Thực phẩm minh bạch AFT

Home
Vietnam
Ho Chi Minh City
Thực phẩm minh bạch AFT

Nhưng ai quản lý các chứng nhận này ? Rồi tác động của truyền thông, báo chí có làm cho vòng xoáy này bớt tác dụng? Vâng, chúng tôi đã gặp không ít trong số họ.

Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch (AFT) là một tổ chức xã hội nghề nghiệp, hoạt động vì cộng đồng nhà sản xuất, vì nền sản xuất thực phẩm an toàn, minh bạch, không lệ thuộc hóa chất. Thực phẩm bẩn đang trở thành mối nguy ngày càng tăng trong xã hội. Ăn gì, uống gì để đảm bảo vệ sinh đang là câu hỏi và nỗi lo lắng thường xuyên của tất cả mọi người dân. Việc sử dụng bừa bãi thuốc bảo vệ thực vật trong t

rồng trọt, thuốc kháng sinh trong chăn nuôi và chất bảo quản trong chế biến thực phẩm không tuân thủ các qui định hiện hành đang rất phổ biến và ngoài tầm kiểm soát của các cơ quan có trách nhiệm. Trước yêu cầu lớn về thực phẩm sạch, trên kệ hàng của các cửa hàng tiện ích và các siêu thị xuất hiện những sản phẩm có gắn nhãn sạch, nhãn VIETGAP, GLOBALGAP hay thậm chí nhãn Hữu cơ. Người tiêu dùng vẫn rất hoang mang về các nhãn hàng này, khi có không ít thông tin trên báo chí và mạng xã hội về việc hình thức, đối phó trong thực hiện cũng như việc cấp các chứng nhận . Người ta nói nhiều đến trách nhiệm của nhà nông, người đánh cá, nhà sản xuất vậy thương lái, nhà buôn và các nhà bán lẻ - những đại gia có vị thế độc quyền tự nhiên trên thị trường và các hãng hóa chất, các đại lý phân phối hóa chất có can dự gì vào cái vòng xoáy thực phẩm “ bẩn” này? Lại nữa các cơ quan thẩm quyền quản lý, các cơ quan chứng nhận đạt chuẩn, các phòng thí nghiệm, những người có trách nhiệm cầm cân này mực có can dự không? Đâu đó khá nhiều tiếng “bàn luận” từ phía doanh nghiệp rằng cơ quan thẩm quyền nọ cho nhập khẩu/ trung tâm kia cấp chứng nhận với giá bao nhiêu, phòng thí nghiệm A, B, C chỉ gọi điện là sẽ nhận kết quả kiểm nghiệm thậm chí không cần gửi mẫu, giá thế nào. Rồi người tiêu dùng có trách nhiệm gì không trong chuỗi thực phẩm bẩn này? Câu hỏi đặt ra là cái gì và ai đang chi phối thị trường thực phẩm khiến cho nó lún ngày càng sâu vào quĩ đạo của vòng xoáy thực phẩm “ bẩn”. Những người nông dân chân chất, với những nghĩa cử đẫm tình người, những chủ doanh nghiệp giàu lòng trắc ẩn, đã đóng góp nhiều tỷ hỗ trợ những phận người bất hạnh, họ đang ở đâu trong vòng xoáy này? Và những trang trại, nhà sản xuất có trách nhiệm với xã hội, họ đang ở đâu? Họ vẫn đang ở đó, nhưng họ rời rạc và đơn lẻ! Một số đang cố gắng làm sạch tùy vào sức của mình, nhưng họ quá nhỏ bé và thường bị thương nhân/ thương lái ép đủ bề nếu họ không đủ sức bứt lên được để có kênh phân phối riêng. Số khác, biết vậy nhưng đành tặc lưỡi cho qua vì bất lực trước sự cám dỗ và nguy hiểm của vòng xoáy lợi ích từ thực phẩm bẩn. Và xã hội đã phần nào trở lại thời tự cung tự cấp khi nhiều gia đình đã tự bảo vệ mình bằng cách tự trồng, tự nuôi tự cung cấp. Nhưng tự trồng được rau tự nuôi được gà, có tự trồng được lúa hay nuôi tôm, nuôi cá? Và tất cả chúng ta trên con đường mưu sinh, làm sao thoát khỏi tiêu dùng thực phẩm trên thị trường? Nhìn sâu hơn không khó để nhận thấy tất cả chúng ta , từ nhà sản xuất thực phẩm- nhà cung cấp thuốc, hóa chất- thương lái- nhà bán lẻ- truyền thông và người tiêu dùng đều ít nhiều can dự vào vòng xoáy này. Và thực phẩm bẩn là cái quả mà tất cả chúng ta không trừ một ai- đang phải nhận bởi những hành động vô tình hay có ý thức của mỗi chúng ta. Trong đó trách nhiệm lớn thuộc về chính những nhà sản xuất. Nhà sản xuất chứ không phải ai khác cần phải biết cách tự bảo vệ, cùng đứng về một phía để phát triển thị trường thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn, và cao hơn nữa là thực phẩm hữu cơ, chung tay để vượt lên, thoát khỏi vòng xoáy nguy hiểm này. Nhìn ra các nước khác trên thế giới, không một nền nông nghiệp nào có thể phát triển một cách bền vững nếu các nhà sản xuất không liên kết trên nền tảng tiêu chuẩn, chất lượng, phát triển thương hiệu và đáp ứng lợi ích người tiêu dùng. Đó chính là kinh nghiệm hết sức bổ ích, là nguồn cảm hứng to lớn để Liên Minh Nông nghiệp Việt Nam và Ban Vận động thành lập Liên minh Thực phẩm minh bạch (FTA), được thành lập theo quyết định số 626/QĐ- BNN-TCCB ngày 2/3/2016 của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển nông thôn. Sau hơn một năm tích cực vận động, HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH - AFT đã chính thức được thành lập tháng 11 năm 2017.
Đây sẽ là nơi tụ hội của các nhà sản xuất nông nghiệp chân chính, tử tế, các nhà kinh doanh, chế biến thực phẩm minh bạch, có uy tín, và cả những người tiêu dùng thông minh, tiêu dùng có trách nhiệm. CÙNG NHAU CHÚNG TA SẼ XÂY DỰNG MỘT NỀN THỰC PHẨM AN TOÀN, MINH BẠCH, VÌ GIỐNG NÒI VIỆT NAM, VÌ THƯƠNG HIỆU QUỐC GIA VIỆT NAM !!!

