Chaîne des Rôtisseurs Bailliage du Viêt-Nam

Chaîne des Rôtisseurs Bailliage du Viêt-Nam Join Chaine des Rotisseurs Vietnam and connect with fellow food enthusiasts, chefs, and connoisseurs who celebrate the art of fine dining and gastronomy!

With over 25,000 members, the Chaîne des Rôtisseurs is an International Association of Gastronomy now established in over 70 countries bringing together enthusiasts who share the same values of quality, fine dining, the encouragement of the culinary arts and the pleasures of the table. The distinctive character of our association is to bring together amateurs and professionals, from all over the world, whether they are hoteliers, restaurateurs, executive chefs or sommeliers, in the appreciation of fine cuisine.

𝑭𝑶𝑼𝑹 𝑯𝑨𝑵𝑫𝑺. 𝑶𝑵𝑬 𝑵𝑰𝑮𝑯𝑻. 𝑶𝑵𝑬 𝑺𝑷𝑬𝑪𝑰𝑨𝑳 𝑴𝑬𝑵𝑼.[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]Ngày 04/09, Chef Sakal Phoeung và Chef Pierre Meneau cùng đứng bế...
26/08/2026

𝑭𝑶𝑼𝑹 𝑯𝑨𝑵𝑫𝑺. 𝑶𝑵𝑬 𝑵𝑰𝑮𝑯𝑻. 𝑶𝑵𝑬 𝑺𝑷𝑬𝑪𝑰𝑨𝑳 𝑴𝑬𝑵𝑼.
[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]

Ngày 04/09, Chef Sakal Phoeung và Chef Pierre Meneau cùng đứng bếp tại P'ti Saigon cho một bữa tối đặc biệt.

Canapés mở màn, oyster, caviar, frog leg, scallops, pigeon, Marou chocolate - cùng w**e pairing được lựa chọn cho từng món của thực đơn.

04.09.2026 | P’ti Saigon
18:30 Check-in | 19:00 Vào tiệc
VND 3,000,000 NET/người
La Chaîne Members: VND 2,500,000 NET/người

Thông tin chi tiết và đăng ký tại:
https://chainevietnam.com/product/four-hands-dinner-pti-sgn/
-----
𝑭𝑶𝑼𝑹 𝑯𝑨𝑵𝑫𝑺. 𝑶𝑵𝑬 𝑵𝑰𝑮𝑯𝑻. 𝑶𝑵𝑬 𝑺𝑷𝑬𝑪𝑰𝑨𝑳 𝑴𝑬𝑵𝑼..... 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑡𝑒𝑑 𝑓𝑜𝑟 𝑜𝑛𝑒 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑛𝑖𝑔ℎ𝑡.

On 04 September, Sakal Phoeung × Pierre Meneau take over the kitchen at P’ti Saigon with canapés, oyster, caviar, frog leg, scallops, pigeon, Marou chocolate and carefully selected w**e pairings.

Come hungry. Leave impressed.
Limited seats available.
Reserve now: https://chainevietnam.com/product/four-hands-dinner-pti-sgn/

𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐑𝐄𝐕𝐄𝐀𝐋 | 𝐀 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐄 𝐎𝐅 𝐀𝐔𝐓𝐔𝐌𝐍[English below]Thực đơn cho đêm A TASTE OF AUTUMN Trải nghiệm ẩm thực Việt đương đại tại ...
21/08/2026

𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐑𝐄𝐕𝐄𝐀𝐋 | 𝐀 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐄 𝐎𝐅 𝐀𝐔𝐓𝐔𝐌𝐍

[English below]

Thực đơn cho đêm A TASTE OF AUTUMN Trải nghiệm ẩm thực Việt đương đại tại Maii Bistro đã chính thức được hé lộ.

Một hành trình ẩm thực Việt Nam hiện đại với canapés mở đầu, thực đơn 5 món và rượu vang cao cấp kết hợp theo từng món, được xây dựng riêng cho đêm tiệc của La Chaîne.

Thực đơn thuần chay cũng được chuẩn bị dành cho khách có nhu cầu.

