宜蘭縣咖啡推廣協會

宜蘭縣咖啡推廣協會 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 宜蘭縣咖啡推廣協會, Nonprofit Organization, Yilan City.

一群浪漫的宜蘭咖啡師
喝一口咖啡很快
但品味手中的這杯可以很久！

從種植咖啡的產地莊園，到媒合生豆的廠商
與傳遞咖啡溫度的咖啡師
每位宜蘭咖啡推廣協會的會員、顧問、廠商
對咖啡的熱情，融入在每杯好滋味中
從烘豆到出杯...對於咖啡的浪漫～你也會喜歡
希望促進大家交流分享、互助合作 共創美好的「宜蘭咖啡生態圈」

每年至少舉辦12場生豆媒合杯測會
對於產地、風味的挑剔屬於宜蘭職人們的堅持
累計媒合：1000公斤各產區生豆
歡迎各方廠商、先進一同參與合作

【中秋月圓 ☕ 啡嘗圓滿】宜蘭咖啡協會祝大家中秋佳節愉快！ 🌕✨秋風送爽，又到了月圓人團圓的溫暖時刻。吃著香甜的月餅、剝著柚子，這時最適合為自己與家人沖煮一杯醇厚的宜蘭在地咖啡，讓濃郁咖啡香為團聚時光增添一份溫潤與甘醇。☕ 中秋賞月新風味：...
25/09/2026

【中秋月圓 ☕ 啡嘗圓滿】宜蘭咖啡協會祝大家中秋佳節愉快！ 🌕✨

秋風送爽，又到了月圓人團圓的溫暖時刻。
吃著香甜的月餅、剝著柚子，這時最適合為自己與家人沖煮一杯醇厚的宜蘭在地咖啡，讓濃郁咖啡香為團聚時光增添一份溫潤與甘醇。

☕ 中秋賞月新風味：
傳統月餅的甜潤，遇上宜蘭咖啡獨特的風土香氣，正是去油解膩、尾韻回甘的絕配！今年中秋，不妨用咖啡香代替茶香，與親友細細品味生活中的美好。

宜蘭咖啡推廣協會 敬祝：
全體會員、咖啡愛好者與親朋好友，
闔家平安、事事順心，中秋節快樂！🎑

#宜蘭咖啡協會 #中秋節快樂 #啡嘗圓滿 #宜蘭咖啡 #手沖咖啡 #中秋賞月配咖啡 #台灣在地咖啡

【純淨雪山水孕育的有機咖啡！宜蘭代表隊將出征國際咖啡生產者論壇 ☕✨】世界級百年莊園智慧，即將與宜蘭雪山風土正面交會！擁有 10 座 COE 殊榮的尼加拉瓜傳奇——米耶瑞詡家族（Fincas Mierisch）第五代主理人 Erwin Wi...
23/09/2026

【純淨雪山水孕育的有機咖啡！宜蘭代表隊將出征國際咖啡生產者論壇 ☕✨】

世界級百年莊園智慧，即將與宜蘭雪山風土正面交會！

擁有 10 座 COE 殊榮的尼加拉瓜傳奇——米耶瑞詡家族（Fincas Mierisch）第五代主理人 Erwin Wingo Mierisch 即將再次踏上臺灣。這場集結全台15縣市莊園代表的年度盛會，宜蘭縣咖啡推廣協會非常榮幸能攜手 #雨怪有機農場 共同代表宜蘭產區受邀出席！

🌱 認識我們的宜蘭代表：雨怪有機農場
座落於宜蘭員山鄉，坐擁雪山山脈、宜蘭河與大礁溪沉積沖刷出的純淨沃土。莊園主程朝棟先生堅持有機永續，不施化肥農藥。園區長年有對環境極度挑剔的「雨怪」（中國樹蟾）長住巡田，更有慈心與綠保雙認證守護。
面對宜蘭多雨潮濕的氣候挑戰，程大哥更創新運用「光合菌」喚醒土壤微生物大軍，賦予土地自然生命力，淬鍊出乾淨、醇厚且層次分明的在地精品風味！
🏆 歷年肯定：
2023 北臺灣精品咖啡評鑑 特選獎
2024 永續農村精品咖啡莊園獎
2024、2025 臺灣咖啡分類分級（TCAGs）評鑑 優選

這一次，我們將帶著宜蘭的生態驕傲走向國際舞台，與百年莊園深度探討田間管理、選種育種與精準後製！現場僅限額40名，歡迎想一睹國際大師風采、品飲國內外頂級精品豆的夥伴一起共襄盛舉！

