主婦聯盟環境保護基金會

主婦聯盟環境保護基金會 1989年,「財團法人主婦聯盟環境保護基金會」由一群決心從自己做起來改善環境、提昇生活品質的主婦成立。

◆我們倡議 :生活環保、綠色能源、綠色飲食、低碳節能、非核家園、永續發展

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 #活動推播    #姐妹會「你身邊有沒有曾靠社區互助解決生活難題的故事?分享一下👇高齡化、偏鄉照顧、人口外流——合作社如何成為地方的解方?主婦聯盟生活消費合作社帶來韓國實務經驗,邀請你來聽、來聊、一起想辦法。📌 東部場 8/24、 中部場...
12/08/2026

#活動推播 #姐妹會
「你身邊有沒有曾靠社區互助解決生活難題的故事?

分享一下👇
高齡化、偏鄉照顧、人口外流——合作社如何成為地方的解方?
主婦聯盟生活消費合作社帶來韓國實務經驗,
邀請你來聽、來聊、一起想辦法。

📌 東部場 8/24、 中部場 9/2、 南部場 9/10
▶️ 想來聽或推薦朋友一起嗎?按讚+標記一位可能有興趣的夥伴,
報名連結請見下方留言處
#合作社 #地方創生 #互助」

📍高齡化、人口外流、照顧不足、市場競爭與組織轉型,面對地方需求、市場挑戰,合作社可以作為一種解方?

韓國經驗讓我們看見:當居民、專業工作者、政府、學校、中介組織與民間網絡共同投入,合作社不只提供商品與服務,也能成為回應地方需求、促進社會創新與支持永續生活的重要力量。

為什麼韓國合作社能持續成長?
三場區域論壇,從不同角度展開台韓對話:

🏥 東部場|8月24日(星期一)14:00~17:00
醫療、照顧與地方創生
從韓國醫療社會合作社與地方實踐出發,思考合作社如何回應高齡化、偏鄉服務及地方韌性。

🏛️ 中部場|9月2日(星期三)14:00~17:00
政策支持與社會團結經濟生態系
介紹韓國的法制、政府支持與民間網絡,探討如何從單點補助走向穩定、長期的合作生態系。

🌾 南部場|9月10日(星期四)14:00~17:00
Hansalim與i-COOP的轉型與永續發展
理解韓國消費合作社如何面對社員世代轉換、市場競爭與組織擴大,守住合作價值又同時發展多元事業。

從案例看見制度,從對話走向合作。
讓合作成為回應生活、支持地方與推動改變的力量。

邀請您來聆聽韓國考察經驗分享,一起與合作社與社區實務工作者、學者及政府部門交流對話。

📌 報名網址:
https://forms.gle/WURLHmQ3CJVo32TT6
#合作社 #地方創生 #團結經濟 #區域論壇

🛑 假修法、真放水!三分鐘過關的荒唐鬧劇,我們的能源轉型正被出賣! 😡說好的「深化企業用電責任」呢?對於這次《能源管理法》的修法,我們感到極度失望與憤怒!8月5日,立法院經濟委員會竟然只花了短短 3分鐘,就草率通過了影響全台用電深遠的《能源...
11/08/2026

🛑 假修法、真放水!三分鐘過關的荒唐鬧劇,我們的能源轉型正被出賣! 😡

說好的「深化企業用電責任」呢?對於這次《能源管理法》的修法,我們感到極度失望與憤怒!

8月5日,立法院經濟委員會竟然只花了短短 3分鐘,就草率通過了影響全台用電深遠的《能源管理法》第十條修正動議。這不僅是把立法院當作橡皮圖章,更是對全台灣人民與環境的公然背叛!

⚠️ 聽命於財團,對全民裝聾作啞
工業總會8月3日才剛提出放寬建議,經委會兩天後就直接「大翻盤」。最令人無法接受的是,新制竟然只限制「新增或增設」的用電大戶,甚至允許自備電力與儲能設備「二擇一」。

這意味著什麼?意味著全台 400 多家長期佔用電網龐大資源的「既有大戶」可以完全免責!這不是大開後門、不是護航放水,什麼才是?

