CHEF Y PROPIETARIOS DE RESTAURANTES SE UNEN EN LA FLORIDA
Peruvian Gastronomy Association USA, es una organización sin fines de lucro constituida y debidamente en los Registros Públicos de la Florida. Flor Díaz, Agregada Cultural en la Embajada del Perú en Washington DC, más de 35 asociados se dieron cita a la juramentación del Directorio, es la primera asociación de chef, estudiantes de gastron
omía, empresarios – propietarios de restaurantes, medios de gastronomía (programas de tv, revistas, periódicos) así como están participando los productores e importadores de nuestro licor bandera “El Pisco”. Los 3 puntos principales por los que esta asociación se forma son:
MISION: Unir empresarios y chef, trabajar con alianzas estratégicas para capacitar, difundir y promocionar nuestra gastronomía entre la comunidad peruana y aquellas comunidades que quieran compartir y conocer más de lo nuestro. VISION: Lograr que la gastronomía peruana se dé a conocer en cada rincón de los Estados Unidos, queremos que se nos reconozca como lo hacen con la gastronomía Mexicana, China, Española, Italiana. Queremos que en la mayoría de Estados y ciudades existan restaurantes que promocionen la gastronomía peruana ya que hoy por hoy dejamos de ser una gastronomía étnica. OBJETIVO: Buscar la integración y solidaridad entre los Chef, restaurantes peruanos, chef y empresarios ligados a la gastronomía en los estados Unidos para trabajar juntos con el propósito de difundir la cocina peruana en cada rincón de los Estados Unidos, mediante conferencias, festivales, programas de televisión, medios escritos, paginas web, entre otros punto de repercusión. Chefs and Restaurant owners came together in Florida. Peruvian Gastronomy association is a non-profit organization that has been created and register on Florida public records. On May 9th more than thirty five associates took the directive oath in presence of Dr. Flor Diaz from the Peruvian Embassy from Washington DC, is the first association of Chefs, Gastronomy students, Business owners, Restaurant owners, Gastronomy media( magazine, tv shows and newspapers) as well as our producers of Pisco, our signature liquor. The three main pillars of this association are:
MISSION: To unite business Owners and Chef with strategies to train, defuse and promote our Peruvian Gastronomy within our community and the community's that want to share and learn what we offer. VISION: Make Peruvian Gastronomy known along all United States. We want to be as known as Mexican, Chinese, Spanish and Italian Gastronomy. We want the restaurants to promote Peruvian Gastronomy in the majority States and Cities, because we are no longer an ethnic Gastronomy. OBJECTIVE: To look for integration and solidarity between Chefs, Peruvian Restaurants and business owners related to Gastronomy in the United States, with the purpose of making Peruvian cuisine known all over the United States, through conferences, TV Shows, Web pages, among others.