28/05/2026

🌿 SK NONI - KHI MỘT LOẠI TRÁI TỪNG “RỤNG ĐẦY GỐC” ĐƯỢC ĐÁNH THỨC THÀNH GIÁ TRỊ MỚI

Trong hành trình kết nối doanh nghiệp tại Cà Mau, đoàn AFT đã ghé thăm vùng trồng và nhà máy sản xuất của SK NONI, nơi đang kể một câu chuyện rất khác về một loại trái cây bản địa từng bị bỏ quên.
Có thời điểm, trái nhàu ở Cà Mau chín vàng rồi rụng đầy gốc. Người dân quen nhìn nó như một loại cây mọc tự nhiên, khỏe, dễ sống nhưng chưa thật sự thấy được giá trị kinh tế. Ít ai nghĩ rằng, thứ quả từng trở thành phân xanh cho đất ấy hôm nay lại bước vào hành trình mới…trở thành nguồn nguyên liệu cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe được thị trường đón nhận.
Tại vùng đất cuối trời Nam, cây nhàu sinh trưởng tự nhiên trong khí hậu nhiệt đới ấm áp, có thể sống từ 10 - 20 năm. Điều khiến chúng tôi ấn tượng không chỉ là sức sống bền bỉ của loại cây này, mà còn ở cách SK NONI lựa chọn phát triển: không thúc ép thiên nhiên, mà đi cùng thiên nhiên.
Vườn nhàu được chăm sóc theo hướng hữu cơ, không sử dụng phân hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật. Nguồn dinh dưỡng của cây đến từ chính thảm mục tự nhiên và nguồn nước giàu dưỡng chất của hệ sinh thái bản địa.
Chỉ những trái nhàu chín già, chuyển vàng trắng mới được lựa chọn và thu hái thủ công để đưa vào sản xuất. Tại nhà máy, hành trình của trái nhàu tiếp tục được kiểm soát nghiêm ngặt. Sau khi làm sạch bằng nước kết hợp sục ozone để loại bỏ tạp chất, trái nhàu được ủ lên men tự nhiên trong môi trường kiểm soát, giúp tăng cường chuyển hóa dinh dưỡng và hình thành hương vị đặc trưng. Nước cốt sau đó được chiết xuất, thanh trùng, xử lý nhiệt và đóng chai trong điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt nhằm đảm bảo tính đồng nhất và an toàn thực phẩm.
Điều đáng chú ý ở SK NONI là cách doanh nghiệp kết hợp giữa tri thức bản địa và khoa học công nghệ để nâng giá trị của một loại nông sản tưởng như bình dị. Từ trái nhàu, doanh nghiệp đã phát triển nhiều dòng sản phẩm như nước cốt nhàu, trà nhàu, nhàu sấy, bột nhàu, vang nhàu…, mở thêm một hướng đi mới cho nông sản địa phương.

