Saveurs Locales Abitibi-Ouest

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Saveurs Locales Abitibi-Ouest

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Saveurs Locales Abitibi-Ouest, Organisation à but non lucratif, 170 rue Principale, La Sarre, QC.

10/29/2026

Pourquoi choisir les producteurs locaux pratiquant le bio? 🌿🛒
Manger mieux commence par choisir mieux!

En achetant vos fruits et légumes auprès des producteurs locaux qui pratiquent l'agriculture biologique en Abitibi-Ouest, vous faites plusieurs gestes importants :

🌱 Vous réduisez votre exposition aux pesticides et autres produits chimiques.

🌎 Vous soutenez l'économie régionale en encourageant des familles et des entreprises d'ici.

🍎 Vous profitez de produits plus savoureux, nutritifs et cultivés dans le respect de l'environnement.

👉 Pensez à chercher les producteurs biologiques près de chez vous et faites une différence pour votre santé et pour notre belle région!

Visitez notre site web pour découvrir plus sur les producteurs locaux
https://linktr.ee/saveurslocalesao

10/26/2026

Comment bien laver vos légumes? 🥕💧

Un simple rinçage sous l'eau n'est pas suffisant pour éliminer efficacement les pesticides!

👉 Voici une astuce simple et naturelle :

Trempez vos légumes dans une solution faite de 1 à 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude pour 1 litre d'eau.

Laissez-les tremper pendant environ 15 minutes, puis rincez-les à l'eau claire.

🌿 Ce geste est particulièrement utile pour les légumes feuillus comme les épinards, la laitue ou le chou kale, mais aussi pour les légumes à peau comme les poivrons, les concombres et les courgettes.

En adoptant cette habitude, vous profitez pleinement du goût naturel de vos légumes tout en réduisant votre exposition aux produits chimiques. Et pour encore plus de qualité, pensez à acheter local en Abitibi-Ouest! 🌱

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10/23/2026

Attention aux pesticides sur vos légumes! 🥬🥕

Saviez-vous que même les légumes que vous achetez peuvent contenir des résidus de pesticides?

Les épinards, poivrons, céleris, choux kale et plusieurs autres légumes absorbent facilement des substances chimiques.

🥦 Pour savourer des légumes sains et sécuritaires, restez à l'affût de nos conseils pratiques et privilégiez l'achat local auprès de producteurs responsables d'Abitibi-Ouest!

Choisir des aliments cultivés avec soin, c'est aussi choisir votre santé! 🌿

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10/21/2026

Légumes grillés comme un pro 🔥🥗
Tu veux impressionner au prochain BBQ avec des légumes savoureux et bien cuits? Voici comment :

🥕 Précuis le maïs 5-7 minutes à l’eau bouillante avant de le mettre sur le BBQ — croustillant dehors, tendre dedans!

🥒 Marinade express : mélange huile, vinaigre balsamique, ail haché et miel — 20 minutes de repos, et hop sur le grill!

🍆 Aubergines et courgettes : sale-les avant cuisson pour les faire dégorger un peu — elles seront plus tendres et goûteuses.

🔥 Cuisson indirecte pour les légumes plus épais : déplace-les sur le côté du BBQ, ferme le couvercle et laisse la magie opérer.

Les légumes grillés, c’est bon, beau, et plein de couleurs dans l’assiette! 🌈

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10/18/2026

🌱 Une eau d’ici qui voit grand!

Connaissez-vous ONIBI ? Un article de Goûtezat nous fait découvrir le parcours de cette entreprise de La Sarre qui transforme une ressource naturelle exceptionnelle de l’Abitibi-Ouest en une véritable histoire d’innovation et de développement.

Puisée à même la rivière souterraine d’un esker vieux de 10 000 ans, l’eau Onibi est embouteillée dans la région depuis le début des années 2000. Depuis la reprise de l’entreprise en 2020 par Francis Provencher, Caroline St-Louis, Éric Lefebvre et Geneviève Paquin, Onibi multiplie les initiatives pour répondre aux nouvelles habitudes des consommateurs tout en gardant l’environnement au cœur de ses décisions. 💧

Parmi ces initiatives : des livraisons effectuées par camions électriques et le développement de canettes recyclables d’eau naturelle et pétillante.

