АСОЦІАЦІЯ ВИРОБНИКІВ МОЛОКА

АСОЦІАЦІЯ ВИРОБНИКІВ МОЛОКА Асоціація виробників молока України / Association of Milk Producers of Ukraine. Благодійний фонд: SaveUA.in.Ua

Асоціація виробників молока відстоює та захищає права українських виробників молока. Все про корів та виробництво молока! Найважливіші події галузі, аналітика та тенденції ринків молока та кормів, український та міжнародний досвід ведення бізнесу, сучасні технології та інновації у ветеринарії, годівлі, утриманні корів.

На сьогоднішній день нашими послугами уже користується більше 150 господарств із усіх регіонів України.

🧐 🥛Сигнали відновлення молочного ринку Китаю Після кількох років слабкого попиту та жорсткої цінової конкуренції на моло...
18/09/2026

🧐 🥛Сигнали відновлення молочного ринку Китаю

Після кількох років слабкого попиту та жорсткої цінової конкуренції на молочному ринку Китаю, компанії Yili та Mengniu почали демонструвати перші помітні ознаки відновлення виручки. Втім, говорити про повне відновлення молочного ринку поки зарано.

🔎У першому півріччі 2026 р виручка Yili становила 64,331 млрд юанів, що на 4,1% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Mengniu отримала 44,795 млрд юанів виручки — на 7,8% більше у річному вимірі.

Yili та Mengniu продають більше базових продуктів із низькою доданою вартістю, але функціональне харчування, сир для закладів громадського харчування та продукти глибокої переробки молока можуть дозволити компаніям отримувати більше виручки з кожного кілограма сирого молока та менше залежати від обсягів продажу та цінової конкуренції у сегменті звичайного рідкого молока.

👉У березні 2026 року компанія Yili запустила виробничу лінію з виробництва сиру Моцарелла потужністю 10 тис. тонн на рік. Це дозволило компанії створити власний повний виробничий ланцюг — від сировини до готового сиру. Також, Yili запустила першу в Китаї повномасштабну виробничу лінію з виробництва демінералізованого сироваткового порошку D90 методом електродіалізу з рівнем демінералізації 90%.

👉Компанія Mengniu вже почала масове виробництво високоякісної молочної білкової сировини. Після запуску виробничої лінії її основного бренду сировини Milk Cube компанія налагодила власне виробництво у Китаї трьох видів сировини: лактоферину, казеїну, отриманого методом мембранної сепарації, та демінералізованого сироваткового порошку D90. У першому півріччі 2026 року Mengniu запустила професійний молочний бренд MnmpX, який орієнтований на такі сегменти, як дитячі суміші, функціональне харчування та професійне харчування для закладів громадського харчування.

🔗Детально: https://avm-ua.org/uk/post/signali-vidnovlenna-molocnogo-rinku-kitau

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

🧀🧈 За вісім місяців 2026 р Україна стала нетто-імпортером молочних продуктів. Втім, скорочення обсягів виробництва молок...
17/09/2026

🧀🧈 За вісім місяців 2026 р Україна стала нетто-імпортером молочних продуктів. Втім, скорочення обсягів виробництва молока-сировини в ЄС та зростання цін на біржові товари створює передумови для подальшого попиту на українські молочні продукти на зовнішніх ринках, - повідомляє аналітик #АВМ Георгій Кухіашвілі.

За даними🔎 #ДССУ, у серпні 2026 р було експортовано 10,86 тис. т молочних продуктів на суму 30,51 млн. дол.

Головними експортними категоріями були:

☑️ Морозиво – 26%;
☑️ Молоко та вершки, згущені – 25%
☑️ Сири – 17%
☑️Масло вершкове – 11%
☑️Молочна сироватка – 7%

Скорочення обсягів виробництва молока-сировини в ЄС та зростання цін на біржові товари створює передумови для подальшого попиту на українські молочні продукти на зовнішніх ринках.

Однак для нарощування поставок на зовнішні ринки необхідно зберегти доступ до ринку ЄС та відповідати його вимогам. Україна взяла на себе зобов’язання до 1 січня 2028 року повністю відповідати європейським нормам щодо благополуччя тварин. Йдеться, зокрема, про вимоги наказу №224, який був прийнятий у 2021 році, а його дія розпочалася з 1 січня 2026 року. Водночас не всі господарства ще повністю виконали ці вимоги.

