AOC 78

10/04/2026

Ce vendredi, nos adhérents se sont retrouvés pour notre incontournable soirée annuelle dédiée aux grands crus, avec à l’honneur cette année les prestigieux vins de Bordeaux 🍷

Au programme : Carbonnieux blanc, Troplong Mondot, Léoville Poyferré, Durfort-Vivens, Pontet-Canet, Climens… un voyage à travers les plus belles appellations – Pessac-Léognan, Saint-Émilion, Saint-Julien, Margaux, Pauillac, Barsac – avec des vins aussi remarquables les uns que les autres.

Une sélection haut de gamme sublimée par l’expertise de notre sommelier Philippe, pour une soirée riche en découvertes, en échanges et en plaisirs partagés.

Un grand merci à tous les participants pour ce beau moment de convivialité !

28/03/2026

Pour notre sortie annuelle au cœur du vignoble ligérien, ce sont près de cinquante adhérents qui ont pris la route en direction des rives de la Loire, à la découverte des terroirs du Loiret et du Cher, réputés pour la finesse et la diversité de leurs vins.

Notre première étape nous a conduits en appellation Coteaux Giennois, au Domaine Poupat et Fils, à Briare. Nous y avons été chaleureusement accueillis pour une dégustation mettant à l’honneur des blancs vifs et aromatiques issus du Sauvignon, ainsi que des rouges élégants, fruit d’un assemblage subtil de Gamay et de Pinot Noir. Une belle introduction aux expressions ligériennes.

À l’heure du déjeuner, nous avons prolongé ce moment de convivialité autour d’un excellent repas au Restaurant Estancia, toujours à Briare, où gastronomie et bonne humeur étaient au rendez-vous.

L’après-midi, cap sur Verdigny, au cœur des prestigieuses appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Nous avons été reçus au Domaine Roger Neveu, où la dégustation s’est poursuivie avec des Sauvignon d’une grande précision, révélant toute la minéralité de ces terroirs, ainsi que des Pinot Noir tout en finesse et en équilibre.

Cette journée riche en découvertes s’est conclue par le retour à Carrières-sur-Seine, avec des souvenirs plein la tête… et les soutes du car généreusement garnies des belles bouteilles sélectionnées au fil des dégustations.

26/03/2026

Invitation à une soirée d’exception : à la découverte des grands crus de Bordeaux

Cette année, notre traditionnelle soirée de dégustation des grands vins vous invite à un voyage sensoriel au cœur du prestigieux vignoble bordelais.

Une occasion unique de découvrir et d’apprécier des crus d’exception, dans une ambiance conviviale et passionnée.

Nous aurons le plaisir de vous accueillir le vendredi 10 avril à 20h, à la salle des fêtes de Carrières-sur-Seine, située 1 rue Félix Ballet.

Inscriptions (réservées exclusivement aux adhérents de l’AOC78) :
https://aoc78.s2.yapla.com/fr/event-105267

13/03/2026

📅 Sortie œnologique le 28 mars ! 🍷

Nous vous proposons une belle journée de découverte :

🍇 Visite d’un vigneron à Sancerre,
🍽️ Déjeuner convivial au bord du canal de Briare,
🍷 puis rencontre avec un second vigneron à Gien pour poursuivre les dégustations.

⚠️ Il reste encore quelques places !
Si vous souhaitez vous joindre à nous, inscrivez-vous rapidement sur notre site.

Une belle journée en perspective pour les amateurs de vin et de convivialité ! 🍇🍷

Cette année notre sortie dans le vignoble du samedi 28 mars nous mènera dans les appellations « Coteaux du Giennois » et « Sancerre ». Le programme est l…

13/03/2026

Encore trois séances de dégustation complètes ! 🍷

Cette semaine, nous avons exploré une thématique transversale autour des différents élevages du vin : pour les blancs comme pour les rouges, en fût, amphore, foudre ou cuve inox.

Pour illustrer ces méthodes d’élevage, cinq vins étaient à découvrir :
un blanc de l’Aude,
un Bourgogne,
et trois rouges : Bordeaux (vegan), Cahors, et un magnifique vin italien.

Une belle soirée de partage et de découverte autour du vin ! 🍇🍷

13/02/2026

À l’occasion de notre séance de février, Philippe, notre sommelier, nous a invités à découvrir « L’envers du Beaujolais », une exploration originale et surprenante de cette région viticole emblématique. Loin des idées reçues, la dégustation a mis en lumière des expressions moins connues du Beaujolais : des vins pétillants, des blancs, une syrah audacieuse ainsi qu’un Chiroubles tout en finesse.
Cette parenthèse œnologique s’est déroulée dans une ambiance conviviale et gourmande, sublimée par un accord met-vin autour du fromage Gratte-Paille et de la traditionnelle rosette de Lyon, venant parfaire cette expérience de dégustation à la fois pédagogique et généreuse.

11/02/2026

Notre association a récemment eu l’honneur de faire l’objet d’un article dédié dans le numéro 118 de Carrières Magazine.
Cette mise en lumière témoigne du dynamisme, de l’engagement et du travail mené par l’ensemble de ses membres au service de la vie locale.
Nous adressons nos sincères remerciements à la mairie de Carrières-sur-Seine pour son soutien et pour cette belle reconnaissance.
Nous vous souhaitons à toutes et à tous une excellente lecture et espérons que cet article vous permettra de mieux découvrir — ou redécouvrir — les actions et les valeurs qui animent notre association.

20/01/2026

Pour notre dégustation de janvier, nous avons découvert, pour la plupart d’entre nous, les vins portugais : blancs, rouges et Madère.

Comme à l’accoutumée, la dégustation était accompagnée d’un fromage et du célèbre dessert portugais, les Pastéis de Nata.

Trois séances, une nouvelle fois complètes.

Rendez-vous en février pour le Beaujolais.

30/12/2025

Bonne année à tous et à vos proches.

Que la nouvelle année soit porteuse de jolies découvertes de belles bouteilles et riche en rencontres conviviales

24/12/2025

Joyeux Noël à tous

20/12/2025

Bonnes fêtes à tous