale de Cuisine - Ardennes seront sur le stand des chefs grâce à notre partenaire Promocash sur le Festival des Confréries en Ardenne !
Ouverture dès samedi 11h30 !
Venez à notre rencontre, conseils, démonstrations et dégustations !

Adresse

15 Rue Saint Eloi
Charleville-Mézières
08000

Site Web

http://a-n-c.fr/

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