台灣茶葉學會

台灣茶葉學會 為促進台灣茶相關教育、文化、藝術及學術研究的交流與合作。針對不同領域，開辦各種講座、茶業及品評相關課程。旨在提升台茶競爭力，推動增進國際茶業交流互動，使台灣茶業永續發展。

《以產業文化加值打造亮點茶莊》-115年台灣茶葉學會專題講座臺灣茶的代表「凍頂烏龍茶」始於鹿谷；南投竹山遊山茶訪的歷史與台灣凍頂烏龍茶偕行，百年來一脈相傳並發揚光大。創始人陳戀德先生開啟了凍頂烏龍茶的栽植培育，從供應商轉為品牌，建立系統化的...
07/08/2026

《以產業文化加值打造亮點茶莊》-115年台灣茶葉學會專題講座

臺灣茶的代表「凍頂烏龍茶」始於鹿谷；南投竹山遊山茶訪的歷史與台灣凍頂烏龍茶偕行，百年來一脈相傳並發揚光大。創始人陳戀德先生開啟了凍頂烏龍茶的栽植培育，從供應商轉為品牌，建立系統化的產品及包裝分級制度，更通過GSP 國家優良廠商認證。2008年成立遊山茶訪-茶文化館，更成為國內第一個國際級茶道文化館，將臺灣獨特的茶文化推向國際舞臺。
遊山茶訪也是農業部「亮點茶莊」的標竿，是台灣首座以茶道為主題的觀光工廠。是甚麼樣的想法及經營策略，讓傳統茶業在茶文化加值後，創造新樣貌，並成就出茶的六級產業；進一步的，遊山茶訪更插旗韓國首爾，讓台灣茶在韓國飄香，8月29日一起來聆聽葉淑盆總經理一路走來對茶葉的理念。

報名網址：
https://forms.gle/96LEQNt4baz74nym7
#遊山茶訪
#文化加值
#亮點茶莊

聽演講！喝好茶！台灣茶葉學會專題講座《茶尋世界:日韓臺茶業的連動到臺灣茶技術的南進》一場關於日本、韓國、越南、泰國與印尼茶區探尋後的反思講者：郭創元 分享：陳右人(泰北植茶經驗)郭創元先生是臺大園藝碩士 ，論文研究茶業議題，茶葉感官品評能力...
11/07/2026

聽演講！喝好茶！
台灣茶葉學會專題講座
《茶尋世界:日韓臺茶業的連動到臺灣茶技術的南進》
一場關於日本、韓國、越南、泰國與印尼茶區探尋後的反思

講者：郭創元
分享：陳右人(泰北植茶經驗)

郭創元先生是臺大園藝碩士 ，論文研究茶業議題，茶葉感官品評能力鑑定中級，2021全國大專盃製茶技術競賽 包種茶組、整體組冠軍，工作期間錄取教育部
《青年百億海外圓夢基金計畫 築夢工場組計畫》，走訪多國茶區，有相當深刻的體悟及想法，讓我們瞭解台灣茶的發展歷程。
創元準備了多款日本韓國越南泰國印尼紅茶與綠茶，大家一起來個東北亞、東南亞茶品饗宴！

7/19(日)一起來台大茶學講堂聽演講+喝茶

報名網址：https://forms.gle/Cc9Xj4HNxYepQbVZ6

專業的課程與訓練，成就你的茶業專業，國家證照等你拿！【茶葉感官品評初級班-115初B班】開課囉！在美麗的台大校園內習茶、品茶、拿證照！真棒啊！立馬報名去！持續秉持多位專業講師傳授茶學知識與經驗，強化學科與術科教學精神，由陳右人教授領軍，產官...
08/07/2026

專業的課程與訓練，成就你的茶業專業，國家證照等你拿！

【茶葉感官品評初級班-115初B班】開課囉！
在美麗的台大校園內習茶、品茶、拿證照！真棒啊！

立馬報名去！

持續秉持多位專業講師傳授茶學知識與經驗，強化學科與術科教學精神，
由陳右人教授領軍，產官學界多位老師授課，傾囊傳授茶葉知識與感官技能，台灣茶葉學會最受歡迎的茶葉感官品評115初級班B班，即將在9/5-9/6，9/12-9/13開課(假日班)！

加值自己的第一步，就是給他按下去報名~
報名網址:
https://forms.gle/fbs9EnqbnL1zczfr7

上課時間 :
9/5(六)~9/6(日)，9/12(六)~9/13(日)，共四天

訓練課程費用︰
本會會員9,500元(不含考證費用)
非會員 10,500元(不含考證費用)
測驗費用︰一次考證費用2,500元

合計繳納費用:
本會會員12,000元
非會員 13,000元

早鳥：7/31前完成報名者，現折500
團報：2人(含)報名繳費者，每人現折500。(早鳥與團報不重複使用)