🏭 產業的活路,難道要用人民的健康來鋪?
在 AI 帶動用電需求大爆發的現在,讓這些用電巨獸逃避責任,難道政府打算靠著大增天然氣、燃煤火力來硬挺產業?賴政府近期在能源政策上不斷向資本退讓不只這次的《能源管理法》第十條,連原本要實施的建築物光電標準都延後,一再犧牲民眾健康與國家的減碳承諾,淨零目標難道只是一紙空頭支票?

我們絕不接受這種將產業利益凌駕於社會大眾權益之上的黑箱作業!我們強烈呼籲:

1️⃣ 立即退回重審,新舊大戶一起管!
沒有特權、沒有豁免!能管法必須退回委員會重新審議,既有的用電大戶同樣必須承擔起穩定電網與自備電力的企業責任。

2️⃣ 優先發展自用再生能源!
法條必須明確規範企業「優先使用再生能源」作為自備電力來源。絕不能以經濟發展為由鬆綁標準,放任企業重回高污染的化石燃料老路!

3️⃣ 二讀前必須召開公聽會!
拒絕三分鐘闖關的密室政治!經濟部與立法院必須廣納社會各界的聲音,在與所有利害關係人(包含在地居民與民間團體)充分溝通前,絕不能草率進入二讀!

🌎 能源轉型已經沒有退路!我們需要的是盡快強化國家用電韌性的安全網,而不是財團專屬的保護傘!

📣 請大家用力分享這篇貼文,讓政府看見人民的憤怒與底線!切勿讓修法形同虛設!

#假修法真放水 #退回能管法 #新舊大戶一起管 #能源轉型不能退 #拒絕黑箱三分鐘 #用電大戶條款 #環境正義 #自己的電自己發

從免費到更好!主婦聯盟攜手民間團體正式啟動「學校午餐 2.0」🥦🍎當各縣市陸續推動免費學校午餐,免費真的等於品質提升嗎❓面對城鄉資源落差、菜色口感不佳導致剩食、欠缺跨部會整合等問題,政府的公共支出不該僅止於費用補助!主婦聯盟環境保護基金會與...
05/08/2026

從免費到更好!主婦聯盟攜手民間團體正式啟動「學校午餐 2.0」🥦🍎

當各縣市陸續推動免費學校午餐,免費真的等於品質提升嗎❓

面對城鄉資源落差、菜色口感不佳導致剩食、欠缺跨部會整合等問題,政府的公共支出不該僅止於費用補助!
主婦聯盟環境保護基金會與多個民間團體於8月4日共同舉辦「學校午餐 2.0 論壇」,為了讓每份午餐發揮多元公共價值,正式提出四大升級方針:

1️⃣健康為目標|推動五感食育與飲食轉型
關鍵不在宣導,而是讓孩子愛上天然食材!倡議導入國際「飲食感官教育」,並推動以植物為主的健康飲食轉型、改善共餐體驗與校園整體膳食管理。台灣兒少過重率近 30%,剩食主因多為菜色或口感不佳;減少剩食不能靠強制,唯有透過感官體驗改善供餐與餐碗體驗,並配置充足專業人力,才能讓孩子真正「好好吃一頓飯」。

2️⃣公平為原則|看見城鄉差距,公平不是「一視同仁」
免費午餐應該是「樓地板」而非「天花板」。建議採「公私協力」財政雙軌制:政府預算作為底線保障,並保留家長自願補貼差額的彈性,避免全額公費導致品質劣化。政策應從「一視同仁」走向「看見差異、補足差距」,將資源精準投入偏鄉食材品質、廚工與設備,並透過專法建立全國一致的品質標準與共同負擔機制。

3️⃣永續為方向|以公共採購支持在地永續農業
翻轉最低價採購,優先採用在地、當季及環境友善農產品!透過學校午餐公共採購以「需求創造供給」,持續提高有機與友善食材比例(如有機、產銷履歷、CAS)。由最低採購轉向永續採購,不僅能降低碳排放、維護農業生物多樣性,更能給在地友善農民最實質的後盾,建立長期穩定的綠色飲食生活圈。