🖇Структура та динаміка експорту молочних продуктів в аналітичному звіті за посилання: https://avm-ua.org/uk/post/import-molocnoi-produkcii-strimko-zrostae

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

#вершковемасло #українськийсир #молоко #сухемолоко #морозиво #молочнагалузь #виробленовукраїні

📊Торги GDT: жири вивели торги в мінус👉Зниження цін на масло та зневоднений молочний жир вивело ціновий індекс в мінус. В...
17/09/2026

📊Торги GDT: жири вивели торги в мінус

👉Зниження цін на масло та зневоднений молочний жир вивело ціновий індекс в мінус. Втім, світовий попит на сир Чеддер та сухе знежирене молоко досить активний, - повідомляє аналітик #АВМ Георгій Кухіашвілі.

На торгах 15 вересня ціновий індекс становив 1163, що на 14 пунктів (-1,1%) менше до попередніх торгів.

Середня ціна на молочні продукти становила 3868 дол. за т, що на 42 дол. менше до результатів попереднього аукціону.

↘️Ціна на вершкове масло на торгах становила 4760 дол. за т, що на 5,7% менше до попередніх торгів. Організатори торгів прогнозують зниження цін на вершкове масло на 5,9% у жовтні і листопаді.

↘️Ціна на зневоднений молочний жир становила 5739 дол. за т, що на 3% менше до попередніх торгів. Згідно прогнозу GDT, у жовтні ціна на зневоднений молочний жир може знизитися на 3%, а у листопаді може скоротитися на 3,8%.

Наступні торги GDT відбудуться 6 жовтня.

📌Як змінилися ціни в розрізі груп молочних продуктів у підсумках аукціону за посиланням: https://avm-ua.org/uk/post/torgi-gdt-ziri-viveli-torgi-v-minus

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

🥛🥩 Україна наростила експорт яловичини на тлі змін на світовому ринку 👉У 2026 р світове виробництво яловичини може скор...
14/09/2026

🥛🥩 Україна наростила експорт яловичини на тлі змін на світовому ринку

👉У 2026 р світове виробництво яловичини може скоротитися майже на 2%, що разом зі зменшенням поголів’я у регіонах виробників та торговельними обмеженнями може підтримуватиме високі ціни, що створює сприятливі умови для українських експортерів, -

За даними🔎 #Держмитслужби, у серпні 2026 р Україна експортувала➡️
▪️ВРХ живою вагою 1,32 тис. т (+1% до липня)
▪️свіжої або охолодженої яловичини 474 т (+38% до липня)
▪️мороженої яловичини 1,82 тис. т (+1% до липня)

Грошова виручка за експортованих тварин становила 3,62 млн. дол., що на 11% менше відносно липня 2026 р

Щодо імпорту⬅️:
▪️у серпні 2026 р Україна не імпортувала ВРХ.
▪️охолодженої яловичини 9 т ( -40% до липня)
▪️мороженої яловичини 84 т (-32% до липня)

Зовнішньоторговельне сальдо у серпні 2026 року було позитивним і становило 14,95 млн. дол.

🖇Деталі в аналітичному звіті за посиланням: https://avm-ua.org/uk/post/ukraina-narostila-eksport-alovicini-na-tli-zmin-na-svitovomu-rinku

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

#агробізнес #ВРХ #яловичина #експорт #тваринництво #сільськегосподарство #агроновини #АВМ #Держмитслужба #аналітика

🐮🤗Відволічемося від тривожних буднів: трохи цікавих фактів про роги, генетику та справжній характер корови.Чому деякі ко...
11/09/2026

🐮🤗Відволічемося від тривожних буднів: трохи цікавих фактів про роги, генетику та справжній характер корови.

Чому деякі корівки без рогів, а деякі — з рогами? І чи справді вони ще й за характером різні?

Тут усе значно цікавіше, ніж просто «ця корова народилася без рогів».
👉Є комолість — генетична відсутність рогів. Такі телята народжуються без зачатків рогів і в дорослому віці рогів у них не буде. Комолість передається у спадок, тому в деяких порід це навіть цілеспрямовано закріплювали селекцією.
👉А є корови, які народилися з рогами, але їх обезрожили в молодому віці. Тобто зовні результат той самий — корова без рогів, а походження зовсім різне.

Щодо характеру — ось тут починається найцікавіше. Наявність або відсутність рогів сама по собі не визначає характер корови. Комола корова не автоматично лагідна, а рогата не автоматично агресивна.

На поведінку значно більше впливають:
🐄генетика і темперамент конкретної тварини;
🐄порода та індивідуальні особливості;
🐄умови утримання;
🐄ставлення людей до тварини;
🐄попередній досвід і стрес;
🐄біль або захворювання.

Тому, буває абсолютно комола корова, яка дивиться на вас так, ніби ви особисто винні у всіх її проблемах, і рогата, яка стоїть та мило жує сіно.
А буває навпаки. А під час хвороби що одна, що друга можуть вас змусити добряче потанцювати.

