Консорціум якості торговельних мереж

  • Home
  • Ukraine
  • Lviv
  • Консорціум якості торговельних мереж
Call Directions Website Contact the organization

Консорціум якості торговельних мереж Консорціум об’єднує провідні торговельні мережі України. IFS Academy в Україні.

🇺🇦 З Днем Незалежності України! 🇺🇦Сьогодні ми відзначаємо день нашої державності, свободи та незламності.Незалежність — ...
24/08/2026

🇺🇦 З Днем Незалежності України! 🇺🇦

Сьогодні ми відзначаємо день нашої державності, свободи та незламності.

Незалежність — це не лише дата в календарі. Це право бути собою, говорити своєю мовою, працювати й будувати майбутнє на своїй землі. Це відповідальність кожного з нас за країну, яку ми залишимо наступним поколінням.

У цей день бажаємо Україні миру, перемоги, сили та процвітання, а кожній українській родині — безпеки, добробуту, єдності та віри в майбутнє.

Нехай синьо-жовтий прапор завжди майорить над вільною, незалежною та сильною Україною! 💙💛

Дякуємо всім, хто захищає нашу державу, працює заради неї та щодня робить свій внесок у її майбутнє.

З Днем Незалежності, Україно! 🇺🇦
Слава Україні! 💙💛

#ДеньНезалежності #Україна #24Серпня #Незалежність #СлаваУкраїні

🔍 Новий горизонт безпечності харчових продуктів: Codex Alimentarius визначив стратегічні пріоритети на 2026–2031 рокиКом...
22/07/2026

🔍 Новий горизонт безпечності харчових продуктів: Codex Alimentarius визначив стратегічні пріоритети на 2026–2031 роки

Комісія Codex Alimentarius оприлюднила Стратегічний план на 2026–2031 роки, який визначає ключові напрями розвитку міжнародних стандартів безпечності та якості харчових продуктів на найближчі шість років. Документ враховує сучасні глобальні виклики, зокрема зміну клімату, технологічний розвиток, цифровізацію та трансформацію агропродовольчих систем.

Серед основних пріоритетів:
✔️ удосконалення міжнародних стандартів безпечності харчових продуктів;
✔️ підвищення гнучкості та ефективності роботи Codex;
✔️ розвиток цифрових інструментів і сучасних підходів до управління;
✔️ посилення міжнародної співпраці відповідно до концепції One Health;
✔️ підтримка держав та бізнесу у впровадженні гармонізованих вимог.

Для виробників харчових продуктів це означає подальший розвиток ризик-орієнтованих підходів, гармонізацію вимог міжнародної торгівлі та посилення ролі систем управління безпечністю харчових продуктів.

🌍 ESG: вимога майбутнього чи конкурентна перевага вже сьогодні?Під час спілкування з українськими виробниками я дедалі ч...
15/07/2026

🌍 ESG: вимога майбутнього чи конкурентна перевага вже сьогодні?

Під час спілкування з українськими виробниками я дедалі частіше бачу, що тема ESG переходить із категорії «нових тенденцій» у категорію реальних вимог міжнародного ринку.

Європейські торговельні мережі, виробники та інші учасники ланцюга постачання все більше уваги приділяють тому, як підприємства управляють питаннями екологічної відповідальності, соціального впливу та корпоративного управління.

Саме тому IFS ESG Compliance Check став важливим інструментом для підприємств, які прагнуть оцінити свою готовність до сучасних вимог ринку та впроваджувати принципи сталого розвитку відповідно до міжнародних підходів.

Проведення IFS ESG Compliance Check дозволяє:
✔ оцінити поточний стан системи управління ESG;
✔ визначити потенційні ризики та можливості для вдосконалення;
✔ підвищити прозорість бізнес-процесів;
✔ зміцнити довіру партнерів і зацікавлених сторін;
✔ підготуватися до нових очікувань європейського ринку.

