10/17/2025
🇵🇷 𝑷𝒖𝒆𝒓𝒕𝒐 𝑹𝒊𝒄𝒐 𝒔𝒆 𝒉𝒂𝒄𝒆 𝒔𝒆𝒏𝒕𝒊𝒓 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝑾𝒐𝒓𝒍𝒅 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒊𝒐𝒏𝒔𝒉𝒊𝒑𝒔 𝒆𝒏 𝑰𝒏𝒅𝒊𝒂𝒏𝒂
Por: Wilsy Ferrer/ El Sol de Puerto Rico
Indiana, EE. UU. – Este fin de semana, el talento culinario boricua dice presente en uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo: el World Food Championships (WFC), que se celebra en Indiana y reúne a los mejores chefs y pitmasters de más de 40 países y todos los estados de Estados Unidos.
El evento, considerado la competencia de cocina más grande a nivel mundial, reúne a más de 1,200 cocineros que compiten en diez categorías: Bacon, Barbecue, Burger, Chef, Dessert, Live Fire, Rice, Sandwich, Seafood y Vegetarian. Desde su creación en 2012, el WFC ha revolucionado la escena culinaria al convertir la cocina en un deporte competitivo, conocido como “Food Sport”, con un sistema de evaluación justo, estándares internacionales y una bolsa de premios que sobrepasa los $450,000.
Entre los representantes de Puerto Rico, destacan varios nombres que han puesto el sazón boricua en alto: el equipo de Bucanero Pit BBQ; el ganador del Golden Pass del Miller BBQ Competition, Grilluminatis; y el joven prodigio de la barbacoa, pitmaster Diego de Embiste, el más joven de la Isla en competir en este prestigioso evento.
Pero sin duda, uno de los grandes protagonistas del fin de semana ha sido el chef puertorriqueño de Barbacoa, Ángel Muñoz, quien durante la jornada inaugural del Live Fire Opening no solo aseguró su pase a la gran final del domingo, sino que también obtuvo una puntuación perfecta de 100% en su primera presentación, un logro impresionante en la exigente arena del WFC.
Los demás competidores boricuas continuarán participando en sus respectivas categorías durante todo el fin de semana, demostrando la creatividad, disciplina y pasión que caracterizan a la cocina puertorriqueña.
El evento culminará con la selección de los ganadores por categoría, quienes luego competirán en The Final Table por la codiciada corona del World Food Championship y el gran premio de $150,000.
Desde Puerto Rico, enviamos nuestras felicitaciones a todos los equipos que están representando a la Isla en este escenario internacional y, en especial, al chef Ángel Muñoz por su extraordinario desempeño. ¡El sabor boricua sigue conquistando el mundo, plato a plato!
