台南市糕餅商業同業公會

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月圓人團圓，中秋佳節至感謝各位會員一路以來的支持與相伴敬祝佳節愉快、生意興隆、事事順心闔家平安喜樂，月圓福滿！ #台南市糕餅商業同業公會 #佳節愉快
24/09/2026

月圓人團圓，中秋佳節至
感謝各位會員一路以來的支持與相伴
敬祝佳節愉快、生意興隆、事事順心
闔家平安喜樂，月圓福滿！

#台南市糕餅商業同業公會 #佳節愉快

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ Hundred Machinery 百城機械企業股份有限公司 「工欲善其事，必先利其器。」一顆好餅的誕生，除了配方與製餅技術，專業機械設備也是重要關鍵。1996年創立的「百城機械」，深耕食品自動化設備多年...
23/09/2026

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ Hundred Machinery 百城機械企業股份有限公司

「工欲善其事，必先利其器。」一顆好餅的誕生，除了配方與製餅技術，專業機械設備也是重要關鍵。

1996年創立的「百城機械」，深耕食品自動化設備多年，從包餡、成型到產品開發，不斷以技術協助糕餅業者提升生產效率，更獨創全球唯一「五重包餡技術」，讓一顆糕點能包入多種不同質地內餡，創造如手作般豐富的層次口感，為伴手禮與創新糕餅開啟更多可能。

如今百城機械設備已行銷全球80多個國家，持續以機械技術串聯糕餅職人與產業夥伴，讓臺灣糕餅從傳統製餅走向創新與國際市場。

臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導，適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年，別具意義，透過職人故事，看見臺南糕餅的世代傳承與時代轉變，也邀請大家一同品味這份屬於府城的甜。

誠摯邀請閱讀完整報導👇
https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/8065/

📌 文字來源：臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
📷 撰稿及圖片拍攝：張耘書

#鹹甜引路臺南味 #臺南糕餅與甜點 #台南市糕餅商業同業公會80週年 #府城好味道 #糕餅產業 #台南糕餅

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 楊媽媽菓子工坊 從三合院裡的一個烤箱開始，「楊媽媽菓子工坊」以支持在地農民的初心，將後壁好米、臺灣鳳梨與日法烘焙技術結合，打造獨具特色的家鄉滋味。招牌「米麩金饌鳳梨酥」以臺梗九號米製作餅皮，包入100%金鑽...
01/09/2026

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 楊媽媽菓子工坊

從三合院裡的一個烤箱開始，「楊媽媽菓子工坊」以支持在地農民的初心，將後壁好米、臺灣鳳梨與日法烘焙技術結合，打造獨具特色的家鄉滋味。

招牌「米麩金饌鳳梨酥」以臺梗九號米製作餅皮，包入100%金鑽鳳梨熬煮內餡，酥鬆不膩、米香果香交織；還有香脆涮嘴的米香、老樹梅精馬卡龍及當季水果麵包，每一口都吃得到對食材的堅持。從後壁出發、回饋土地，楊媽媽一家用烘焙說故事，也讓更多人透過糕餅認識後壁的美好。

臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導，適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年，別具意義，透過職人故事，看見臺南糕餅的世代傳承與時代轉變，也邀請大家一同品味這份屬於府城的甜。
誠摯邀請閱讀完整報導👇
https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/8022/

📌 文字來源：臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
📷 撰稿及圖片拍攝：張耘書

#鹹甜引路臺南味 #臺南糕餅與甜點 #台南市糕餅商業同業公會80週年 #府城好味道 #糕餅產業 #台南糕餅

【恭喜本會會員獲選「115年度臺南好禮」】恭喜本會多位會員在「115年度臺南好禮」徵選中脫穎而出，🏆 首選・膳 永合香餅舖 、 多利多休閒食品 🏆 首選・禮 臺南蛋品 、 MOXI MOXI 焙茶專門店 ✨ 最佳潛力商品 Mr. Bea...
20/08/2026

【恭喜本會會員獲選「115年度臺南好禮」】
恭喜本會多位會員在「115年度臺南好禮」徵選中脫穎而出，
🏆 首選・膳 永合香餅舖 、 多利多休閒食品
🏆 首選・禮 臺南蛋品 、 MOXI MOXI 焙茶專門店
✨ 最佳潛力商品 Mr. Bear 千層花蛋塔