Khám phá trọn vẹn thực đơn trong hình và hẹn gặp bạn tại bàn tiệc.
𝟎𝟓.𝟎𝟗.𝟐𝟎𝟐𝟔 | 𝐌𝐚𝐢𝐢 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟏𝟖:𝟑𝟎 Đ𝐨́𝐧 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 | 𝟏𝟗:𝟎𝟎 𝐕𝐚̀𝐨 𝐭𝐢𝐞̣̂𝐜

Xem thông tin & đăng ký:
https://chainevietnam.com/product/a-taste-of-autumn-maii-bistro/

-----
𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐑𝐄𝐕𝐄𝐀𝐋 | 𝐀 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐄 𝐎𝐅 𝐀𝐔𝐓𝐔𝐌𝐍

The menu for A TASTE OF AUTUMN Trải nghiệm ẩm thực Việt đương đại at Maii Bistro is now revealed.

Created especially for this La Chaîne evening, the experience begins with canapés, followed by a five-course modern Vietnamese menu with premium w**e pairings.

A dedicated vegan menu is also available.

Discover the full menu above and join us at the table on :
𝟎𝟓.𝟎𝟗.𝟐𝟎𝟐𝟔 | 𝐌𝐚𝐢𝐢 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢
𝟏𝟖:𝟑𝟎 𝐂𝐡𝐞𝐜𝐤-𝐢𝐧 | 𝟏𝟗:𝟎𝟎 𝐒𝐞𝐚𝐭𝐞𝐝

Discover the event & reserve your seat:
https://chainevietnam.com/product/a-taste-of-autumn-maii-bistro/

𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄𝐒 𝐁𝐄𝐇𝐈𝐍𝐃 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐒[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝐵𝑒𝑙𝑜𝑤]Trước khi cùng đứng trong căn bếp P’ti Saigon vào ngày 4/9, Sakal Phoeun...
19/08/2026

𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄𝐒 𝐁𝐄𝐇𝐈𝐍𝐃 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐒

[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝐵𝑒𝑙𝑜𝑤]

Trước khi cùng đứng trong căn bếp P’ti Saigon vào ngày 4/9, Sakal Phoeung và Pierre Meneau đã có những hành trình rất riêng với ẩm thực Pháp.

Với Maître Restaurateur Sakal Phoeung, Việt Nam là nơi ông đã dành hơn hai thập kỷ để làm nghề và xây dựng dấu ấn của mình. Sau nhiều năm tại Sofitel Saigon, ông tiếp tục hành trình riêng với Le Corto, được thành lập năm 2016, và sau đó là P’ti Saigon.
Ngày nay, bên cạnh Le Corto và P'ti Saigon, Chef Sakal còn là Chủ tịch Les Disciples d’Escoffier Vietnam và là hội viên lâu năm của La Chaîne Việt Nam, với cấp bậc Maître Restaurateur.

Với Chef Pierre Meneau, câu chuyện bắt đầu từ Burgundy, trong một gia đình có tên tuổi gắn liền với ẩm thực Pháp. Cha ông, Chef Marc Meneau, đứng sau L’Espérance, nhà hàng từng nhiều lần đạt ba sao Michelin. Từ nền tảng ấy, Pierre xây dựng con đường riêng qua những căn bếp tại Pháp và châu Á, trước khi hành trình đưa ông đến Việt Nam và Pullman Saigon Centre.

Ngày 4/9, hai đầu bếp ấy sẽ gặp nhau tại P’ti Saigon.

Không đơn thuần là hai đầu bếp cùng xuất hiện trong một căn bếp, Sakal Phoeung và Pierre Meneau sẽ cùng sáng tác một thực đơn 5 món đặc biệt dành riêng cho đêm tiệc FOUR HANDS DINNER Sakal Phoeung × Pierre Meneau | P'ti Saigon của La Chaîne Việt Nam, kết hợp cùng những dòng rượu vang cao cấp được lựa chọn bởi NCC Red Apron để tôn lên từng món ăn.

Từ ý tưởng đến cách thể hiện, hai đầu bếp sẽ cùng đưa kinh nghiệm, kỹ thuật và góc nhìn riêng của mình vào một thực đơn thống nhất - nơi hơn hai thập kỷ gắn bó với ẩm thực tại Việt Nam gặp gỡ một di sản ẩm thực bắt nguồn từ Burgundy, Pháp.

Một cuộc gặp gỡ được kể bằng năm món ăn, qua chính cách Sakal Phoeung và Pierre Meneau cùng nhau sáng tạo và thể hiện.

