坪林故事採集

坪林故事採集 採集人共作室以「坪林故事採集」紮根新北市坪林,透過共同採集,串聯社區中不同的時空世代、重組地方力量,藉此凝聚地方認同。並透過保存故事並將之活化創新利用,以地方的永續發展為任務,共同想像坪林未來的冀望。

坪林故事採集系列計畫 2018~

「採集人共作室」Share-We-Collectors 透過採集不同的朋友進駐分享,與環境共同發酵落實永續生存的藝術生活,秉持此核心目標,團隊開啟「坪林故事採集」系列計畫紮根新北市坪林,串聯社區中不同的時空世代、重組地方力量,藉此凝聚地方認同。並透過共同採集、保存故事,建構地方知識,並創新活用,以地方的永續發展為任務,共同實踐對坪林未來的冀望。

相關履歷
▎計畫補助
帝門藝術教育基金會,2025年藝術家駐校計畫「五感採集開箱地方 2.0-開箱重組」,2025/03/01~2026/01/31,總金額100,000。
帝門藝術教育基金會,2024年藝術家駐校計畫「五感採集開箱地方-地方觀察教具箱研發」,2024/05/01~2025/01/31,總金額100,000。
新北市文化局,113年青年參與社區營造行動計畫,「北勢溪流域餐桌 2.0—降霖坪林的三

態飲食」,2024/04/08~2024/10/31,總金額 150,000。
帝門藝術教育基金會,2023年藝術家駐校計畫「坪林雙年展-有河不可?」,2023/10/01~2024/01/31,總金額100,000。
新北市文化局,112年青年參與社區營造行動計畫,「逝者如斯夫—坪林流域復刻與創新」,2023/03/25~2023/10/31,總金額 150,000。
文化部,111年青年村落文化行動計畫「坪林有河不可-記憶與技藝的合流」,2021/12~2023/11,總金額1,480,000。
零時政府 g0v,零時小學校 Sch001 Demo Day 2021-22,「眾生開眼_坪林尋怪地圖」,2022/02,總獎金30,000。
新北市文化局,110年青年參與社區營造行動計畫,「染一抹茶山— 坪林國中 x 茶業博物館跨域課程計畫,2021/04/01~2021/09/30,總金額 150,000。
新北市文化局,110年青年參與社區營造行動計畫,「坪林尋怪地圖-地方故事活化」,2021/04/01~2021/09/30,總金額 120,000。
文化部,109年青年村落文化行動計畫「帶上我們的故事-坪林來去校外教學」,2020/12/15~2021/10/31,總金額600,000。
新北市教育局,教育實驗課程計畫,新北市坪林國中「坪林文化走讀-坪林打怪去」,2020/08/30~2021/06/30,總金額141,200。
文化部,109年文化體驗內容,竹圍工作室,鯨魚騎士─《校外教學》海洋書包創作計畫,2020/09/01~10/31,總金額262,500。
文化部,108年青年村落文化行動計畫「請聽我們說故事-坪林跨域新野台」,2019/12/13~2020/08/31,總金額600,000。
國家發展委員會(雜學股份有限公司承辦),教育深耕計畫-坪林國中,2019/08/30~2019/12/31,總金額30,000。
新北市教育局,教育實驗課程計畫,新北市坪林國中「坪林文化走讀-染一條美好印記」,2019/08/30~2020/06/30,總金額113,177。
臺北市都市發展局(帝門藝術教育基金會承辦),臺北市青年社宅公共藝術計畫「家庭發酵室」, 2019/09/01~2020/12/31,總金額320,000。
臺北市都市發展局(帝門藝術教育基金會承辦),臺北市興隆社宅D2公共藝術計畫「記憶滋味」, 2019/04/01~2020/03/31,總金額320,000。
文化部,107年青年村落文化行動計畫「讓我們來聽你說故事-坪林人文山水採集」,2018/12/14~2019/07/31,總金額400,000。


▎活動及展覽
2021/09~,《坪林尋怪 Strange Pinglin》網站,連結:https://strangepinglin.collective.tw/。
2023/10~,《坪林有河不可-記憶與技藝的合流》線上展覽,連結:https://plaza.openmuseum.tw/muse/exhibition/ecfb89cde12b18d3b43434dd244538e7。
2023/10~,《瞧姿勢物理學:深入知識的表裡,探索多重生活文化》文化部青年村落文化行動計畫線上聯展,策展與參展單位,連結:https://plaza.openmuseum.tw/muse/curation/90e9a73ff0f4a849d1c6e2e8cab6b120。

