05/10/2026
Hebben jullie de nieuwe verkoopbak aan onze poort al gezien? Handgemaakt door vrijwilliger Loïc, en, op het dak na, zelfs volledig uit recup-hout van paletten.
Onze eieren zijn momenteel trouwens heel populair, ze verkopen sneller dan de kippen ze kunnen leggen. We hebben ondertussen ook heel wat kleurrijke pompoenen en aan de struik gerijpte tomaten. Daardoor zijn deze tomaten lekkerder en zachter, maar dus ook wat minder lang houdbaar dan die uit de supermarkt, die onrijp geplukt werden en chemisch rijpten. Proef gerust eens van de kleine snoeptomaatjes.
En speciaal voor wie graag eens in de keuken experimenteert met een minder gekende groente hebben we ook de culinair veelzijdige chayote. Een beetje stekelig aan de buitenkant, maar binnenin een lekkere groente, ideaal voor ovenschotels en stoofpotjes, maar even goed bruikbaar in een soep of pastasaus, of zelfs rauw op een belegd broodje of in een rauwkostmengeling. Tot de eerste vorst gaan we deze kunnen blijven oogsten, dus er komen er nog genoeg.
En uiteraard allemaal zelf gekweekt zonder kunstmest en petrochemische pesticiden.