𝑭𝑶𝑼𝑹 𝑯𝑨𝑵𝑫𝑺 𝑫𝑰𝑵𝑵𝑬𝑹
𝑺𝒂𝒌𝒂𝒍 𝑷𝒉𝒐𝒆𝒖𝒏𝒈 × 𝑷𝒊𝒆𝒓𝒓𝒆 𝑴𝒆𝒏𝒆𝒂𝒖
04.09.2026 | 𝑷'𝒕𝒊 𝑺𝒂𝒊𝒈𝒐𝒏

𝑻𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒕𝒊𝒏 𝒄𝒉𝒊 𝒕𝒊𝒆̂́𝒕 𝒗𝒂̀ đ𝒂̆𝒏𝒈 𝒌𝒚́ 𝒕𝒂̣𝒊: https://chainevietnam.com/product/four-hands-dinner-pti-sgn/
-----
𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄𝐒 𝐁𝐄𝐇𝐈𝐍𝐃 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐒

Before sharing the kitchen at P’ti Saigon on 4 September, Sakal Phoeung and Pierre Meneau have each travelled a distinct path through French gastronomy.

For Maître Restaurateur Sakal Phoeung, Vietnam is where more than two decades of his culinary career have taken shape. Following his years at Sofitel Saigon, he embarked on his own journey with Le Corto, founded in 2016, and later P’ti Saigon.
Today, alongside Le Corto and P’ti Saigon, Chef Sakal serves as President of Les Disciples d’Escoffier Vietnam and is a long-standing member of La Chaîne Vietnam, holding the rank of Maître Restaurateur.

For Chef Pierre Meneau, the story begins in Burgundy, within a family closely connected to French gastronomy. His father, Chef Marc Meneau, was behind L’Espérance, a restaurant that held three Michelin stars on multiple occasions. From that foundation, Pierre went on to build his own career through kitchens in France and Asia, with his journey eventually bringing him to Vietnam and Pullman Saigon Centre.

On 4 September, those two journeys will meet at P’ti Saigon.
Rather than simply sharing a kitchen, Sakal Phoeung and Pierre Meneau will come together to create a special five-course menu exclusively for this La Chaîne Vietnam evening, accompanied by premium w**es carefully selected to complement each course.

From conception to ex*****on, both chefs will bring their experience, technique and individual perspectives into one cohesive menu - bringing together more than two decades of culinary experience shaped in Vietnam and a gastronomic heritage rooted in Burgundy, France.
A meeting of two journeys, expressed together across five courses.

𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐒 𝐃𝐈𝐍𝐍𝐄𝐑
Sakal Phoeung × Pierre Meneau
04.09.2026 | P’ti P'ti Saigon

𝑫𝒆𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔 𝑰𝒏𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 & 𝑩𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝒂𝒕:
https://chainevietnam.com/product/four-hands-dinner-pti-sgn/

DẢI RUY BĂNG LA CHAÎNE ĐÃ ĐI QUA NHỮNG ĐÂU? 🌍[English Below]Nếu từng tham dự một sự kiện La Chaîne, có lẽ bạn đã bắt gặp...
11/08/2026

DẢI RUY BĂNG LA CHAÎNE ĐÃ ĐI QUA NHỮNG ĐÂU? 🌍

[English Below]

Nếu từng tham dự một sự kiện La Chaîne, có lẽ bạn đã bắt gặp những dải ruy băng được gắn nhiều chiếc pin nhỏ, như những dấu ấn của những hành trình đã qua.

Bạn có bao giờ tự hỏi các hội viên La Chaîne trên khắp thế giới đang mang những dải ruy băng ấy đi đâu?

Họ mang chúng theo trong những chuyến đi.

Từ Grand Chapitre tại Pháp, hay hành trình ẩm thực ở Singapore, đến những cuộc gặp gỡ của La Chaîne tại Trung Quốc, New Zealand và nhiều điểm đến khác trên thế giới.

Tại đó, các hội viên có thể gặp lại những người bạn cũ, làm quen với những người bạn mới và khám phá một vùng đất qua chính nền ẩm thực, văn hóa và những trải nghiệm đặc biệt của nơi ấy.

Đó cũng là một trong những điều thú vị khi trở thành hội viên La Chaîne.