4️⃣治理為方法|推動《學校午餐專法》協作治理
擺脫單一部會行政分工,參考國際「全政府」模式推動專法,成立跨部會協作機制,解決體制性失靈與跨局處協調問題。透過專法建立以學生為中心、涵蓋幼兒園至高中的網絡治理制度,比照國際經驗建立公職營養師與營養教師制度,公開資訊維護透明結構,讓政府、學校、家長與團膳業者共同推進供餐品質升級。

📣 呼籲地方首長響應「學校午餐升級」行動!
主婦聯盟特別向全國直轄市及縣市長喊話,呼籲響應簽署並公開承諾三大訴求:
保障充足用餐時間與餐飲供應透明度,確保學生飲食健康。
提高學校午餐採購在地農產品比例,支持在地農民生存。
增加有機與友善食材供餐頻次,促進環境永續轉型。

學校午餐不只是教育支出,更是對健康、永續與農業發展的關鍵投資!期盼加速推進《學校午餐專法》立法,開啟台灣校園膳食新紀元!

想看更多👉請見留言處

#學校午餐升級 #學校午餐專法 #孩童健康 #食農教育 #永續採購

🚨 四年的公民努力,竟敵不過建商兩天的遊說?屋頂光電政策遭閹割,大減六成! 🚨賴清德總統年初才剛承諾「綠電極大化」,攸關台灣能源韌性的《屋光新制》卻在正式上路前夕,無預警排除了「住宅類」與「服務場所」!這意味著未來的屋頂光電將大幅縮水 60...
05/08/2026

🚨 四年的公民努力,竟敵不過建商兩天的遊說?屋頂光電政策遭閹割,大減六成! 🚨

賴清德總統年初才剛承諾「綠電極大化」,攸關台灣能源韌性的《屋光新制》卻在正式上路前夕,無預警排除了「住宅類」與「服務場所」!這意味著未來的屋頂光電將大幅縮水 60%!😡

過去四年來,歷經八次研商會議,好不容易凝聚了各界共識。政府明明有高達 526 天的準備期,卻在上路最後關頭,聽信部分建商的錯誤資訊與片面疑慮,把我們邁向淨零轉型的重要政策砍成向少數利益妥協的「半套政策」!

💡 部分建商說配套不足,用真實案例打臉:集合住宅光電絕對可行!
✅ 防漏又降溫:新設頂蓋設計不僅能徹底解決強降雨滲漏,還能讓頂層降溫 3~5 度,延長建物壽命!
✅ 管委會免煩惱:只要採用租賃模式,後續巡檢、清洗全由專業廠商包辦,管委會零負擔。
✅ 省錢超有感:高雄實際案例,光電直接供應電梯與公共照明,8 年來省下近 30 萬公用電費!
✅ 強化國家韌性:屋頂光電不僅是氣候變遷解方,更是面對地震、颱風等災難時,保護台灣最關鍵的分散式能源!

🔥 台灣的能源轉型不能等,民間絕不接受政策做半套!
今天主婦聯盟與夥伴團體、公民代表們齊聚行政院,我們強烈要求:
👉 拒絕向少數利益妥協!
👉 今年 12月1日 前,將屋光新制「完整」上路,歸還公民完整的綠能政策!

⚠️ 請大家幫忙「分享、轉發」,讓政府聽見公民社會的怒吼! 為了下一代的永續未來,我們寸步不讓!🌍

#主婦聯盟環境保護基金會 #屋頂光電不能少 #拒絕半套政策 #綠能轉型 #氣候變遷 #公民電廠 #能源韌性 #淨零碳排

 #活動快報【孩子常看見的食物廣告,是哪一種?】打開電視、走在街道,孩子們每天被什麼樣的廣告包圍?是令人垂涎三尺的漢堡、薯條和含糖飲料?還是台灣在地、營養、檢驗合格的原型蔬果?現實是,我們生活在速食廣告充斥的世界,在地蔬果卻鮮少出現在孩子的...
01/08/2026

#活動快報
【孩子常看見的食物廣告,是哪一種?】

打開電視、走在街道,孩子們每天被什麼樣的廣告包圍?是令人垂涎三尺的漢堡、薯條和含糖飲料?還是台灣在地、營養、檢驗合格的原型蔬果?
現實是,我們生活在速食廣告充斥的世界,在地蔬果卻鮮少出現在孩子的周圍,當速食看起來比蔬果更有吸引力,孩子要從哪裡才能引起對新鮮蔬果的興趣?