2025/03/15-16,《茶山繚療》,新北市茶業博物館。
2025/01/22,《2025KIST峰會教育萬花筒》,致理科技大學。
2024/10/07《打包金瓜寮》嚐試會,新北市坪林金瓜寮福茶苑。
2024/07/30-08/20,《山林發酵間》坪林醋溢金瓜寮、糖蜜樟空子、氣泡水柳腳-野採發酵工作坊三場,新北市坪林。
2024/04/08-09,《茶山繚療》,新北市茶業博物館。
2024/08/23,《五感開箱,採集地方》教具箱說明會,台北 NPO 聚落。
2024/02/25,《閱讀的100種樣子-漫畫番外篇》植物採集工作坊,國家漫畫博物館園區。
2023/11/19-12/24,《坪林雙年展-有河不可?》,坪林實驗國中、坪林舊橋等地。
2023/10/09、10、16,《坪林北勢溪流域餐桌》三場,新北市坪林北勢溪畔。
2023/10/07-08,《坪林有河不可-北勢溪流域創生快閃展覽》,國立臺灣博物館。
2023/06/10-18,《何怪之有-2023 坪林實中、國小地方學課程成果展》,坪林茶鄉廣場。
2023/04/16-17,《茶山繚療》,新北市茶業博物館。
2022/12/17,《流域創生共好嘉年華》,臺北記憶倉庫。
2022/10/08-12/06,《記憶合流-我們與北勢溪的共生故事》,新北市文化局新北立美術館移地行動「XXOO我們與自然的距離」,新北淡水海關碼頭。
2022/06/17,新北坪林實中╳坪林故事採集《家戶的河川故事》成果發表,坪林親水公園。
2021/09/05-10/03,《茶山尋怪》2021坪林地方學課程成果展,坪林共創基地。
2021/04/06-20,《為坪林而做》社會實作課程成果發表,坪林食農創生孵化所(舊民眾服務站),坪林故事採集╳無界塾實驗教育機構。
2021/05/01-02,原始力量就是拉不斷-月桃繩工作坊,新北考古生活節。
2021/02/02-04/04,《地方關係發生中》 ,好丘Good cho's 信義店,地味手帖(裏路出版社)。
2020/10/28,《環境研究:人、環境與自然》陳俊欽,台北藝術大學通識教育中心。
2020/10/07,坪林社區與學校共創計畫分享,教育部青年發展署頭城青年壯遊點-戶外教育交流工作坊。
2020/10/07,《打造『蔬飾』圈,輕輕『酵』一下》,嘉義市109學年度精進國民中小學教師教學專業與課程品質計畫,嘉義市文雅國小。
2020/09/27,《阿媽,阮轉來啊!》教育推廣五年回顧展,高雄市塩旅社,島嶼的集體記憶教學計畫。
2020/09/26,《等待時間的氧化_後國五時代的我們要如何生存》計畫分享及手做體驗,宜蘭冬山,宜蘭縣政府文化局。
2020/09/13,《印尼蠟染工作坊》多元文化體驗活動,沿流溯源-109年度新住民及二代培力暨多元文化宣導計畫,新嘉義座,嘉義市政府(阮劇團策畫)。
2020/09/12,《身邊的微生物,周遭的微事物》採集人共作室暨坪林故事採集計畫分享,嘉義新港文創基金會。
2020/09/03 ,坪林故事採集計畫分享,青村計畫說明會(台北場),文化部。
2020/08/30,《我們坐下來,椅子站起來》零時小學校Demo Day2020提案競賽,零時小學校。
2020/07/31,《期中交流暨培力工作坊_公民文化行動力》2020青村期中分享,文化部。
2020/07/24,《109年臺中市社區營造暨博物館地方文化館見學觀摩》,臺中市文化局、坪林區公所。
2020/07/21,《跨地串聯的在地實驗》坪林現地調查,謝忠瑋「議題討論社會實作課」,無界塾實驗教育機構。
2020/07/20,深坑、烏來、坪林文史教材編輯會議,坪林國中,新北市教育局。
2020/07/11,坪林故事採集計畫分享,NGO課綱及課程分享工作坊,台灣放伴教育協會。
2020/07/03,《在地苔球製作》志工培訓,新北市坪林茶業博物館。
2020/07/03,台東社區產業參訪團 ,坪林坪感覺。
2020/06/12,新北市觀旅局參訪,新北市政府。
2020/06/01,《坪林故事》志工培訓,新北市坪林茶業博物館。
2020/05/30,《政大地方創生交流團》,坪林。
2020/05/29,《坪林社區介紹》課程分享,謝忠瑋「議題討論社會實作課」,無界塾實驗教育機構。
2020/03/13-15,《無事做巴士》節目拍攝坪林故事採集國中課程、茶商故事、相褒歌,簡敏娟,公共電視台語台。
2020/02/27,《無事做巴士》節目討論拍攝規劃及洽談訪談者、場勘場,簡敏娟,公共電視台語台。
2020/02/24,文化走讀課程分享,課程博覽會分享,坪林國中。
2020/02/08,坪林故事採集計畫分享,大專生洄游農STAY,金瓜三號。
2019/11/02,《坪林綠色旅遊和永續發展教育地方座談》課程學生參訪及圓桌論壇,清華大學環境與文化資源學系趙芝良及參與學生。
2019/11/02,《青村EXPO@台南-戀戀文化行動力》,2019青年村落文化行動計畫展覽,台南,文化部。
2019/11/01-03,《交叉點The Crossing / 藝術、教育、科學跨域合作論壇》,關渡國際自然藝術季。
2019/09/27-11/08,《雨林印記》採集人共作室、竹圍工作室、細着藝術計畫聯展、新北市坪林國中四健會社團共同創作,2019基隆潮藝術:流。
2019/09/09,《Cultural landscape and transcultural identities》課程合作,張聖琳及,台灣大學臺灣大學建築與城鄉研究所。
2019/07/17,《案例專題分享-坪林故事採集》,108年青村計畫共創及培力活動,文化部。
2019/07/15-16,《植物小偵探、你的一點點小野心》暑期夏令營, 新北新店龜山國小,照坤志工團、採集人共作室。
2019/05/25-26,《原始人的野生餐具》工作坊,新北考古生活節。
2019/05/16-19,《採集_人_共作室 Share-We-Collectors》,雜學青:喧嘩、珊瑚、什錦麵文化實踐棲息地展區邀展,台北華山,雜學股份有限公司。
2019/01/20 ,《家的滋味》台北社宅公共藝術計畫及坪林採集分享,香港青年協會賽馬會筲箕灣青年空間參訪,竹圍工作室。

▎圖文出版
陳科廷、張筱翎、鐘姿儀、羅潔等,2025/01,《五感採集,開箱地方》使用說明書,新北市:採集人共作室。
陳科廷、鐘姿儀、羅潔、吳柏諺、張筱翎、陳緯翔,2024/10,《打包金瓜寮》嚐試會說明卡,新北市:採集人共作室。
劉盈孜、周穎宗、陳科廷、鐘姿儀、羅潔等,2023/10,《呵呵呵》Beishi River Zine Vol. 3 信仰篇,新北市:採集人共作室。
劉盈孜、周穎宗、陳科廷、鐘姿儀、羅潔等,2023/10,《呵呵呵》Beishi River Zine Vol.2 經濟篇,新北市:採集人共作室。
劉盈孜、周穎宗、陳科廷、鐘姿儀、羅潔等,2023/09,《呵呵呵》Beishi River Zine Vol. 1 生活篇,新北市:採集人共作室。
走水編輯團:鐘振紘、詹培昕、吳柏諺、江欣樺、陳科廷、張筱翎等,2023/03/30,《走水》Vol. 3,新北市:走水編輯團隊。
走水編輯團:鐘振紘、詹培昕、吳柏諺、陳科廷等,2022/11/30,《走水》Vol. 2,新北市:走水編輯團隊。
走水編輯團:鐘振紘、詹培昕、吳柏諺、採集人共作室、坪林故事採集等,2022/08/01,《走水》創刊號,新北市:走水編輯團隊。
坪林故事採集、坪林國中、坪林國小等,2021,PLAY深坪來-深坑坪林烏來文史生態區域課程-坪林冊,新北市教育局。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-每個角落都好好清掃,鄉間小路2020 (12): 60-61。
陳科廷,2020,採集人說,明道文藝482:85-90。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-年尾豐收謝平安,鄉間小路2020 (11): 56-57。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-杉杉而來-冰河孓遺的神祕訊息,鄉間小路2020 (10): 54-55。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-重回保甲路 幫土地通筋疏骨,鄉間小路2020 (9): 54-55。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-星空下,精靈圍著山唱歌,鄉間小路2020 (8): 54-55。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-乘著北勢溪漂流的木精靈,鄉間小路2020 (7): 54-55。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-夏季的溪水沁涼,鄉間小路2020 (6): 62-63。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-解開封印之石,鄉間小路2020 (5): 56-57。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-打包野地的清新,鄉間小路2020 (4): 42-43。
坪林故事採集(陳科廷、劉盈孜),2020,路上採集學-坪林「大菁」奇,鄉間小路2020 (3): 56-57。