Bạn không chỉ tham dự những bàn tiệc của chi hội nơi mình sinh sống.

Bạn trở thành một phần của cộng đồng La Chaîne trên toàn thế giới, nơi quy tụ những con người cùng chung niềm đam mê khám phá, thưởng thức và trân trọng nghệ thuật ẩm thực.

Mỗi chuyến đi có thể mang về thêm những chiếc pin.

Nhưng phía sau mỗi chiếc pin là một thành phố, một bàn tiệc, một trải nghiệm và những con người bạn đã gặp trên hành trình.

🌍 Dải ruy băng La Chaîne của bạn đã đi qua những đâu?

Hãy chia sẻ với chúng tôi điểm đến La Chaîne đáng nhớ nhất của bạn.

𝑽𝙞𝒗𝙚 𝙡𝒂 𝑪𝙝𝒂𝙞̂𝒏𝙚!
-----
𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐇𝐀𝐒 𝐘𝐎𝐔𝐑 𝐋𝐀 𝐂𝐇𝐀𝐈̂𝐍𝐄 𝐑𝐈𝐁𝐁𝐎𝐍 𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋𝐋𝐄𝐃? 🌍

If you have ever attended a La Chaîne event, you may have noticed ribbons adorned with small pins, each one a little reminder of journeys and memories along the way.

Have you ever wondered where Chaîne members around the world take those ribbons?

They travel with them.

From Grand Chapitres in France and gastronomic journeys in Singapore to Chaîne gatherings in China, New Zealand and many other destinations around the world.

Along the way, members reconnect with old friends, meet new ones and discover each destination through its cuisine, culture and unique local experiences.

That is also one of the most exciting aspects of being a La Chaîne member.

You are not limited to the tables of your local chapter.

You become part of a worldwide La Chaîne community, bringing together people who share a passion for discovering, experiencing and appreciating the art of gastronomy.

Each journey may bring another pin to the ribbon.

But behind every pin is a city, a table, an experience and the people you met along the way.

🌍 𝑾𝒉𝒆𝒓𝒆 𝒉𝒂𝒔 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝑳𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒊̂𝒏𝒆 𝒓𝒊𝒃𝒃𝒐𝒏 𝒕𝒓𝒂𝒗𝒆𝒍𝒍𝒆𝒅?

Share with us your most memorable Chaîne destination.

𝑽𝙞𝒗𝙚 𝙡𝒂 𝑪𝙝𝒂𝙞̂𝒏𝙚!

𝘿𝑨̉𝙄 𝙍𝑼𝙔 𝘽𝑨̆𝙉𝑮 – 𝑴𝙊̣̂𝑻 𝑩𝙄𝑬̂̉𝙐 𝙏𝑼̛𝙊̛̣𝑵𝙂 𝘾𝑼̉𝘼 𝙎𝑼̛̣ 𝑮𝘼̆́𝑵 𝑲𝙀̂́𝑻[English Below]Trong mỗi sự kiện của La Chaîne, những dải ru...
10/08/2026

𝘿𝑨̉𝙄 𝙍𝑼𝙔 𝘽𝑨̆𝙉𝑮 – 𝑴𝙊̣̂𝑻 𝑩𝙄𝑬̂̉𝙐 𝙏𝑼̛𝙊̛̣𝑵𝙂 𝘾𝑼̉𝘼 𝙎𝑼̛̣ 𝑮𝘼̆́𝑵 𝑲𝙀̂́𝑻
[English Below]

Trong mỗi sự kiện của La Chaîne, những dải ruy băng đặc trưng luôn là một hình ảnh quen thuộc.

Màu sắc và phù hiệu trên mỗi dải ruy băng thể hiện vai trò, cấp bậc và hành trình của mỗi hội viên trong cộng đồng La Chaîne.

✨ 𝑭𝒖𝒏 𝒇𝒂𝒄𝒕 – 𝑩𝒂̣𝒏 𝒄𝒐́ 𝒃𝒊𝒆̂́𝒕?
Nhiều hội viên La Chaîne còn sưu tầm những chiếc huy hiệu kỷ niệm từ các Bailliage, Grand Chapitre và những sự kiện họ từng tham dự trên khắp thế giới.
Vì vậy, khi bắt gặp một dải ruy băng đầy ắp những chiếc pin, rất có thể chủ nhân của nó đã đi, ăn và nâng ly tại rất rất nhiều bàn tiệc La Chaîne vòng quanh thế giới! 🌍🥂

Mỗi chiếc huy hiệu vì thế không chỉ là một món đồ lưu niệm, mà còn gợi lại một điểm đến, một bàn tiệc và những người bạn đã gặp trên hành trình ấy.