👉 答案就在每天陪伴孩子的「 #學校午餐」與「 #飲食教育」

💡 什麼是 TastEd?它如何翻轉兒童飲食? TastEd(Taste Education)是英國一家致力於革新食育的民間慈善機構。他們主張:「食物素養(Food Literacy) 」就像讀寫能力一樣,是每個孩子必備的基本能力。

源起:由英國小學校長兼教育工作者 Jason O'Rourke 引進法國與丹麥的 Sapere 食感教育法,並與里茲大學(University of Leeds)、雪菲爾大學(University of Sheffield)及 Food Foundation 等權威單位合作推廣,於 2017 年開始在學校試辦。
理念:不同於傳統單向教學或單純學習烹飪課程,TastEd 主張在不帶批判、輕鬆有趣的環境中,引導孩子運用眼睛看、雙手摸、鼻子聞、耳朵聽、嘴巴嚐等「五感」親自探索新鮮蔬果,建立對食物的喜好與好奇心。
成效:全英國已有 1,000 多所學校將感官飲食教育納入課程。教師們觀察到,許多原本抗拒蔬果的孩子,不僅能更有自信地表達對食物的感受,更在學校午餐時間主動選擇蔬菜與沙拉!

學校午餐免費之後,我們更該思考如何打造「學校午餐 2.0」, #讓孩子愛上健康的真食物,邀請關心孩子未來的您,一同來交流!

📌 【論壇資訊】
論壇主題|免費之後,學校午餐會更好嗎?(學校午餐 2.0 論壇)
活動日期|8月4日(二)09:00 - 12:00
活動地點|國家婦女會館大會議室(實體限額 30 人,提供實體與線上同步進行)
報名連結|https://forms.gle/HWeBYYMkJidRVVkn7

讓我們一起攜手,翻轉孩子的餐桌世界!

🌟部分內容參考自郭華仁老師於《種子觀點網》之文章〈學校午餐的五感食育〉,完整文章請見留言處。

#校園午餐 #學校午餐2.0 #免費之後學校午餐會更好嗎 #飲食教育 #食育 #感官食育 #五感食育 #兒童健康 #原型食物 #兒童營養 #校園餐桌翻轉 #免費校園午餐 #教育論壇

 #活動現場【日常丟棄的洋蔥皮,其實是潛在的溫室氣體來源】當廚餘進入掩埋場,在缺氧環境下會產生甲烷,因此,主婦聯盟、臺灣師範大學與香港理工大學的實習生,在  #大安社區大學 對  #金甌女中附幼 的親子家庭舉辦「  #洋蔥全食物利用」活動,...
31/07/2026

#活動現場
【日常丟棄的洋蔥皮,其實是潛在的溫室氣體來源】

當廚餘進入掩埋場,在缺氧環境下會產生甲烷,因此,主婦聯盟、臺灣師範大學與香港理工大學的實習生,在 #大安社區大學 對 #金甌女中附幼 的親子家庭舉辦「 #洋蔥全食物利用」活動,期待為這個環境問題提供解決方案。

這場活動圍繞著「 #全食物利用」的核心,創造三個層次的實質成效:
1. #環境減廢與再生:介紹洋蔥皮富含的天然色素「槲皮素」,帶領大小朋友將廢棄洋蔥皮轉化為植物染料,現場動手染製彩蛋。
2. #改變偏食習慣:將洋蔥果肉與高麗菜結合,製作成香甜的洋蔥煎餅,成功讓原本排斥洋蔥的小朋友主動品嘗。
3. 完成 #資源循環:最後示範利用盆栽進行簡易堆肥,讓無法食用的洋蔥皮回歸土地,轉化為植物養分。

孩子們對活動的回饋:「原來洋蔥皮可以變成顏料!」、「洋蔥皮居然可以染彩蛋,好神奇!」、「洋蔥煎餅甜甜的,很好吃!」、「我本來有點怕吃洋蔥,吃完之後好像沒有那麼怕了!」

本活動共有 8 組家庭、19 位成員參與,從繪本引導、料理實作到最後的堆肥應用,讓親子家庭體會環境議題可從日常生活開始,有趣又簡單!