Rời vùng trồng nhàu và nhà máy sản xuất của SK NONI với câu chuyện về một loại cây của đất Cà Mau và tư duy đổi mới về giá trị của nông sản Việt, chúng tôi nhìn thấy: đôi khi điều quý giá nhất vẫn luôn ở đó, chỉ chờ được nhìn nhận đúng cách và phát triển bằng một quy trình đủ dài hạn, đủ bền vững, đủ minh bạch🌱

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
🌐 AFT Connect: https://aftconnect.com/

27/05/2026

🌊 HTX TÀI THỊNH PHÁT - CON NƯỚC, RỪNG ĐƯỚC VÀ SINH KẾ CÙNG NUÔI DƯỠNG GIÁ TRỊ BỀN VỮNG

Hành trình đến với HTX Tài Thịnh Phát tại vùng Đất Mũi Cà Mau của đoàn AFT bắt đầu từ những cung đường bộ, nối dài đến chiếc vỏ lãi len qua từng con kênh nhỏ, chúng tôi ra cửa biển khi mặt trời vừa lên. Giữa ánh bình minh nhiều sắc màu, nhịp sống nơi đây hiện ra rất khác: chậm rãi, mộc mạc nhưng đầy sức sống. Và càng đi sâu vào vùng đất cuối cùng của Tổ quốc, càng thấy rõ một điều, con người ở đây sống dung hòa cùng con nước, hiểu con nước và học cách đi cùng thiên nhiên.
Tại HTX Tài Thịnh Phát, mô hình nuôi tôm, cua dưới tán rừng ngập mặn vẫn được duy trì như một phần tự nhiên của đời sống. Người dân thuận theo chu kỳ thủy triều để lấy nước vào vuông nuôi rồi “sổ nước” thu hoạch vào những ngày rằm 14, 15 và 30 hàng tháng. Không phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp, hệ sinh thái dưới tán đước tự nuôi dưỡng thủy sản bằng nguồn vi sinh hình thành từ lá đước, lá mắm rụng xuống và phân hủy tự nhiên. Với độ che phủ khoảng 40% diện tích canh tác, rừng đước còn giúp giữ đất, lọc nước và tạo môi trường ổn định. Chính điều kiện tự nhiên ấy đã làm nên danh tiếng cho những sản vật trứ danh của HTX Tài Thịnh Phát, cũng như tỉnh Cà Mau.
HTX Tài Thịnh Phát đang phát triển từ chính nền tảng ấy, lấy hệ sinh thái rừng ngập mặn làm gốc để xây dựng một tư duy sản xuất bài bản và trách nhiệm. Từ các dòng hàng khô như tôm đất, tôm bạc, tôm thẻ, đến sản phẩm chế biến, cấp đông như riêu tôm, tôm nõn bóc vỏ, tôm sú cấp đông nguyên con hay thịt cua bóc sẵn… Đằng sau đó là quá trình chuẩn hóa nghiêm túc: vùng nuôi an toàn, sản phẩm đạt OCOP 3 - 4 sao, cùng nhà xưởng chế biến đạt chuẩn HACCP với quy trình kiểm soát mối nguy một chiều.
Điều khiến đoàn AFT ấn tượng không chỉ nằm ở sản phẩm, mà còn ở cách HTX lựa chọn phát triển.Thay vì tách rời sản xuất khỏi tự nhiên, Tài Thịnh Phát chọn đi cùng hệ sinh thái. Đồng thời, HTX cũng đang tạo việc làm ổn định cho nhiều chị em phụ nữ địa phương, góp phần tăng thu nhập và mở thêm cơ hội để phụ nữ vùng Đất Mũi tự tin phát triển kinh tế gia đình.

