Il a ses racines Ă mĂȘme le terroir. Lâessence mĂȘme du Festival est bien sĂ»r « le Sarrasin » qui produit la farine servant Ă cuisiner notre lĂ©gendaire galette. Une cĂ©rĂ©ale qui se prĂȘte trĂšs bien Ă plusieurs mets typiquement canadien français. Ce Festival populaire de rues existe depuis 1978 et le message transmis aux quelques 200,000 visiteurs qui sillonnent nos rues, se concentre sur la bonne alimentation, les valeurs traditionnelles et les produits de chez-nous. Son cachet folklorique en fait un festival qui sâadresse Ă toute la famille! Il permet de se retremper Ă une Ă©poque oĂč le bon voisinage, la joie de vivre et lâesprit champĂȘtre rĂ©gnaient. Costumes dâĂ©poque, pâtit Caribou et musique traditionnelle se cĂŽtoient dans les rues de Louiseville durant 10 jours pour raviver cette harmonie humaine que nos ancĂȘtres maniaient si bien. Lâorganisation du Festival de la Galette de sarrasin, vous convie Ă venir festoyer avec nous, manger de la galette et dĂ©guster notre Pâtit Caribou dans cet Ă©vĂ©nement dâenvergure. Au plaisir de vous y rencontrer!
