11/10/2026
Мальтійці провели навчання з роботи на ПОЛЬОВА КУХНЯ Мальтійської Служби Допомоги і приготували 950 порцій борщу на Frankivsk Half Marathon 🍲🔥
Цьогорічний Франківський півмарафон став для Мальтійської служби допомоги Івано-Франківська не лише традиційним святом спорту, а й потужним майданчиком для навчання. У межах проєкту «Empowering Youth as the Driving Force of the Maltese Community» проведено навчання із роботи на польовій кухні. Наша дружня команда волонтерів моделювала розгортання та забезпечення роботи кухонь за умови настання екстремальної ситуації. Під час навчання учасники вивчали:
✅Техніку безпеки та специфіку роботи з професійним мобільним обладнанням польової кухні.
✅Логістику та організацію процесів — від швидкої підготовки великих обсягів продуктів до дотримання температурного режиму страв.
✅Санітарні норми та стандарти масового приготування їжі.
✅Розгортання польової кухні, її транспортування, будова, функціональні та технічні особливості, види палива тощо.
✅Приготування страви, рецептура, розрахунок інгредієнтів, транспортування страви, її видача.
Практичним завданням для команди стало приготування 950 порцій гарячого українського борщу, яким частували бігунів та гостей марафону, так зване "борщик-паті".
Такий вишкіл є критично важливим, адже підготовлений персонал — це основа нашої готовності допомогти громаді під час надзвичайних ситуацій, блекаутів чи масової евакуації. Від початку повномасштабного вторгнення польова кухня Мальтійської служби допомоги приготувала близько 413 тисяч порцій їжі та 110 тисяч порцій чаю.
Тепер наша команда стала ще більшою, сильнішою та мобільнішою!