29/09/2026
🔪🌱 Court-Circuit : la cuisine locale passe entre les mains du chef Karim Mariette !
Ce jeudi 1er octobre, nos producteurs vous attendent comme chaque semaine sur la Place de la Cathédrale, de 12h à 18h. Mais à l’heure du midi, les produits locaux vont aussi passer derrière les fourneaux ! 👨🍳
🔥 De 12h à 15h, nous aurons le plaisir d’accueillir le chef Karim Mariette pour une nouvelle session de Live Cooking.
À l’origine du projet Urban Taste, qui place l’alimentation locale au cœur de sa démarche, Karim viendra poser ses couteaux sur la Place de la Cathédrale et partager son univers culinaire avec vous.
Sa cuisine mêle instinct et précision, avec une rencontre entre la technicité de la cuisine classique et l’épure inspirée de la gastronomie japonaise 🇯🇵🍴
Profondément attaché à la valorisation du terroir, Karim inscrit également son travail dans une démarche écoresponsable et antigaspi 🌱 Une philosophie qui fait naturellement écho à Court-Circuit et qui met en lumière le travail et les produits de celles et ceux qui nous accompagnent chaque jeudi.
👀 Venez le voir à l’œuvre, échanger avec lui autour de sa démarche et glaner quelques inspirations pour une cuisine à la fois créative, locale et engagée !
Et si vous n’êtes pas disponibles pour le Live Cooking, aucun souci : Court-Circuit continue bien jusqu’à 18h avec nos producteurs et artisans 🧺
👩🌾👨🌾 Les producteurs présents ce jeudi :
🥖 Boulangerie Sans Patron
🍯 Clos des Abeilles
🧀 Fromagerie « La Faytoise »
🌳 L'Arbre de Dom
🌾 La ferme des cinq branches
🍗 La Ferme du Bêche
🍆 La Patchamama asbl
🧀 Les Cœurs de Marguerite
🍪 Les Douceurs d'Alissa
🍬 Les Gourmandises de l’artisan
🌱 Les jardins Delava
🥧 Maison-mère pâtisserie
☕ Old Buck's Coffee House
🫒 Olivo de la abuela
🌮 Sou'Pierre et Torti'Lia
🍲 Tatie Soleil
📅 Jeudi 1er octobre
📍 Place de la Cathédrale
🔥 Live Cooking avec Karim Mariette : 12h – 15h
🧺 Court-Circuit : 12h – 18h
Du produit brut à l’assiette, ce jeudi sera une belle occasion de voir le circuit court prendre tout son sens… et toute sa saveur ! 💚👨🍳
