03/05/2026
✨CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG✨
-------------------------------------- ♦️
📌Chế độ ăn trong đái tháo đường tập trung vào việc giữ đường huyết ổn định, tránh tăng vọt sau ăn hoặc hạ đường huyết lúc xa bữa, duy trì cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Sau đây là các nguyên tắc chung trong chế độ ăn cho người đái tháo đường
💙1) Nền tảng: “Đủ – Cân bằng – Điều độ – Đa dạng”
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) nhấn mạnh một chế độ ăn lành mạnh nên dựa trên 4 nguyên tắc cốt lõi: đầy đủ, cân bằng, điều độ, đa dạng; ưu tiên thực phẩm ít/không chế biến và thấp chất béo không lành mạnh, đường tự do, natri.
Trong hướng dẫn dinh dưỡng cho người ĐTĐ, cũng nhấn mạnh: cung cấp đủ và cân bằng các chất, không làm tăng đường máu sau bữa ăn và hạ đường máu lúc xa bữa, duy trì cân nặng hợp lý, phù hợp tập quán ăn uống, đơn giản, tiện lợi.
💙2) Kiểm soát carbohydrate (tinh bột/đường): “Chất lượng + số lượng + nhịp ăn”
a) Dùng “Phương pháp Đĩa” (Plate Method) để chia khẩu phần
Đây là cách dễ áp dụng để cân bằng rau – đạm – tinh bột mà không cần cân đong tính toán phức tạp.
Cách chia đĩa (đĩa có đường kính khoảng 20–23 cm):
• 1/2 đĩa: rau không giàu tinh bột (rau lá, bông cải, dưa leo, cà chua, nấm…)
• 1/4 đĩa: đạm nạc (cá, gà bỏ da, trứng, đậu hũ…)
• 1/4 đĩa: thực phẩm giàu carbohydrate “chất lượng” (ngũ cốc nguyên hạt, đậu/đỗ, trái cây nguyên quả, sữa…; hoặc củ giàu tinh bột như khoai, bắp…)
• Đồ uống: ưu tiên nước/đồ uống 0 kcal (nước lọc, trà không đường…)
Lưu ý quan trọng: “Khoai” không được xếp vào nhóm rau ít tinh bột; khoai thuộc nhóm giàu carbohydrate và nên nằm ở 1/4 đĩa carbohydrate.
👉Chi tiết vui lòng xem tại: https://benhviennoitiet.vn/che-do-an-cho-nguoi-dai-thao-duong/
—————————+—————————
📌Ngay bây giờ nếu cần tư vấn về sức khoẻ, lịch khám hãy kết nối ngay:
1. trực tiếp tại bài viết
2. fanpage chính thức của Bệnh viện
3. trực tuyến tại website https://benhviennoitiet.vn/
4. số điện thoại giải đáp lịch khám và dịch vụ 19008219 (Thời gian tiếp nhận từ 7h00-16h30 từ thứ Hai - thứ Sáu). Thứ Bảy, Chủ nhật, ngày Lễ, Tết liên hệ tại fanpage Bệnh viện.
🔆 Bệnh viện Nội tiết Trung ương - TẤT CẢ VÌ SỰ HÀI LÒNG CỦA NGƯỜI BỆNH
--------------------------------------------
🏥Cơ sở: Đường Nguyễn Bồ, Phường Yên Sở, TP. Hà Nội
🏥Cơ sở: Số 80 Ngõ 82 Yên Lãng, Phường Đống Đa, TP. Hà Nội (Tạm dừng hoạt động để phục vụ công tác xây dựng)
📞Số máy tổng đài bệnh viện: 1900.8219