📍 論壇亮點
✅ Erwin Wingo Mierisch 再訪臺灣深度交流
✅ 全台 15 縣市代表莊園齊聚
✅ 莊園選種策略、田間管理、後製加工、品管技術分享
✅ 國內外產區精品豆深度杯測品飲

📆 活動資訊

日期時間：2026/09/30（三）09:00-15:30（08:30報到）

地點：桃園市復興區公所（桃園市復興區澤仁里中正路20號）

報名費用：300 元（限額 40 席，額滿即止）
👉 報名連結請見下方留言處！

主辦單位：桃園市復興區公所
執行單位：鑫園馬告 x 白吉莎咖啡莊園、羅馬廊道職人學苑
協辦單位：豆生農業科技股份有限公司、宜蘭縣咖啡推廣協會、花蓮縣咖啡聯盟
洽詢電話：0925-912-006 陳小姐 / 0916-705-791 苑先生
@追蹤者
#宜蘭咖啡推廣協會 #雨怪有機農場 #台灣咖啡 #世界咖啡台灣相遇 #米耶瑞詡 #精品咖啡 #產地交流 #有機咖啡 #光合菌

各位宜蘭的自烘夥伴與咖啡同好們請留意！🙌本次生豆媒合杯測會特別攜手 LINKING coffee 聯傑咖啡 為大家帶來精彩生豆品項！因配合生豆樣本數量調配，活動將集中於「溪南場」單一場次舉辦（溪北場次本次未開），請欲參與的夥伴特別注意地點，...
23/09/2026

各位宜蘭的自烘夥伴與咖啡同好們請留意！🙌

本次生豆媒合杯測會特別攜手 LINKING coffee 聯傑咖啡 為大家帶來精彩生豆品項！因配合生豆樣本數量調配，活動將集中於「溪南場」單一場次舉辦（溪北場次本次未開），請欲參與的夥伴特別注意地點，避免跑錯囉！
歡迎在地的烘豆師、店家夥伴前來交流與品測！
📍 活動資訊（僅開溪南場）
地點：C&E 溫暖角落
地址：宜蘭縣羅東鎮樹林里樹人路 48-10 號
時間：9月28日星期一晚上1830開喝
👉 報名方式：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSerNYMcxIkeEWpHp8KG4w_Mo_sP5rWx5H3XVgQmPsuIp-72nw/viewform

(💡 貼心提醒：請參加夥伴記得自備杯測匙喔！)
#蝦胖咖啡 #宜蘭咖啡協會 #聯傑咖啡 #生豆媒合杯測會 #溫暖角落 #宜蘭咖啡 #羅東咖啡 #自烘咖啡

@追蹤者

【宜蘭咖啡走向國際！我們將代表宜蘭參與國際咖啡產地交流盛會 ☕✨】世界頂尖的百年莊園智慧，即將與臺灣在地風土正面交會！來自尼加拉瓜與宏都拉斯、旗下擁有 10 座 COE 卓越杯殊榮的傳奇家族——米耶瑞詡家族（Fincas Mierisch）...
18/09/2026

【宜蘭咖啡走向國際！我們將代表宜蘭參與國際咖啡產地交流盛會 ☕✨】

世界頂尖的百年莊園智慧，即將與臺灣在地風土正面交會！來自尼加拉瓜與宏都拉斯、旗下擁有 10 座 COE 卓越杯殊榮的傳奇家族——米耶瑞詡家族（Fincas Mierisch），第五代主理人 Erwin Wingo Mierisch 即將再次抵達臺灣。

這場由桃園市復興區公所主辦的「世界咖啡．台灣相遇 2026」國際咖啡產地交流論壇，不僅是國際級技術對話，更匯聚了全台產區代表莊園。
非常榮幸，宜蘭咖啡推廣協會理事長將偕同在地深耕的「雨怪有機農場」主理人程朝棟大哥一同受邀出席，代表宜蘭產區與國際頂尖莊園主、各縣市先進展開深度技術交流！ 從田間管理、選種育種、精密後製到杯測風味，我們將把第一線的國際視野與技術精髓帶回宜蘭，持續推動在地咖啡產業的精緻化升級。
📍 活動資訊
活動名稱：世界咖啡．台灣相遇 2026 國際咖啡產地交流論壇
活動時間：2026/09/30（三）08:30-15:30
活動地點：桃園市復興區公所 6 樓禮堂