這場永續行動,背後的核心推手正是主婦聯盟的暑期實習生,我們正在尋找認同永續理念、渴望將環保知識轉化為社會影響力的青年。如果你也想親自策劃食農教育、推動社區改變,歡迎加入主婦聯盟 #青年生活實踐家,與我們一起實踐綠色生活。

👉 實習生招募中,歡迎有興趣的大學生和我們聯繫。

#全食物利用 #食農教育 #減廢零廢棄 #永續生活 #主婦聯盟 #實習生招募 #蔬菜藝術

⚠️【歷經長年研商與充分準備,屋頂光電新制絕不該在最後一刻跳票!】⚠️明天就是8月1日,原定是台灣邁向「能源轉型 2.0」的重要里程碑——《建築物設置太陽光電發電設備標準》正式全面上路的日子。但此刻,我們卻深感憂心與憤怒:這項歷經漫長討論、...
31/07/2026

⚠️【歷經長年研商與充分準備,屋頂光電新制絕不該在最後一刻跳票!】⚠️

明天就是8月1日,原定是台灣邁向「能源轉型 2.0」的重要里程碑——《建築物設置太陽光電發電設備標準》正式全面上路的日子。但此刻,我們卻深感憂心與憤怒:這項歷經漫長討論、凝聚社會共識的重大政策,難道要在實施前夕,因為少數施壓而臨陣退縮、一延再延嗎?

這項新制絕非倉促推行,而是建立在極為扎實的準備期之上。從 2022 年到 2024 年間,內政部早已邀集相關部會、地方政府、建築師公會、光電產業與環保團體等利害關係人,扎扎實實地召開了 8 次研商會議。後續在總統府氣候變遷對策委員會中,也都經過了充分的討論與意見整合。

經濟部與內政部的相關配套制度早已臻完備,過去兩週更是密集辦理了三場宣導說明會。可以說,行政程序與安全規範皆已全數到位。社會各界為此付出了巨大的溝通成本,政府完全沒有理由在最後一刻臨時限縮適用範圍或延後施行!

強烈譴責:勿以舊有疑慮抹煞多年的社會共識
令人無法接受的是,在法規上路的最後倒數階段,部分建築業界卻連續發布報導,拿著在過去兩年研商會議中「早已充分討論並納入制度設計考量」的成本與維管疑慮,企圖影響決策。他們不僅建議將佔新建物大宗的「住宅類」排除在外,更意圖導向暫緩施行。

我們必須嚴正指出,政策配套可以持續精進,但絕不能以此為藉口推翻歷經多次會議形成的共識!如果在最後關頭,政府輕易變更適用範圍,不僅嚴重削弱政策的一致性與公信力,更會徹底摧毀公部門與民間長期建立的信任基礎。

政策若臨陣限縮,將對台灣能源發展造成深遠影響⚠️⚠️
若現階段調整政策,將占新建物大宗的「H類-住宅類」與「G-3類-辦公、服務類」排除,恐對台灣整體的能源轉型進程帶來以下不利影響:

1. 錯失都市綠電潛力: 住宅建物是都市最重要、最具潛力的光電設置場域。若遭排除,不僅年裝置容量、減碳量與可供家戶用電恐將減少六成以上,也將平白流失約 2.81 億度的綠電發電潛力,難以抵銷新增建物帶來的碳排放。

2. 影響產業綠電供應: 台灣的半導體、AI 產業、資通訊及傳統製造業,在國際淨零趨勢下需要穩健的綠電支撐。政策若未能全面落實,將使我們在面對嚴峻的產業需求時,流失重要的轉型後盾。

3. 減緩建構國家能源韌性: 面對國際地緣政治風險與化石燃料供應波動,落實「都市用電、都市發」是強化能源安全的有效途徑。限縮政策適用範圍,將大幅減少我們建立在地分散式能源網的最佳機會。

部分建築業界所提出的成本與維管疑慮,在過去兩年的研商會議中早已充分討論並納入制度考量。政策配套固然可以持續精進,但不足以作為推翻社會共識、變更適用範圍的理由。若輕易變動,恐將削弱政策的一致性,也傷害公部門與民間長期建立的信任基礎。

根據台大風險中心的調查,近六成民眾已有意願安裝屋頂太陽能設備,全民參與能源轉型已有穩固的民意基礎。我們在此向賴政府發出誠懇且嚴正的呼籲:

請堅守政策初衷,守護長期凝聚的社會共識!
8月1日屋頂光電新制應如期、完整落實,切勿排除住宅類與部分商辦類!

