Lait de foin

23/04/2026

Avant l’assemblée générale, plusieurs agriculteurs ont pris la route depuis Rennes jusqu’à l’Aveyron avec un trajet ponctué de belles étapes à la rencontre de fermes certifiées STG Lait de Foin 🐄

Première halte à la Ferme Belardia, en Dordogne, une ferme bio et Lait de foin qui transforme une partie de son lait en produits frais.
Des produits principalement valorisés en restauration collective et en épiceries fines 🍽️

Puis direction le Tarn-et-Garonne, à La P’tite Ferme Teyssedoux, également en bio et Lait de foin. Ici aussi, le lait est transformé en produits frais, commercialisés dans un rayon de 100 km auprès de magasins bio spécialisés et d’épiceries fines 🛒

De riches échanges tout au long du parcours, notamment sur la gestion du pâturage et la valorisation des produits 💬

Un grand merci pour leur accueil chaleureux et le partage de leurs expériences 🙏✨

17/04/2026

Hier, l’association Lait de Foin s’est réunie dans la petite cité de caractère de Combret, en Aveyron, pour son assemblée générale 🐑
Une très belle journée placée sous le signe des échanges, avec de nombreux témoignages inspirants et engagés

Un immense merci Les éleveurs du Rougier pour votre accueil chaleureux et votre disponibilité. Précurseurs de la STG lait de foin de brebis, ils ont joué un rôle clé dans la reconnaissance de ce signe de qualité en France. Leur engagement et leur savoir-faire font vivre une filière authentique et durable en Aveyron !

Au programme également : des visites de fermes passionnantes, au plus près des pratiques et du terrain 🚜

Merci à toutes et tous pour ces moments de partage !
La suite détaillée de cette journée arrive bientôt… 👀

19/03/2026

🐄 Gagner du temps en élevage, c’est possible !

Dans cet article, trois éleveurs expliquent comment ils ont simplifié leur travail au quotidien.

👉 Parmi eux, deux sont engagés en STG lait de foin : un choix qui repose sur une alimentation 100 % herbe et foin, sans ensilage.

🌱 Un système plus simple, plus autonome… et qui peut aussi faire gagner du temps.

💡 Comme quoi, organisation du travail et choix de production vont souvent de pair !

Pâturage, automatisation, monotraite : ces éleveurs du Cantal ont changé leurs méthodes de travail pour gagner du temps au quotidien. La cha...

05/03/2026

Ça y est, les brebis ont donné leurs petits en Aveyron ! 🐑

Merci à Valérie, une productrice qui nous partage ces belles images prises à l’étable : des brebis entourées de leurs agneaux fraichement nés. Une période intense et pleine d’émotions pour les éleveurs, après avoir veillés jour et nuit au bon déroulement des mises bas.

En ce moment, à l’étable, l’alimentation est principalement composée de foin… un foin de qualité qui s’inscrit pleinement dans l’esprit de la STG Lait de foin de brebis. C’est cette alimentation qui contribuera bientôt à produire le bon lait servant à fabriquer la tomme produite par Les éleveurs du Rougier 🧀

Et dans quelques semaines, avec l’arrivée du printemps, les brebis et leurs agneaux retrouveront les pâturages et l’herbe fraîche. 🌱 Une nouvelle étape du cycle naturel qui fait toute la richesse de nos élevages et de leurs produits.

23/02/2026

A la ferme du champ secret, vous retrouvez du camembert de Normandie AOP fermier au Lait de foin STG, parce que pour les Mercier, la qualité du fromage passe d'abord par une alimentation de qualité !

24/12/2025

Joyeux Noël et très belles fêtes de fin d’année 🎁✨

Les membres de l’association Lait de foin vous adressent leurs meilleurs vœux et vous souhaitent de joyeuses fêtes, à partager avec ceux qui vous sont chers.

L’année 2025 a été marquée par un temps fort incontournable : le Mondial du Fromage à Tours, où nous avons eu le plaisir de rencontrer de nombreuses personnes qui suivent et soutiennent cette page. Un immense merci pour votre fidélité et votre soutien tout au long de l’année !

Nous avons hâte de vous retrouver en 2026 pour de nouveaux événements et de belles rencontres.

29/11/2025

25/11/2025

A l'arrivée des fêtes de fin d'année, ouvrez l'👁en rayon !

Il y a des signes qui ne trompent pas 😉

20/11/2025

14/11/2025

Il y a des signes de qualités qui ne trompes pas ! 🥛

La Spécialité Traditionnelle Garantie fait partie des 5 signes officiels de qualité ! Elle protège le savoir-faire ancestral et traditionnel de la production du Lait de foin à travers un cahier des charges strict et contrôlé :

☘ Une alimentation des animaux (vaches, chèvres ou brebis) à l'herbe et au foin sans aliment fermenté ni OGM, au plus proche de la nature et du respect de l'environnement !

Faites confiance aux Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine et ouvrez l'👀en rayon !