▎影音發表
2022/12/17,《坪林有河不可◠◡記憶合流》,影片連結:https://youtu.be/N0_PW0cuQpc。
2022/02/22,《帶上我們的故事 | 染一抹茶山 計畫成果》,影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=FNMBcWKnoG0。
2021/12/21,《帶上我們的故事 | 坪林尋怪 Strange Pinglin 計畫成果》,影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=164CSGNWO-I。
2021/08/09,《帶上我們故事|坪中×茶博館「染一抹茶山」成果發表直播|11O下坪林國中七年級走讀課》,影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=OGRjfLThn9w&ab_channel=storypinglin。
2020/11/25,《野台新昇|老街內心戲 | 109下坪林國小表演藝術課成果環境劇場
》,影片連結:https://youtu.be/5cIUH5M3q58。
2020/09/30,《野台新昇|開演之前 Before Action | 109下坪林國小表演藝術課》,影片連結:https://youtu.be/DjnAOX52SnI。
2020/08/31,《野台新昇|染一片美好印記 | 109下坪林國中文化走讀課》,影片連結:https://youtu.be/OR_qWoa8ELY。
2020/01/14,《坪林故事標本 |「靈顯坪林」2019己亥年坪林迓媽祖紀實影片》,影片連結:
https://youtu.be/xtAQar5zuUA。
2019/10/31,《故事之日系列活動 <故事之夜-嘴巴投影機>》,影片連結:https://youtu.be/aPKKk0fwlyE。
2019/10/30,《故事之日系列活動 <故事散步-異次元隧道穿梭>》,影片連結:https://youtu.be/uMdYigBQrL0。
2019/10/29,《故事之日系列活動 <故事散步-老茶時光機>》, 影片連結:https://youtu.be/LjKg_a0JC9g。
2019/10/28,《故事之日系列活動 <故事市集 + 故事大展間>》,影片連結:https://youtu.be/E8l0polfn2Q。
2019/05/08,《坪林故事採集之謎》,影片連結:https://youtu.be/ltAcb-KRq_Y。

▎媒體報導
2024/11/05,《青年營造永續社區 陳科廷採集坪林人地之情》,政大之聲,政治大學,報導連結:https://vnccu.nccu.edu.tw/PageDoc/Detail?fid=11226&id=30730。
2024/10/21,《社造30「世代進行式」! 社造青年採集、共作 延續家鄉文化》,新北市文化局,網址:https://www.youtube.com/watch?v=BxGIWpZla2I。
2024/10/12,《陳科廷坪林組共作室 採集阿嬤故事凝聚社區情感》,中央社,連結:https://www.cna.com.tw/news/ahel/202410120199.aspx。
2024/08/31,《用烤窯打造戶外廚房》,中央廣播電台,節目連結:https://www.rti.org.tw/radio/programMessagePlayer/programId/1649/id/153375。
2023/10/11,《EP19|在山林採集,在濕地承接 ft. 採集人陳科廷》,IC之音,節目連結:https://www.ic975.com/episodes/13535/EP19%EF%BD%9C%E5%9C%A8%E5%B1%B1%E6%9E%97%E6%8E%A1%E9%9B%86%EF%BC%8C%E5%9C%A8%E6%BF%95%E5%9C%B0%E6%89%BF%E6%8E%A5%2Bft.。
2023/10/11,《坪林在地刊物團隊經驗談 盼青年加入地方創生》,政大之聲,政治大學,報導連結:https://vnccu.nccu.edu.tw/PageDoc/Detail?fid=11225&id=24736。
2023/09/14,《復刻坪林流域餐桌倡議環境永續發展 獲新北青年社造補助》,中時新聞網,網址:https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20230914003729-260405。
2023/09/14,《採集人社造團隊復刻坪林流域餐桌 以味道倡議環境永續》,中央社,網址:https://www.cna.com.tw/postwrite/chi/351061。
2023/09/14,《復刻坪林流域餐桌倡議環境永續發展 獲新北青年社造補助》,工商時報,網址:https://www.ctee.com.tw/news/20230914701581-431401。
2023/09/14,《採集人社造團隊復刻坪林流域餐桌 以味道倡議環境永續》,風傳媒,網址:https://www.storm.mg/localarticle/4868875。
2023/09/14,《採集人社造團隊復刻坪林流域餐桌 以味道倡議環境永續》,台灣新生報,Yahoo新聞網址:https://reurl.cc/edWb8x。
2023/09/10,《2023 關渡國際自然藝術季盛大開幕 藝術家打造自然與藝術的奇妙交會!》,經濟日報,網址:https://money.udn.com/money/story/5635/7429814。
2023/09/03,《坪林將辦「世界河川日」系列活動 走讀北勢溪河怪之旅》,報導連結:https://udn.com/news/story/7323/7413198。
2023/08/03,《環境再生のノウハウ学ぶ 台湾市民団体 三島を視察》,靜岡新聞(日本),連結:https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1290135.html。
2023/07/30,o Be A Light #新北影響力:2023 影響力人物《陳科廷》https://youtu.be/9ewuUPt8STU
2023/07/12,超牆TuesDay EP19X採集人共作室創辦人陳科廷|你需要生活在那個地方,節目連結:https://collego.edu.tw/Media/Article/784
2023/06/20,《搜神尋怪坪林走讀 認識當地水環境》,大新店有線電視,網路連結:https://youtu.be/lHPwdo9Q2Cc?si=iRRDh9VLZcfA-4op。
2023/06,《轉化當代社區議題,以「培養探索能力」為目標發展課程》,2022年度成果報告書,社團法人台灣放伴教育協會,頁36-27。
2023/06/01,《何怪之有 — 2023 坪林實中、國小地方學課程成果展》, https://youthgo.moc.gov.tw/News_Content.aspx?n=2800&s=133219。
2023/05/13,《2023新北閱讀節【閱讀設計市集現場】地方誌、手作、占卜等質感攤位邀大眾以藝文療癒身心》,報導連結:https://500times.udn.com/wtimes/story/12671/7163118。
2023/04/26,《坪林首建獨立書店 「北勢溪」盼推廣地方創生》,政大之聲,政治大學,報導連結:https://vnccu.nccu.edu.tw/PageDoc/Detail?fid=11226&id=22246&fbclid=IwAR2kjQdi0GMy8z4LM_F0A-4UlZ-o2ROpYh1vMOI4cIoh96dBZzvaU91wP8k。
2022/11/22,《採集人共作室—採集深藏山林與老街的故事(下)》,我在地方聽故事,中央廣播電台,影音連結:https://www.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1682/id/137385。
2022/11/18,《XOXO 我們與自然的距離》,帝門藝術教育基金會,影音連結:https://youtu.be/aNGoJc4dRbg。
2022/11/15,《採集人共作室—採集深藏山林與老街的故事(上)》,我在地方聽故事,中央廣播電台,影音連結:https://admin.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1682/id/137384。
2022/11/11,《採集坪林居民的河川故事 在地底下河道尋找妖怪》,旅讀週曆,新北市文化局,影音連結:https://youtu.be/E3miM0HT3HE。
2022/11/07,《非池中藝術網|新北市美術館|移地行動 「XOXO我們與自然的距離」》,非池中藝術網,影音連結:https://youtu.be/iRoIcPBURkQ。
2022/11/02,新北市立美術館籌備處,《新北市美術館移地行動XOXO 我們與自然的距離》,《新北市藝遊》11月號,p.12,線上版連結:http://ro.ctee.com.tw/ntcag202211/mobile/index.html =14。
2022/10/26,《都農╳食農:從日常開始!打造我們的田園城市》,現場直播影片連結:https://fb.watch/gEQjq7oKGW/。
2022/10/18,《新北市美術館移地行動 「XOXO我們與自然的距離」,喚起大眾對於自然環境變遷的重視》,新北市美術館 / 非池中藝術網,連結:https://artemperor.tw/focus/5088。
2022/10/04,《你需要生活在那個地方》,超牆Tuesday直播第19集,教育部青年發展署臉書,連結:https://www.facebook.com/ydagov/videos/1099263837629172。
2022/10/03,新北市美術館籌備處,《新北市美術館移地行動XOXO 我們與自然的距離》,《新北市藝遊》10月號,p.4-6,線上版連結:http://ro.ctee.com.tw/ntcag202210/mobile/index.html =7。
2022/9/27,黃薇心、黃楷翔,《坪水鄉逢》,青春還鄉 - 新北地方創生微電影競賽,影音連結:https://youtu.be/CkK1L7R3DiE。
2022/09/12,《108課綱太多元 社造來解套 謝忠瑋放伴教夫子『設造』》,中央社,連結:https://www.cna.com.tw/postwrite/Chi/323760?fbclid=IwAR3cJGR6ExXWgZJALKNHK41rMWweg8zLYAD2o_Ojr49Uj1ilxpO076XvKVc。
2022/07/20, g0v 零時政府揪松團,《專訪(一):眾生開眼_坪林尋怪地圖 怪奇生物加上開源魔法,幫坪林跟世界交朋友》,零時小學校 2021 成果手冊,財團法人開放文化基金會零時小學校 2021 成果手冊,p.20-21,線上檔案連結:https://drive.google.com/file/d/1p8BGnhcEApNRTuBsnyUV7WxbucuuEsSv/view。
2022/06/29,《EP83 | 大哉問:工作坊算不算藝術創作?》,藝情指揮中心,影音連結:https://www.youtube.com/watch?v=MwkmZRhjFRw。
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2022/04/27,訪談 劉星佑、王萱,撰文 劉星佑,《「採集人共作室」陳科廷:返鄉?戲水?那些一躍而下的勇氣》,實驗波CLABPO,報導連結:https://mag.clab.org.tw/clabo-article/the-collectors/?fbclid=IwAR1jA6VcfYx0aLas8e_fkYsMTLucHLuokHiRIxtE4bib82cBd0swx-NOOfo。
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2020/08/12,翁聿煌,《坪林老街拚生機 國中生為老街「染一片美好印記」》,自由時報,連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3257533。
2020/07/06,樹冠生活,微笑台灣,《採集人共作室 採集深藏山林和老街的文化,為坪林生活注入新動能》,連結:https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3521。
2020/07/06,Canopy 樹冠生活,《採集深藏山林和老街的文化 共作坪林生活: 採集人共作室/坪林故事採集》,連結:https://canopi.tw/categories/report/collectors/。
2020/07/24,《木柵、石碇、坪林》,無事坐巴士 S2 EP56,公共電視台語台,節目坪林部分影片連結:EP56-3 https://youtu.be/zHZqJMUssWg、EP56-4 https://youtu.be/kfheHNS5sUY。
2020/06/27,翁聿煌,《坪林國中學生「染色」 染出一片美好記憶》,自由時報,連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3210485
2020/06,林書帆,《如候鳥般,在二個家之間遷徙》,地味手帖(00)流動生活: 38-45,裏路:台北。
2020/04/03,鄭婷云,《坪林故事採集團隊 將在地文化保存扎根教育中》,華岡電台,Peopo公民新聞,新聞連結:https://www.peopo.org/news/448350。
2019/12/04,張秋蓮,《在地達人帶路玩!跟著植物採集人、手工皂職人來一場坪林在地DIY體驗深度旅,超實用環保小物直接帶回家》,WalkerLand,連結:https://www.walkerland.com.tw/subject/view/244806。
2019/12/30,新北市坪林茶葉永續發展合作社,《從傳統尋找面對未來的勇氣》,影片連結:https://youtu.be/agH4am_ua_A。
2020/01/15,文化部台灣社區通,《坪林故事標本 |「靈顯坪林」2019己亥年坪林迓媽祖紀實影片》,連結:https://communitytaiwan.moc.gov.tw/Item/Detail/%E5%9D%AA%E6%9E%97%E6%95%85%E4%BA%8B%E6%A8%99%E6%9C%AC-_%E3%80%8C%E9%9D%88%E9%A1%AF%E5%9D%AA%E6%9E%97%E3%80%8D2019%E5%B7%B1%E4%BA%A5。
2020/04/16,鄭云婷,《坪林故事採集團隊 將在地文化保存扎根教育中》,華岡廣播電台FM88.5及公視PeoPO公民新聞頻道,影音連結:https://www.peopo.org/news/449397?fbclid=IwAR1ltBBf5y8DSV_spUFyn0rwzkbRVjT9ttP-kMvD2jaR4unk4v2i2pCVo2U。
2019/12/06,翁聿煌,《拼貼製成大型藝術裝置 塑膠袋有「藝」思》,自由時報,連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3000369?utm_medium=P。
2019/05/19,《厝內 x 採集人共作室 x Where’s Flower| 山野採集花藝》,厝內小故事, 厝內TZULAï,連結:https://tzulai.wordpress.com/2019/05/13/tzulaicollectors/。
2019/05/14,翁聿煌,《國中生參與地方創生 進社區採訪耆老記錄文史》,自由時報,連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2789316。
2019/05/05,劉盈孜,《到老街採集故事-老街上的斜槓阿嬤》,前山報(08):7,林語堂故居、舒喜巷:台北。

