05/19/2026
Welcome to our Recipe of the Week Series, where we share healthy meals that are affordable, delicious, and nutritious!
Recipe of the Week 5/13: Chickpea, Roasted Pepper, and Corn Pesto Pasta 🍝
⭐️ Serves 4 people, $1.70 per serving
⭐️ Uses all shelf-stable ingredients
⭐️ Affordable and good source of protein from chickpeas and protein pasta
⭐️ High in fiber from corn, roasted pepper, and protein pasta
⭐️ Great source of Vitamin A and Vitamin C from roasted peppers
We hope you enjoyed sampling and recreate our pasta at home!
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¡Bienvenidos a nuestra serie «La receta de la semana», donde compartimos comidas saludables que son económicas, deliciosas y nutritivas!
Receta de la semana (13/05): Pasta con pesto, garbanzos, pimientos asados y maíz 🍝
⭐️ Rinde para 4 personas; $1.70 por porción
⭐️ Utiliza únicamente ingredientes no perecederos
⭐️ Económica y una excelente fuente de proteínas debido a los garbanzos y a la pasta alta en proteína
⭐️ Rica en fibra, proveniente del maíz, los pimientos asados y la pasta alta en proteína
⭐️ Gran fuente de vitamina A y vitamina C, debido a los pimientos asados
¡Esperemos que hayan disfrutado nuestra pasta y que se animen a prepararla en casa!