活動當天的最新交流花絮與心得，敬請持續鎖定粉專更新！

#宜蘭咖啡推廣協會 #雨怪有機農場 #米耶瑞詡家族 #世界咖啡台灣相遇 #台灣咖啡 #精品咖啡 #產地交流
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週末還不知道要去哪裡喝杯好咖啡嗎？【宜蘭咖啡探店】第九站，我們往原鄉走，來到了大同鄉充滿部落風情與音樂靈魂的 #義益咖啡！✨ 空間氛圍：竹編藝術與樂團熱血的完美混搭來到大同鄉，一眼就能看到外觀被滿滿竹子裝飾包圍的特色門面。推開門走進店內，...
17/09/2026

週末還不知道要去哪裡喝杯好咖啡嗎？
【宜蘭咖啡探店】第九站，我們往原鄉走，來到了大同鄉充滿部落風情與音樂靈魂的 #義益咖啡！
✨ 空間氛圍：竹編藝術與樂團熱血的完美混搭
來到大同鄉，一眼就能看到外觀被滿滿竹子裝飾包圍的特色門面。推開門走進店內，大面積的竹編牆面、天花板垂墜的紅白布幔，以及牆上充滿生命力的原住民文化海報，交織出濃厚的在地部落風情。最吸睛的莫過於牆上掛著的電吉他，因為熱情的老闆本身就是個熱愛玩樂團的音樂人！在這裡喝咖啡，不僅放鬆，還多了一分原鄉的豪邁與藝術氣息。
☕ 職人專業與推薦空間
千萬別以為到了山裡只有風景，這裡的咖啡可是走絕對的專業精緻路線！牆上一字排開的 SCA 國際精品咖啡協會證照（包含了專業的 Brewing 沖煮認證），就是硬實力的最好證明。吧檯裡專注為客人手沖咖啡的，是位顏值與技術兼具的「小鮮肉」專業咖啡師。看他手持注水壺、精準控制水流的神情，就知道這杯咖啡絕對充滿水準。
🍰 必點推薦
職人手沖單品咖啡： 豆單選擇非常豐富且命名充滿詩意，產區涵蓋哥倫比亞、衣索比亞到盧安達、印度。手沖咖啡還會附上可愛的笑臉小餅乾，在充滿溫度的原木桌面上品嚐，別有一番風味。
義式咖啡與 SOE： 除了經典的美式、拿鐵與卡布奇諾，店內也有提供西西里咖啡，甚至連進階的 SOE都能喝到，完全滿足各種咖啡控的需求。
特色輕食點心： 櫃檯旁黑板上的當日點心千萬別錯過！無論是鹹香滿足的「手撕豬漢堡」、「蛋沙拉麵包」，還是甜點控最愛的「肉桂捲」與「地瓜燒」，搭配好咖啡都能讓你擁有一個飽足的午後。
💡 協會小點評
義益咖啡打破了大家對偏鄉咖啡館的既定印象，將「原民文化」、「音樂熱情」與「SCA 國際級的專業咖啡」完美融合。我們始終相信，「服務是雙向的尊重」，來到大同鄉，除了欣賞好山好水，非常推薦大家走進這間充滿溫度的店。與熱情愛音樂的老闆、專業的小鮮肉咖啡師交流風味，親自感受宜蘭原鄉獨有的咖啡魅力！
📍 店家資訊
地址： 宜蘭縣大同鄉 (詳細地址請參考店家地圖連結)
營業時間： 週二至週日 09:00 - 18:00 (週一公休)
特色標籤： #義益咖啡 #大同鄉咖啡 #原住民咖啡 #宜蘭咖啡 #手沖咖啡 #宜蘭部落旅遊 #宜蘭探店
🔍 追蹤宜蘭咖啡推廣協會，跟著我們一起探索更多在地好味道！
#宜蘭咖啡推廣協會 #宜蘭下午茶 #宜蘭旅遊 #大同鄉美食

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上週跟協會夥伴 #洄城咖啡 碰面，看他們埋頭反覆校正配方。畢竟出攤擺市集就像打仗，流程越精簡越保險。咖啡特調從來不是把幾種糖漿、果汁跟濃縮隨便倒在一起就好。它更像衝浪時挑板子與抓重心，得清楚知道每一支配方豆的酸甜特性，才能讓柑橘調或醇厚感...
16/09/2026