Et le succès a rapidement été au rendez-vous! Les ventes de canettes ont atteint 1 million de dollars dès la première année et avaient doublé deux ans et demi plus t**d. Les canettes personnalisées connaissent elles aussi un bel engouement auprès des entreprises, institutions et événements, avec plus de 500 000 unités vendues dès leur première année. ♻️

Aujourd’hui, les canettes Onibi sont distribuées notamment dans les IGA partout au Québec ainsi que dans différents commerces spécialisés, faisant voyager une eau puisée chez nous bien au-delà de l’Abitibi-Témiscamingue.

Une belle réussite entrepreneuriale qui démontre comment une ressource de chez nous, combinée à l’innovation, à une vision environnementale et à des partenariats régionaux, peut contribuer au rayonnement de l’Abitibi-Ouest! ❤️

Visitez le site de Goûtez AT pour lire l’article au complet :
https://goutezat.com/2026/01/onibi-au-devant-des-tendances/

10/16/2026

🐂🥩 Un bœuf d’exception élevé chez nous!

Connaissez-vous Les Viandes à Côté du Bordeleau ? Un article de Goûtezat nous fait découvrir cette entreprise familiale de Clerval qui se spécialise dans l’élevage du Wagyu, une race bovine d’origine japonaise reconnue mondialement pour la tendreté exceptionnelle de sa viande.

Éleveurs bovins depuis quatre générations, les Bordeleau se sont intéressés au Wagyu dès 2015. Roger Bordeleau et son fils Antoine ont été parmi les premiers de la région à se lancer dans cette aventure, à laquelle s’est jointe Laurie Côté-Sarrazin pour commercialiser leurs produits sous le nom Les Viandes à Côté du Bordeleau.

🥩 La grande particularité du Wagyu? Son persillage! Contrairement à d’autres races bovines, le gras se retrouve à l’intérieur des muscles, ce qui contribue à donner à la viande sa tendreté et sa saveur caractéristiques. Une qualité qui permet même de redécouvrir certaines découpes moins connues, comme la macreuse ou le steak Denver.

Et l’entreprise ne s’arrête pas aux steaks! À Clerval, elle transforme également sa viande pour proposer des produits comme le jerky, offert en trois saveurs, ainsi que les originales chips de Wagyu, nées d’une expérimentation qui s’est transformée en véritable produit signature. 😋

Les produits sont offerts à la boutique de la ferme à Clerval, en ligne ainsi que dans plusieurs marchés publics de l’Abitibi-Témiscamingue pendant la saison estivale. L’entreprise souhaite aussi développer davantage son volet agrotouristique et faire de la ferme un lieu où les visiteurs pourront éventuellement vivre différentes expériences gourmandes.

Une belle histoire qui met en valeur le savoir-faire agricole de l’Abitibi-Ouest et qui démontre qu’un produit d’exception peut aussi être élevé et transformé chez nous! ❤️

Visitez le site de Goûtez AT pour lire l’article au complet :
https://goutezat.com/2026/07/les-viandes-a-cote-du-bordeleau-la-tendrete-du-wagyu-au-menu/

10/14/2026

L'art de griller les légumes — simplicité et saveurs!

🥦🌽 Les légumes au BBQ? Oui, et c’est délicieux!
Voici quelques astuces pour les réussir à tous les coups 👇

✅ Choisis des légumes fermes comme les poivrons, courgettes, aubergines, oignons, maïs, brocolis ou champignons.

✅ Coupe-les en gros morceaux pour éviter qu’ils tombent entre les grilles.

✅ Badigeonne-les d’un mélange huile d’olive + sel + herbes (romarin, thym, paprika fumé, etc.) pour une saveur savoureuse et une belle caramélisation.

🔥 Astuce bonus : utilise une grille à légumes ou une plaque perforée pour une cuisson uniforme et sans stress!

Et toi, quels légumes passes-tu sur le grill? 😋

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10/12/2026

🥖🎂 75 ans de savoir-faire d’ici!

Un nouvel article de Goûtezat nous fait découvrir l’histoire de la Boulangerie Lacroix , une entreprise familiale de Normétal qui célèbre cette année ses 75 ans et qui, depuis quatre générations, contribue fièrement au paysage gourmand de l’Abitibi-Témiscamingue.

Fondée en 1951 par Abraham Lacroix, la petite boulangerie de quartier répondait à l’origine aux besoins des familles et des travailleurs de la mine de Normétal. Au fil des générations, l’entreprise a grandi et son réseau de distribution s’est étendu bien au-delà de la municipalité. Aujourd’hui dirigée par Sandrine Lacroix et son conjoint Pierre-Karl Lambert, elle compte une trentaine d’employés et offre une soixantaine de produits.

