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Association des Métiers de bouche d'Epernay

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France
Épernay
Association des Métiers de bouche d'Epernay

Défendre le terroir et le savoir-faire local des hommes et des femmes passionnés par leurs produits.

25/06/2026

|GLACES|🍦
La canicule joue les prolongations ☀️🥵
Nous avons la solution ! 😎

Quand le thermomètre s'affole, rien de tel qu'une bonne glace artisanale pour se rafraîchir et se faire plaisir.

A la Patisserie Chocolaterie Dallet, retrouvez une multitude de parfums pour satisfaire toutes les envies :
🍫 les grands classiques incontournables,
🥭 des saveurs exotiques qui invitent au voyage (orange sanguine, pêche de vigne...)
✨ et des parfums plus originaux qui sauront surprendre les gourmands les plus curieux (matcha, foin, champagne...)
Le tout à base de produits frais et locaux.

Alors, plutôt traditionnel ou aventurier des papilles ? 😋

👉 Une pause fraîcheur à savourer sans modération vous attends à la boutique en cette période de fortes chaleurs.

Crédits photos 📷 Alexandre Couvreux Photographe

LES VITRINES D'EPERNAY

18/06/2026

|DON DU SANG|🩸❤️
Une collecte gourmande placée sous le signe de la solidarité ! ❤️

Comme chaque année, notre association a eu le plaisir de renouveler son partenariat avec l'Établissement Français du Sang (EFS - Don de sang - Marne) à l'occasion de la collecte de sang "gourmande" qui a eu lieu ces derniers jours.

Pour remercier les donneurs de leur générosité, nos adhérents des métiers de bouche ont une nouvelle fois mis leur savoir-faire au service d'une belle cause en préparant des collations premium, aussi gourmandes que réconfortantes. 🍰🥖🍫

Et cette édition a encore rencontré un très beau succès ! 👏

📈 193 donneurs accueillis, soit plus de 30 % de participation supplémentaire par rapport à l'édition précédente.

Au-delà des chiffres, cette journée a permis de sensibiliser de nouveaux donneurs à l'importance de ce geste simple mais essentiel, qui permet chaque jour de sauver des vies.

🙏 Un immense merci à l'ensemble des donneurs, aux équipes de l'EFS, ainsi qu'à nos artisans pour leur engagement et leur générosité.

Ensemble, nous prouvons qu'il est possible d'allier solidarité et gourmandise au service d'une belle cause☺️

Crédits photos 📸 Alexandre Couvreux Photographe

Merci aux artisans locaux :
🙏L'OBEN restaurant
🙏Maison Rouchaussé
🙏La Grillade Gourmande
🙏La Poissonnerie Comtesse
🙏Patisserie Chocolaterie Dallet
🙏La Boîte à Fromages (Sandrine & Gwenaelle)
🙏Au bonheur des papilles
🙏Florine Gandon
🙏Pâtisserie boulangerie de Mareuil sur Ay
🙏Marc Morel Traiteur

Ville d'Epernay (page officielle)
Donneurs de Sang - Epernay & Environs

04/06/2026

|DON DU SANG|🩸
Comme chaque année, l'Association des métiers de bouche d'Epernay vient en renfort des donneurs de sang bénévoles.
L'Etablissement Français du Sang (EFS) vous invite à donner votre sang lors d'une collecte exceptionnelle, après votre don profitez d’une collation des + généreuse et gourmande😋, concoctée par les métiers de bouche d'Epernay et des producteurs locaux, mise à disposition pour cette occasion !🥪

Rendez-vous :
📆 Ce Mardi 9 juin de 10h30-13h00 et 14h30-18h30
📍 Palais des fêtes, à Epernay
ℹ️ Avec ou sans rendez-vous
⏰ Prise de rendez-vous possible sur https://efs.link/Fo5DS

❓ Pourquoi donner son sang ?
Chaque année, grâce au don de sang, 1 MILLION de patients sont soignés.
Les besoins des malades sont constants : 10 000 dons sont nécessaires chaque jour en France.

Chaque don est précieux et permet de sauver 3 vies !

