Zen Tea An Yên - Thiền Trà Quán Tùy Tâm

14/08/2024

An Yên Trà Quán chính thức tạm ngừng hoạt động!

Lời thông báo khá muộn, mong mọi người thông cảm 🙏 Đó là điều mà mình cần một thời gian để chấp nhận và sắp xếp lại mọi thứ cũng như dọn quán và đóng quán ạ.
Sau khi đàm phán hợp đồng gia hạn không thành công và nhiều điêù khoản khiến An Yên khó tiếp tục hoạt động, cộng với việc học và công việc của mình ngày càng nhiều để có thể chăm sóc An Yên và những vị khách thân yêu một cách tốt nhất mà mình mong muốn. Và mô hình của An Yên không chỉ mà một quán trà kinh doanh để vận hành như thông thường.
Thật tiếc để đưa ra quyết định tạm ngừng hoạt động. Tạm xa những bạn, người Thầy Cô, Anh Chị đã ủng hộ và yêu quí An Yên ❤️. Cảm ơn mọi người thật nhiều! Chúc Mn bình an! Hẹn...

12/06/2024

🫖 BỘ ẤM CHÉN TRÀ THỜI NGUYỄN - MỘT NÉT ĐẸP TINH TẾ 🫖

🌿 Một bộ ấm chén thời Nguyễn tại Việt Nam, dành cho tầng lớp quý tộc và trí thức, thường bao gồm:

👉 Một ấm trà Nghi Hưng (Tử Sa) hoặc một ấm sứ Cảnh Đức Trấn, dưới có một dĩa lót ấm.
👉 Ba chén Tốt - chén quân (theo kiểu Huế), hoặc Bốn chén Tốt - chén quân (theo lối Bắc Hà), kèm một dĩa bàn lót các chén.
👉 Một Chén Tống (Tướng) to hơn chén quân, và một dĩa dầm lót chén tống (tại Huế ngày xưa thường không dùng dĩa dầm, chén Tống sẽ để chung với chén quân).

📍 Tất cả được đặt trên một khay trà gỗ được chạm khắc tinh xảo, một vài bộ sẽ được khảm trai.

💐 Ngoài ra, các trà cụ còn có: lò lửa với than củi, siêu đồng nấu nước sôi, hũ sành chứa nước pha trà tinh khiết, hũ đựng trà để bảo quản,...

📢 Các bộ ấm chén thường là gốm sứ ký kiểu được đặt làm tại Trung Hoa, nhưng họa tiết và thơ văn trang trí đến từ các tác giả Việt Nam, mang nét đẹp văn hóa Việt.

🌷Có thể thấy, những bộ ấm chén trà thời Nguyễn mang một kiểu dáng tinh tế, đơn giản, và mang tính thẩm mĩ cao.

📍 Đặc biệt sự xuất hiện của Chén Tống (Tướng) dùng để chuyên trà từ ấm, trước khi rót vào các chén quân, đã trở thành điểm nhấn của bộ trà cụ thời kỳ này. Ta có thể thấy nó vươn lên như một vị tướng oai phong bên cạnh đội quân của mình.

🎉 Vì vậy, qua bộ ấm chén trà thời Nguyễn, ta có thể thấy người Việt thời bấy giờ đã rất am tường về trà nghệ, và truyền thống tốt đẹp ấy vẫn được kế thừa cho đến nay! 🎉

Nguồn ảnh: Bảo Tàng Lịch Sử Quốc Gia
https://baotanglichsu.vn/vi/Articles/3101/19310/nhung-bo-djo-tra-thoi-nguyen.html

05/06/2024

🌿 PHA TRÀ KHÔNG DÙNG CHÉN TỐNG - BẠN ĐÃ THỬ CHƯA 🌿

🫖 Có hai cách pha trà không cần sử dụng chén tống. Hãy cùng An Yên Trà Quán tìm hiểu nhé.

💐 Cách thứ nhất:

👉 Bước 1: chuẩn bị một Ấm Trà - thường là ấm có dung tích nhỏ, và số lượng chén uống trà tùy theo số lượng người thưởng trà. Tất cả đặt lên khay trà gỗ.

👉 Bước 2: tráng sạch ấm chén, sau đó cho lá trà vào ấm, và tráng trà.

👉 Bước 3: xếp các chén theo vòng tròn, sau khi hãm trà, thì rót trà xoay vòng các chén liên tục, theo nhịp độ chậm rãi, cho đều hương vị trà trong bộ chén.

📍 Đây gọi là cách rót Quan Công Tuần Thành 關公巡城

👉 Bước 4: Sau khi nước trà trong ấm đã gần hết, ta chắt hết nước trong ấm trà ra từng chén, với một lực nhẹ và vừa phải, mỗi chén điểm một hai nhịp, để giọt trà rơi xuống.

📍Đây là cách rót Hàn Tín Điểm Binh 韓信點兵

Các lần châm nước sau cũng thực hiện cách pha rót tương tự.

🎍Trên đây là cách pha trà thứ nhất mà không sử dụng chén tống, chỉ sử dụng ấm trà cỡ nhỏ.