{ 什麼,鼠麴粿還有兩種 ? }鼠麴粿其實跟甜糕(年糕)一樣有兩種做法喔!既然之前已經分享過  #熟粞(si̍k-tsherè)了,接下來我們就用  #生粞(tshinn-tsherè)的方法說明。步驟複雜,因此特別加入貼心的 ㊟ 重點提醒...
01/07/2026

{ 什麼,鼠麴粿還有兩種 ? }

鼠麴粿其實跟甜糕(年糕)一樣有兩種做法喔!
既然之前已經分享過 #熟粞(si̍k-tsherè)了,接下來我們就用 #生粞(tshinn-tsherè)的方法說明。步驟複雜,因此特別加入貼心的 ㊟ 重點提醒!沒來參加工作坊的也可以跟著圖文試著做做看。

➊ 曝(pha̍k)鼠麴
採收好的鼠麴草先在太陽下曬乾,再收起存放在塑膠袋內保持乾燥,直到量夠了才會一起拿來熬煮。
 ㊟ 這就是為何坪林鼠麴粿這樣墨綠、烏黑,而不是鮮綠的原因!

➋ 𤉙(kûn)鼠麴
將曬乾的鼠麴草先過水洗幾回,去除雜質後,放入鍋中加水淹過以中火敖煮,同時加入 #鹼仔粉(kinn-á-hún)和均勻,以加速纖維軟化。這時會傳來陣陣鼠麴草特有優雅溫暖的香氣。大約煮 3-4 小時後,直到鼠麴草軟爛,用手可以輕易將莖拉斷為止,才可撈起瀝乾,這樣吃粿時才不會咬到粗粗的纖維!
 ㊟ 剩下的汁水不要全倒掉喔,可以留一些在揉粿時添加。

➌ 剁/絞幼幼(tok/ká-iù-iù)
瀝乾鼠麴草在砧板上用菜刀剁碎成泥(雙刀流更快!),以上是傳統不插電的方法,但現在也可以用絞肉機直接插電幫忙。
㊟ 若沒有立即使用,可先用塑膠袋包好存於凍庫。

➍ 挨粿(ue-kér)
用機器將糯米磨 (挨) 成漿後裝袋過濾壓乾。古早時會將米漿袋吊起,先洩掉大部分的水分,再用石塊壓,最後有請槓桿原理,將粗原木棍的一端綁在椅條(í-liâu,長板凳)一側,將米漿袋綁好夾在兩者之間,之後就像坐蹺蹺板一樣,將翹起的木棍往椅板慢慢壓,並用繩子綁緊固定。過一段時間後將袋子換面,再壓更緊實,直到水份脫乾。
 ㊟ 如果在熱天的夏季製作,要縮短脫水的時間,以免糯米粉酸臭。