І ще маленький нюанс: роги — це не «характер». Рогата корова просто має природний інструмент, яким може захищатися, відстоювати місце біля корму чи встановлювати соціальну ієрархію. Саме це люди намагаються мінімізувати знероженням. Хто хоч раз бачив, які травми вони можуть завдати одна одній, той зрозуміє про що ми.

Тож визначати характер корови за рогами — це приблизно як визначати характер людини за довжиною нігтів.

👨🏻‍💻 Ціни на молоко в ЄС зростають на тлі скорочення виробництва Ціни на молоко-сировину в ЄС стабілізувалися та почали ...
11/09/2026

👨🏻‍💻 Ціни на молоко в ЄС зростають на тлі скорочення виробництва

Ціни на молоко-сировину в ЄС стабілізувалися та почали зміцнюватися в серпні через скорочення надоїв і погіршення кормової бази внаслідок спеки й посухи. 👉 У четвертому кварталі очікується скорочення виробництва молока-сировини в ЄС, що разом зі зростанням вартості кормів і скороченням запасів молочної продукції створює передумови щодо подальшого підвищення закупівельних цін, повідомляє аналітик #АВМ Георгій Кухіашвілі.

За даними🔍 #Єврокомісії у серпні 2026 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 42,22 євроцентів за кг, що на 0,40% більше ніж у липні 2026 року.

У серпні ціна на молоко екстраґатунку в Україні🇺🇦🥛 становила 33,42 євроцентів за кг.

📈Найдорожча молоко-сировина – на Кіпрі (66,55 євроцентів за кг) та Мальті (63,66 євроцентів за кг).
📉Найнижчі ціни за молоко отримують фермери у Румунії (34,86 євроцентів за кг) та Угорщині (34,80 євроцентів за кг).

Скорочення складських запасів молочних продуктів також підштовхує ціни вгору. Як повідомляє ФАО, скорочення надоїв в ЄС та зменшення пропозиції молочного жиру у серпні внаслідок спекотної і сухої погоди в низці основних регіонів-виробників, сприяли зростанню цін на сухе молоко, сири та вершкове масло.

Європейські кооперативи переглядають закупівельні ціни в сторону збільшення. Зокрема, у вересні молочний кооператив Arla Foods підвищив ціну майже на 1,00 євро за 100 кг молоко-сировини.

🖇Детальний аналіз та динаміка цін на молоко-сировину в ЄС в аналітичному звіті за посиланням: https://avm-ua.org/uk/post/cini-na-moloko-v-es-zrostaut-na-tli-skorocenna-virobnictva

🔹Telegram: https://t.me/amp_chanel_info

#АВМ #Єврокомісія #Європарламент

🥛Ціни на молоко-сировину йдуть вгору восени Ціни на молоко-сировину зростають📈 через активізацію експортного попиту та з...
10/09/2026

🥛Ціни на молоко-сировину йдуть вгору восени

Ціни на молоко-сировину зростають📈 через активізацію експортного попиту та зростання цін на біржові товари. Втім, імпорт сирів та безпекові ризики можуть створити перешкоди для подальшого зростання, - повідомляє аналітик #АВМ Георгій Кухіашвілі.

📌Станом на 9 вересня:
🔹 екстра ґатунок - 15,30 грн/кг (без ПДВ)
🔹 вищий ґатунок - 15,00 грн/кг (без ПДВ)
🔹 перший - 14,50 грн/кг (без ПДВ)

Ймовірно, до кінця вересня ціна на великі партії молока екстра ґатунку може зрости до 15,50-16,00 грн./кг, а до кінця року – до 17,00-17,50 грн./кг залежно від ситуації у сфері безпеки, попиту, цін на готову молочну продукцію, обсягів експорту та імпорту молочних продуктів і валютного курсу.

☝️Вихід української закупівельної ціни на рівень близько 45 USD/100 кг можливий лише за умови конкурентоспроможної переробки. Модернізація молокопереробних підприємств, виробництво продукції з високою доданою вартістю, ефективна логістика та розвиток експорту безпосередньо пов’язані з можливістю підвищення закупівельної ціни на молоко-сировину в Україні.

Для збереження доступу до європейського ринку принципово важливо, щоб Україна до 1 січня 2028 року виконала вимоги ЄС щодо благополуччя тварин. Ці вимоги визначає наказ №224, прийнятий і зареєстрований у Міністерстві юстиції ще у 2021 році, дія якого розпочалася 1 січня 2026 року.

