20/08/2026
19 серпня відбулося чергове засідання краєзнавчого дискусійного клубу «Така різна Одеса» 💜
Цього разу учасники та гості клубу зустрілися з кулінарною авторкою та популяризаторкою одеської кухні Марією Каленською.
Головною темою зустрічі стала книга Марії Каленської «Cuisines of Odesa: Recipes and Stories from Ukraine’s Historic City» – видання, у якому зібрано понад 100 автентичних сімейних рецептів 🍴одеситів та історії, що стоять за ними.
Під час зустрічі Марія розповіла про історію створення книги, яка тривала близько трьох років, про людей, чиї родинні рецепти увійшли до видання, та про те, як через їжу можна розповідати історію цілого міста.
Зустріч вийшла не лише пізнавальною, а й дуже теплою та атмосферною✨ Учасники клубу долучилися до створення спільного столу, за яким і відбулася розмова. Так, через страви, рецепти, спогади та історії ми говорили про Одесу, її мешканців, їхню винахідливість, гостинність, гумор та незламність.
Ця зустріч ще раз показала, що історію міста можна зберігати не лише в архівах та книгах, а й у родинних рецептах, запахах, смаках та традиціях, які передаються з покоління в покоління 💜
Дякуємо Марії Каленській за можливість зазирнути за сторінки її книги та побачити Одесу ще з одного боку — через її кухні, людей і їхні історії 🙏🏼
