Association Saveurs et Senteurs de Mayotte

01/10/2026

#𝐏𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞 | 𝐋𝐞𝐬 𝐞́𝐯𝐞́𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐢𝐬 !

Chers clients,

Retrouvez nos événements du mois d’octobre !

🌿 Grande nouveauté pour la Semaine du Goût !
Nous vous proposons une visite autour de la vanille, suivie d’un atelier de création de riz au lait à la vanille de Mayotte !

Venez découvrir l’histoire, la culture et la transformation de la vanille de Mayotte, puis participez à un atelier convivial et participatif pour réaliser un riz au lait à la vanille, à partir d’une recette inédite de l’association, livrée avec tous ses secrets de fabrication !

Découvrez également comment valoriser votre gousse de vanille de A à Z et tous les secrets pour révéler au maximum ses arômes.

👉 Inscriptions : https://www.helloasso.com/associations/association-saveurs-et-senteurs-de-mayotte/evenements/a-la-decouverte-de-la-vanille-visite-vanille-per-creation-riz-au-lait

🌱 Pour les curieux et amateurs de savoir-faire locaux, retrouvez également l’emblématique visite de plantation de Foundi Madi, le samedi 24 octobre.

👉 Inscriptions à venir.

Partagez un bout du mois d’octobre avec nous !

À très vite,
L’ASSM

30/09/2026

#𝐅𝐞̂𝐭𝐞𝐝𝐞𝐥𝐚𝐯𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 | 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥 𝐚̀ 𝐞𝐱𝐩𝐨𝐬𝐚𝐧𝐭𝐬

Chers exposants,

Depuis 5 ans, l’association Saveurs et Senteurs de Mayotte organise la traditionnelle Fête de la Vanille.

Chaque année, nous accueillons entre 1 000 et 2 000 visiteurs lors de l’évènement et, au fil des années, nous avons construit un évènement solide.

Ces réussites, nous les partageons avec vous, exposants, qui vous efforcez de proposer des produits fabriqués, confectionnés ou cultivés à Mayotte.

C’est en effet notre ligne de conduite : proposer au public des exposants de qualité et une offre diversifiée.

Pour notre 6ᵉ édition, nous relançons les inscriptions des exposants afin de vous permettre de faire découvrir votre activité, vos produits ou votre restauration.

Notre critère reste le même : proposer des produits cultivés, transformés ou fabriqués à Mayotte.

Alors, connaissez-vous quelqu’un qui pourrait être intéressé ? Mentionnez-le dans les commentaires !

Inscriptions uniquement via ce lien : https://forms.gle/GthHPCg6YxmmLV4x5

⚠️ Attention : votre inscription ne garantit pas votre place. Nous reviendrons vers vous pour vous confirmer votre participation.

29/09/2026

| 𝐑𝐝𝐯 𝐚𝐮 𝐦𝐚𝐠𝐚𝐬𝐢𝐧 𝐊𝐚𝐧𝐲𝐚 𝐲𝐚 𝐌𝐚𝐨𝐫𝐞́

Chers clients,

Maoulida de Saveurs et Senteurs, et Abdel du Banga au Chocolat seront présents ce vendredi matin pour vous faire découvrir leurs produits respectifs !
Venez déguster café, confitures, vanille et plein d'autres produits gourmands 🍫

Rendez-vous de 9h à 11h30 au magasin Kanya ya Maoré à Combani, face à la station total.

A vendredi !
L'ASSM et le Banga au Chocolat

29/09/2026

#𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́𝐩𝐚𝐲𝐬𝐚𝐧 | 𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐜𝐞 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 !

Chers clients,

Comme chaque 1er samedi du mois, nous serons présents au marché paysan de Coconi !

Venez découvrir nos produits, déguster notre délicieux riz au lait à la vanille de Mayotte et tester nos nouvelles confitures.

Ce sera également l'occasion de découvrir nos activités du mois et de vous inscrire pour partir à la découverte de la vanille de Mayotte !

À samedi !

25/09/2026

#𝐟𝐞𝐮𝐝𝐞𝐯𝐞́𝐠𝐞́𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 | 𝐏𝐚𝐫𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞 𝐞𝐧 𝐟𝐮𝐦𝐞́𝐞

𝑉𝑜𝑢𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑠𝑒𝑧 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑛𝑖𝑙𝑙𝑒 𝑔𝑖𝑣𝑟𝑒́𝑒, 𝑣𝑜𝑖𝑐𝑖 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑛𝑖𝑙𝑙𝑒 𝑏𝑟𝑢̂𝑙𝑒́𝑒…

Ce jeu de mots au goût amer est le résultat d’une catastrophe humaine.

Chaque année, Mayotte fait face à de nombreux feux de végétation ou de forêt, et dans la grande majorité des cas, leur origine est humaine.

Certaines personnes pratiquent des feux de brûlis pour défricher leurs champs. Lorsqu’ils échappent à tout contrôle, ces feux peuvent rapidement se propager et ravager les parcelles voisines. Cette pratique est interdite à Mayotte, et l’on comprend mieux pourquoi : les images parlent d’elles-mêmes.

L’origine du feu qui a ravagé la parcelle de l’un des agriculteurs de l’association reste à ce jour inconnue. Mais la probabilité qu’il soit dû à un feu de brûlis non maîtrisé par une personne tierce est importante.

Aujourd’hui, cette parcelle est ravagée à près de 90 %. Elle avait été entièrement replantée après le cyclone Chido, et les premières fleurs venaient tout juste d’apparaître en ce début de septembre.