✔ Pour donner votre sang, vous devez :
- Être âgé(e) de 18 à 70 ans
- Peser au moins 50kg
- Être reconnu(e) apte lors de l’entretien préalable au don
- Être muni(e) d’une pièce d’identité avec photo
- Manger avant et bien vous hydrater tout au long du parcours

➡ Les étapes du don de sang :
- Accueil et inscription
- Questionnaire et entretien préalable au don
- Le don (10 min)
- Pause collation "gastronomique" (20 min)
De l’inscription à la pause, prévoyez entre 45 min et 1h.

Prenez 1h pour sauver 3 vies !
Merci de votre soutien 💪
EFS - Don de sang - Marne
Ville d'Epernay (page officielle)

03/06/2026

|MARCHÉ|🍽🍓
Samedi, c'est le retour des ateliers de dégustation au Marché d'Epernay - Halle Saint Thibault et en cette saison... la Fraise sera à l'honneur !
À partir de 9h00, rendez-vous au cœur du marché pour un moment gourmand et convivial aux côtés de nos artisans des métiers de bouche.

Un programme sucré :
🍓 9h00 : Vincent Dallet & Jacques Rouchaussé
Soupe de fraises Charlotte, crème brûlée vanille Bourbon et ses croûtons de brioches.
(Patisserie Chocolaterie Dallet et La Ferme De La Borde)
🍓 10h : Vincent Dallet & Jacques Rouchaussé
Gratin chaud de fraises Cléry, amandes caramélisées.
🍓 11 h : Loïc Maingre (Au bonheur des papilles)
Sablé breton, crème vanille et fraises de pays.

👉 Venez découvrir ces préparations en direct, échanger avec les artisans et surtout… Déguster !

📍 Halle Saint-Thibault – Épernay
⏰ À partir de 9h00 - Libre d'accès

Merci à nos artisans et producteurs locaux pour leur collaboration :
Maison Rouchaussé - Ferme de la Borde : fraises "Charlotte" et légumes de saison
Maison Blanes Primeur : fraises "Cléry" et herbes aromatiques
La Boîte à fromages : beurre et fromages affinés
Marc Collet Picardie : fraises "Ciflorette" et herbes aromatiques
Grange de Jabled : lait cru
La ferme du Tirage à Germinon : œufs frais de plein air

Ville d'Epernay (page officielle)
LES VITRINES D'EPERNAY

02/06/2026

𝗗𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝘀𝗮𝗻𝗴 🩸

Le mois de juin, c’est le mois de la Journée mondiale des donneurs de sang 🎉

A cette occasion, le Palais des Fêtes d'Epernay accueillera une collecte festive, le 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟵 𝗷𝘂𝗶𝗻 de 10h30 à 13h et de 14h30 à 18h30 ! Une collation améliorée sera proposée par l’Association des Métiers de bouche d'Epernay.

ℹ️ Avec ou sans rendez-vous
⏰ Prise de rendez-vous possible sur https://efs.link/Fo5DS

31/05/2026

|FETE DU LAIT|
Dimanche prochain, venez découvrir le bon goût des produits frais de la ferme à La Grange Jabled

⚠️Alors certes, le petit déjeuner dans l'étable affiche désormais complet.
Mais bonne nouvelle : il reste encore des places pour le barbecue du midi !
Une belle occasion de découvrir et déguster les viandes bovines et porcines de la ferme dans une ambiance conviviale (BBQ & Burger). 🥩🥓🍔

⚠️ Réservation fortement conseillée

📍 Ferme de La Grange Jabled à Brugny
☎️ 0686006219

Crédits photos📸 Alexandre Couvreux Photographe

26/05/2026

|FÊTE DES MÈRES|✨
C'est ce week-end !
Alors on n'oublie pas un petit cadeau... Même gourmand ! 😋
Réservez votre dessert à partager aussi généreux qu’élégant et pour célébrer les mamans comme il se doit 💛
Direction vos pâtissiers locaux ! 👨‍🍳

