社團法人臺東縣外籍配偶協會

25/05/2026

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25/05/2026

上週，一塊煎餅讓我們認識了越南的街頭滋味，這次，換生菜葉子來說故事了...

5月24日，「南洋風柑仔店」準備了滿滿的食材，由來自越南的新住民阮氏好、謝喜雲，一同帶領自費學越南料理的學員們動手做「假蒟葉烤肉」，自費繳費來學料理耶！！！什麼料理如此吸引人呢？

假蒟葉（lá lốt）是越南家常料理中可見的菜蔬，在台灣不曾以此入菜。在假蒟葉肉捲煎烤的過程中，葉香與肉香在高溫中融合，飄出的香氣讓整個烹飪空間都跟著舌尖味蕾蠢蠢欲動起來...搭配著現煮的米線、烤秋葵、櫛瓜、魚露、蔥油豆腐‧……，一道道越南風特色小菜的端出．一桌越式家常料理就在學員們手中誕生了。

對很多人來說，越南料理的印象可能只停留在河粉或春捲，但這一餐讓大家看見了更日常、更有層次的越南飲食文化。從大家首次認識的越南假蒟葉開始、用葉片包裹住醃肉、烤製、到最後盛盤，越式蔥油的調製、魚露檸香蘸料的調配、越南生菜葉的認識等。每一個步驟都是學員們與異文化的真實相遇。

甜點壓軸，越南西米露造就了這場體驗的美好——椰香綿密，清甜解膩，西米滑嫩，沁人心脾；就像這次的活動帶給大家的感受一樣，如湄公河畔清風吹拂，清涼舒爽、溫柔卻留餘韻綿長～～

「南洋風柑仔店」的文化之旅揚帆啟程囉～～下一站，是「當南洋料理碰到客家風美食」，此盛會將碰撞出怎樣的韻味火花呢？親愛的看官們，不妨猜猜看囉．你準備好來參與了嗎？🌿．

#臺東 #新住民文化 #南洋風柑仔店 #料理體驗 #越式料理 #假蒟葉烤牛肉 #越南西米露
＃社團法人臺東縣外籍配偶協會
＃南洋風柑仔店計畫

14/05/2026

本週六、日，南洋風柑仔店受邀參與
2026《書書果實｜獨立書店 × 博物館日》市集活動。

史前館內，除了市集交流之外，
現場也會有新住民姐妹們帶來精彩演出 💃✨

從不同國家來到台東，
我們把家鄉的語言、文化、音樂與生活故事，
慢慢分享給這片土地。

我們想用文化與相遇，讓大家看見更多不同的生活風景。
歡迎大家週末一起來逛逛、看表演、感受多元文化的熱鬧氛圍 ☺️

——
📅 5/16（六）－5/17（日）
⏰ 10:00－17:00

14/05/2026

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🌶️「假蒟葉烤肉」到底是什麼？
🧐 還有「魚露炸豆腐」真的不是黑暗料理嗎？

如果你也曾經：
✔ 看過越南料理名字但不敢點
✔ 吃過一次就念念不忘
✔ 想學異國料理卻不知道去哪裡
✔ 想找點不一樣的週末體驗

那這場活動，基本就是為你準備的😎
這次不是單純「吃飯」。
而是直接帶你邊吃、邊學、邊認識南洋文化！

🔥 300元直接體驗：
▪ 南洋料理教學
▪ 現場文化交流
▪ 品嚐4道特色料理
▪ 難得的新住民私房家鄉味

這次菜單包含：
🥬 假蒟葉烤肉
🧈 蔥油魚露炸豆腐
🌽 烤秋葵
🍵 綠豆西米露

很多料理，外面餐廳不一定吃得到。但這次，是由新住民姐妹直接分享「家裡真的會做的味道」。

——

📍活動日期｜5月24日（日）
🕓 活動時間｜16:00–18:00
📍地點｜台東市中正路103號2樓（本會會址）
💰費用｜300元
👥名額｜限8位（額滿會電話通知錄取）

⚠️ 小班制真的很容易滿。
上次有人看到貼文時，只剩候補名額。不要再說小編沒提醒你。🤣

📌 報名連結：https://forms.gle/gC4Ptpu9YbfM2N4a8
📱也可以直接掃海報上的QR CODE報名！

主辦單位：社團法人臺東縣外籍配偶協會
本活動為文化部「社造多元協力跨域共創－南洋風柑仔店」計畫系列活動之一。

07/05/2026

115 年外配協會「新二代培力」活動來囉~
今年主題：「新二代母文化暨短影音製作培力」，還有2組名額(國小中年級以上、國三以下學童+新住民母親），歡迎新住民親子組隊報名喔...
＃社團法人臺東縣外籍配偶協會
＃新二代培力
＃新二代母文化及短影音製作培力
＃１１５年文化部社造多元協力跨域共創計畫

https://www.facebook.com/share/r/18qdbpoVNk/

07/05/2026

東南亞漁工遠來台東富岡漁港、幫忙臺灣船家捕漁，平日在顛簸的海上辛苦努力工作。協會連結國立史前館為富岡港漁工朋友提供館慶一日遊，協會協助招募說明、交通、翻譯及餐點準備，期待富岡漁工朋友也能在這塊土地上認識臺灣，感受台灣對漁工朋友投入工作的感謝...