Le désastre de cet incendie vient raviver celui du cyclone et fait repartir notre producteur de zéro.

Tout est à refaire : planter les tuteurs, trouver les lianes de vanille, les planter, apporter de la matière organique, tailler, entretenir… puis attendre trois longues années avant d’espérer revoir les premières fleurs.

À ce jour, notre producteur n’a reçu aucun soutien, si ce n’est la visite des salariés de l’association pour constater les dégâts et l’aider à établir un rapport écrit.

Nous souhaitons attirer l’attention des institutions afin qu’elles puissent l’aider et l’accompagner dans sa replantation.

Le défi est immense. Le traumatisme, encore vif. Mais il faut maintenant reconstruire.

Nous lançons donc un appel à l’aide : que cette situation soit entendue et que notre producteur puisse bénéficier du soutien nécessaire pour reprendre son activité.

Mayotte a besoin de ses producteurs pour cultiver, nourrir et valoriser son territoire.

Derrière chaque parcelle détruite, ce sont des années de travail, de savoir-faire et d’espoir qui partent en fumée.

18/09/2026

Chers curieux,

Il nous reste 10 places pour le créneau de visite de 9h à 10h et 4 places de 11h à 12h.

Il est toujours temps de réserver votre place pour découvrir la vanille de Mayotte !

#𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞𝐝𝐮𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐢𝐧𝐞 | 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞

Bonjour à tous,

L'association Saveurs et Senteurs de Mayotte est heureuse de vous proposer une visite autour de la vanille de Mayotte le samedi 19 septembre au Pôle d'Excellence Rurale de Coconi !

La visite dure 1h et retracera l'histoire de la vanille, sa méthode de culture et sa transformation à Mayotte.
Partez à la découverte des secrets de la vanille le temps de cette visite.

𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐯𝐢𝐚 𝐥𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧 𝐜𝐢-𝐝𝐞𝐬𝐬𝐨𝐮𝐬, trois créneaux de visite disponibles : 9h/10h/11h
https://www.helloasso.com/associations/association-saveurs-et-senteurs-de-mayotte/evenements/a-la-decouverte-de-la-vanille-visite-vanille-per-2

Ne tardez pas les places sont limitées,
A très vite !

Tourisme Centre-Ouest - Mayotte Tourisme Mayotte Pôle d’Excellence Rurale de Coconi

17/09/2026

🌿 𝐃𝐞𝐬 𝐞́𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬, 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚̀ 𝐋𝐚 𝐑𝐞́𝐮𝐧𝐢𝐨𝐧 !

Il y a quelques semaines, nous avions le plaisir d’accueillir à Mayotte Louis Leichnig et son fils Geoffrey, pour plusieurs temps d’échange, de visites et de partage autour de la vanille et du travail de nos producteurs mahorais.

Cette fois, c’est au tour de Foundi Madi et Soudjai d’aller à la rencontre de Louis et Geoffrey, directement à La Réunion.

Ces échanges sont d’une grande richesse et témoignent d’une volonté commune de partager les expériences, les pratiques et les connaissances, afin de faire progresser ensemble les filières vanille de nos territoires.

Nous sommes heureux de pouvoir contribuer à ces rencontres et à ces échanges entre producteurs, qui permettent de créer des liens et de faire circuler les savoir-faire au-delà des frontières de nos îles.

📍 Prochaine rencontre : le Salon International de l’Agriculture à Paris, avec la Fédération Nationale des Vanilles d’Outre-Mer !

16/09/2026

| Dernières places !

Chers curieux, 🕵

Il ne reste que quelques places pour la visite autour de la vanille qui aura lieu ce samedi 19 septembre au Pôle d'Excellence Rurale de Coconi !
Inscriptions : https://www.helloasso.com/associations/association-saveurs-et-senteurs-de-mayotte/evenements/a-la-decouverte-de-la-vanille-visite-vanille-per-2

Au programme découverte de l'histoire, de la culture et de la transformation de la vanille à Mayotte!

Après la visite profitez du marché PAPAM qui aura lieu au même endroit, pour faire le plein de produits locaux !

A très vite ☀

15/09/2026

Il reste quelques places ! Ne tardez pas à vous inscrire

A samedi ☀️

#𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞𝐝𝐮𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐢𝐧𝐞 | 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞

Bonjour à tous,

L'association Saveurs et Senteurs de Mayotte est heureuse de vous proposer une visite autour de la vanille de Mayotte le samedi 19 septembre au Pôle d'Excellence Rurale de Coconi !

La visite dure 1h et retracera l'histoire de la vanille, sa méthode de culture et sa transformation à Mayotte.
Partez à la découverte des secrets de la vanille le temps de cette visite.

𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐯𝐢𝐚 𝐥𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧 𝐜𝐢-𝐝𝐞𝐬𝐬𝐨𝐮𝐬, trois créneaux de visite disponibles : 9h/10h/11h
https://www.helloasso.com/associations/association-saveurs-et-senteurs-de-mayotte/evenements/a-la-decouverte-de-la-vanille-visite-vanille-per-2

Ne tardez pas les places sont limitées,
A très vite !

Tourisme Centre-Ouest - Mayotte Tourisme Mayotte Pôle d’Excellence Rurale de Coconi

11/09/2026

Nous serons présents tout le week-end au Salon du Tourisme !

Venez nous retrouver au stand n°103, au fond du salon !

L’occasion de découvrir nos activités et nos produits.