Rời Cà Mau, điều còn đọng lại là vị mặn của gió biển, là hương vị sản vật địa phương, là một cách làm nông nghiệp đáng trân trọng: phát triển từ hệ sinh thái, sống cùng hệ sinh thái và gìn giữ hệ sinh thái để đi đường dài. 🌿

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
🌐 AFT Connect: https://aftconnect.com/

21/05/2026

🔬 COACHING 1:1 VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG| KHI CHẤT LƯỢNG KHÔNG THỂ DỪNG Ở “CẢM GIÁC AN TOÀN”
Trong ngành thực phẩm, có những điều người tiêu dùng không nhìn thấy bằng mắt thường. Và một sản phẩm tốt không chỉ nằm ở hương vị, bao bì hay câu chuyện thương hiệu. Điều giữ chân niềm tin lâu dài đôi khi nằm ở những quy trình rất thầm lặng phía sau: kiểm soát rủi ro, quản trị chất lượng và sự nghiêm ngặt trong từng công đoạn sản xuất.
Buổi coaching 1:1 giữa Bà Lê Bảo Ngọc - Chuyên gia tư vấn hệ thống quản lý chất lượng và Bà Đặng Thị Cẩm Vân - đại diện Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ V.E.V, thương hiệu Le Chef đã diễn ra với một chủ đề cốt lõi nhưng mang tính sống còn: Hệ thống Phân tích Mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn (HACCP).
Điểm thú vị của buổi làm việc không nằm ở những thuật ngữ kỹ thuật, mà ở một tư duy rất rõ ràng được đặt ra: An toàn thực phẩm không thể dựa vào kinh nghiệm hay cảm tính. Mọi biện pháp kiểm soát đều cần được chứng minh hiệu lực bằng cơ sở khoa học trước khi áp dụng.Từ việc nhận diện mối nguy trong quy trình sản xuất, xác định điểm kiểm soát tới hạn đến cách xây dựng các biện pháp giám sát phù hợp, buổi coaching mở ra góc nhìn sâu hơn về việc chuẩn hóa hệ thống chất lượng như một nền móng cho sự phát triển bền vững của thương hiệu thực phẩm.
Với Le Chef - thương hiệu đang theo đuổi những dòng sản phẩm giá trị cho sức khỏe, đây là bước chuẩn bị cần thiết để doanh nghiệp củng cố nội lực, nâng chuẩn vận hành và sẵn sàng cho những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.
🌱 Trong thực phẩm, sự tử tế không chỉ nằm ở điều doanh nghiệp nói với khách hàng. Đôi khi, nó nằm ở cách doanh nghiệp âm thầm kiểm soát từng rủi ro để giữ sự an tâm trong mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
🌐 AFT Connect: https://aftconnect.com/

20/05/2026

COACHING 1:1 TRUYỀN THÔNG TRỰC TIẾP TẠI HTX TÀI THỊNH PHÁT.

Có những doanh nghiệp giống như những con nước ở Cà Mau. Âm thầm, bền bỉ và giàu giá trị. Nhưng nếu không có dòng chảy phù hợp, những điều tốt đẹp ấy rất dễ ở lại trong phạm vi một vùng đất.

Buổi coaching 1:1 trực tiếp giữa chuyên gia truyền thông Hoàng Thị Thanh Hằng và bà Mai Thị Thùy Trang - Giám đốc HTX Tài Thịnh Phát bắt đầu từ một bài toán như thế. Giữa những sản vật mang vị mặn của Đất Mũi, từ tôm khô, thịt cua đến riêu tôm,...được nuôi dưỡng tự nhiên dưới tán rừng ngập mặn vẫn còn một khoảng trống lớn để một sản phẩm tốt tìm được đúng người, đúng thị trường cần nó?

Nếu sản phẩm là linh hồn, thì thương hiệu sẽ là tiếng nói.
Nếu chất lượng là gốc rễ, thì bao bì, nhãn mác và câu chuyện sẽ là cách người tiêu dùng nhận ra giá trị ấy giữa hàng ngàn lựa chọn ngoài thị trường.

Từ chiếc nhãn trên bao bì, cách định hình hình ảnh thương hiệu, đến tư duy phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu dùng tương lai. Từng mảnh ghép được cùng nhau nhìn lại như một cuộc “rà soát đường dài” để định hình và phát triển.
Buổi coaching không nằm ở những góp ý chiến lược, mà ở năng lượng của một giai đoạn mới đang dần mở ra. Khi người làm sản phẩm bắt đầu nhìn xa hơn chuyện sản xuất; khi truyền thông nắm được chất liệu vàng cho chiếc cầu nối đưa giá trị thật bước ra thị trường.