➎ 撋粿(nuá-kér)
將壓乾的粉塊- #粿粞(tsherè)倒出,可以用整個身體將力氣傳到手掌,使出化骨綿掌將粿粞壓/捏碎。
 ㊟ 取一部分和水後壓成扁餅狀,煮熟後作為 #粿酺 (kér-pôo),再倒回粿粞中,以增加黏性(如同膠水的功能!)
再將鼠麴草泥、糖、少量的油一起拌入粿粞中,如同洗衣服般用力搓揉,如太乾可以將熬煮的烏汁倒入,直到鼠麴草烏黑的纖維均勻分布其中。揉好的生粿捏起來就像耳垂一樣柔軟又不會自動攤開。

➏ 包餡(pau-ānn)
餡料需要提前製作,各家的喜好與配方也不同,像是鹹味的 #菜脯米、 #鹹菜、 #芋頭角;甜的有和糖的 #土豆碎、 #紅豆混花豆;也有鹹甜鹹甜的 #薑汁綠豆。
包料時先取適量的生粿,揉成球狀後於掌心壓扁,最好是外薄內厚,專業一點可以將之放在虎口,讓中間下沉,正好可以填上一匙喜歡的餡料,再慢慢地收口包住,最後揉成平整的圓球。
包好後可以依照喜好壓模、塑形,或者在上方用餡料點綴,方便出爐後辨識口味。
 ㊟ 包餡料也有難度高低,像豆泥這種形狀不會改變的適合初學者,進階可挑戰細碎的花生碎或菜脯了,太貪心的話,皮是會破的喔!

➐ 舒粿葉(tshir kér-hio̍h)
包好的粿下需要墊一片粿葉,蒸煮食材不會黏住蒸籠,吃的時候也不會黏手。
粿葉通常會採用 #山弓蕉(suann-kirn-tsio) #台灣芭蕉)的葉片,也可以用 #蓮蕉花 (lân-tsiau-hue,美人蕉 )、 #月桃(ge̍rh-thô)、 #柚子(iū-á)、 #英國花(ing-kok-hue, #野薑花)等植物的葉片。葉子洗淨後晾乾,並在表面刷上一層油以防黏住,再放上生粿,最後用剪刀沿著粿外修剪。
 ㊟ 粿在炊的過程中會膨大,太幼嫩的葉子也會捲曲,所以剪葉時要留一段距離,不然粿可能會離家出走。

➑ 炊粿(tsher-kér)
最後,將粿放入蒸籠排整齊彼此保留適當距離,大火蒸約 20 至 30 分鐘就完成了。
 ㊟ 大火蒸時粿會膨脹,大約 5-10 分鐘要開蓋降溫一下,稍稍讓它們消風。
 ㊟ 剛出爐燒唿唿(sio-hut-hut)的熟粿要趕緊在表面刷上一層油,以免一吹冷風就消氣,變得充滿皺紋又容易變硬。

出籠後如果在兩日內沒有立即吃完,記得放進凍庫,下次無論是用蒸或者是用煎的,都一樣美味!

介紹了這麼多,是不是對鼠麴粿的滋味意猶未盡呢?(還是根本沒有搶到名額 QQ)
接下來 6/2(二)我們將介紹另一種山裡的春季作物 — #山芹菜。
山芹菜的生命力強韌,在坪林的路邊時常可以看見一整片綠油油生機盎然,但山芹菜也是坪林居民在田裡種植的作物,會出現在當地的日常飲食中。
本次活動名額僅限 20 位,歡迎大家踴躍報名~

《坪林野採食曆 — 春日山芹篇》+ 《鼠麴草篇》
時間:2026.06.02(二)14:00-17:00
地點:採集人共作室
費用:成人 1000 元/名;未滿 18 歲需成人陪同,不含贈品酌收 800 元/名
報名連結詳見留言處。

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吃,就是一種公民行動!
跟著我們上山游水聽故事,一起探索採集流域植物,
融合藝術與創新料理與在地共同醞釀永續的坪林飲食。
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#北勢溪流域餐桌 #坪林野採食曆
主辦單位|採集人共作室 Collectors、坪林故事採集
工作坊內容感謝|鄭蔡秀英 、陳素玉、黃王菊英(阿姑鼠麴粿)

{ 我們就愛吃這位:tshír-khak-bī }春日黃花的鼠麴草被採收後,舖在紗窗、竹篩上讓太陽烘乾。這時如果花太成熟,在乾燥後會直接爆開,帶著絨毛的果實直接被風吹走,明年就換他發芽長大!鼠麴草的嫩莖、葉、甚至是花,被取來做成清明祭祖的粿...
01/07/2026

{ 我們就愛吃這位:tshír-khak-bī }

春日黃花的鼠麴草被採收後,舖在紗窗、竹篩上讓太陽烘乾。
這時如果花太成熟,在乾燥後會直接爆開,帶著絨毛的果實直接被風吹走,明年就換他發芽長大!

鼠麴草的嫩莖、葉、甚至是花,被取來做成清明祭祖的粿,除了他是春日的代表青草外,更因為他淡雅的氣息 khì-bī,尤其在採摘、曬乾、熬煮的過程中格外明顯。

至於要怎樣從 tshír-khak (-tsháu) 變成 tshír-khak-kér,竟讓我們在下周一的工作坊綿綿道來,跟著秀英阿媽實際做來吃。

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吃,就是一種公民行動!
跟著我們上山游水聽故事,一起探索採集流域植物,
融合藝術與創新料理與在地共同醞釀永續的坪林飲食。
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主辦單位|採集人共作室 Collectors、坪林故事採集

\ 感謝大家已經大爆滿,請改報下一場正式活動! /{ 清明不吃草仔粿,我們吃 tshír-khak-kér }春天是個萬物甦醒花草繽紛的時節,在坪林,家家戶戶從冬末農閒一直到最近這段時間,瘋狂尋找荒地、茶園、路邊冒芽抽葉的鼠麴草,趁著白毛毛...
01/07/2026

\ 感謝大家已經大爆滿,請改報下一場正式活動! /

{ 清明不吃草仔粿,我們吃 tshír-khak-kér }

春天是個萬物甦醒花草繽紛的時節,在坪林,家家戶戶從冬末農閒一直到最近這段時間,瘋狂尋找荒地、茶園、路邊冒芽抽葉的鼠麴草,趁著白毛毛小湯杓的葉片逐漸飽滿,再隨著日照變長,撐起黃絨絨的花團,這是坪林人清明掃墓祭祖必要準備的節令旬食-鼠麴粿裡最重要的食材。

在新一季的{坪林野採食曆}春季篇正式發行前,搶先帶著大家認識及戶外採集鼠麴草及春季野花草,實作簡易版鼠麴草粿,再妝點採集的可食花草,在美好的春日裡配著茶愜意品嘗。

北勢溪流域餐桌3.0-坪林野採食曆
< 清明鼠麴篇 >
時間:4/6(連假的週一) 14:00-17:00
地點:採集人共作室(新北市坪林區苦苓腳 4 號)
費用:500/人(還贈送冬季篇兩期,超值!)
   同行未成年僅收 300/人(不含刊物)
人數上限:20人

報名連結詳見留言!!!