🥐 Pains blancs, bruns ou 9 céréales, pain belge, pains à sous-marins et à hot-dogs, pâtes à tarte et pains congelés à cuire à la maison : la boulangerie mise toujours sur la qualité, le goût et la fraîcheur. Ses pains contiennent d’ailleurs très peu d’agents de conservation, et certaines variétés sont offertes sans sucre et sans gras ajoutés.

Et les fours ne chôment pas! 🔥 La production habituelle tourne autour de 3 000 pains par jour et peut atteindre jusqu’à 6 000 pains quotidiennement durant les périodes les plus occupées de l’année. Les produits Lacroix sont aujourd’hui distribués partout en Abitibi-Témiscamingue et se retrouvent autant auprès du grand public que des restaurateurs et des institutions.

Après 75 ans, les équipements, les produits et la distribution ont évolué, mais la mission demeure la même : faire du bon pain, avec des produits frais et faits avec cœur. ❤️

Une belle histoire de famille, de persévérance et de savoir-faire qui démontre une fois de plus toute la richesse des entreprises agroalimentaires de l’Abitibi-Ouest!

Visitez le site de Goûtez AT pour lire l’article au complet :

https://goutezat.com/2026/10/la-boulangerie-lacroix-souffle-ses-75-bougies/

10/10/2026

Le saviez-vous?
Même les agrumes et les légumes à peau épaisse peuvent être contaminés par des résidus de pesticides! 🍊🥔🍈

On pense souvent que leur peau épaisse les protège, mais les contaminants peuvent s'infiltrer ou rester en surface.

👉 Truc rapide : prenez l'habitude de bien laver tous vos fruits et légumes, même ceux que vous épluchez!
Passez vos oranges, patates, melons, citrouilles, et même vos avocats sous l'eau en les brossant doucement. Pour les fruits plus fragiles comme les fraises et les épinards, un trempage dans une solution de bicarbonate de soude est idéal.

💚 Et surtout, en choisissant d'acheter chez nos producteurs locaux en Abitibi-Ouest, vous encouragez des pratiques plus respectueuses de votre santé et de l'environnement! Ensemble, valorisons la qualité, la fraîcheur et l'engagement de nos artisans de la terre.

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10/08/2026

🐂🌱 Quand la science rencontre l’agriculture d’ici!

Un nouvel article de Goûtezat nous fait découvrir Écoboeuf , une entreprise de Dupuy qui conjugue agriculture, innovation et recherche scientifique avec un objectif ambitieux : produire un bœuf de qualité tout en réduisant au maximum son impact sur l’environnement.

Fondée en 2020 par les agronomes Frédérique Lavallée et Simon Lafontaine, Écoboeuf se distingue par son approche visant la carboneutralité. Bœuf nourri uniquement à l’herbe, sols sous couvert permanent, absence d’engrais et de pesticides, utilisation de véhicules électriques et plantation de près de 2 000 arbres autour des champs : plusieurs actions sont mises en place pour réduire et compenser les émissions de gaz à effet de serre. 🌱

Et cette approche passe aussi de la science à l’assiette! Écoboeuf produit entre 60 et 70 bœufs par année et offre différents formats directement aux consommateurs, du quart de bœuf aux boîtes découverte, en passant par plusieurs découpes à l’unité. Les produits sont disponibles à différents endroits en Abitibi, notamment à La Sarre, Roquemaure, Rouyn-Noranda et Val-d’Or. 🥩

Pour Frédérique et Simon, produire autrement ne signifie pas faire de compromis sur le goût. Au contraire, l’élevage à l’herbe contribue à donner à leur viande un caractère distinctif. Leur philosophie? Manger peut-être moins de viande, mais choisir une viande de meilleure qualité. 😋

Une belle initiative de chez nous qui démontre comment la recherche, l’innovation et le savoir-faire agricole peuvent travailler ensemble pour imaginer une agriculture plus durable en Abitibi-Ouest! ❤️

Visitez le site de Goûtez AT pour lire l’article au complet :
https://goutezat.com/2026/10/ecoboeuf-de-la-science-a-lassiette/

Adresse

170 Rue Principale
La Sarre, QC
J9Z 1Y2

Site Web

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