02/09/2026
POZUELO DE ALARCÓN (Madrid): La alimentación vuelve a situarse en el centro del debate científico sobre la fibromialgia.
Un ensayo clínico liderado por investigadores de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV), ubicada en esta localidad, ha observado que una dieta mediterránea vegana, seguida durante seis semanas, podría aportar beneficios a corto plazo en mujeres con esta enfermedad.
El estudio, publicado en la revista científica Nutrition, detectó mejoras en algunos marcadores cardiometabólicos, como el colesterol LDL y los triglicéridos, además de una reducción del dolor percibido, uno de los síntomas que más condiciona la calidad de vida de las pacientes.