歡迎富岡漁工朋友來作客😊

＃國立台灣史前文化博物館館慶
#富岡漁工夥伴
#社團法人臺東縣外籍配偶協會

29/04/2026

感謝東大師生對「南洋柑仔店—東大分店」的支持與愛護，本店將在5/4特別規劃辦理「南洋餐桌：跨文化美食製作及體驗」活動。
本活動將介紹南洋地區常見的生菜與香料，並帶領參與者親手製作越南特色料理，同時品嚐多樣南洋美食與糕點，透過實作與體驗，促進跨文化交流與理解。
誠摯邀請本校知本校區師生踴躍報名參與，共同體驗豐富多元的南洋飲食文化。

#南洋風柑仔店—東大分店
#文化部社造多元協力跨域共創計畫
#社團法人臺東縣外籍配偶協會
#國立臺東大學人文學院

27/04/2026

您想學中文嗎?
115年「台東縣新住民華語專班」開始招生囉!
台東縣外籍配偶協會「新住民華語專班」開設20多年，聘有專業華語師資帶領，課程完全免費；課程分線上班、實體班，依華語程度分初級、及中級班，滿10人即開班，每班最多20人，歡迎台東新住民夥伴相邀一起來學習，讓生活溝通更順暢、找工作更順利喔...

#新住民華語班
#成人基本教育研習班
#新住民學國語
#新住民學中文
#社團法人臺東縣外籍配偶協會

23/04/2026

歡迎新住民二代親子一起來參加「我們家的文化，自己做！」——一個專為新二代（10-16歲）與媽媽共同設計的文化體驗課程，從料理、手工到拍攝短影音，一起創作屬於我們的文化故事！
課程不僅僅只是手作體驗，更是一場親子共創的旅程：
🍜家鄉美食體驗－親自做出記憶中的家鄉味，想起家鄉的美食故事。
🎨母國器物創作－設計與製作充滿文化底蘊的手工藝作品。
🎬短影音拍攝與剪輯－用鏡頭記錄珍貴時刻，完成屬於你的文化短片。
從第一堂的親子共創與主題發想，到最後一堂的剪輯成片，全程6堂課，帶你們把家的故事，變成真正看得見、留得住的影像作品。
📅開課日期：5月2日（六）14:00 –16:00
講師：鄭文岑
👨‍👩‍👧招生對象：新二代（10-16歲）＋媽媽 （招生名額僅限6組）
📞 報名諮詢：089-320-051
（每日 18 :00 –21 :00 ）
本活動為文化部115年度【文化部社造多元協力跨域共創】計畫
主辦單位：社團法人台東縣外籍配偶協會
名額有限，把握機會，一起留下我們家最美的文化回憶！

07/02/2026

🌿 你聞過香茅的味道嗎？
那是一種，一聞就讓人想起南洋家鄉的香氣。
🙋‍你知道嗎？
香茅不只是香料，更是許多南洋料理靈魂的開始 🌱
這一次，我們邀請你一起走進廚房、走進文化。

🌿 你聞過香茅的味道嗎？
那是一種，一聞就讓人想起南洋家鄉的香氣。
🙋‍你知道嗎？
香茅不只是香料，更是許多南洋料理靈魂的開始 🌱
這一次，我們邀請你一起走進廚房、走進文化。

🍽️ 南洋餐桌｜跨文化交流教室｜第一場
📍 香茅料理教室 開課啦！
👩‍🍳 講師｜何氏金慧
用最日常的方式，帶你認識香茅、學會運用香料，
一起動手做出屬於南洋的家常味。

📅 活動時間：115／3／8（星期日）
🕒下午 15:00–17:00
📍 地點：台東市中正路 103 號（二樓）
💰 研習費用：300 元

🍴 研習菜單
1️⃣ 越式香茅咖哩雞
（可搭配米線／麵包／白飯）
2️⃣ 素炒香茅豆腸
3️⃣ 附贈｜越式青草茶＋香蘭綠豆糕
👥 名額有限｜僅 10 位
📞 報名專線：0958-894-545 謝小姐

這不只是一堂料理課，而是一場用味道認識彼此、用餐桌交流文化的下午。歡迎你，一起來坐坐、一起吃飯 🍃

#南洋風柑仔店
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#香茅料理教室
#跨文化交流
#跟著新住民學料理
#台東活動
#文化部社造多元協力跨域共創