Rượu Ngô Men Lá-Rượu Ngâm-Rượu Bản

Rượu Ngô Men Lá-Rượu Ngâm-Rượu Bản Chia sẻ giá trị văn hoá ngâm ủ truyền thống từ nguyên liệu tự nhiên bản địa. Tập trung vào quy trình thủ công, lên men tự nhiên.
(1)

Nội dung mang tính giới thiệu, trải nghiệm và bảo tồn giá trị truyền thống.
🔞 Dành cho người từ 18 tuổi trở lên.

Những viên men lá thủ công đang được ủ cho mẻ rượu mới của Rượu Bản 🍶Men được làm từ nhiều loại lá rừng và thảo dược tự ...
05/06/2026

Những viên men lá thủ công đang được ủ cho mẻ rượu mới của Rượu Bản 🍶

Men được làm từ nhiều loại lá rừng và thảo dược tự nhiên, theo cách người vùng cao vẫn giữ từ bao đời nay.

Rượu ngon không chỉ nằm ở nguyên liệu, mà bắt đầu từ chính mẻ men sạch và sự kiên nhẫn của người làm nghề.

Mỗi mẻ men là một chút hương của núi rừng được giữ lại trong từng giọt rượu.

04/06/2026

Rượu Bản: Rượu ngô men lá đúng chất truyền thống vùng cao






Có những giá trị không nằm ở sự hào nhoáng…mà nằm trong cách một dân tộc gìn giữ bản sắc của mình qua năm tháng. 🌿Nhìn n...
03/06/2026

Có những giá trị không nằm ở sự hào nhoáng…
mà nằm trong cách một dân tộc gìn giữ bản sắc của mình qua năm tháng. 🌿

Nhìn những bộ váy áo truyền thống của người Thái hôm nay, mới thấy văn hoá chưa bao giờ là điều xa xôi.
Nó hiện diện trong từng đường thêu, từng chiếc khăn đội đầu, trong nếp nhà gỗ cũ và cả nụ cười mộc mạc của những người phụ nữ vùng cao.

Giữa cuộc sống hiện đại đang thay đổi từng ngày, thật đáng quý khi ở nhiều bản làng Tây Bắc, người dân vẫn giữ thói quen mặc trang phục truyền thống trong những dịp gặp gỡ, lễ tết hay những buổi sum vầy giản dị.

Rượu Bản tin rằng:
Muốn giữ hồn của rượu vùng cao, trước hết phải biết trân trọng văn hoá vùng cao. ❤️

Chúng tôi không chỉ mong mang đến những chai rượu mang hương vị bản địa, mà còn muốn kể lại những câu chuyện về con người, tập quán và nét đẹp đang được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Hy vọng rằng những giá trị đẹp ấy sẽ tiếp tục được gìn giữ, để mai này khi nhắc về Tây Bắc, người ta không chỉ nhớ đến núi rừng… mà còn nhớ đến một nền văn hoá đầy bản sắc và tình người.

01/06/2026

Đêm đóng hàng-sáng giao hàng khách.
Rượu ngon phục vụ đoàn khách khi tới Đà Nẵng nhận đóng hàng làm quà gửi đi các tỉnh

Có những vị khách đi rất xa chỉ để tận mắt nhìn thấy một chum rượu đang hạ thổ 🍶Bởi với nhiều người, rượu ngon không nằm...
30/05/2026

Có những vị khách đi rất xa chỉ để tận mắt nhìn thấy một chum rượu đang hạ thổ 🍶

Bởi với nhiều người, rượu ngon không nằm ở lời quảng cáo…
mà nằm ở cảm giác được thấy tận nơi cách người ta làm ra nó.

Từ những chum sành phủ kín dưới lớp đá,
mùi men lá còn vương trong không khí,
đến cách người làm rượu kiểm tra từng chum mỗi ngày — tất cả đều là những điều rất khó có được ở rượu sản xuất công nghiệp.

Nhiều khách ghé Rượu Bản thường nói:
“Nhìn tận mắt rồi mới hiểu vì sao rượu thủ công lại có cảm giác khác đến vậy.”

Có lẽ vì trong mỗi chum rượu không chỉ có nếp và men…
mà còn có cả thời gian và sự kiên nhẫn của người làm nghề.

📍Rượu Bản – Đà Nẵng
📞 0934 921 510

Người làm rượu lâu năm thường nói:“Muốn giữ được hương rượu sạch, phải giữ chum thật sạch trước đã.”Vì vậy trước mỗi mùa...
29/05/2026

Người làm rượu lâu năm thường nói:

“Muốn giữ được hương rượu sạch, phải giữ chum thật sạch trước đã.”

Vì vậy trước mỗi mùa ủ mới, những chiếc chum sành lại được rửa kỹ từng chiếc một.
Không phải để nhìn đẹp…
mà để khi rượu vào chum, hương vị vẫn còn nguyên sự mộc và thơm tự nhiên của men lá, nếp nương và thời gian.