#北勢溪流域餐桌 #坪林野採食曆 #春季野草篇 #清明鼠麴篇
#鼠麴草
#北宜物候
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吃,就是一種公民行動!
跟著我們上山游水聽故事,一起探索採集流域植物,
融合藝術與創新料理與在地共同醞釀永續的坪林飲食。
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主辦單位|採集人共作室 Collectors、坪林故事採集

꧁採集願望 𓃗 馬上成真꧂ 採集人共作室 2026 開採日𓁌 𓀥 𓁋 𓁍 𓀞 𓀟 𓀢 𓀥 𓀤 𓀠一千零一次的共作室開放日就在馬年的開工日,當日邀請您來共作室走春、採集願望,您可以選擇:>> 拿起剪刀為過去斷捨,揀選出新年的冀望,>> 也可以...
01/07/2026

꧁採集願望 𓃗 馬上成真꧂
 
採集人共作室 2026 開採日

𓁌 𓀥 𓁋 𓁍 𓀞 𓀟 𓀢 𓀥 𓀤 𓀠

一千零一次的共作室開放日就在馬年的開工日,
當日邀請您來共作室走春、採集願望,
您可以選擇:
>> 拿起剪刀為過去斷捨,揀選出新年的冀望,
>> 也可以重聚纖維組合成新的一張紙,書寫下祝福,
兩種方法最後都會映襯著親手製作的草編小馬,
讓您的願望被馬帶著,
前進新年,馬上成真 ! ! !

𓁎 正月初五 ㊗ 開工大吉 𓁏

開放時間:2/21(六)10-17:00
地點:採集人共作室(新北市坪林區苦苓腳4號)
https://maps.app.goo.gl/U3pawdVH4SUZrSxu5
對面空地可停車!

當日限定活動:
第一場>> 10-12:00 許願剪紙+草編小馬
第二場>> 15-17:00 造紙許願+草編小馬
以上收費 300 元/人
馬上報名>>https://forms.gle/ckTksLSde7TGzVJC6

現場同步販售 火燙燙新上架
2025 冬季茶油+月桃篇
合售 100 元

更敲碗野採小點心與飲品~
歡迎大家帶著食物、紅包一起來吃喝玩樂

𓀥 𓀠 𓀬 𓀡 𓀤

PS 
隔日還有《保坪宮文化祭》
帶你認識坪林年度最大盛事元宵,也跟著耆老手作復刻傳統提燈,屆時與神同行參與繞境
<從零開始的手作燈籠工作坊>
報名>> https://forms.gle/6HJ7EgDZgq4hAo2t5

【 - #烏日農青共創館角落の怪奇】講座後記 𖦹  #水與記憶- #聽說流域有妖怪.ᐟ.ᐟ #三鐵共構的烏日最容易注意到的是交通建設交織-三鐵、國道公路(國一、國三、台74)、各種大大小小的橋梁。 #七條河流匯聚的烏日仔細一看會發現,竟然有...
01/07/2026

【 - #烏日農青共創館角落の怪奇】

講座後記 𖦹 #水與記憶- #聽說流域有妖怪.ᐟ.ᐟ

#三鐵共構的烏日
最容易注意到的是交通建設交織-三鐵、國道公路(國一、國三、台74)、各種大大小小的橋梁。
#七條河流匯聚的烏日
仔細一看會發現,竟然有七條河流在此地匯聚,成為烏溪,流向出海口。

是 #水 形成 #流域,依著水孕育而生的 #聚落,日常生活經年累月的堆積就成了 #文化。烏日有關流域的故事日後再慢慢說給大家聽,其中妖怪傳說的小篇章我們也以 #漫畫 #烏妖記 作為轉譯手法,這些有跟流域環境息息相關的異文奇談跟大家分享:)

那麼遠在 #新北市坪林 的 坪林故事採集 他們是怎麼跟 #北勢溪 互動的呢?
他們是如何帶著在地小朋友們注意、親近、關心、參與、守護生活周遭的水與環境?
➜➜答案就是「 #妖怪」.ᐟ.ᐟ

𖦹 𖦹 𖦹

科廷首先分享他們跟 #坪林實中 學生一起共創、與老師一起共備的過程與成果。

▍ #參與 真的是很重要的關鍵。

學生們從對日常生活/流域的觀察、產生問題意識,到轉譯創作出獨一無二的妖怪角色,有名子、有敘述、有屬性、有能力、有圖像。平面的圖畫,運用學校的黏土、和入種子,燒製成3D、專屬於學生自己與流域角落的妖怪公仔(製法不禁讓我想到 #土角厝 XDD)。

最後學生們將作品們放置至社區裡最適合這些妖怪小公仔的角落,安安穩穩的待著並融入環境中....嗎?

才怪.ᐟ 其中兩組作品怪奇的消失了.ᐟ.ᐟ
學生不甘心的要求發起共同協尋,警察竟然一起參與了這樁撲朔迷離的失蹤案(?)

過程還有好多好多有趣精彩的環節,現場國小四年級的學生更是入戲很深的追問小妖怪的下落,可見神秘與怪奇是很吸引人的~

▍ #觀察 ➜➜ #創作 的過程中需要什麼?

安心與輕鬆的氛圍、微風吹、還有空間的故事引導。
可惜時間不夠多,我們只花了20分鐘左右,科廷與學生們可是一個學期的課程呢。
儘管如此,屬於這個場域的幾隻 #怪奇妖怪 就這樣誕生了.ᐟ.ᐟ
妖怪們的介紹後面篇幅再跟大家分享,非常可愛,也有很觸動的部分✦✦

謝謝科廷!與每一位活動參與者!還有農女子們!
為這個說小真的不大,但卻非常寬闊的 #農青共創館,一起共創出美好(味)、溫暖、並充滿想像力的一個下午!

𖦹 𖦹 𖦹

特別感謝 #嶺東科技大學商管學院 、 #文化部 、 #彰化生活美學館 的支持,讓 #水知識系列講座,以及其他 #114年主題講座 可以持續在這個空間發生!

▍水知識講座還有兩場.ᐟ.ᐟ
場次2:8/16(六)15:00-16:30 水與生態-石虎美食家出沒 ⌇
場次3:8/23(六)15:00-16:30 水與未來-守護溪水的我們 ⌇

尚有名額可以報名喔:)
報名連結:https://forms.gle/JoH9UGXRRfh147RE6

#黑皮泥思土地學院 #農女子 #流域文化 #水知識 #妖怪 #空間活化

2025  #茶山繚療 𝑇𝑒𝑎𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎 ——Utopia 為理想地,與Tea相遇,化作有如當代烏托邦的茶山。3/15——3/16,茶山繚療以 TEAnEAT market 揭開序幕,從探索茶山到享受茶山,讓取之有道、用之有道,生活在茶山的...
01/07/2026

2025 #茶山繚療 𝑇𝑒𝑎𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎 ——

Utopia 為理想地,與Tea相遇,化作有如當代烏托邦的茶山。
3/15——3/16,茶山繚療以 TEAnEAT market 揭開序幕,從探索茶山到享受茶山,讓取之有道、用之有道,生活在茶山的永續意識被看見。

採集人在兩日 TEAnEAT market 中超級忙碌,歡迎來茶山吃喝玩樂!
以下公布醉心消息:

​✦ TEAnEAT market ​ ✦
- 日期:3/15(日) ㊅ ⎯ 3/16 ㊐
- 時間:11:00-17:00
- 地點:新北市坪林茶業博物館

㊀ 主題企劃◗◗ #茶山中島 一口吃下整座茶山風味
◗ #打包金瓜寮 茶山飯糰小套餐
採集人共作室 Collectors 福茶苑 Fortune Tea Garden
由採集人共作室發起的 北勢溪流域餐桌 ,與福茶苑攜手,廚師兼發酵達人 陳緯翔 Sean 研發,將坪林秋海棠的酸、椴木香菇的鮮甜、山藥爽脆與野菜的清香,均勻拌入飯糰,再裹上藜麥炸過的酥脆,每一口都滲入坪林的自然風貌,美味令人驚艷!
現場也可學習以一片台灣芭蕉葉完整地打包野採飯糰、搭配發笑康普茶,甚至還讓你帶回一片山林回家種植,

㊁ 廣場攤位
◗ ◗ #北勢溪流域餐桌 - #山林發酵間
與 新北市立坪林實驗國中 #好野人社 同學一起出攤,帶領大家深入坪林探索流域環境,採集植物加入發酵製成,轉化並豐富在地方滋味。本次將由計畫,帶來以康普茶、糖漿發酵的飲品,鬆鬆一飲,輕輕發笑。
現場販售: #野採糖漿氣泡飲、 #山林發笑康普茶(風味多元但每一種皆獨一無二,賣完即如風而逝)

㊂ 人氣熱點◗◗ #茶山遊戲場 手作木飛車一起飆速
茶山限定 #採集造車工作坊 採集人共作室 Collectors
力邀來坪林再組的台產木飛車,兩日的14:00-16:00,採集人將帶你踏青走到台灣油杉的懷抱,踏水親近冰涼的北勢溪,探索採集森林河川的珍奇,拼裝獨一無二的飛車!
∎ 1400-1600,六日各一場
∎ 現場報名,每日 11:00 開放
∎ 限額 8 組,額滿為止

㊃ 講座◗◗ #整座北勢溪流域都是我們的餐桌藍圖
坪林故事採集 主理人 陳科廷
03.16 ㊐ 13:00-13:40|不需報名,現場入席
< 坪林北勢溪流域餐桌1.0 > 復刻了早年長輩們在北勢溪抓香魚、養豬、壓豆腐,重現與河共生的生活食譜,溪畔辦桌上菜,以料理引領環境意識。坪林故事採集團隊最新帶來的< 坪林北勢溪流域餐桌2.0 >,則帶領大家深入坪林私房景點,一起探索採集流域植物,並與發酵藝術家 Sean、在地茶園福茶苑攜手合作,以山林發酵間工作坊、打包金瓜寮野採飯糰的企劃設計,同步在地學校、店家共同醞釀照顧環境、永續關懷的坪林飲食。


⚠︎ 更多資訊釋出請鎖定 好家在台灣 或IG
✧ 2025茶山繚療 𝑇𝑒𝑎𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎 03.15——03.30✧
https://www.teatopia-pinglin.tw/
新北市文化局 新北市坪林茶業博物館 ​ #綠色山林 #茶山繚療

{ 這麼熱誰要上班?當然是去土地銀行吹冷氣 }時節已經進入夏季,大家有發現鼠麴草已經悄悄變身,原本鵝黃的花序已成熟,在炙熱日光的照耀與微風風的吹拂下,頂端的果實整個蓬鬆炸開,猶如一搓棉球,膨膨 phòng-phòng 的,這樣是不是也可以稱...
01/07/2026

{ 這麼熱誰要上班?當然是去土地銀行吹冷氣 }

時節已經進入夏季,大家有發現鼠麴草已經悄悄變身,原本鵝黃的花序已成熟,在炙熱日光的照耀與微風風的吹拂下,頂端的果實整個蓬鬆炸開,猶如一搓棉球,膨膨 phòng-phòng 的,這樣是不是也可以稱呼它是 #膨尾鼠 phòng-bér-tshír?

鼠麴草其實不喜歡炎熱的天氣(應該也想躲進冷氣房),它是如何躲避這波襲來熱潮?同樣性喜冷涼的山芹菜也想跟著下班,這兩位冬春限定的綠色同事,一起準備好了超強的夏日生存外掛。

當鼠麴草化身「膨尾鼠」把種子變蓬鬆,利用風力將其吹往四處分散風險避難時,山芹菜則選擇從枯萎的母體脫落就地深蹲,讓種子掉進林蔭下的落葉堆,蓋上天然防曬網。「我去土地銀行(aka 種子庫)一下喔!」就成為它們夏天合法翹班最好的藉口。

兩者更自備厲害的溫度與光照感應機制,一旦氣溫過高就會鎖定發芽,進入深度休眠;同時,它們的微小種子皆具「 #好光性」,夏天風雨將其滲進土裡或落葉深處時,黑暗反而成為最安穩的防護罩,讓種子在土銀中吹著天然冷氣。

這場夏日的沉睡直到秋季降溫,日夜溫差變大時,甚至是人為作業的翻地(這就是為何菜園、茶園有這麼多鼠麴草的原因),這等於是農夫幫忙敲響了「土地銀行」的大門,提醒這群員工「該去上班了」。

《坪林野採食曆 — 春日山芹篇》+ 《鼠麴草篇》
時間:2026.06.02(二)14:00-17:00
地點:採集人共作室
費用:成人 1000 元/名;未滿 18 歲需成人陪同,不含贈品酌收 800 元/名
報名連結詳見留言處。
活動剩下少量名額,請盡快報名!

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吃,就是一種公民行動!
跟著我們上山游水聽故事,一起探索採集流域植物,
融合藝術與創新料理與在地共同醞釀永續的坪林飲食。
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#北勢溪流域餐桌 #坪林野採食曆
主辦單位|採集人共作室 Collectors、 坪林故事採集
工作坊內容感謝|鄭蔡秀英 、陳素玉、黃王菊英(阿姑鼠麴粿)、陳梅香( 德志茶園 )

{ 端午節不戰南北,我們搶香氣 } 端午節連假有沒有被粽子塞飽飽呢?除了南北的粽子大戰之外,其實粽子還有各種不同的外衣!除了桂竹籜與麻竹葉外,又長又寬的月桃葉也提供另一種芬芳的選項,只是不一定眾人皆愛就是了。相較於氣味強烈的葉片,當季盛開的...
01/07/2026

{ 端午節不戰南北,我們搶香氣 }

端午節連假有沒有被粽子塞飽飽呢?除了南北的粽子大戰之外,其實粽子還有各種不同的外衣!除了桂竹籜與麻竹葉外,又長又寬的月桃葉也提供另一種芬芳的選項,只是不一定眾人皆愛就是了。

相較於氣味強烈的葉片,當季盛開的月桃花有著更溫潤的甜蜜氣息,這可是要好鼻師才能細細嗅聞發覺的。除了氣味,月桃花也特化出獨樹一格的型態讓飛行者落入它的甜蜜陷阱。

在山林的萬綠叢中,月桃花序有著搶眼的白,盛開的花朵更吐出豔黃夾紅網紋的唇瓣
,吸引飛行昆蟲的目光,也讓牠們有降落的平台可以駐足。再來,喇叭狀的花朵內部深處還有香甜的花蜜,當牠們鑽進去取食時,背上就巧妙地沾黏到下扣雄蕊的花藥。再轉換流連於朵朵的花間航巡覓食時,也不知不覺地幫忙傳遞授粉了。

端午節前後正是月桃花盛開的時節,搶在此時擷取盛開的花朵,用糖漿封存它的香氣與美味。
糖漿的製法有兩種,工作坊帶大家取花及更加濃郁的月桃假莖及葉片,加入水果與糖製成發酵的版本;但如果要呈現出充滿少女心的夢幻粉色,就需要採集盛開的花朵,加糖熬煮。

(欲知詳細步驟,請到留言區喔!)