Mong rằng trong tương lai gần, những sản vật từ rừng ngập mặn Cà Mau sẽ không chỉ được nhớ vì ngon mà còn được nhớ bởi một thương hiệu đủ rõ để người tiêu dùng nhận ra ngay từ cái chạm đầu tiên. 🌿

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
🌐 AFT Connect: https://aftconnect.com/

13/05/2026

🌿 TOUR KẾT NỐI DOANH NGHIỆP TẠI CÀ MAU| ĐIỂM CUỐI CÙNG CỦA VIỆT NAM VÀ NHỮNG GIÁ TRỊ ĐƯỢC GÌN GIỮ 🇻🇳

Tháng 5 này, AFT tiếp tục hành trình Tour Kết nối doanh nghiệp tại Cà Mau, điểm cuối cùng của dải đất hình chữ S. Nơi rừng ngập mặn, con nước và sinh kế của người dân vẫn đang âm thầm nuôi lớn những giá trị rất thật của nông sản Việt.
🌱 Điểm dừng chân đầu tiên là Hợp tác xã Tài Thịnh Phát mở đầu câu chuyện bằng mô hình nuôi tôm, cua dưới tán đước không chỉ tạo ra sản vật, mà còn góp phần gìn giữ “lá phổi xanh” của vùng ven biển. Một mô hình kinh tế, mà con người học cách sống cùng hệ sinh thái, kể câu chuyện về sản vật chất chứa vị mặn của phù sa, của rừng và cả sự kiên trì của người giữ rừng.
🌱 Hành trình tiếp tục tại SK NONI - một doanh nghiệp tiên phong nâng tầm trái nhàu bản địa bằng tư duy phát triển bền vững. Từ những vườn nhàu hữu cơ đạt chuẩn quốc tế đến nhà máy sản xuất chuẩn HACCP & ISO 22000:2018, SK NONI đang cho thấy cách một loại trái cây bản địa có thể bước ra thị trường bằng khoa học, công nghệ và sự tôn trọng tự nhiên. Dù trước đó rất nhiều vườn nhàu ở Cà Mau phải chứng kiến cảnh trái chín vàng rụng đầy gốc mà không có đầu ra.
🌱VNF là đơn vị tiên phong tại Việt Nam trong lĩnh vực xử lý và nâng tầm giá trị các phụ phẩm từ ngành tôm, biến những nguyên liệu đồng hành thành các sản phẩm giá trị gia tăng phục vụ đa dạng ngành công - nông nghiệp. Với tư duy kinh tế tuần hoàn và công nghệ hiện đại, VNF không chỉ giải quyết bài toán môi trường mà còn tối ưu hóa nguồn lực bản địa để kiến tạo nên những giải pháp bền vững.

Một tour kết nối doanh nghiệp để nhìn sâu hơn vào cách những thương hiệu địa phương đang:
✔️ Gìn giữ hệ sinh thái bản địa
✔️ Phát triển sản phẩm từ giá trị thật
✔️ Xây dựng sinh kế bền vững cho cộng đồng
✔️ Và từng bước đưa nông sản Việt đi xa bằng sự minh bạch

📍HÀNH TRÌNH ĐANG CHỜ ĐÓN BẠN:
• Thời gian: 17 - 18/5/2026
• Đăng ký tham gia tại: https://forms.gle/HQR1SvPB8bE6N1bp6
Cà Mau không chỉ là điểm cuối bản đồ Việt Nam, đó còn là nơi bắt đầu cho những tư duy phát triển rất mới.

Hẹn gặp nhau trong Tour Kết nối Doanh nghiệp tại Cà Mau nhé! 🌊🌿

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
🌐AFT Connect: https://aftconnect.com/

08/05/2026

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam đang đứng trước áp lực tái cấu trúc để thích ứng với tiêu chuẩn toàn cầu, sáng ngày 08/5/2026 tại TP.HCM, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản đảm bảo mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu năm 2026” với sự tham dự và chỉ đạo của Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng.

Tại hội nghị, Phó Thủ tướng nhấn mạnh: phát triển xuất khẩu nông, lâm, thủy sản không chỉ dừng ở câu chuyện thương mại, mà cần được nhìn như một quá trình tái cấu trúc toàn diện chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến, logistics, tiêu chuẩn chất lượng đến xây dựng thương hiệu quốc gia cho nông sản Việt Nam. Đồng thời, phát triển nông nghiệp xanh, tuần hoàn và thích ứng với các tiêu chuẩn môi trường quốc tế đang trở thành yêu cầu tất yếu trong bối cảnh các thị trường lớn ngày càng siết chặt quy định về phát thải và truy xuất nguồn gốc.