🌺 Cách pha trà thứ hai sẽ đơn giản hơn:

🫰 Bước 1: bạn chuẩn bị một ấm trà - thường là ấm có dung tích lớn, và số chén tùy theo số lượng người thưởng trà.

🫰 Bước 2: sau khi tráng ấm chén, cho trà vào ấm, tráng trà, thì bạn đổ nước sôi vào và ngâm trà.

🫰 Bước 3: không cần chắt hết nước trong ấm trà ra, chỉ cần rót trà vào từng chén và thưởng thức.

🫰 Bước 4: bạn có thể châm nước sôi thêm tùy thích, nếu nước trà đã gần hết.

🍵 Đây là cách pha trà đơn giản đã thịnh hành từ thời xa xưa. Bạn có thể áp dụng cho việc pha trà mà không cần chén tống.

💐 Qua hai cách pha trên, chúng mình hi vọng bạn sẽ có những trải nghiệm những hương vị khác nhau trong cùng một loại trà. Vì vậy, hãy đến với An Yên Trà Quán để cùng thưởng thức nhiều loại trà theo sở thích, bạn nhé!

01/06/2024

🫖 THIỀN TRÀ TẠI AN YÊN TRÀ QUÁN 🍵

🌸 Bạn thắc mắc khái niệm “Thiền Trà” trong dòng chữ “Thiền Trà Quán Tùy Tâm” của quán có ý nghĩa là gì? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé.

⛰️ Tại An Yên, chúng mình định nghĩa Thiền Trà một cách đơn giản:

👉 Thông qua dược tính trong lá trà, thần kinh bạn sẽ tỉnh táo và thư giãn hơn. Từ đó trí óc bạn sẽ dần quay về nắm trọn khoảnh khắc của thực tại, khi bạn thưởng thức loại trà mình yêu thích.

👉 Khi thưởng trà, bạn sẽ có dịp để làm bạn với tâm trí: quan sát mọi cảm xúc vui, buồn, thư thái nhẹ nhàng, hoặc khó chịu… Bạn sẽ bình tâm đối mặt, quan sát và hiểu hơn về chúng.

👉 Từ đó bạn tìm ra hướng giải quyết cho các vấn đề trong cuộc sống.

📍 Ngoài ra, Thiền Trà tại An Yên Trà Quán hướng đến sự tối giản và tự nhiên. Điều này nhằm mang đến trải nghiệm thoải mái cho mọi người, để chúng ta có thể kết nối sâu vào trong chính mình!

💐 Hãy đến với An Yên Trà Quán để được trải nghiệm phong cách Thiền Trà đơn giản và tự nhiên tại đây, bạn nhé!

30/05/2024

🌼 𝐻à𝓃𝒽 𝒯𝓇ì𝓃𝒽 “𝒩𝐻Â𝒩 𝒮𝐼𝒩𝐻” - 𝑀ộ𝓉 𝒦𝒽ó𝒶 𝐻ọ𝒸 𝒫𝒽𝒾 𝐿ợ𝒾 𝒩𝒽𝓊ậ𝓃 𝓉ừ 𝒞𝒪𝒜𝒞𝐻 𝐵𝒴 𝒞𝒪𝒜𝒞𝐻

📍 Chủ Nhật tuần này 7h30 am tại An yên Trà Quán

💚 Mời bạn tham gia và link đăng kí ở phía dưới nhé 👇

Chúng tôi tin rằng mỗi người đều có khả năng trở thành người hướng dẫn, người cố vấn, người bạn đồng hành trong hành trình phát triển của người khác...

Hành Trình “NHÂN SINH” - Một Khóa Học Phi Lợi Nhuận từ COACH BY COACH 🌼

Trong sự tĩnh lặng của tâm hồn, chúng ta sẽ tìm thấy câu trả lời cho những băn khoăn của cuộc sống. COACHING CAMP: NHÂN SINH là một khóa học được thiết kế để bạn tự khám phá và tìm ra câu trả lời cho 12 vấn đề mà mỗi người chúng ta đều phải đối mặt trong cuộc sống.

🌱 “NHÂN SINH” - Không chỉ là một khóa học, mà còn là một hành trình:
* Cùng nhau tìm hiểu và giải quyết những thách thức của cuộc sống.
* Phát triển kỹ năng để cải thiện bản thân và giúp đỡ những người xung quanh.
* Tìm kiếm sự cân bằng và hạnh phúc trong cuộc sống hàng ngày.

🙏 Tham gia cùng chúng tôi: Một cú click có thể sẽ là bước khởi đầu cho một sự thay đổi to lớn. Hãy để tâm hồn bạn được hướng dẫn bởi sự bình an và hiểu biết...

👉 Link đăng ký: https://bit.ly/DangKyCamp

30/05/2024

Người bạn tốt cũng giống như những tia nắng đẹp, lan tỏa sự ấm áp đến cuộc đời 🥰

26/05/2024

🍵 CÁCH PHA TRÀ ĐƠN GIẢN DÀNH CHO BẠN 🍵

🫖 Tại An Yên Trà Quán, bạn có thể lựa chọn những loại trà phù hợp với sở thích, để cùng thưởng thức với bạn bè.

