09/09/2026
В межах реалізації проєкту за підтримки Українського ветеранського фонду повністю виконано всі заплановані етапи та досягнуто ключової мети програми: створено та запущено діючий бізнес із виготовлення та реалізації крафтової рибної продукції ФОП Романенко О.Ю.
Початкова несподіванка від перемоги у конкурсі переросла у чітку та системну роботу. На сьогоднішній день проєкт успішно та в повному обсязі реалізовано: запущено власний коптильний цех, налагоджено логістику, відкрито спеціалізований магазин і розпочато роздрібні та гуртові продажі копчених виробів під брендом «Рибне королівство». В межах проекту було отримано графічне зображення «Створено Захисниками» , яке ми розміщуємо в магазині та на виготовлених товарах. Створено сторінку на фейсбуці "Рибне королівство", на якій публікуємо інформацію про асортимент товарів, рекламуємо наше виробництво
Завдяки фінансовій підтримці УВФ було здійснено повне матеріально-технічне оснащення виробництва та торгової точки. Усі кошти використано суворо за цільовим призначенням.
Закупівля обладнання та інвентарю для коптильного цеху:
• Професійна коптильня — 1 шт. (основа виробничого процесу, забезпечує традиційне крафтове копчення з дотриманням технологічних та санітарних норм).
• Морозильна камера — 2 шт. (для безпечного та тривалого зберігання запасу свіжої сировини).
• Вакууматор — 1 шт. (для герметичного пакування готової продукції, що подовжує термін її зберігання та зберігає товарний вигляд).
• Холодильна вітрина — 2 шт. (встановлені безпосередньо у фірмовому магазині для правильної та естетичної демонстрації готових виробів покупцям).
Закупівля сировини:
• Придбано першу виробничу партію сировини — 355 кг свіжої риби в асортименті. Це дозволило безперебійно запустити технологічний процес коптильні, відпрацювати рецептуру та сформувати стартовий асортимент для продажу.
Створення логістичної інфраструктури:
Для забезпечення безперебійного "холодного ланцюга" від постачальника до цеху та з цеху до торгової точки було придбано спеціалізований комерційний транспорт:
• Тип транспорту: Вантажний мікроавтобус (Заводський рефрижератор)
• Марка / Модель: Iveco Daily 35/14
• Рік виробництва: 2018
• Ідентифікаційний номер (VIN): ZCFCC35A20D599847
• Функціональне призначення: Оперативна та безпечна доставка свіжої сировини у цех та готових охолоджених товарів безпосередньо в магазин.
На завершальному етапі проєкту було повністю синхронізовано роботу всіх ланок бізнес-моделі:Виробництво: Повністю налагоджена стабільна робота в коптильному цеху. Процеси засолювання, сушіння та копчення риби відбуваються із суворим контролем якості.
1. Логістика: Завдяки придбаному рефрижератору Iveco Daily продукція постачається в магазин максимально свіжою та без порушення температурних режимів.
2. Роздрібна торгівля: Офіційно розпочали роботу коптильня та магазин. Продаж власних крафтових копчених виробів успішно здійснюється на власній торговій точці на ринку «Краснодонців» (м. Ужгород). Продукція бренду «Рибне королівство» вже здобула першу базу постійних клієнтів та високу оцінку серед місцевих жителів.
Проєкт «Рибне королівство» став успішним прикладом ефективної реінтеграції ветеранів у цивільне життя через створення реального сектору економіки. Ми не просто створили бізнес, а заклали основу для стабільного сімейного підприємства, яке сплачує податки та розвиває крафтове виробництво на Закарпатті.
Проєкт вважається повністю та успішно реалізованим. Фінансові та описові документи, що підтверджують виконання всіх умов грантового договору, додаються до цього звіту.
Висловлюємо безмежну вдячність команді Українського ветеранського фонду за довіру, системну підтримку та можливість втілити мрію в реальність!
Український ветеранський фонд Рибне Королівство