能源轉型不能倒退,每一位電力使用者都有機會、也有責任共同承擔。請大家廣泛分享這篇貼文,要求行政院展現決心,讓更多住宅、民眾與社會各界一起加入在地發電的行列!

【完整聲明請見留言處】

#屋頂光電如期上路 #落實法規安定性 #都市用電都市發 #全民參與能源轉型 #建構能源韌性

 #活動快報【孩子在學校有好好吃飯嗎?從日本小學的「五感食育」看我們能給孩子什麼!】你是否聽過孩子訴說學校午餐的滋味?學校的用餐時光,不應只是把食物吞下肚,卻說不出吃下什麼。 全球味覺教育的發起人 Jacques Puisais(賈克‧貝呂...
30/07/2026

#活動快報
【孩子在學校有好好吃飯嗎?從日本小學的「五感食育」看我們能給孩子什麼!】

你是否聽過孩子訴說學校午餐的滋味?學校的用餐時光,不應只是把食物吞下肚,卻說不出吃下什麼。

全球味覺教育的發起人 Jacques Puisais(賈克‧貝呂塞) 在其著作《餐桌上的味覺練習》中提醒:
「味覺教育的目的,為的就是要喚醒我們體內的味覺基礎,帶領我們成為自己人生的主人翁,讓我們想起自己擁有五感,並確認運用五感可以做些什麼。」(出處:《餐桌上的味覺練習》,Jacques Puisais)

品嚐與感受是上天給人類的美好恩賜,飲食就是一場探索生命的五感練習,他在書中提到,完整的飲食體驗包含三個階段:
前段: 用眼睛看顏色、用鼻子聞氣味、用手觸摸質地。
中段: 在口中細細咀嚼,釋放食物帶來的多重刺激,傳送大腦形成美妙記憶。
後段: 用語言表達感受,與身邊的人分享對食物的體會與產地由來。

只要好好吃一頓飯,就可以認識自己的感受,進而理解自己,帶來身心的幸福感,而從日本的案例也可看見味覺教育的重要,臺灣大學農藝學系名譽教授 #郭華仁老師 在觀點種子網中提到,日本許多小學從低年級起,就透過五感來帶孩子認識食物:觀察顏色、嗅聞氣味、觸摸質地,並品嘗其中的差異,日本食育更是「完整的 #學校食農教育生態系」,以學校午餐為核心,深度結合了 #味覺教育、 #營養教育、 #農業體驗與 #在地飲食文化。

學校午餐,不只填飽肚子,更是孩子學會品味生活與愛護土地的最棒教室!你也希望我們的孩子,能在校園午餐裡學會這項一輩子受用的食育嗎? 關心孩子飲食健康、食農教育的你,千萬不要錯過八月四日上午在國家婦女會館舉辦的 #學校午餐論壇!

📌 論壇資訊
• 論壇主題:免費之後,學校午餐會更好嗎?
• 活動日期:8月4日(二)09:00-12:00
• 活動地點:國家婦女會館大會議室(實體限30人,實體與線上同步)
• 報名網址於本貼文留言處

 #綠生活實踐家【從一顆洋蔥開始,看見全食物利用的可能性🧅】這個暑假,主婦聯盟攜手  #國立臺灣師範大學 與  #香港理工大學 的  #青年實習生,走進  #仁慈里社區關懷據點,帶領15位65歲以上的長者認識  #全食物利用,由臺師大實習生...
29/07/2026

#綠生活實踐家
【從一顆洋蔥開始,看見全食物利用的可能性🧅】

這個暑假,主婦聯盟攜手 #國立臺灣師範大學 與 #香港理工大學 的 #青年實習生,走進 #仁慈里社區關懷據點,帶領15位65歲以上的長者認識 #全食物利用,由臺師大實習生擔任活動講師及企劃。在活動前期,實習生與 #大安社區大學 、 #仁慈里 多次討論活動內容,希望長者能了解洋蔥皮的多元價值,也能減少廚餘,讓無法食用的部分製成盆栽堆肥,將永續生活推廣至各年齡層,帶來動手做的喜悅與美感。