上週跟協會夥伴 #洄城咖啡 碰面，看他們埋頭反覆校正配方。
畢竟出攤擺市集就像打仗，流程越精簡越保險。
咖啡特調從來不是把幾種糖漿、果汁跟濃縮隨便倒在一起就好。它更像衝浪時挑板子與抓重心，得清楚知道每一支配方豆的酸甜特性，才能讓柑橘調或醇厚感與其他風味精準扣合。他們這次為了「鱻魚祭」研發的限定特調，就是把對地方節慶的想像化作一杯具象的層次，讓大家喝到的不只是提神，更是一份專屬這個活動的味道記憶。
很多人以為開咖啡店只要顧好店裡的磨豆機與手沖壺就好。但這兩位浪人店主選擇扛著器具跨出店門，走進當地的特色節慶裡。對他們來說，咖啡是認識在地最好的媒介；用一杯量身打造的特調跟走進市集的人對話，才是獨立小店最真誠的底氣。

這週日來大溪漁港逛鱻鱻市集，不妨去找洄城喝喝看這款只賣一天的限定特調。

📅 日期： 9/20（週日）09:30–17:00
📍 地點： 大溪漁港 鱻鱻市集
☕ 亮點： 鱻魚祭限定特調咖啡

#宜蘭縣咖啡推廣協會 #洄城咖啡 #頭城鱻魚祭 #大溪漁港 #海邊咖啡 #宜蘭市集
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「同樣是紅標藝伎，水洗的香氣很明確，但這支日曬的發酵味怎麼能收得這麼乾淨？」「因為我們今天刻意用聰明濾杯把浸泡時間拉長，用飽滿的甜感去支撐發酵香氣，而不是讓它放飛。」今天下午在 #蝦胖咖啡，面對 8 款海拔 1,950 公尺以上的翡翠莊園...
13/09/2026

「同樣是紅標藝伎，水洗的香氣很明確，但這支日曬的發酵味怎麼能收得這麼乾淨？」
「因為我們今天刻意用聰明濾杯把浸泡時間拉長，用飽滿的甜感去支撐發酵香氣，而不是讓它放飛。」

今天下午在 #蝦胖咖啡，面對 8 款海拔 1,950 公尺以上的翡翠莊園紅標微批次（5 款水洗、3 款日曬）。現場沒有太多客套，最常出現的，就是類似上述這種直接切入沖煮邏輯與風味拆解的對話。

這次品飲會，我們刻意選用了「聰明濾杯」。

可能有人會好奇，喝這麼頂級的紅標豆，怎麼不用手沖濾杯去刻畫層次？
其實，當我們想要橫向對比同一個莊園、不同地塊與處理法的「風土絕對值」時，聰明濾杯穩定的浸泡式萃取，反而能最大程度地剝除「沖煮者手法」的變數，讓每一支生豆最真實的樣貌自己說話。

在一致的萃取條件下，水洗批次的白花與柑橘香氣，以及日曬批次帶來的熱帶水果與酒香，彼此的輪廓與差異一覽無遺。我們把變數降到最低，把討論的空間拉到最大。

這也是宜蘭咖啡推廣協會舉辦這場活動的核心初衷，大家坐下來，用舌頭和實務經驗去驗證每一口咖啡。

今天的品飲會順利落幕，感謝特地挪出週末下午來參與的夥伴（也謝謝 假蝦小朋友 在桌上全程盡責盯場）。

錯過這次限量名額的朋友請放心，協會未來還會持續企劃這樣「直球對決」、扎實又沒有距離感的品飲與技術交流活動。請持續關注我們的粉絲專頁，掌握第一手的報名資訊。

下次，我們再一起用咖啡交流實務心得。
@追蹤者
#宜蘭咖啡推廣協會 #翡翠莊園 #紅標藝伎 #蝦胖咖啡 #聰明濾杯 #精品咖啡交流

🌿 好物續攤二手市集！今天在武淵水火同源，好友相挺、總幹事探班超熱鬧 ☕️美好的週六假期，一起來武淵水火同源挖寶兼喝咖啡！今天協會攜手 蝦胖咖啡社Happiness Coffee進駐「好物續攤二手市集」，現場擔任環保杯執行攤位。今天攤位前線...
12/09/2026