Trong không gian đối thoại mang tính chiến lược đó, TS. Nguyễn Thị Hồng Minh - Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch AFT đã mang đến góc nhìn từ cộng đồng doanh nghiệp thực phẩm minh bạch về bài toán thương hiệu và an toàn thực phẩm Việt Nam.
TS. Hồng Minh chia sẻ trăn trở khi nhiều nông sản Việt vẫn chưa được “định danh” đúng giá trị trên thị trường quốc tế, dù chất lượng không hề thua kém. Phần lớn sản phẩm vẫn đi ra thế giới dưới thương hiệu nước ngoài, trong khi các quốc gia như New Zealand hay Na Uy đã thành công rực rỡ với Kiwi hay Cá hồi nhờ chiến lược thương hiệu quốc gia bài bản.

Theo bà, muốn nâng giá trị nông sản Việt, thương hiệu không thể tách rời truyền thông, hệ sinh thái và sự đồng hành giữa Nhà nước với doanh nghiệp. Việc xây dựng một hệ sinh thái chung, một thương hiệu quốc gia với các tiêu chuẩn minh bạch, quy tắc ứng xử và cơ chế kiểm soát đồng bộ sẽ là nền tảng để doanh nghiệp Việt đi xa hơn trên thị trường quốc tế.
Bên cạnh câu chuyện thương hiệu, vấn đề an toàn thực phẩm cũng được đặt ra một cách thẳng thắn. Trong khi nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đã đáp ứng tốt các tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế, thị trường nội địa vẫn tồn tại không ít hố sâu trong kiểm soát và chuẩn hóa. TS. Nguyễn Thị Hồng Minh đề xuất cần tăng cường đào tạo, nâng cao nhận thức và xây dựng lộ trình chuẩn hóa đồng bộ cho toàn hệ sinh thái sản xuất, kinh doanh thực phẩm nội địa.

🌱 Hội nghị không chỉ mở ra những thảo luận về xuất khẩu, mà còn cho thấy một chuyển động lớn hơn: nông sản Việt đã bước vào giai đoạn mà minh bạch, thương hiệu và phát triển bền vững sẽ trở thành năng lực cạnh tranh cốt lõi trên thị trường toàn cầu và nội địa.

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
AFT Connect: https://aftconnect.com/

07/05/2026

COACHING TRUYỀN THÔNG SỐ 3| THƯƠNG HIỆU ĐI LÊN TỪ HỆ SINH THÁI RỪNG NGẬP MẶN.

Buổi coaching 1:1 giữa chuyên gia truyền thông Hoàng Thị Thanh Hằng và chị Mai Thị Thùy Trang - người giữ lửa cho HTX Tài Thịnh Phát không chỉ là một buổi làm việc về thương hiệu. Đó là một cuộc trò chuyện rất sâu về cách những giá trị từ hệ sinh thái rừng ngập mặn có thể được kể bằng “đúng vị thế” mà nó xứng đáng có.
Giữa những phân tích chiến lược và câu chuyện phát triển thị trường, hơi thở của vùng Đất Mũi vẫn hiện diện rất rõ. Đó là câu chuyện của Hợp tác xã Tài Thịnh Phát, nơi sinh kế của người dân gắn liền với rừng, nơi mô hình nuôi tôm, cua dưới tán đước không chỉ tạo ra sản vật, mà còn góp phần gìn giữ “lá phổi xanh” của vùng ven biển.
Điều đặc biệt của Tài Thịnh Phát không nằm ở việc họ có bao nhiêu sản phẩm, mà ở chỗ mỗi sản vật đều mang theo hệ sinh thái phía sau nó: phù sa, rừng ngập mặn và sự kiên trì của những con người bám đất, giữ rừng để làm nghề.
Tuy nhiên, một bài toán lớn được đặt ra trong buổi coaching là: Làm sao để những giá trị rất thật ấy không còn “nằm yên” ở vùng đất cuối trời, mà có thể bước ra thị trường bằng một ngôn ngữ thương hiệu rõ ràng hơn, mạnh mẽ hơn?
Buổi coaching không đi theo hướng “đánh bóng” thương hiệu. Thay vào đó, chuyên gia cùng doanh nghiệp tập trung bóc tách bản sắc cốt lõi, định hình câu chuyện phát triển dài hạn và xây dựng cách truyền tải phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh hiện nay.
Bởi trong một thị trường ngày càng quan tâm đến phát triển bền vững, những thương hiệu đi lên từ hệ sinh thái tự nhiên, từ mô hình sinh kế gắn với bảo tồn rừng ngập mặn sẽ không chỉ bán sản phẩm mà còn đang kể câu chuyện về trách nhiệm với môi trường và cộng đồng.
Và có lẽ, điều đẹp nhất trong buổi coaching hôm nay chính là khi những giá trị mộc mạc của vùng Đất Mũi bắt đầu được nhìn nhận như một “tài sản thương hiệu” thật sự. 🌿