課程加值:
1.免費提供味覺水600 mL一組(酸、甜、苦、鹹各600 mL)
2.考前免費模擬練習

受訓地點:
台灣大學園藝暨景觀學系精密溫室區教室
測驗地點:
台灣客家茶文化館

#國家證照
#茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-初級
#台灣茶葉學會
#茶葉
#感官品評

台灣茶葉學會專題講座《茶尋世界:日韓臺茶業的連動到臺灣茶技術的南進》一場關於日本、韓國、越南、泰國與印尼茶區探尋後的反思講者：郭創元 分享：陳右人(泰北植茶經驗)郭創元先生是臺大園藝碩士 ，研究茶業議題，茶葉感官品評能力鑑定中級，2021全...
12/06/2026

台灣茶葉學會專題講座
《茶尋世界:日韓臺茶業的連動到臺灣茶技術的南進》
一場關於日本、韓國、越南、泰國與印尼茶區探尋後的反思

講者：郭創元
分享：陳右人(泰北植茶經驗)

郭創元先生是臺大園藝碩士 ，研究茶業議題，
茶葉感官品評能力鑑定中級，2021全國大專盃製茶技術競賽 包種茶組、整體組冠軍，工作期間錄取教育部
《青年百億海外圓夢基金計畫 築夢工場組計畫》，走訪多國茶區，有相當深刻的體悟及想法與大家分享。
茶葉在大航海時代就開始國際貿易
茶產業深受地緣政治與國際經貿的影響
你知道嗎？臺灣與韓國茶產業邁入現代化，
都是在日本殖民時期的奠基，
當日本國內茶產業供不應求時，
轉頭向曾經的殖民地臺灣與韓國代工，
透過技術輸出，代工日本綠茶。

這個技術輸出與代工的模式，
同樣也發生在臺灣茶。
但當臺灣烏龍茶的製茶技術領先後，
當成本結構與供給需求無法滿足臺灣的茶市場，
又演變成另一次的技術輸出，往東南亞南進。

每次的技術移轉都是取捨，
然而產地的優越感還是存在消費的觀念中！

7/19(日)一起來台大茶學講堂聽演講

報名網址：https://forms.gle/Cc9Xj4HNxYepQbVZ6

感謝各位愛陶人，愛茶人，好友們對課程的熱烈支持，手捏陶藝課程報名額滿了！7/19開課作陶囉！
12/06/2026

感謝各位愛陶人，愛茶人，好友們對課程的熱烈支持，手捏陶藝課程報名額滿了！
7/19開課作陶囉！

台灣茶葉學會陶藝課程好評再開！用手捏柴燒圓壺泡茶！仿枯木花器插花！波棒！再次邀請王崇信、古慶集兩位資深陶藝家，7/19~8/23，共六週課程18小時，詳細示範與指導陶器製作。作品包括柴燒圓壺及仿枯木花器，6週後用自己製作的壺泡茶，親手插上幾...
07/06/2026

台灣茶葉學會陶藝課程好評再開！
用手捏柴燒圓壺泡茶！仿枯木花器插花！波棒！

再次邀請王崇信、古慶集兩位資深陶藝家，7/19~8/23，共六週課程18小時，詳細示範與指導陶器製作。作品包括柴燒圓壺及仿枯木花器，6週後用自己製作的壺泡茶，親手插上幾朵小花，更增添喝茶的趣味喔！！
對陶藝感興趣的你不容錯過！

台灣茶葉學會手捏陶藝課程

7/19(日)、7/26(日)、8/2(日)、8/9(日)、8/16(日)、8/23(日)
AM9:00-12:00

上課地點：台灣茶葉學會茶學講堂
國立臺灣大學 園藝暨景觀學系精密溫室區

6次課程大綱
講師：古慶集
第一次課程
7/19(日) ，9:00-12:00
柴燒圓壺製作
— 壺身、壺蓋製作

第二次課程
7/26(日) ，9:00-12:00
柴燒圓壺製作
— 壺嘴、壺把製作

第三次課程
8/2(日) ，9:00-12:00
柴燒圓壺製作
— 整理胚，壺蓋隔離
壺底墊片送柴燒

第四次課程
8/9(日) ,9:00-12:00
講師： 王崇信老師
仿枯木花器
— 主體成型、木紋製作

第五次課程
8/16(日) ,9：00-12：00
仿枯木花器
— 主體成型、木紋製作

第六次課程
8/23(日) ,9:00-12:00
仿枯木花器開洞，整理送燒
※※
報名網址：https://forms.gle/guyBWz1iyKhpQTcs5

手刀要快喔！

【茶葉感官品評訓練中級班-115中級A班】來了！！！ 再接再厲、更上一層樓---上完初級上中級，國家證照等您拿!台灣茶葉學會是第一個技轉的單位，105年開始辦理培訓課程，辦訓經驗豐富，專家級師資團隊堅強，理論與實務並重，強化練習，傳授專家級...
14/05/2026