🌿 好物續攤二手市集！今天在武淵水火同源，好友相挺、總幹事探班超熱鬧 ☕️
美好的週六假期，一起來武淵水火同源挖寶兼喝咖啡！
今天協會攜手 蝦胖咖啡社Happiness Coffee進駐「好物續攤二手市集」，現場擔任環保杯執行攤位。今天攤位前線由蝦胖老闆的好朋友情義相挺全力顧攤，協會總幹事 也帶著家人來現場探班喝一杯。
現場聚集了超過 50 攤精彩二手好物，從服飾、書籍、玩具公仔到生活雜貨應有盡有，旁邊還有各式美味餐車可以大快朵頤。買五件二手商品再贈送宣導小禮（限量 100 位），非常適合全家大小一起來散步挖寶！
我們也在現場全力宣導源頭減量、環保愛地球，歡迎大家自備環保杯來裝現煮冰美式、冰拿鐵，一起減塑喝好咖啡！

📍 活動地點： 武淵水火同源（高架橋下遮陽又通風！）
⏰ 活動時間： 今天（9/12 週六）10:00 - 16:00
☕ 現場焦點： 現煮義式咖啡、嚴選咖啡豆與濾掛包、 #雨怪有機農場 蜂蜜
🎁 市集好康： 買五件二手商品贈宣導小禮（限量 100 名）
溫馨提醒大家記得自備環保餐具與環保杯，現場人潮眾多也請留意自身安全。趁著好天氣，快來找我們喝杯咖啡、聊聊天、挖寶挖個過癮吧！✨

@追蹤者
@頭號粉絲

#宜蘭縣咖啡推廣協會 #蝦胖咖啡 #好友力挺 #總幹事探班 #武淵水火同源 #好物續攤二手市集 #冬山景點 #二手市集 #源頭減量 #自備環保杯 #宜蘭週末去處

週末還不知道要去哪裡喝杯好咖啡嗎？【宜蘭咖啡探店】第八站，我們走訪了羅東全新開幕、充滿活力的 #允沐商行 ！✨ 空間氛圍：大膽撞色的摩登美學走在街上，很難不被它極具質感的黑色招牌與鮮艷明亮的亮橘色門窗給吸引。推開門走入店內，卻轉換成另一種...
10/09/2026

週末還不知道要去哪裡喝杯好咖啡嗎？
【宜蘭咖啡探店】第八站，我們走訪了羅東全新開幕、充滿活力的 #允沐商行 ！

✨ 空間氛圍：大膽撞色的摩登美學
走在街上，很難不被它極具質感的黑色招牌與鮮艷明亮的亮橘色門窗給吸引。推開門走入店內，卻轉換成另一種沉穩放鬆的調性；大面積的深綠色半腰牆、溫潤的木質桌面，搭配上方點綴的紅色造型吊燈，撞色設計充滿現代摩登感。牆上那幅「黑膠唱片人」的藝術掛畫，更為空間增添了幾分俏皮與獨特的藝術品味。

☕ 職人專業與推薦空間
羅東的精品咖啡能量真的越來越強大了！吧檯上醒目的 SCA 國際精品咖啡協會認證，直接展現了主理人對於沖煮與風味把關的硬實力。最讓人印象深刻的是老闆娘非常熱情親切，特別是使用色彩繽紛的濾杯細心萃取手沖咖啡時，那份專注與樂於分享的神情，讓整間店充滿了迷人的人情味。

🍰 必點推薦

手沖單品咖啡： 看著熱水緩緩注入濾杯，帶出咖啡豆迷人的乾濕香氣，本身就是一場療癒的感官饗宴。透過職人細心手沖萃取出的咖啡，風味乾淨且層次豐富，非常推薦大家坐在吧檯前親自感受這份專業手藝。

豐富的手作甜點與輕食： 店內的餐點選擇相當多元，絕對是搭配好咖啡的完美亮點！甜點控可以選擇口感綿密濃郁的「巴斯克乳酪蛋糕」，或是層次細膩的「千層蛋糕」。如果想來點輕食解饞，店內也提供多種鹹甜口味的「手作貝果」，豐富的品項絕對能滿足各種味蕾。

💡 協會小點評
我們始終相信，「服務是雙向的尊重」。允沐商行不僅帶來了符合 SCA 國際標準的高品質咖啡，更難能可貴的是老闆那份真誠待客的熱情。在這樣舒適且充滿設計感的空間裡，和熱情的主理人交流風味，絕對是週末最棒的享受。這間新開幕的羅東質感好店，非常值得大家親自來踩點給予支持。

📍 店家資訊

地址： 宜蘭縣羅東鎮東安里禮運路46-8號1樓

營業時間： 09:30-17:00、星期日公休

特色標籤： #允沐商行 #羅東咖啡 #宜蘭新開幕 #手沖咖啡 #宜蘭咖啡探店

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