На мою думку, у найближчі роки ESG стане одним із ключових факторів під час вибору постачальників і розвитку довгострокових партнерських відносин. Саме тому підприємствам варто вже сьогодні оцінювати свою готовність до цих змін та системно працювати над удосконаленням бізнес-процесів.

Українські виробники мають усі можливості бути конкурентоспроможними на міжнародному ринку. Головне — завчасно готуватися до нових вимог і сприймати їх як можливість для розвитку, а не як додатковий виклик.

Божена Досін
Експерт міжнародних стандартів IFS

ТОВ «Елітфуд» (бренд Misso) стало основним членом Консорціуму якості торговельних мереж.Misso — українська компанія, вир...
07/05/2026

ТОВ «Елітфуд» (бренд Misso) стало основним членом Консорціуму якості торговельних мереж.

Misso — українська компанія, виробник горіхів, сухофруктів та функціональних продуктів категорії health & better-for-you. Компанія поєднує власний імпорт сировини та виробництво повного циклу. Сировина імпортується зі США, Туреччини, В’єтнаму та Таїланду.

Виробничий цикл охоплює автоматизоване фасування у форматах від 30 г до 1 кг, а також виробництво батончиків і цукерок на рослинній основі під брендом Misso.

Виробництво компанії сертифіковане за міжнародним стандартом IFS Food. Це підтверджує високий рівень контролю якості та безпечності продукції на всіх етапах виробництва — від вибору сировини до готового продукту. Для торговельних мереж та партнерів сертифікація IFS Food є підтвердженням стабільності процесів, простежуваності, відповідності міжнародним вимогам та надійності виробника. Стандарт IFS Food є одним із найбільш визнаних у Європі та широко використовується міжнародними торговельними мережами як критерій відбору постачальників.

Окремо система управління безпечністю харчових продуктів на підприємстві відповідає вимогам ISO 22000. Сертифікація ISO 22000 підтверджує системний підхід компанії до управління ризиками безпечності харчових продуктів, впровадження принципів HACCP, контроль виробничих процесів та постійне вдосконалення системи управління.

Продукція та виробництво Misso також мають офіційне підтвердження безглютенової безпеки.

Асортимент Misso охоплює 7 ключових категорій:

* моногоріхи;
* асорті;
* сухофрукти;
* сухофрукти в шоколаді;
* батончики Fitbar;
* горіхові цукерки;
* горіхи у форматі 40 г.

Моногоріхи Misso — це відбірна сировина, власний імпорт, лабораторна експертиза кожної партії та обсмаження гарячим повітрям без використання олії.

Асорті створені з рівною пропорцією складових та продуманим смаковим і нутриціологічним поєднанням.

Сухофрукти Misso — натуральний продукт із мінімальним вмістом доданого цукру в окремих позиціях, а сухофрукти в шоколаді покриті чорним шоколадом із вмістом какао від 74%.

Формат «Горіхи 40 г» створений для щоденного перекусу — денна норма споживання реалізована в одному пакуванні.

Цукерки Misso — це продукти без доданого цукру, без глютену, зі 100% рослинним складом і покриттям із чорного шоколаду 74%. Це перші в Україні солодощі з Nutri-Score A — найвищим можливим рейтингом харчової цінності за системою Nutri-Score. Продукти покривають до 100% денної норми клітковини, що відповідає сучасним трендам функціонального харчування.

Fitbar — формат щоденного перекусу, який поєднує фрукти або ягоди з цільним горіхом. Продукт не містить доданого цукру, глютену та має 100% рослинний склад.

Misso працює у мультиканальній дистрибуції та представлений у понад 4000 торговельних точок.

Серед партнерів бренду у ритейлі:
METRO,
Аврора,
Ашан,
NOVUS,
Fozzy,
Епіцентр,
Winetime,
Таврія В,
Рукавичка,
Делікат та інші мережі.

У каналі АЗК бренд представлений у:
OKKO,
SOCAR,
UPG,
БРСМ-Нафта,
WOG.