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
AFT Connect: https://aftconnect.com/

02/05/2026

RECAP BUỔI COACHING TRUYỀN THÔNG SỐ 2| KHI TRI THỨC BẢN ĐỊA CẦN ĐƯỢC KỂ

Có những doanh nghiệp không thiếu giá trị, chỉ thiếu một cách kể đủ đúng để thị trường nhìn thấy.
Buổi coaching 1:1 giữa chuyên gia truyền thông Hoàng Thị Thanh Hằng và ông Nguyễn Văn Chinh - Founder Kim Son Farm, diễn ra theo tinh thần đó.
Tại vùng đất Cổ Loa, cuộc gặp không bắt đầu bằng truyền thông, mà bắt đầu từ gốc rễ của một mô hình sản xuất. Từ câu chuyện phục dựng mô hình Vườn - Ao - Chuồng, từ những trăn trở của một người làm nông muốn giữ cách làm tự nhiên, tử tế nhưng cũng mong đi xa hơn với thị trường.

Điểm thú vị của buổi coaching không nằm ở việc “làm nội dung thế nào”, mà ở việc cùng doanh nghiệp nhìn lại bản sắc phát triển cốt lõi. Từ một nông trại nhiều sản phẩm, Kim Sơn Farm dần được định hình như:
🌱 Một Family Brand - nơi câu chuyện không chỉ là nông sản, mà là niềm tin cho bữa ăn gia đình.
♻️ Một hệ sinh thái tuần hoàn - nơi chăn nuôi, trồng trọt, sinh thái và trải nghiệm có thể kết nối thành một mô hình giá trị bền vững.

Khi chiến lược được “bắt mạch” rõ hơn, truyền thông không còn là đi tìm điều để nói, mà là kể đúng điều vốn đã có. Buổi coaching số 2 vì thế không chỉ là một phiên tư vấn, mà là bước đầu giúp Kim Sơn Farm gom những mảnh ghép rời rạc thành một bức tranh có định vị, có hướng đi và có khả năng phát triển dài hạn.
Đó cũng là tinh thần chương trình coaching 1:1 trong khuôn khổ DEP-ECO: không chỉ hỗ trợ doanh nghiệp làm truyền thông tốt hơn, mà đồng hành để những giá trị bản địa, những mô hình tử tế được kể ra với đúng tầm vóc của nó.
📍Cùng chờ đón những chuyển động tiếp theo từ Kim Sơn Farm trên hành trình hoàn thiện diện mạo mới cùng hệ sinh thái AFT Connect.

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/
🌐AFT Connect: https://aftconnect.com/

01/05/2026

RECAP BUỔI COACHING TRUYỀN THÔNG SỐ 1| KHI "ĐIỂM NGHẼN" LÀ MỎ VÀNG CỦA TRUYỀN THÔNG.

Vừa qua, hành trình chuyển đổi số của dự án DEP-ECO đã đánh dấu một cột mốc đầy cảm hứng với buổi Coaching truyền thông đầu tiên. Tại đây, chuyên gia truyền thông Hoàng Thị Thanh Hằng đã cùng hai "mảnh ghép" là Kim Sơn Farm và HTX Tài Thịnh Phát đi tìm lời giải cho bài toán: Làm sao để câu chuyện minh bạch không chỉ chạm mà đi sau tới trái tim khách hàng?
Theo chuyên gia, cả hai doanh nghiệp đều đang nắm giữ những "nguyên liệu vàng" trong tay. Đó là những giá trị thực, những giọt mồ hôi và tâm huyết làm nghề tử tế. Nhưng điểm chung là những "mỏ quặng" này còn đang nằm rải rác, chưa được gọt giũa thành vũ khí sắc bén để định vị thương hiệu.

