Cofradía del Desarme de Oviedo

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Cofradía del Desarme de Oviedo

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La Cofradía del Desarme tiene el fin de fomentar, conservar y divulgar, tanto a nivel nacional como internacional, la cultura gastronómica relacionada con el acto gastronómico, histórico y sociocultural de El Desarme

10/06/2026

🍷🤝 La Cofradía del Desarme estuvo presente en el XVIII Grande Capítulo de la Real Confraria do Vinho Alvarinho, celebrado en Monção (Portugal).

Nuestro Cofrade Mayor Miguel Angel de Dios , junto a los cofrades Joaquín Fernández y Laura, representaron a nuestra Cofradía en una jornada de confraternización que reunió a numerosas cofradías gastronómicas y enológicas de España y Portugal.

Una magnífica ocasión para seguir estrechando lazos de amistad, compartir tradiciones y promocionar el valor de la gastronomía como elemento de unión entre pueblos y culturas.

Nuestra felicitación a la Real Confraria do Vinho Alvarinho por la excelente organización de este gran encuentro.

23/05/2026

Seis cofrades del Desarme, encabezados por nuestro Cofrade Mayor Miguel Angel de Dios participaron en el acto celebrado en Oviedo, reforzando los lazos de amistad y colaboración entre ambas entidades gastronómicas.

La Cofradía del Desarme estuvo presente en el II Capítulo de la Cofradía del Torto de Maíz, una cita gastronómica y cultural celebrada en Oviedo que reunió a cofradías, representantes del mundo hostelero y amantes de la tradición culinaria asturiana.

Nuestra cofradía, vecina y amiga de la Cofradía del Torto de Maíz, acudió al acto con la participación de ocho cofrades, compartiendo una jornada de hermandad, convivencia y defensa de la gastronomía tradicional asturiana.

El evento sirvió además para reconocer la labor de distintas personalidades vinculadas a la hostelería y la cultura gastronómica de Asturias, en un ambiente marcado por la fraternidad entre cofradías y el compromiso con la promoción de los productos y recetas más representativos de nuestra tierra.

Desde la Cofradía del Desarme queremos felicitar a la Cofradía del Torto de Maíz por la organización de este II Capítulo y agradecer la acogida recibida durante una jornada tan especial.

14/05/2026

Tenerife acogió una gran cita cofrade… y allí estuvo la Cofradía del Desarme 🤍

Luli y Vicente participaron en el XXV Aniversario de la Cofradía Canaria Gastronómica El Mantel , compartiendo tradición, cultura gastronómica y hermandad.

Seguimos llevando el nombre del Desarme allá donde late la gastronomía.

13/05/2026

La Cofradía del Desarme estuvo presente en el Gran Capítulo del Arroz con Leche de Cabranes 🤍

Nuestros 4 cofrades representaron a la Cofradía en una jornada que puso en valor uno de los postres más emblemáticos de Asturias.

Tradición, gastronomía y hermandad en una cita imprescindible del calendario gastronómico.

08/05/2026

La Cofradía del Desarme quiere agradecer el trato recibido durante la celebración del festival SEÑARDA realizado en la Hacienda de los Morales , en CIUDAD DE MÉXICO. Nuestro agradecimiento a Cronistar Comunicación, a los patrocinadores de los actos y al Principado de Asturias.

05/05/2026

La Cofradía del Desarme no faltó a una de las grandes citas gastronómicas del norte 👇

El pasado 2 de mayo, 8 cofrades, encabezados por nuestro Cofrade Mayor, Miguel Angel de Dios , participaron en el XXIX Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, celebrado en Santoña.

Una jornada de hermandad, tradición y sabor, enmarcada dentro de la Feria de la Anchoa, donde se rindió homenaje a uno de los grandes productos del Cantábrico 🐟

👉 Degustación de anchoas premium
👉 Encuentro entre cofradías
👉 Defensa de la gastronomía tradicional

Seguimos llevando el nombre del Desarme allí donde la tradición gastronómica se celebra.

02/05/2026

🇪🇸🤝🇲🇽 El Desarme llevó un pedazo de Oviedo hasta México… y México nos devolvió un cariño imposible de describir.

Nuestro Cofrade Mayor, Miguel Angel de Dios , junto a los cofrades Mary Fernández, Jose El Gemelu Fartuquin y Manuel Junco Pelaez , vivió unos días inolvidables gracias al impresionante trato recibido por nuestros hermanos asturianos afincados en México.

La Cofradía delDesarme, junto al Centro Asturiano de México, compartió la historia y tradición de nuestra fiesta gastronómica mediante una exposición dedicada a El Desarme de Oviedo.

El domingo 26 de abril, dentro del Festival Señardá, cerca de 250 comensales pudieron degustar nuestros tradicionales garbanzos con bacalao y espinacas, llevando el sabor de Asturias hasta el corazón de México.

Además, entregamos al Centro Asturiano el título honorífico de Embajadores del Desarme, en reconocimiento a su enorme labor difundiendo y manteniendo vivas nuestras raíces.

Gracias a toda la junta directiva y a todos los asturianos y descendientes que siguen llevando Asturias en el alma, aunque estén a miles de kilómetros de nuestra tierra. 💙

¡Os esperamos en el próximo Capítulo del Desarme!

29/04/2026

Nuestra Cofradía del Desarme estuvo presente en el ###II Capítulo de la Cofradía del Sabadiego en Noreña 👏

Un total de 8 cofrades participaron en esta cita tan especial, en la que se puso en valor el sabadiego como símbolo de identidad, tradición y cultura gastronómica asturiana 🐖✨

Un encuentro que reunió a cofradías de toda la región y que refuerza el compromiso común por preservar y difundir nuestros productos más emblemáticos 🤝

Seguimos sumando presencia y apoyando la gastronomía asturiana allí donde se celebra 💛

28/04/2026

La gastronomía asturiana se dio cita en Villaviciosa con motivo del XI Gran Capítulo de la Cofradía Amigos de les Fabes 👏

Un encuentro en torno a la faba asturiana que reunió a numerosas cofradías y en el que también se rindió homenaje a Pedro Morán.

Nuestra Cofradía del Desarme estuvo presente con 5 cofrades, compartiendo tradición y fortaleciendo vínculos 🤝

27/04/2026

🌍 El Desarme cruza fronteras… ¡y llega a México!

Durante una visita de dos días, cuatro cofrades llevaron nuestra tradición al otro lado del Atlántico: el Cofrade Mayor Ángel de Dios, junto a Mary Fernández, José Luis Suárez y Manuel Junco 🇲🇽

El domingo tuvo lugar una comida para 250 comensales en la Hacienda de los Morales, dentro del Festival Señardá, donde se degustaron los tradicionales garbanzos con bacalao y espinacas del Menú del Desarme.

Un paso más en la internacionalización de una de las citas gastronómicas más emblemáticas de Oviedo.

Seguimos trabajando para que el Desarme sea cada vez más conocido en el mundo 🌎

Dirección

Monte Auseva 8
Oviedo
33012

Página web

https://eldesarme.es/

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