У e-commerce продукція доступна на платформах:
ROZETKA,
MAUDAU,
zakaz.ua,
Glovo.

Консорціум якості торговельних мереж відвідав кулінарний майстер-клас із демонстрації професійного кухонного обладнання,...
22/04/2026

Консорціум якості торговельних мереж відвідав кулінарний майстер-клас із демонстрації професійного кухонного обладнання, організований SPROF. Захід став чудовою нагодою ознайомитися з сучасними рішеннями для професійних кухонь та обмінятися досвідом із представниками галузі.

Під час події було представлено обладнання RATIONAL: iCombi Pro, iVario та VarioSmoker. Учасники мали можливість не лише спостерігати за демонстрацією, а й особисто протестувати техніку, оцінити її функціональність та практичні переваги для бізнесу.

Окрему цінність становили консультації експертів SPROF щодо підбору обладнання, оптимізації виробничих процесів і сервісного супроводу. Завершенням заходу стала дегустація страв, приготовлених із використанням техніки RATIONAL.

Дякуємо SPROF за запрошення та професійно організований захід!

🔬 Заборона BPA в ЄС: коригування вимог (2026)Європейський Союз уточнив правила щодо заборони використання бісфенолу А (B...
23/03/2026

🔬 Заборона BPA в ЄС: коригування вимог (2026)

Європейський Союз уточнив правила щодо заборони використання бісфенолу А (BPA) у матеріалах, що контактують із харчовими продуктами.

📌 Що відбулося

Було внесено коригування до Регламенту (ЄС) 2024/3190 через новий акт — Регламент Комісії (ЄС) 2026/250 (02.02.2026).

Ці зміни не вводять нову заборону, а:
✔ уточнюють формулювання
✔ усувають неточності
✔ деталізують перехідні періоди

🚫 Основа залишається незмінною

👉 BPA заборонений для:

виробництва матеріалів і виробів, що контактують з їжею

введення таких матеріалів в обіг на ринку ЄС

⚙️ Основні коригування

🔹 Виправлення визначення BPA
З тексту прибрали фразу «та його солі», щоб узгодити з хімічним визначенням.

🔹 Перехідні періоди уточнено

продукція може вводитися на ринок до 20 липня 2026

вироби багаторазового використання можуть залишатися в обігу до 20 липня 2027

🔹 Документація (Declaration of Compliance)
Тепер потрібно чітко ідентифікувати:

або проміжний матеріал

або кінцевий виріб (не обидва одночасно)

🔹 Винятки (derogations)
Деякі спеціальні застосування BPA залишаються дозволеними, якщо це прямо передбачено законодавством.

🧠 Що це означає для бізнесу

✔ Потрібно перевірити матеріали пакування
✔ Оновити декларації відповідності (DoC)
✔ Врахувати нові дедлайни для виведення продукції з BPA
✔ Переконатися, що ланцюг постачання не використовує BP

21/03/2026

Україна робить рішучий крок у цифрове майбутнє. Кабінет Міністрів України ухвалив постанову про запуск експериментального проєкту eFood — Єдиної державної електронної системи у сфері безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Ініціатива покликана кардинально змінити підхід до надання послуг у сфері та державного контролю, зробивши його прозорим, цифровим і зручним для бізнесу та громадян.

«Ми фактично будуємо нову архітектуру державного контролю. eFood — це про швидкість, прозорість і довіру. Це про державу, яка працює як сервіс. Новий проєкт є частиною системної реформи Держпродспоживслужби, спрямованої на створення сучасної цифрової екосистеми, що відповідатиме європейським стандартам», — наголосив Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук.

Це більше, ніж чергова ІТ-ініціатива. Це — спроба перезавантажити всю систему державного контролю: швидше, прозоріше, без зайвої бюрократії.