Lần tới khi tham dự một sự kiện La Chaîne, thử để ý những dải ruy băng quanh mình nhé ... biết đâu bạn đang ngồi cạnh một “gastronomic world traveller” chính hiệu!

Vive la Chaîne!
—
𝑻𝑯𝑬 𝑹𝑰𝑩𝑩𝑶𝑵 – 𝑨 𝑺𝒀𝑴𝑩𝑶𝑳 𝑶𝑭 𝑩𝑬𝑳𝑶𝑵𝑮𝑰𝑵𝑮

At every formal La Chaîne gathering, the distinctive ribbons are always a familiar sight.

Their colours and insignia reflect each member's role, grade and journey within the Chaîne community.

✨ 𝑭𝒖𝒏 𝒇𝒂𝒄𝒕 – 𝑫𝒊𝒅 𝒚𝒐𝒖 𝒌𝒏𝒐𝒘?

Many Chaîne members also collect commemorative pins from Bailliages, Grand Chapitres and special gatherings they have attended around the world.
So when you spot a ribbon covered in pins, chances are its owner has travelled, dined and raised a glass at quite a few Chaîne tables across the globe! 🌍🥂

Each pin can become a little reminder of a destination, a memorable table and the friendships made along the way.

Next time you attend a Chaîne gathering, take a closer look at the ribbons around you ... you may be sitting next to a true gastronomic world traveller.

Vive la Chaîne!

𝙀𝑽𝙀𝑹𝙔 𝙈𝑬𝙉𝑼 𝑻𝙀𝑳𝙇𝑺 𝑨 𝑺𝙏𝑶𝙍𝒀【English Below】Một thực đơn không đơn thuần là danh sách các món ăn.Đó là câu chuyện mà người đầ...
07/08/2026

𝙀𝑽𝙀𝑹𝙔 𝙈𝑬𝙉𝑼 𝑻𝙀𝑳𝙇𝑺 𝑨 𝑺𝙏𝑶𝙍𝒀
【English Below】

Một thực đơn không đơn thuần là danh sách các món ăn.

Đó là câu chuyện mà người đầu bếp muốn kể qua từng nguyên liệu, từng kỹ thuật và từng hương vị được sắp xếp theo một hành trình đầy dụng ý.

Từ món khai vị nhẹ nhàng, những món chính đậm đà đến dư vị tinh tế của món tráng miệng, mỗi chương đều góp phần tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn.

Đó cũng là điều La Chaîne luôn trân trọng: những thực đơn được xây dựng với sự sáng tạo, kỹ lưỡng và niềm đam mê dành cho nghệ thuật ẩm thực.

Chúng tôi mong được tiếp tục đồng hành cùng bạn trên những hành trình khám phá hương vị mới tại các sự kiện sắp tới.

𝑽𝙞𝒗𝙚 𝙡𝒂 𝑪𝙝𝒂𝙞̂𝒏𝙚!
—
𝙀𝑽𝙀𝑹𝙔 𝙈𝑬𝙉𝑼 𝑻𝙀𝑳𝙇𝑺 𝑨 𝑺𝙏𝑶𝙍𝒀

A menu is far more than a list of dishes.

It is a narrative crafted by the chef, where every ingredient, technique and flavor has its place within a thoughtfully designed journey.

From the delicate opening course to the satisfying finale, each plate builds upon the last to create a memorable dining experience.

At La Chaîne, we celebrate menus that reflect creativity, precision and a genuine passion for gastronomy.

We look forward to sharing many more culinary stories with you around the table.

𝑽𝙞𝒗𝙚 𝙡𝒂 𝑪𝙝𝒂𝙞̂𝒏𝙚!