恭喜今年度獲選會員，以優質產品展現臺南在地特色與好味道！👏

8/19（三）－8/25（二），「115年度及歷屆臺南好禮」部分獲選店家也於 台南三井 OUTLET 展出，歡迎會員及民眾前往逛逛，一起支持臺南優質好禮！

📅 活動日期｜2026/8/19（三）－8/25（二）
📍 活動地點｜MITSUI OUTLET PARK 台南 1F 中央廣場
（臺南市歸仁區歸仁大道101號）

🔎 相關展出活動資訊及參展店家，可至「臺南好禮」活動網站查詢：
https://tainanselect.com/news/2026-08-19-city-select/

#臺南好禮 #115年度臺南好禮 #臺南好禮徵選 #臺南伴手禮 #臺南美食 #臺南糕餅 #府城好味道 #台南市糕餅商業同業公會 #首選膳 #首選禮 #最佳潛力商品 #支持在地品牌 #臺南在地好物

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 義美香餅舖隱身在喜樹聚落巷弄中的「義美香餅舖」，開業一甲子，以古早味麵粉酥聞名，是臺南傳統麵粉酥的代表店家之一。創辦人黃義雄自12歲學藝，曾走訪多家餅舖磨練技藝，從漢餅、日式菓子到西點麵包皆有涉獵。民國50...
14/08/2026

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 義美香餅舖

隱身在喜樹聚落巷弄中的「義美香餅舖」，開業一甲子，以古早味麵粉酥聞名，是臺南傳統麵粉酥的代表店家之一。

創辦人黃義雄自12歲學藝，曾走訪多家餅舖磨練技藝，從漢餅、日式菓子到西點麵包皆有涉獵。民國50年前後於喜樹市場創業，早年麵包、蛋糕、喜餅及祭祀糕餅樣樣都做，隨著市場變遷，逐漸將重心轉向傳統糕餅與麵粉酥。

義美香的麵粉酥承襲福州師傅技法，經油炸、裹糖、塑形，香甜鬆脆，更發展出雞、鴨、魚、豬、蝦蟹等三牲、五牲造型，成為祭祀供品的一大特色。如今由第二代黃美女接手，仍堅持每日手工製作，以樸實的古早滋味，延續喜樹在地的糕餅記憶。

臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導，適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年，別具意義，透過職人故事，看見臺南糕餅的世代傳承與時代轉變，也邀請大家一同品味這份屬於府城的甜。

誠摯邀請閱讀完整報導👇
https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/8010/

📌 文字來源：臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
📷 撰稿及圖片拍攝：張耘書
#鹹甜引路臺南味 #臺南糕餅與甜點 #台南市糕餅商業同業公會80週年 #府城好味道 #糕餅產業 #台南糕餅

感謝臺南市政府觀光旅遊局局長林國華率領觀旅局各科室同仁，蒞臨本會會所指導與交流。此次針對臺南糕餅產業發展、在地特色推廣及觀光資源串聯等議題交換意見。糕餅不僅承載著臺南深厚的飲食文化與地方記憶，更是展現城市觀光魅力的重要特色。同時感謝《工商時...
13/08/2026

感謝臺南市政府觀光旅遊局局長林國華率領觀旅局各科室同仁，蒞臨本會會所指導與交流。

此次針對臺南糕餅產業發展、在地特色推廣及觀光資源串聯等議題交換意見。糕餅不僅承載著臺南深厚的飲食文化與地方記憶，更是展現城市觀光魅力的重要特色。

同時感謝《工商時報》及《強勢新聞》的報導與分享，讓更多人看見臺南糕餅產業。期待未來持續與觀光旅遊局深化交流與合作，攜手推廣臺南糕餅文化與觀光魅力，讓更多人認識臺南的美好。

工商時報 https://www.ctee.com.tw/news/20260811701906-431207
強勢新聞 https://jansnews.com.tw/news/8/2162

#台南市糕餅公會 #府城好味道 #產業交流 #糕餅產業 #台南糕餅 #公會活動

🤝 感謝台南市政府觀光旅遊局蒞臨百城機械參訪交流！特別感謝林國華局長率領團隊夥伴蒞臨參觀，透過此次交流，彼此分享台南觀光發展與在地糕餅產業的未來可能性。百城機械很榮幸能參與這次交流，也期待透過更多跨域合作，串聯台南觀光、糕餅產業與食品製造，...
12/08/2026