【茶葉感官品評訓練中級班-115中級A班】來了！！！
再接再厲、更上一層樓---上完初級上中級，國家證照等您拿!
台灣茶葉學會是第一個技轉的單位，105年開始辦理培訓課程，辦訓經驗豐富，專家級師資團隊堅強，理論與實務並重，強化練習，傳授專家級品評與茶葉辨識技巧。
中級班不只喝好喝滿，更可親身體驗製茶，陳右人老師手把手親自教導，千萬別錯過！
由陳右人教授領軍，合格率高，茶葉感官品評中級班A班，即將開課！
加值自己的第一步，成就茶葉專業，就是給他按下去報名~

網址:
https://forms.gle/LGTpNdU5Gn35ckGg9

在美麗的台大校園區上課呦！

上課時間︰7/4(六)，7/5(日)，7/10(五) ，7/11(六)，7/12(日)，共五天，40小時
測驗︰未定，均於平日週間

課程加值:
1.加贈味覺水600 mL一組(苦、澀)，味覺測試沒煩惱!
2.清香焙香型茶樣一組（10種考試用茶）
3.附贈彩色講義及學科題庫一本

繳費方式︰
可轉帳、匯款、無摺存款；如以無摺存款，請在備註欄填寫姓名。
立帳郵局︰台大郵局
局號及帳號︰ 700 0001236-0640638
戶名：台灣茶葉學會黃謄鋒

受訓地點:
台灣茶葉學會茶學講堂（台大園藝暨景觀學系精密溫室區）

測驗地點:
台灣客家茶文化館(桃園市龍潭區高原里高原路768號)(農業部茶及飲料作物改良場總場指定考場)

報名者需辦理保險及課程需要，請檢付報名表中各項資料。
完成表單並繳費後，請等待EMAIL。

#台灣茶葉學會 #茶葉感官品評 #國家證照 #茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-中級

台灣茶葉學會第四屆第三次會員大會訂於115年5月24日下午2點到4點召開。本次會員大會除討論會務外，特別邀請農業部茶及飲料作物改良場蘇宗振場長為大家做專題講座---從茶園到全世界—建構台灣茶產業的核心技術與價值內容包含技術面的智能化與安全；...
12/05/2026

台灣茶葉學會第四屆第三次會員大會訂於115年5月24日下午2點到4點召開。
本次會員大會除討論會務外，特別邀請農業部茶及飲料作物改良場蘇宗振場長為大家做專題講座---
從茶園到全世界—建構台灣茶產業的核心技術與價值
內容包含技術面的智能化與安全；價值面的永續韌性與文化、品牌等。
歡迎各位會友踴躍報名參加。
本次會員大會在學會的新家---台大園藝系精密溫室區舉行，歡迎會友們一起來我們共同的家聽講、喝茶、談茶、聊茶、開年會。

報名網址:
https://forms.gle/gsonDPAvLhSQtuK97

#台灣茶葉學會
#第四屆第三次會員大會

咖啡，就像一扇窗，帶你品嘗世界各地的風景。而台灣咖啡，正是那扇更有深度的窗，帶你走進風味、文化與歷史交織的旅程。自1884年咖啡引進台灣種植至今，台灣咖啡已站上世界舞台。它不只是生長於這片土地的咖啡樹，更是一種蘊含風土與人文的精品咖啡。當你...
05/05/2026

咖啡，就像一扇窗，帶你品嘗世界各地的風景。
而台灣咖啡，正是那扇更有深度的窗，帶你走進風味、文化與歷史交織的旅程。

自1884年咖啡引進台灣種植至今，台灣咖啡已站上世界舞台。
它不只是生長於這片土地的咖啡樹，更是一種蘊含風土與人文的精品咖啡。

當你啜飲的，不只是一杯咖啡，
而是一段生活的溫度與故事。

現在，就請聽村長——林哲豪（Krude Lin)，為你揭曉這一杯的答案。
報名網址：https://forms.gle/CfZtjLhkKLVjkYAG6

#台灣茶葉學會
#專題講座

台灣茶葉學會手捏陶藝課程從3/8-5/3六週課程圓滿成功。在學會古監事慶集老師及王崇信老師指導下，學員完成仿竹馬克杯，柴燒杯碗瓶，絞胎盤，很多學員雖是第一次作陶，兩位老師教學指導非常棒，各個作品都有特色，結訓除頒發結業證書外，還有摸彩，並由...
04/05/2026

台灣茶葉學會手捏陶藝課程從3/8-5/3六週課程圓滿成功。
在學會古監事慶集老師及王崇信老師指導下，學員完成仿竹馬克杯，柴燒杯碗瓶，絞胎盤，很多學員雖是第一次作陶，兩位老師教學指導非常棒，各個作品都有特色，結訓除頒發結業證書外，還有摸彩，並由學員佈2茶席，廖純瑜理事，張萊華老師司茶，學員迫不及待使用自己的作品盛裝茶點，課程成功圓滿

Address

台北市大安區羅斯福路4段1號茶學講堂
Taipei
106

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

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