«Ще донедавна взаємодія бізнесу з державою у цій сфері нагадувала лабіринт: паперові заяви, дублювання функцій, розрізнені реєстри, ручна перевірка даних. Більше половини процесів фактично жили у Excel-таблицях. Частина систем працювала без належної нормативної бази. А отримання дозволів могло затягуватися на тижні. Ми фактично мали десятки розрізнених систем, які не “розмовляли” між собою. Це ускладнювало і контроль, і надання послуг. eFood об’єднує ці процеси в єдину логічну систему», — пояснює радниця Голови Держпродспоживслужби, керівник Офісу цифровізаціі Соломія Старосольська.

Запуск системи eFood безпосередньо пов’язаний із міжнародними зобов’язаннями України. Реформа реалізується відповідно до Угоди про асоціацію з ЄС, а також ключових регламентів Європейського Союзу у сфері безпечності харчових продуктів та офіційного контролю.

Йдеться не лише про технічне оновлення, а про повноцінну інтеграцію в європейську модель, де ключовими є простежуваність продукції, управління ризиками та цифровий обмін даними.

Єдина державна електронна система включатиме:

Єдиний портал сервісів Держпродспоживслужби — основну точку доступу до всіх послуг;

електронний кабінет користувача — для взаємодії бізнесу з державою;

електронну мапу привабливості регіонів — аналітичний інструмент для оцінки економічного та інвестиційного потенціалу;

мобільний додаток для інспекторів — для фото- та відеофіксації заходів державного контролю;

картку оператора ринку — цифровий профіль суб’єкта господарювання;

eФуд — як базову державну електронну систему у сфері безпечності харчових продуктів;

інші інформаційні системи, реєстри та модулі, що інтегруватимуться в єдине середовище.

У перспективі система об’єднає до 17 реєстрів і дозволить надавати понад 500 тисяч послуг щороку.

«Однією з ключових переваг Efood стане суттєве спрощення взаємодії бізнесу з державою. Підприємці отримають доступ до десятків послуг онлайн — без необхідності особистого відвідування установ. Те, що раніше тривало тижнями, тепер займатиме години або кілька днів. Наприклад: реєстрація потужностей — автоматично за кілька годин, дозволи — від 7 до 15 днів замість 30. Ми закладаємо принцип: держава має бути сервісом. Бізнес не повинен витрачати час на бюрократію — він має розвиватися. eFood саме про це», - підкреслив Сергій Ткачук.

На старті система охопить 9 ключових послуг — від реєстрації потужностей до отримання дозволів і подання декларацій щодо кормів. Паралельно запускається Державний реєстр операторів ринку — ядро всієї системи, яке об’єднає дані з кількох існуючих реєстрів.

Проєкт реалізується як експериментальний — і це принципове рішення. Такий формат дозволяє протестувати нові підходи, виявити слабкі місця та підготувати якісну законодавчу основу для масштабного впровадження.

Ухвалена постанова відкриває новий етап у розвитку системи державного контролю: від паперових процедур — до сучасної цифрової екосистеми, зручної як для громадян, так і для бізнесу. Efood має всі шанси стати одним із ключових інструментів підвищення довіри до держави та формування прозорого ринку.

Нові правила для м’яса птиціЗ 9 березня 2026 року в Європейському Союзі діють нові правила щодо торговельних стандартів ...
20/03/2026

Нові правила для м’яса птиці

З 9 березня 2026 року в Європейському Союзі діють нові правила щодо торговельних стандартів для м’яса птиці. Їх запроваджено двома актами ЄС: Делегованим регламентом Комісії (ЄС) 2026/343 та Виконавчим регламентом Комісії (ЄС) 2026/344.

Що змінюється:
Нові норми мають на меті оновити та впорядкувати правила введення в обіг м’яса птиці на ринку ЄС. Зокрема, вони:
— узгоджують торговельні стандарти з чинними правилами спільної організації аграрних ринків за Регламентом (ЄС) № 1308/2013;
— уточнюють і впорядковують визначення продуктів із м’яса птиці, включно з тушками та частинами тушок;
— зберігають систему класифікації якості м’яса птиці клас A і клас B, але точніше визначають критерії оцінки якості.

