13/07/2026
⭐️屏東國際青年商會 2026年第六次理事會⭐️
此次理事會後創業分享 特別邀請牛園火鍋創辦人 陳俊名
牛園火鍋創業故事簡介🍲🍲🍲
牛園火鍋發跡於屏東,成立於2003年,並於2004年正式營運。創業初期,便以「努力做出會讓人感到幸福的火鍋料理」作為經營理念,希望跳脫傳統火鍋印象,結合在地食材與創新料理,打造具有屏東特色的火鍋品牌。
多年來,牛園始終堅持食材品質,尤其重視海鮮的新鮮度,媒體曾報導,店家每天凌晨親自前往漁港挑選魚貨,許多火鍋料也採用手工製作,而非使用現成品,逐漸累積出良好的口碑。
憑藉對品質的堅持與不斷創新,牛園不僅獲得蘋果日報、自由時報、華視等媒體報導,也從屏東在地品牌逐步拓展至其他城市,朝企業化經營發展,成為南台灣具有代表性的火鍋品牌之一。
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