🌸 Le Panier Garni de la Fête des Mères 🌸

Un panier en nougatine garni de 18 choux à la crème chantilly mascarpone vanille, au cœur caramel tendre vanille, de fruits rouges frais et d’un décor chocolaté délicat. ✨
Une création gourmande à retrouver Au bonheur des papilles :

📍 Au bonheur des papilles, 31 rue Porte Lucas, à Epernay
☎️ 03 26 55 26 06

Une réalisation imaginée par les artisans des Toqués d’Épernay.
LES VITRINES D'EPERNAY

05/05/2026

|ASPERGES|🌿✨
L'asperge fait son grand retour ! 🍽️

Star des étals au printemps, l'asperge séduit par sa finesse, sa fraîcheur et ses multiples façons de la savourer 😋
En voici quelques exemples réalisés lors des derniers ateliers cuisine sous la Halle Saint-Thibault.

👨‍🍳 Le traiteur Marc Morel a partagé de savoureuses idées recettes.
🌱 Le maraîcher Terroir Picardie-Marc Collet et de son producteur local La Ferme de Gaston, passionnés par ce légume de saison sont venus apporter leurs produits... et un coup de main !

Résultat : Des recettes pleines de fraîcheur, de créativité... et de gourmandise ! 😋

👉 Retrouvez les asperges sur le marché et laissez-vous inspirer par nos artisans pour les cuisiner chez vous.

📸 Crédits photos : Alexandre Couvreux Photographe

Ville d'Epernay (page officielle)
LES VITRINES D'EPERNAY
🌿🍽️

23/04/2026

|BOUTIQUE|🥕🍎
Une nouvelle adresse gourmande s'installe au cœur d'Épernay ! ✨

Bonne nouvelle pour les amateurs de produits frais et locaux : La Maison Rouchaussé, maraîcher primeur installé à Mardeuil à La Ferme De La Borde, ouvre sa boutique en centre-ville en reprenant l'ancien magasin Aux Petites Halles 👏

📍 26 place Auban-Moët, Épernay

Vous y retrouverez :
🍎🥕 Des fruits et légumes frais et de saison
🚜 Des produits issus de la ferme
❤️ Un commerce de proximité, simple, authentique et familial

Une belle initiative locale qui rapproche encore davantage les Sparnaciens des bons produits de notre terroir. 🌿

🕒 Horaires d'ouverture :
Du mardi au samedi : 9h30 - 13h / 15h - 19h30
Le dimanche : 9h30 - 12h30

👉 N'hésitez pas à leur rendre visite et à souhaiter la bienvenue à cette nouvelle adresse qui fait du bien au centre-ville d'Epernay !

Crédits photos📷 Alexandre Couvreux Photographe

Ville d'Epernay (page officielle)
LES VITRINES D'EPERNAY

10/04/2026

|MARCHÉ|🍽️✨
Retour des ateliers de dégustation sous le Marché d'Epernay - Halle Saint Thibault !

Demain matin, à partir de 9h30, rendez-vous au cœur du marché pour un moment gourmand et convivial autour de nos artisans des métiers de bouche.

Au programme :
🥩 9h30 : Guillaume Claudon de La Boucherie De Damery, associé avec la brigade du Domaine Les Crayères, vous feront découvrir le boudin noir revisité en délicieuses bouchées.
🌱 10h30 et 11h30 : Marc Morel Traiteur associé avec Marc Collet de Terroir Picardie, avec la saison des asperges vous proposeront 2 recettes : Asperges blanches sauce Hollandaise (10h30) et Asperges Blanches rôties au beurre demi-sel, réduction de vinaigre Balsamique (11h30).

👉 Venez découvrir ces préparations en direct, échanger avec les artisans et surtout… Déguster !

📍 Halle Saint-Thibault – Épernay
⏰ À partir de 9h30

Quelques photos des derniers ateliers, pour vous retranscrire l'ambiance et les saveurs que vous pourrez trouver sur place😋

Crédits photos 📷Alexandre Couvreux Photographe

🍽️✨
Restaurant Chez Max
Ville d'Epernay (page officielle)
LES VITRINES D'EPERNAY

Adresse

Épernay
51200

Site Web

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