不過工作坊前由於天氣溫度變化太大,許多月桃花提早開完,導致現場花的數量不足,所以許多參與者將花梗、葉鞘加入來補充重量與香氣。

透過與糖的慢熬或發酵,我們將這抹稍縱即逝的夏日甜美鎖進瓶中,無論是加入氣泡水調成消暑特調,或是淋在刨冰上,都是我們向炎夏搶回來的芬芳戰利品。

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吃,就是一種公民行動!
跟著我們上山游水聽故事,一起探索採集流域植物,
融合藝術與創新料理與在地共同醞釀永續的坪林飲食。
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#北勢溪流域餐桌 #坪林野採食曆
主辦單位|採集人共作室 Collectors、坪林故事採集
月桃的端午另一篇 夏季篇 #端午月桃篇
#月桃 #月桃花 #月桃糖漿 #發酵糖漿
#北宜物候

{ 才初夏就爆熱 沒關係我們有消暑神器 }正當我們忙著春日山芹與鼠麴草的發表時,山林氣溫早已置換,一日比一日炎熱與乾涸,快速切換入夏,先前冬季聖誕篇的「月桃」,現已悄悄開花了!走在坪林的林邊、路旁,很難不被那高高掛起又彎曲下垂的優雅花束吸引...
15/06/2026

{ 才初夏就爆熱 沒關係我們有消暑神器 }

正當我們忙著春日山芹與鼠麴草的發表時,山林氣溫早已置換,一日比一日炎熱與乾涸,快速切換入夏,先前冬季聖誕篇的「月桃」,現已悄悄開花了!

走在坪林的林邊、路旁,很難不被那高高掛起又彎曲下垂的優雅花束吸引,串串的花苞如同白玉珍珠,由粉紅漸層至潔白,在頂端漸漸飽滿;花朵也從底端逐一綻開,鮮明豔黃的唇瓣上帶著細緻的紅斑與網紋,媠噹噹 、嬌滴滴。

還記得冬日時,我們冒雨徒步採集月桃紅潤的果實、種子,利用葉鞘與地下莖,熬煮杯杯暖心芬芳的「香料奶茶」嗎?
這次在端午前,最適合採花的節氣,我們將氣味轉向她優雅的花,凝聚其甜蜜、香氛及色彩,跟大家把這份季節限定的芬芳轉化為粉紅誘人的「月桃糖漿」,不論是加入氣泡水做成消暑特調,還是淋在刨冰上,都是在這個襖熱酷暑裡,讓身體與靈魂一秒降溫的解熱良方。

工作坊內容 ▶
❶ 戶外採集月桃,介紹全植物的應用
❷ 月桃花糖漿調飲與刨冰現場品嘗
❸ 當季水果月桃發酵糖漿 DIY ,可帶回一罐
➍ 贈送 刊物兩期

活動資訊 ▶
《坪林野採食曆 — 端午月桃篇》
時間 ▶ 2026.06.13(六)10:00-12:00
地點 ▶ 採集人共作室(新北市坪林區苦苓腳4號)
費用 ▶
 成人每位 1000 元;
 隨行一位未成年 600 元(不含 DIY 材料與贈品)
(費用包含場地、講師工作人員、材料等、皆不含保險)
人數 ▶ 15

** 報名連結👉 詳見留言處!

高溫夏季月桃花期短暫,錯過就要再等一年囉!
趕快揪朋友一起來採集吧!
PS 當週也是新北好茶節的春茶活動喔,結束還可以品好茶遊山水。

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吃,就是一種公民行動!
跟著我們上山游水聽故事,一起探索採集流域植物,
融合藝術與創新料理與在地共同醞釀永續的坪林飲食。
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主辦單位|採集人共作室 坪林故事採集
#北勢溪流域餐桌 #坪林野採食曆 月桃的端午另一篇
夏季篇 #端午月桃篇
#月桃 #月桃花 #月桃糖漿
#北宜物候

[ 你從哪裡來? ]從小到大,這句話不論是從他人的口中發問,或是由內心自問,早數不清幾次了。尤其是在離開「你覺得的家/家鄉」之後,問題的答案有了更多變化。《少年與他的家鄉》團隊首先來到新北市坪林區,記錄了坪林的少年與他們的家鄉,讓地方少年成...
15/06/2026

[ 你從哪裡來? ]

從小到大,這句話不論是從他人的口中發問,或是由內心自問,早數不清幾次了。尤其是在離開「你覺得的家/家鄉」之後,問題的答案有了更多變化。

《少年與他的家鄉》團隊首先來到新北市坪林區,記錄了坪林的少年與他們的家鄉,讓地方少年成為發聲的主體,說出自己與生長地方的生命經驗與故事,重新定義「少年」、「家鄉」的價值。

片中的演員各來自不同的家與家鄉,他們在坪林相遇,以茶香、鼓聲、植物、食物,交錯穿梭在田園與山水間,讓少年們說出自己的所在,也牽起了各自對未來的理想、探索未知與期待,帶著青年無懼的勇氣。

就先讓我們一次看兩集✌️
EP1 https://youtu.be/Y84wAR0eqMQ?si=tXTBJvgACxMJHf6q
EP2 https://youtu.be/A0dIvDXB2N8?si=iSQAY4Az2Kn6qDoU

探索人:
楊富江 27歲
台灣越南混血女演員,在越南胡志明市長大,畢業於國立政治大學企業管理學系。以公視人生劇展《姐妹》出道,並連續多年入圍金鐘獎、台北電影獎等獎項。2025年,她以短片《留學生》獲得金穗獎最佳演員,並入選台北電影節「非常新人」和第62屆金馬遞獎大使。

坪林少年:
鄭宇翔 18歲
坪林人,現就讀康寧大學企業管理系。成長於茶莊家庭,從小熟悉茶產業現場,卻選擇以創業與商業視角重新思考地方產業的可能性。國中時就印了第一張名片,主動到市集裡尋找商機,研發出了第一個包種茶咖啡。相較於傳統接班,他更關注產業轉型、跨界合作與實際營運,展現年輕世代對地方未來的行動力與企圖心。

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「家鄉」既是與外界相遇的媒介,
也是由內向外想望世界的起點,
更是串聯成長記憶與情感的紐帶。
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那你要怎樣描述或跟他人介紹,形容這自己來自的所在呢?


監製:王小棣
製作人:安哲毅
導演:王安民
攝影:陳俊逸、莊于德
剪輯:陳俊逸
音樂:林明義

「家鄉」既是與外界相遇的媒介,也是由內向外想望世界的起點,更是串聯成長記憶與情感的紐帶。不同的演員來自不同的家鄉,遇見地方青年,承載著...

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