Buổi coaching khép lại với câu hỏi then chốt, cũng là kim chỉ nam cho mọi chiến dịch truyền thông:
"Trong giai đoạn này, doanh nghiệp thực sự mong muốn được định danh là ai trong tâm trí khách hàng?"
Đừng chỉ kể những gì bạn có, hãy kể theo cách mà bạn muốn khán giả nhớ về mình. Khi câu chuyện có "hồn" và mang đậm dấu ấn "Made by Human", khoảng cách đến trái tim khách hàng chắc chắn sẽ không còn xa.
Cùng chờ đón sự thay đổi sắp tới của Kim Sơn Farm và Tài Thịnh Phát trong thời gian tới nhé!

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/

30/04/2026

VINAFIS EXPO 2026| Gian hàng V8: Trạm dừng của những giá trị minh bạch.

Trong cái hối hả của ngày cuối triển lãm, nếu bạn cần một khoảng lặng để tìm về những giá trị nguyên bản, mời bạn dựng chân tại Gian hàng V8 của Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch AFT. Ở đây, chúng tôi không dùng âm thanh náo nhiệt để thu hút, mà dùng những câu chuyện "làm nghề" tận tụy để giữ chân những người cùng tư duy.
🥚 Mebi Farm - một quả trứng cũng có “hộ chiếu minh bạch”.
🌿 Le Chef - nhân sâm được kể lại bằng tinh thần đổi mới.
🌱 Bầu Mây - nông nghiệp cộng sinh không chỉ là mô hình, mà là triết lý sống cùng đất.
🌶️ Chilica - thời gian lên men tạo nên chiều sâu hương vị.
⚓ Khải Hoàn - di sản truyền thống bước vào ngôn ngữ tiêu chuẩn mới.
🦐 HTX Tài Thịnh Phát - hơi thở rừng ngập mặn đi cùng tinh hoa sản vật Đất Mũi.

Ngày cuối cùng tại Sảnh A - SECC, triển lãm rồi sẽ khép lại, nhưng những kết nối chân thành, cùng tư duy thì không. Ghé thăm V8, có thể bạn sẽ không chỉ mang về một tấm danh thiếp, mà là một sự thấu cảm, một niềm tin được thắp lại về con đường "làm thật".
Hẹn gặp bạn tại "tọa độ" của những tâm hồn minh bạch.

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/

29/04/2026

🌊 AFT TẠI VINAFIS EXPO 2026 | NGÀY ĐẦU TIÊN ĐẦY NĂNG LƯỢNG KẾT NỐI

Sáng ngày 28/4/2026, Triển lãm quốc tế Khoa học công nghệ thủy sản Việt Nam - VinaFIS Expo 2026 chính thức khai mạc tại tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Tp. Hồ Chí Minh. Triển lãm mở ra không gian kết nối với quy mô bao quát toàn ngành giữa các tổ chức, doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia toàn bộ chuỗi giá trị từ khai thác, nuôi trồng, dịch vụ hậu cần đến chế biến, tiêu thụ và logistics.
Trong dòng chảy sôi động ấy, gian hàng V8 của Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch AFT đã đón một ngày đầu tiên đầy năng lượng hơn mong đợi khi nhận được sự quan tâm của đông đảo khách tham quan, đối tác và cộng đồng doanh nghiệp. Đặc biệt, AFT vinh dự đón bà Raissa Marteaux - Tổng lãnh sự Đại sử quán Hà Lan ghé thăm gian hàng và dành sự quan tâm tới các sản phẩm, mô hình của doanh nghiệp thành viên AFT. Sự hiện diện và trao đổi cởi mở từ đại diện ngoại giao quốc tế không chỉ là niềm khích lệ, mà còn mở ra những nhịp cầu hợp tác mới cho thực phẩm minh bạch Việt Nam trong tương lai.
Mời bạn ghé Gian hàng V8 để gặp gỡ AFT, gặp những doanh nghiệp đang kể câu chuyện minh bạch bằng sản phẩm thật và minh bạch.
📍 Hẹn gặp bạn tại gian hàng AFT. Cùng kết nối nhé!

🎯DEP-ECO - hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.

_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
🏡116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
☎️Hotline: 038 2010 595
🏢Email: [email protected]
🌐Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
🌐Website: https://thucphamminhbach.org/

Address

P. 09/Tòa Nhà A/Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản 2/116 Nguyễn Đình Chiểu, Đa Kao, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City
71007

Website

http://thucphamminhbach.org/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thực phẩm minh bạch AFT posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Thực phẩm minh bạch AFT:

Shortcuts

Want your organization to be the top-listed Non Profit Organization in Ho Chi Minh City?