Làm rượu thủ công có rất nhiều công đoạn nhỏ mà khách hàng ít khi nhìn thấy.
Nhưng chính những điều nhỏ ấy mới tạo nên sự khác biệt khi mở nắp chum sau nhiều tháng ủ.

Ở Rượu Bản, tụi mình luôn cố gắng giữ cách làm chậm và kỹ như vậy 🍶

Để mỗi bình rượu khi đến tay khách vẫn còn cảm giác thật, sạch và có chiều sâu riêng của rượu thủ công vùng cao.

📍Rượu Bản – Đà Nẵng
📞 0934 921 510

Ngày mình còn nhỏ, nhiều người vùng cao vẫn tin rằng…rượu ngon là thứ phải biết “thở cùng đất”.Vì vậy sau khi nấu xong, ...
27/05/2026

Ngày mình còn nhỏ, nhiều người vùng cao vẫn tin rằng…
rượu ngon là thứ phải biết “thở cùng đất”.

Vì vậy sau khi nấu xong, những chum rượu thường được hạ thổ phía sau nhà, phủ kín lại cẩn thận rồi để thời gian tự làm phần việc còn lại.

Không máy móc.
Không công thức cầu kỳ.
Chỉ có kinh nghiệm được truyền từ người đi trước.

Mỗi lần mở chum, người làm rượu đều nhìn rất kỹ.
Xem hơi rượu còn thơm không.
Xem chum có giữ được độ kín không.
Xem vị rượu đã dịu xuống chưa.

Ở vùng cao, người ta không làm rượu thật nhanh.
Người ta làm rượu như chăm một thứ gì đó sống cùng mình qua năm tháng.

Có lẽ vì vậy mà những loại rượu men lá thủ công luôn mang một cảm giác rất khác…
không gắt, không vội, và có chiều sâu rất riêng.

Rượu Bản vẫn luôn cố gắng giữ lại những cách làm cũ ấy, để mỗi chum rượu đến tay khách vẫn còn nguyên sự mộc mạc của núi rừng.

📍Rượu Bản – Đà Nẵng
📞 0934 921 510

26/05/2026

BÍ MẬT NẰM DƯỚI ĐẤT — Tại sao rượu hạ thổ lại khác?
Nhiều người hỏi mình: "Hạ thổ có thật không hay chỉ là chiêu quảng cáo?"
Mình quay thật luôn — không diễn, không dàn dựng 👇
Đây là khu chum sành của Rượu Bản đang ủ rượu dưới lòng đất. Mỗi chum được bịt kín, chôn sâu, để rượu tự chín trong nhiệt độ ổn định của lòng đất — không nóng, không lạnh, không ánh sáng can thiệp.
Và cái ly rượu trong vắt cuối video — đó là thành quả sau hơn 1 năm ủ.
Không đục. Không nồng. Không đau đầu.
Chỉ là rượu thật — từ men lá rừng, ủ chum sành, hạ thổ tự nhiên. 🌿
Ghé Rượu Bản thử 1 lần — tự cảm nhận sự khác biệt!
📍 120/14 Lý Thái Tổ, Thanh Khê, Đà Nẵng
📞 0934.921.510 | Zalo tư vấn & đặt hàng
🗺️ Tìm trên Google Maps: Rượu ngô men lá-Rượu Ngâm- Rượu Bản

Hashtag:

Giữa mùi khói bếp và hơi men mới…những chum rượu nếp nương bắt đầu giữ lại hương vị của núi rừng 🌾Người vùng cao thường ...
25/05/2026

Giữa mùi khói bếp và hơi men mới…
những chum rượu nếp nương bắt đầu giữ lại hương vị của núi rừng 🌾

Người vùng cao thường không gọi đó là “sản xuất rượu”.
Họ gọi là giữ nghề.

Từ hạt nếp nương chín vàng trên sườn núi, men lá được làm thủ công, rồi từng mẻ rượu được nấu chậm trên bếp lửa. Sau đó rượu tiếp tục nghỉ trong chum sành để vị rượu mềm hơn, thơm hơn và có chiều sâu hơn theo thời gian.

Có những thứ làm càng nhanh sẽ càng mất đi giá trị vốn có.
Rượu thủ công là một trong số đó.

Rượu Bản luôn cố gắng giữ lại cảm giác nguyên bản ấy — từ cách chọn nếp, cách nấu đến cách ủ chum truyền thống.

Để khi mở nắp chum, thứ còn lại không chỉ là mùi rượu…
mà còn là cả không khí của một gian bếp vùng cao.

📍Rượu Bản – Đà Nẵng
📞 0934 921 510

Address

120/14 Lý Thái Tổ
Da Nang
550000

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Rượu Ngô Men Lá-Rượu Ngâm-Rượu Bản posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Rượu Ngô Men Lá-Rượu Ngâm-Rượu Bản:

Shortcuts

Share

Category