𝑻𝑬𝑪𝑯𝑵𝑰𝑸𝑼𝑬 𝑻𝑹𝑨𝑵𝑺𝑭𝑶𝑹𝑴𝑺 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑺 𝑰𝑵𝑻𝑶 𝑨𝑹𝑻【𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘦𝘭𝘰𝘸】Nguyên liệu tuyệt vời là điểm khởi đầu.Nhưng chính kỹ thuật của ...
05/08/2026

𝑻𝑬𝑪𝑯𝑵𝑰𝑸𝑼𝑬 𝑻𝑹𝑨𝑵𝑺𝑭𝑶𝑹𝑴𝑺 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑺 𝑰𝑵𝑻𝑶 𝑨𝑹𝑻
【𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘦𝘭𝘰𝘸】

Nguyên liệu tuyệt vời là điểm khởi đầu.

Nhưng chính kỹ thuật của người đầu bếp mới là yếu tố biến những nguyên liệu ấy thành một trải nghiệm đáng nhớ.

Từ việc kiểm soát nhiệt độ, cân bằng hương vị đến sự chính xác trong từng thao tác, mỗi chi tiết đều góp phần tạo nên sự hài hòa trên đĩa ăn.

Tại La Chaîne, chúng tôi luôn trân trọng tinh thần học hỏi và không ngừng hoàn thiện tay nghề của những người làm nghề bếp. Bởi đằng sau mỗi món ăn xuất sắc là nhiều năm kinh nghiệm, sự kỷ luật và niềm đam mê dành cho nghệ thuật ẩm thực.

Chúng tôi mong được tiếp tục chia sẻ những câu chuyện về nghề bếp và những con người đã làm nên giá trị của ẩm thực.

𝑽𝒊𝒗𝒆 𝒍𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒊̂𝒏𝒆!

—
𝑻𝑬𝑪𝑯𝑵𝑰𝑸𝑼𝑬 𝑻𝑹𝑨𝑵𝑺𝑭𝑶𝑹𝑴𝑺 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑺 𝑰𝑵𝑻𝑶 𝑨𝑹𝑻

Exceptional ingredients are only the beginning.

It is the chef's technique that transforms them into a memorable culinary experience.

From mastering temperature and balancing flavors to executing every movement with precision, each detail contributes to the harmony of a dish.

At La Chaîne, we celebrate the pursuit of excellence and the lifelong dedication behind every accomplished chef. Great cuisine is built on knowledge, discipline and an enduring passion for gastronomy.

We look forward to sharing more stories behind the craft in the journeys ahead.

𝑽𝒊𝒗𝒆 𝒍𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒊̂𝒏𝒆!

𝐓𝐇𝐄 𝐋𝐄𝐆𝐀𝐂𝐘 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄【𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘦𝘭𝘰𝘸】Có những truyền thống không được lưu giữ trong bảo tàng.Chúng được gìn giữ qua nhữ...
04/08/2026

𝐓𝐇𝐄 𝐋𝐄𝐆𝐀𝐂𝐘 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄
【𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘦𝘭𝘰𝘸】

Có những truyền thống không được lưu giữ trong bảo tàng.

Chúng được gìn giữ qua những cuộc gặp gỡ, những bàn tiệc và những con người cùng chia sẻ một niềm đam mê.

Đó chính là tinh thần của La Chaîne.

Mỗi sự kiện là dịp để những giá trị về nghệ thuật ẩm thực, văn hóa bàn tiệc và tình bằng hữu được tiếp nối từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Bởi di sản không chỉ nằm ở những gì chúng ta gìn giữ, mà còn ở những gì chúng ta cùng nhau truyền lại.

𝑽𝒊𝒗𝒆 𝒍𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒊̂𝒏𝒆!
—
𝐓𝐇𝐄 𝐋𝐄𝐆𝐀𝐂𝐘 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄
Some traditions are not preserved in museums.

They live on through shared tables, meaningful gatherings and people brought together by a common passion.

That is the spirit of La Chaîne.

Each event is an opportunity to celebrate and pass on the values of gastronomy, dining culture and fellowship from one generation to the next.

Because a legacy is not only what we preserve, it is what we continue to share.

𝑽𝒊𝒗𝒆 𝒍𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒊̂𝒏𝒆!

Address

Floor 9, IDMC Building, 15 Pham Hung, My Dinh 2 Ward, Nam Tu Liem District
Hanoi
100000

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chaîne des Rôtisseurs Bailliage du Viêt-Nam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category