25/06/2026
Dégustation de chocolat à l’occasion de la fête nationale française, avec Choconocimientos
Mardi 14 juillet I 16h00 I Centre Culturel Franco-allemand d’Essen I Schwanhildenstraße 25, 45141 Essen
INSCRIPTION OBLIGATOIRE JUSQU’AU 6 JUILLET par e-mail à [email protected] ou téléphone au 0201 8842325
Pour célébrer la et les 237 ans de la , nous organisons… une dégustation de ! Mais attention, il sera bien ici question de Révolution, puisque la spécialiste du chocolat Verónica Caraballo en profitera pour nous présenter les usages du chocolat en France avant la Révolution, ainsi que les processus qui ont conduit à sa démocratisation et à sa diffusion. Afin d’illustrer cette transformation à la fois culturelle et sensorielle, Verónica nous présentera de manière interactive les différent·es formes et styles de chocolat qui l’ont accompagnée.
Verónica Caraballo est conférencière, spécialiste du cacao et du chocolat. Son approche est à la fois sensorielle, historique et interculturelle. Originaire du Venezuela et issue d’une famille productrice de cacao, elle travaille autour du bean-to-bar, des profils aromatiques et du patrimoine du cacao.
Entrée : 20 € l réduction 15 € pour les membres de notre Förderkreis et de la Deutsch-Französische Gesellschaft
En collaboration avec Deutsch-Französische Gesellschaft Duisburg e.V. et Deutsch-Französische Gesellschaft Dortmund in der Auslandsgesellschaft
Soutenu par Institut français Deutschland et Stadtbibliothek Essen