Додатково:
Компетентний орган держави-члена може дозволити продаж м’яса птиці, яке не відповідає вимогам щодо вмісту води, за умови, що упаковка буде промаркована відповідно до вимог Делегованого регламенту (ЄС) 2026/343.

🇪🇺Європейський Союз погодив нові правила щодо назв рослинних альтернатив м’яса. Вони вводять певні обмеження, але не заб...
10/03/2026

🇪🇺Європейський Союз погодив нові правила щодо назв рослинних альтернатив м’яса. Вони вводять певні обмеження, але не забороняють більшість популярних назв, таких як “burger” чи “sausage”.

Що буде дозволено

Назви, які описують форму або тип продукту, залишаються дозволеними. Наприклад:

veggie / plant-based burger — овочевий бургер / бургер на рослинній основі

vegan sausage — веганська ковбаса

vegan nuggets — веганські нагетси

kotlet — котлета

sznycel — шніцель

Тобто виробники можуть і надалі використовувати подібні назви, якщо на етикетці чітко зазначено, що продукт має рослинне походження.

🔴Що буде заборонено

Заборонено використовувати назви, які прямо пов’язані з:
конкретними видами тварин, наприклад:
beef (яловичина), pork (свинина), chicken (курятина);

частинами м’яса, наприклад:
steak (стейк), ribs (ребра), breast (грудка), bacon (бекон).

Приклади назв, які не можна буде використовувати

❌ plant-based beef steak — рослинний яловичий стейк
❌ vegan chicken breast — веганська куряча грудка

Такі назви можуть вводити споживача в оману, тому Європейський Союз планує обмежити їх використання для рослинних продуктів.

⭕️Перехідний період

Передбачено близько 3 років перехідного періоду, щоб виробники могли змінити назви та упаковку продукції.

Чому це роблять

Аргументи сторін:

Прихильники обмежень:

захист традиційних м’ясних назв

уникнення потенційного введення споживачів в оману.

Критики:

більшість споживачів і так розуміють різницю між м’ясом і рослинними продуктами

нові правила можуть збільшити витрати виробників через ребрендинг.

Ініціатива Єврокомісії щодо попереджувального маркування алергенів (PAL)PAL (Precautionary Allergen Labelling) — це попе...
06/03/2026

Ініціатива Єврокомісії щодо попереджувального маркування алергенів (PAL)

PAL (Precautionary Allergen Labelling) — це попереджувальні написи на продуктах, наприклад:
“може містити …”, які інформують про можливу наявність алергенів через перехресне забруднення під час виробництва.

Що планує Європейська комісія

Європейська комісія готує нове виконавче розпорядження, яке має:

гармонізувати правила PAL у всьому ЄС,

усунути різницю у підходах між країнами ЄС,

встановити чіткі критерії використання написів “may contain”,

зробити систему більш прозорою для споживачів та виробників.

Зараз у ЄС:

обов’язково вказують 14 основних алергенів, якщо вони є інгредієнтами,

але попереджувальні написи про випадкову присутність алергенів не мають єдиного регулювання.

Чому вводять нові правила

Основні причини:

багато виробників використовують напис “може містити” занадто широко,

споживачам складно оцінити реальний ризик,

в Європі 11–26 млн людей мають харчову алергію.

Що це означає для виробників

Нові правила можуть вимагати:

ризик-аналіз алергенів (Allergen Risk Assessment)

чіткі порогові значення для застосування PAL

більш суворий контроль перехресного забруднення

перегляд маркування продуктів.

Address

просп. Вячеслава Чорновола, 63
Lviv

Telephone

+380672089463

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Консорціум якості торговельних мереж posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Консорціум якості торговельних мереж:

Shortcuts

Share