16/10/2026
🌾 NẾP ONG CAO BẰNG – GÌN GIỮ GIỐNG BẢN ĐỊA, NÂNG TẦM GIÁ TRỊ
Nếp Ong là giống lúa nếp bản địa được người dân Cao Bằng gìn giữ và canh tác qua nhiều thế hệ. Để hạt nếp thơm ngon, dẻo mềm tiếp tục phát huy giá trị, việc bảo tồn giống lúa cần đi cùng những phương thức canh tác phù hợp, nâng cao chất lượng sản phẩm và kết nối thị trường.
Trong niên vụ 2026, với sự đồng hành của dự án WE4Ag – Thúc đẩy mô hình kinh doanh xanh của phụ nữ vì một nền nông nghiệp Việt Nam bền vững, gia đình chị Hoàng Thị Bay tại Đàm Thủy, Trùng Khánh đã thử nghiệm mô hình sản xuất Nếp Ong theo hướng sinh thái trên diện tích 1.000 m².
🌱 Thay vì sử dụng hóa chất trong canh tác, mô hình chuyển sang sử dụng phân chuồng, chế phẩm vi sinh và tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như thân chuối, cá tạp, ốc để sản xuất phân bón hữu cơ. Những thay đổi trong cách chăm sóc cây lúa giúp mô hình giảm khoảng 60% chi phí phân bón, đồng thời giảm phụ thuộc vào vật tư đầu vào từ bên ngoài.
Không dừng lại ở kỹ thuật canh tác, dự án WE4Ag còn hỗ trợ trang thiết bị đóng gói, góp phần hoàn thiện khâu sau thu hoạch và phát triển sản phẩm. Trong thời gian tới, mô hình hướng tới chuẩn hóa quy trình sản xuất, ghi chép nhật ký và áp dụng mã QR để truy xuất nguồn gốc.
🤝 Ngày 15/10, “Hội nghị Đánh giá kết quả và kết nối nhân rộng mô hình sản xuất Gạo Nếp Ong vi sinh tại Cao Bằng” được tổ chức tại xã Trùng Khánh, tạo cơ hội để các hộ sản xuất, cơ quan chính quyền, đoàn thể, cơ quan chuyên môn, hợp tác xã và đơn vị phân phối cùng đánh giá kết quả, chia sẻ kinh nghiệm và thảo luận hướng phát triển chuỗi giá trị Nếp Ong. Tại hội nghị, các bên cũng kết nối sản xuất với tiêu thụ thông qua các hoạt động đăng ký nhân rộng và ký kết hợp tác.
Phát triển từ quy mô ban đầu, mục tiêu tiếp theo của mô hình là kết nối 3–5 hộ, mở rộng vùng nguyên liệu lên tối thiểu 1 ha và từng bước hình thành phương thức sản xuất đồng bộ hơn.
Gìn giữ một giống nếp bản địa không chỉ là giữ lại hương vị truyền thống, mà còn là tạo thêm cơ hội để người dân phát triển sinh kế từ chính nguồn tài nguyên quê hương – theo hướng xanh, bền vững và có giá trị lâu dài.
-----
🟠 Hoạt động thuộc khuôn khổ Dự án WE4Ag – Thúc đẩy mô hình kinh doanh xanh của phụ nữ vì nền nông nghiệp Việt Nam bền vững. Dự án được tài trợ bởi Liên minh Châu Âu, do CARE Quốc tế tại Việt Nam triển khai từ năm 2025 đến 2028 với sự hợp tác của Công ty Cổ phần Hỗ trợ Sáng kiến Kinh doanh Tạo tác động (MEVI SIB), Sở KHCN tỉnh Cao Bằng và Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Tuyên Quang.