🖇Детальний моніторинг цін, а також актуальні новини галузі на офіційному сайті АВМ за посиланням: https://avm-ua.org/uk/post/cini-na-moloko-sirovinu-jdut-v-goru-voseni

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

#АВМ #ЄС #ПереробкаМолока #Євроінтеграція

Світовий молочний ринок дає українському сектору підстави для обережного оптимізму🤔Поточна світова ціна 46,8 USD/100 кг ...
08/09/2026

Світовий молочний ринок дає українському сектору підстави для обережного оптимізму

🤔Поточна світова ціна 46,8 USD/100 кг та прогноз IFCN 45–47 USD/100 кг значно перевищують нинішній український рівень, котрий досягнув лише 38 USD/100 кг.

Проте☝🏻 українським виробникам не варто просто чекати, коли світова ціна «дійде» до України.

Наступні 6–12 місяців для всієї молочної галузі мають стати періодом:
підвищення ефективності → зниження собівартості → зміцнення кормової бази → модернізації переробки → розвитку експорту → переходу до більш прозорого ціноутворення.

Тоді можливе зростання світової ціни стане для українського виробника не просто хорошою новиною, а реальною можливістю збільшити прибутковість молочного бізнесу.

🧐Світовий ринок молока стабілізувався: передих чи шторм для України? Усі подробиці за посиланням: https://avm-ua.org/uk/post/svitova-cina-na-moloko-stabilizuetsa-so-ce-oznacae-dla-ukrainskih-virobnikiv

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

📊 Цифра, за якою стоять люди, ферми та виробництво.87% господарств-членів АВМ зверталися до офісу #АВМ по підтримку з п...
07/09/2026

📊 Цифра, за якою стоять люди, ферми та виробництво.

87% господарств-членів АВМ зверталися до офісу #АВМ по підтримку з питань отримання статусу критично важливого підприємства та бронювання працівників.

❗️І головне - усі без винятку господарства, які звернулися до АВМ, отримали позитивний результат.

Із них:

✅ 83% -отримали статус критично важливого підприємства за критеріями Міністерства;
✅ 17% - за критеріями обласних військових адміністрацій.

Для нас це не просто статистика. За кожною цифрою -збережені команди, безперервна робота ферм і стабільне виробництво молока.

👏 Дякуємо кожному господарству за довіру до команди АВМ.

Ми й надалі готові ділитися практичним досвідом, супроводжувати наших учасників та допомагати у питаннях, від яких залежить стабільна робота молочної галузі України.

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy
🔗Сайт: https://avm-ua.org/uk

#АВМ #АсоціаціяВиробниківМолока #БронюванняПрацівників #КритичноВажливіПідприємства #ВиробництвоМолока #АгроУкраїна #МолочнаГалузь #АгроФронт #Мінагрополітики

📊Торги GDT: сухе знежирене молоко стало драйвером зростання цін 👉 Попит на сухе знежирене молоко активізувався на експор...
07/09/2026

📊Торги GDT: сухе знежирене молоко стало драйвером зростання цін

👉 Попит на сухе знежирене молоко активізувався на експортних ринках через побоювання покупців щодо потенційних негативних наслідків природного явища Ель-Ніньйо для виробників молока у Південній півкулі. Виробники кондитерських виробів та соусів також активно контрактуються на поставки сухої маслянки, яка є дешевшою альтернативою сухому знежиреному молоку, - повідомляє аналітик #АВМ Георгій Кухіашвілі.

На торгах 1 вересня ціновий індекс становив 1177, що на 11 пунктів (+0,9%) більше відносно попередніх торгів.

Середня ціна на молочні продукти 3910 дол. за т, що на 37 дол. більше відносно результатів попереднього аукціону.

↘️Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 5028 дол. за т, що на 0,8% менше відносно попередніх торгів. Організатори торгів очікують, що у жовтні ціна на масло може збільшитися на 1,5%, а у листопаді може знизитися на 1,1%.

Наступні торги GDT відбудуться 15 вересня.

📌Як змінилися ціни в розрізі груп молочних продуктів у підсумках аукціону за посиланням: https://avm-ua.org/uk/post/torgi-gdt-suhe-znezirene-moloko-stalo-drajverom-zrostanna-cin

🔹Telegram: https://t.me/+UuKBTcCR4z01YzEy

Address

вУлица І. Гонти, 3
Uman
20300

Opening Hours

Monday 08:00 - 18:00
Tuesday 08:00 - 18:00
Wednesday 08:00 - 18:00
Thursday 08:00 - 18:00
Friday 08:00 - 18:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when АСОЦІАЦІЯ ВИРОБНИКІВ МОЛОКА posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to АСОЦІАЦІЯ ВИРОБНИКІВ МОЛОКА:

Shortcuts

Share