🍃 Chúng mình hiện phục vụ các loại trà từ Lục trà & Hồng Trà Shan Tuyết, trà Ô Long Đà Lạt đến Phổ Nhĩ Sống… 🍃

📍 Cách pha trà cũng thật đơn giản:

🌸 Bước 1: Chuẩn bị:
👉 Một chiếc ấm sứ hoặc ấm đất nung tại quán.
👉 Một chén tống & một lọc trà.
👉 Một khay gỗ.
👉 Số chén trà theo mong muốn của bạn.

🌸 Bước 2: Chọn loại trà yêu thích, và cho vào Cóng đựng trà.

🌸 Bước 3 - Tráng ấm chén:
👉 Sau khi đun nước xong, bạn đổ nước nóng vào ấm, rồi đổ ra chén tống.
👉 Từ chén tống đổ ra chén trà, rồi bỏ nước tráng đi.

🌸 Bước 4 - Tráng trà:
👉 Sau khi cho trà từ Cóng vào Ấm, bạn đổ nước vào Tống.
👉 Rồi từ Tống cho vào Ấm trà để tráng trà.
👉 Rồi bạn chắt hết nước tráng trà ra ngoài.
👉 Lúc này trà sẽ bắt đầu xuất hiện hương thơm độc đáo.

🌸 Bước 5 - Pha trà:
👉 Nếu nước quá nóng, bạn đổ vào Tống trước rồi cho vào Ấm.
👉 Bạn chậm rãi và hít thật sâu khoảng 2, 3 hơi thở.
👉 Rồi đổ hết trà ra Tống. (có thể đặt lọc trà lên Tống để gạn bớt cặn trà)
👉 Từ tống trà bạn chuyên ra chén nhỏ, và bắt đầu thưởng thức nào!

📍 Lưu ý: các lượt nước sau bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nước và thời gian ủ trà tùy thích, trước khi chuyên trà ra chén tống, chén nhỏ và thưởng thức!

💐 Chúc bạn có những trải nghiệm vui vẻ, bình yên tại An Yên Trà Quán!

21/05/2024

ℳ𝒾̀𝓃𝒽 𝒸𝒽𝒾̉ 𝓁𝒶̀ đ𝓊̛́𝒶 𝓉𝓇ℯ̉
ℛℴ𝓃ℊ 𝒸𝒽ℴ̛𝒾 ℊ𝒾𝓊̛̃𝒶 𝒸𝓊ℴ̣̂𝒸 đℴ̛̀𝒾
ℋℴ̂̀𝓃 𝓃𝒽𝒾ℯ̂𝓃 𝒸𝓊̛ℴ̛̀𝒾 𝓃𝒶̆́𝒸 𝓃ℯ̉
𝒦ℯ̣̂ 𝓃𝒶̆́𝓃ℊ 𝓂𝓊̛𝒶 𝓉𝓇ℯ̂𝓃 đℴ̛̀𝒾

18/05/2024

Uống trà của bạn từ từ và cung kính, như thể nó là trục trái đất trên thế giới xoay chậm, đều, không vội vã hướng tới tương lai…
Ths:TNH

11/04/2024

💚 Chủ Nhât Tự Chữa Lành 💚 tại An Yên. Mọi Người tìm hiểu và đăng kí link phía dưới nhé !

COACHING CAMP: TỰ CHỮA LÀNH

Đến với Coaching camp lần này, Coach by Coach hy vọng sẽ giúp bạn tìm thấy câu trả lời cho mọi vấn đề; hướng dẫn phương pháp thực hành tự chuyển hóa các cảm xúc tiêu cực của bản thân; và cùng nhau thảo luận cách ứng dụng để có thể giúp cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, khách hàng, đội nhóm, v...v... tinh tấn hơn mỗi ngày.

ĐỐI TƯỢNG THAM GIA
* Người có mong muốn thấu hiểu bản thân và giúp người khác thấu hiểu bản thân.
* Người có mong muốn chữa lành tổn thương tâm lý và giúp người khác chữa lành tổn thương tâm lý.
* Người có mong muốn phát triển kỹ năng giải quyết vấn đề và giúp người khác giải quyết vấn đề.
* Người có mong muốn trở thành một coach chuyên nghiệp và đi trên con đường "giúp người để thành công".

NHỮNG NỀN TẢNG DỰA TRÊN
* Triết học Phật giáo.
* Tâm lý học ứng dụng.
* Lập trình ngôn ngữ tư duy (NLP).

THỜI GIAN: Chủ Nhật (14/04/2024) Từ 08:00-20:00.
ĐỊA ĐIỂM: An Yên Trà Quán, 236/43/13 Điện Biên Phủ, P. 17, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM.

LƯU Ý
* Khóa học PHI LỢI NHUẬN nên bạn có thể đóng góp TÙY TÂM theo khả năng.
* An Yên Trà Quán có phục vụ cơm chay (50K/bữa), đăng ký trước nếu muốn dùng bữa.
* Khóa học chỉ nhận những học viên đã ghi danh đăng ký đầy đủ thông tin!

Link đăng ký: bit.ly/dangkycoachingcamp 👈