台灣國際咖啡交流協會 - TISCA

07/08/2026

喝得出風味，但能判斷得出品質嗎？
每天，我們都在喝咖啡。
烘豆、杯測、選豆、調整配方、參加競賽……
但很少有人真正知道：
☕ 同一支咖啡重新編碼後，你還會打出相同的分數嗎？
☕ 面對品質相近的咖啡，你能穩定判斷高低嗎？
☕ 你的評分反映的是咖啡的品質，還是自己的喜好？

2026 TISCA 品質評審營
這不是一場教你如何成為評審的課程。
而是透過 評審規格設計的多回合盲測，協助你檢視自己的品質判斷能力。
活動中，你將接受：
✔ 品質排序能力測試
✔ 評分尺度校正（Calibration）
✔ 重複樣本一致性分析
✔ 跨回合判斷穩定度分析
✔ 輕微缺陷辨識能力
✔ 與評審群的一致性分析

每位參加者都將獲得
📊 個人品質判斷能力分析報告
讓你了解：
• 評分是否穩定
• 是否習慣打高分或低分
• 品質排序能力
• 重複樣本的一致性
• 與整體評審群的差異
• 自己最需要校正的能力
這不是考試，也不是淘汰。
而是一次重新認識自己如何判斷咖啡品質的機會。

適合誰？
✔ 烘豆師
✔ 杯測師
✔ 咖啡競賽選手
✔ 生豆採購
✔ 咖啡店經營者
✔ 希望提升品質判斷能力的咖啡職人
不一定要當評審，才需要知道自己的品質判斷是否穩定。

👨‍🏫 講師｜歐舍咖啡 許寶霖
長期投入精品咖啡品質評鑑、杯測教育及烘焙研究。

📅 2026／8／15（六）
🕘 09:00–17:00
📍 臺中市大里區中興路一段2巷25弄16號
💰 NT$6,000
（2024–2026 TISCA 評審、志工享優惠）
📌 立即報名：https://forms.gle/nN2Di6R9tkf4TJKP8

04/08/2026

【2026 TISCA 品質評審營 開放報名】
評審，不只是給出分數，更需要具備穩定、客觀且一致的品質判斷能力。
TISCA 將於 2026 年 8 月 15 日舉辦「TISCA 品質評審營」，透過評分系統說明、品質尺度校正、盲測實作與評審能力考核，協助參與者了解自己的評分習慣、判斷優勢及需要加強的能力。
TISCA 歷年競賽與評鑑皆採用 COE 評分系統與品質架構。本次活動將延續此評分邏輯，但並非 Cup of Excellence 官方課程，亦不是為台灣 COE 辦理的評審培訓。
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活動內容
本次評審營將以多回合盲測進行，包含：
☕ 品質尺度建立與評審校正
☕ 缺陷辨識與扣分判斷
☕ 不同品質樣本的排序能力
☕ 評分尺度與評分偏向分析
☕ 重複樣本的評分穩定度
☕ 不同回合的跨時段一致性
☕ 評審群校正程度分析
每位參與者完成考核後，將取得一份 個人評審能力分析報告，了解自己在以下面向的實際表現：
缺陷辨識能力
品質排序能力
評分穩定度
評分偏高或偏低傾向
與評審群的校正程度
重複樣本一致性
跨回合一致性
本次報告反映參與者於當日樣本與評鑑條件下的表現，目的是提供具體的校正依據，而不是只以單一總分判定能力。
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活動資訊
📅 日期
2026 年 8 月 15 日（六）
🕘 時間
09:00–17:00
📍 地點
412 臺中市大里區中興路一段2巷25弄16號
💰 一般報名費
NT$6,000
歷屆 TISCA 夥伴優惠
✔ 2024–2026 TISCA 評審
折抵 NT$2,000，實繳 NT$4,000
✔ 2024–2026 TISCA 志工
折抵 NT$1,500，實繳 NT$4,500
※ 優惠資格須經協會核對，優惠不得重複使用；同時符合評審及志工資格者，以評審優惠計算。
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建議參加對象
本次活動以實際杯測、評分與評審能力考核為主，建議參加者：
已具備杯測基礎
熟悉杯測流程
對 COE、SCA CVA 或其他咖啡評分系統已有基本概念
希望進一步了解自身評分能力與校正方向
有意參與咖啡競賽、品質評鑑或評審工作
適合咖啡從業人員、杯測師、烘豆師、歷屆評審及希望進一步建立品質判斷能力的咖啡職人參加。
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TISCA 希望透過可量化、可追蹤的評審能力分析，逐步建立一套更穩定、更透明，也更值得產業信任的品質評審制度。
這不只是一場杯測訓練，而是一次重新檢視自己如何理解品質、使用分數及做出判斷的機會。
📌 報名連結：

歡迎報名參加 2026 TISCA 品質評審營。 評審，不只是給出分數，更需要具備穩定、客觀且一致的品質判斷能力。 本次活動將透過品質尺度校正、盲測評分、缺陷辨識、品質排序、重複樣本及跨回合測試，協助參與者了解自身的評....

18/07/2026

🏆 TISCA 2026 台灣杯測師挑戰賽 圓滿落幕！

感謝每一位參賽選手、志工夥伴及贊助廠商的共同投入，讓本屆賽事順利完成。

杯測競賽考驗的不只是感官敏銳能力，更是對品質的理解、判斷與穩定性。每一位站上賽場的選手，都值得掌聲，也謝謝大家用專業與熱情，共同成就了一場精彩的比賽。

🏆 得獎名單

🥇 冠軍｜鄭啓明
蛇叔的第二專業（蛇叔烘豆工作室）

🥈 亞軍｜陳希嬿
肆肆玖咖啡館

🥉 季軍｜湯宏偉

🏅 第四名｜何家芸

🏅 第五名｜許暘易

🏅 第六名｜陳建勛

恭喜所有得獎者，也向所有參賽選手致上最高的敬意。每一次參賽，都是累積經驗、精進感官能力的重要歷程。

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🙏 特別感謝贊助夥伴

* 味丹企業股份有限公司－多喝水
* 楊家機器廠－沖煮磨豆機、義式磨豆機 980N
* 歐舍國際－競賽樣品豆
* 展昭國際企業股份有限公司

感謝各贊助夥伴對精品咖啡發展的支持，讓本次競賽得以順利舉辦。

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❤️ 感謝志工團隊

從賽前籌備、場地布置、報到、競賽執行、計分到頒獎，每一位志工的投入，都是活動順利完成的重要力量。謝謝你們的付出與陪伴。

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TISCA 將持續透過競賽、教育與評鑑、國際交流，推動精品咖啡專業發展，打造公平、公正且具有公信力的交流平台。

再次恭喜所有得獎者，也感謝每一位參與本屆賽事的夥伴，期待明年再相見！

#台灣杯測師挑戰賽

18/07/2026

TISCA 2026 台灣杯測師挑戰賽 季軍

18/07/2026

TISCA 2026 台灣杯測師挑戰賽 亞軍

18/07/2026

TISCA 2026 台灣杯測師挑戰賽 冠軍

14/07/2026