08/25/2026
🇨🇺📺 DESDE LA HABANA PARA TV AMÉRICAS NEWS | FROM HAVANA FOR TV AMERICAS NEWS 🌎🎙️
✨ Hoy llegamos al corazón de La Habana, Cuba, para encontrarnos con el Chef Carlos Cristóbal Márquez Valdés, fundador y propietario de San Cristóbal Paladar, un espacio donde gastronomía, historia y memoria se encuentran alrededor de una misma mesa.
🥘Today, from the heart of Havana, Cuba, we meet Chef Carlos Cristóbal Márquez Valdés, founder and owner of San Cristóbal Paladar, where gastronomy, history, and memory come together around the same table.
🇨🇺 San Cristóbal es prácticamente un viaje por distintas épocas de Cuba: objetos, fotografías, antigüedades y sabores nos acercan a la identidad cultural y gastronómica de la Cuba anterior a la Revolución, sus transformaciones posteriores y la Cuba contemporánea.
📜San Cristóbal offers a journey through different chapters of Cuban history, where photographs, antiques, objects, and flavors evoke -Revolutionary Cuba, the transformations that followed, and contemporary Cuban life.
🔥Y el Chef Carlos Cristóbal es nuestro guía para entender cómo las recetas, los ingredientes y las formas de cocinar también cuentan la historia de un pueblo.
🌿Chef Carlos Cristóbal guides us through the ways recipes, ingredients, and cooking traditions can also tell the story of a nation.
🇺🇸🇨🇺Algunos lo recuerdan como “el Restaurante de los Presidentes”. Aquí, el presidente estadounidense Barack Obama cenó junto con Michelle Obama y su familia en marzo de 2016, durante una visita que hizo historia.
🌎 Its tables have presidents and internationally renowned personalities. Barack Obama and his family dined at San Cristóbal in March 2016, during his historic presidential visit to Cuba.
📸 Por sus salones también han pasado personalidades de la política, la música y la cultura internacional, convirtiendo sus paredes en testigos de encuentros que forman parte de su historia.
🌍 Political leaders, musicians, and international cultural figures have also crossed its doors, turning the restaurant into a remarkable meeting point between Cuban culture and the world.
🍴 Pero nuestra mirada no termina en el pasado. También preguntamos: ¿hacia dónde va la nueva gastronomía cubana? ¿Qué sabores, técnicas y tendencias definirán su futuro?
🥂But our journey doesn’t end with history. We also ask: Where is Cuban gastronomy heading next? What flavors, techniques, and trends will define its future?
❤️🇨🇺 Porque para comprender Cuba hay que conocer su historia… pero también hay que sentarse a su mesa.
🍽️Because to understand Cuba, you must know its history… but you must also sit at its table.
🌎 TV AMÉRICAS NEWS
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🍴 La gastronomía también cuenta la historia de nuestros pueblos.
🌎 Gastronomy also tells the story of our people.
