06/08/2026
【創生實習日誌 】
「到底哪裡才是頭啊?我的眼睛快花了!」😵💫
這次開蘭小旅行,我們帶淡江大學的國際生跟著在地 #海女阿嬤 一起處理剛採集上岸的「 #鵝仔菜」🌿。原本大家以為挑 #鵝仔菜 只是隨便抓一抓、洗一洗 🧼,結果阿嬤一開口,直接把難度拉滿——每一根鵝仔菜,都要精準找到它的「頭」並手動挑掉!✂️
只見阿嬤雙手極其熟練 👵,指尖一摳就是一個,速度快到像在變魔術 🪄。但換成國際生們接手時,現場瞬間變成眼力與耐心大考驗 🔍。大家都蹲著,並湊近大盆子 ,在密密麻麻的海菜堆裡瘋狂搜尋那個小小的「頭」 。
坦白說,一開始看阿嬤挑得那麼輕鬆,我在旁邊拍照片時還以為很簡單 📸。結果當我自己湊過去幫忙、試著去找鵝仔菜的頭時,才發現根本超級難! 眼睛盯到發酸 🥺、手指在海菜裡抓到發麻 🤌,抓半天還不一定找得到那一顆頭 🫨。那一刻我才深刻體會到,平常餐桌上一口喝下的 #鵝仔菜 湯🥣,背後其實是 #海女阿嬤 們迎著海風、踏著浪花採集,再一根根耐心整理的成果。每一碗看似簡單的料理,都藏著最真實的職人精神與在地的滋味。
看著大家從一開始找不到頭的崩潰 ,到後來慢慢抓到技巧 、興奮地展示自己挑乾淨的海菜 ,雖然挑得東倒西歪 、腰酸背痛 ,但親自體驗在地文化,真的比任何教科書都還令人印象深刻!✨
#開蘭小旅行 #創生實習日誌 #淡江大學國際生 #海女阿嬤 #鵝仔菜 #地方創生 #海洋生態教育 #跨文化交流 #實習日常