🌱 連長者也感到驚奇的洋蔥新用途
這場活動打破長者對洋蔥只能料理的印象,洋蔥的皮不僅能當天然染料,染出獨創布藝作品,也可以煮成洋蔥茶、熬製高湯,甚至作為天然清潔素材,幫助去除鍋具油汙,長者對於洋蔥皮有這麼多的用途感到驚奇,也表示想回家嘗試。
🥗 洋蔥果肉化身為清爽的涼拌洋蔥,獲得長者一致好評。
🍂 煮完剩下的洋蔥皮,由實習生分享如何製作堆肥,回歸土地。

✨ 讓永續走進日常
活動只有一天,然而青年實習生最想傳達的是,永續生活並不困難,讓廚餘回歸自然循環,你我從今天就可以開始!

👉呼喚身為青年的你
主婦聯盟環境保護基金會的實習生有多元實踐永續的機會,歡迎熱血大學生,和我們聯絡申請!

#環境保護 #社區共學 #全食物利用 #洋蔥全利用 #惜食減廢 #零廢棄 #永續青年 #食農教育 #永續飲食 #生活實踐家 #資源循環 #暑期實習

28/07/2026

#活動快報
【學校午餐真正需要的是免費嗎?給孩子的是「有吃就好」,還是對食材、飲食有所感受的食育課?】

許多縣市陸續推動「免費學校午餐」政策,家長雖然能減輕少許負擔,但孩子挑偏食的情況,對苦味、酸味或天然蔬菜的抗拒,仍未見改善,我們不禁要問,「吃得飽」等於「吃得好」嗎?

法國的啟示:提高孩子對蔬菜水果的喜愛
早在 1974 年,法國化學家 Jacques Puisais 就發現,工業化加工食品的普及導致新一代兒童的味覺變得非常狹隘,為扭轉這個現象,他成立法國食感學院,並推廣 SAPERE 教育法(Sapere method),Sapere 在拉丁文兼具「品嚐」與「認知」雙重意涵),這套感官教育法的核心精神為:

✨ 無壓力、遊戲化:不給予「必須吃完」的壓力,也不強迫孩子硬吞不喜歡的食物,讓品嚐變成探索。
✨ 開啟五感體驗:引導孩子運用視覺、觸覺、聽覺、嗅覺與味覺,主動觀察與描述食物,擺脫單純「我喜歡 / 我不喜歡」的二元思維。
✨ 低門檻好推動:不需要昂貴的廚房設備,老師帶新鮮蔬果進教室就能開課!

最令人振奮的是,研究顯示接受過這種感官教育的孩子,未來主動選擇水果和蔬菜的意願顯著提高!

學校午餐不是有吃就好,而是每天發生的食育課
當台灣邁入免費學校午餐的時代,我們更要思考:學校午餐的重點不應停留在「菜色數量」或「價格補貼」,而是如何讓孩子學會品嚐天然食物、建立健康飲食習慣。若能讓孩子好好吃一頓飯,用身心感受食物帶來的滋養,並在學校真正落實食育,是否更能培育出未來健康的社會公民?

我們該如何改變學校午餐的現況? #學校午餐2.0論壇 即將登場!這場論壇將帶您深入探討學校午餐的轉型與未來,誠摯邀請所有關心孩子健康與飲食教育的家長、教師、營養師與大眾一同參與!

📌 論壇資訊
• 論壇主題:免費之後,學校午餐會更好嗎?
• 活動日期:8月4日(二)09:00-12:00
• 活動地點:國家婦女會館大會議室(實體限30人,實體與線上同步)
• 報名網址於本貼文留言處

本文部分內容出自 郭華仁老師於種子觀點網 的文章「學校午餐的五感食育」,完整內文請見留言處。

#學校午餐20論壇 #免費午餐時代來臨 #學校午餐會更好嗎 #食感教育 #飲食教育 #兒童健康 #飲食轉型 #校園食育

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