🤝 感謝台南市政府觀光旅遊局蒞臨百城機械參訪交流！

特別感謝林國華局長率領團隊夥伴蒞臨參觀，透過此次交流，彼此分享台南觀光發展與在地糕餅產業的未來可能性。

百城機械很榮幸能參與這次交流，也期待透過更多跨域合作，串聯台南觀光、糕餅產業與食品製造，創造更多交流與發展機會，共同推動台南產業的永續發展與共榮。

期待下一次相聚，再一起交流更多可能！✨
#觀光旅遊局 #台南市政府 #交流參訪

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 一味香餅家 開業逾五十年的「一味香餅家」，是灣裡現存最久的餅舖。創辦人蔡國勝於民國62年落腳灣裡創業，從早期供應工廠點心、西點麵包與漢式喜餅，到後來轉以祭祀糕餅為主，陪伴在地居民走過婚喪喜慶與歲時年節。幾年...
10/08/2026

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 一味香餅家

開業逾五十年的「一味香餅家」，是灣裡現存最久的餅舖。創辦人蔡國勝於民國62年落腳灣裡創業，從早期供應工廠點心、西點麵包與漢式喜餅，到後來轉以祭祀糕餅為主，陪伴在地居民走過婚喪喜慶與歲時年節。

幾年前，一張珍藏多年的復古月餅標籤意外在網路爆紅，也讓老店月餅再度掀起搶購熱潮。如今第二代蔡育宗接手，在傳統技藝中融入現代烘焙觀念，減糖、減油並建立標準配方，同時堅持保留麵粉酥、米香丸、椪餅、口酥餅等古早味，讓熟悉的餅香繼續陪伴灣裡，也讓傳統滋味一代代延續。

臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導，適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年，別具意義，透過職人故事，看見臺南糕餅的世代傳承與時代轉變，也邀請大家一同品味這份屬於府城的甜。

誠摯邀請閱讀完整報導👇
https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/8002/

📌 文字來源：臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
📷 撰稿及圖片拍攝：張耘書

#鹹甜引路臺南味 #臺南糕餅與甜點 #台南市糕餅商業同業公會80週年 #府城好味道 #糕餅產業 #台南糕餅

💙 父親節快樂 💙感謝每一位父親，用愛與付出，守護著最珍愛的家人。臺南市糕餅商業同業公會祝福全天下的爸爸們父親節快樂、平安健康、幸福常伴！ #台南市糕餅商業同業公會 #佳節愉快
07/08/2026

💙 父親節快樂 💙

感謝每一位父親，用愛與付出，守護著最珍愛的家人。

臺南市糕餅商業同業公會祝福全天下的爸爸們
父親節快樂、平安健康、幸福常伴！

#台南市糕餅商業同業公會 #佳節愉快

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 振來發糕餅店粉絲團 開業超過一甲子的「振來發糕餅舖」，自民國53年起深耕府城糕餅文化，第二代接手後專注傳統糕餅與祭祀供品，憑藉扎實手藝與對祭典科儀的熟悉，逐漸成為許多臺南宮廟長年信賴的老字號。從紅龜、壽桃到...
07/08/2026

「鹹甜引路臺南味」系列報導分享｜ 振來發糕餅店粉絲團

開業超過一甲子的「振來發糕餅舖」，自民國53年起深耕府城糕餅文化，第二代接手後專注傳統糕餅與祭祀供品，憑藉扎實手藝與對祭典科儀的熟悉，逐漸成為許多臺南宮廟長年信賴的老字號。

從紅龜、壽桃到為神明祝壽、廟會宴王量身打造的「千秋餅」，振來發堅持接單後才製作，重質不重量，守住糕餅的新鮮與美味。除了祭祀供品，彌月、成年禮、嫁娶、祝壽等生命禮俗糕點也一應俱全。如今第三代接棒，不僅延續傳統好滋味，更研發造型供品、拓展宅配，讓府城糕餅文化走向全臺。

臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導，適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年，別具意義，透過職人故事，看見臺南糕餅的世代傳承與時代轉變，也邀請大家一同品味這份屬於府城的甜。

誠摯邀請閱讀完整報導👇
https://www.twtainan.net/zh-tw/event/newsdetail/7995/

📌 文字來源：臺南市政府觀光旅遊局「鹹甜引路臺南味」系列報導
📷 撰稿及圖片拍攝：張耘書
#鹹甜引路臺南味 #臺南糕餅與甜點 #台南市糕餅商業同業公會80週年 #府城好味道 #糕餅產業 #台南糕餅

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