屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會-定遠自治社區

20/12/2025

【老師來上課囉！不過這次他們是學生～】

這週我們社區很熱鬧，有一群特別的來賓來上課：三和國小的校長、教務主任帶著全體老師，專程來到定遠社區「共學」，一起來定遠體驗採菜、手作水醃菜—還有一趟充滿故事與香氣的社區導覽行程！

✔️ 巨無霸芥菜讓大家驚呼連連

✔️ 動手做水醃菜，每一步都超療癒

✔️ 香料植物導覽，大家邊認識邊聞香味，走讀社區日常

✔️ 午餐溫馨大圓桌，大快朵頤滇緬滋味

謝謝這場與校園的深度對話，

期待有更多機會，讓孩子和老師都能一起走進生活、學在地方🫶

#農村走讀 #手作水醃菜 #香料植物導覽 #定遠生活日常

21/09/2025

🌿【 圓滿落幕｜感謝每一位參與的你】🌿

從 6/21 的私嚐場、7/29 的食農體驗，到 9/13 的滇味尋香和 9/20 的潑水祈福活動⋯我們走過了一整個夏天的滇緬味旅程，也一起體驗了屬於定遠的文化與日常。

謝謝每一位報名、每一位帶著好奇與笑容前來的你們，還有辛苦參與的社區媽媽、手作職人與在地夥伴。因為有你們，2025 才能這麼有溫度。

不論你是來欣賞表演、體驗市集，還是被水花「洗滌」一整天的辛勞😆，因為有你，讓這場文化盛事更加豐富與精彩✨

📸 現場照片與活動紀錄，將陸續整理上傳，歡迎追蹤我們的粉專，一起回顧這段豐盛的旅程。

我們明年見！

📰 新聞連結｜中時新聞 『異域孤軍後裔力保滇緬文化 屏東定遠社區「潑水節」別有風貌』

👉 https://truemii.chinatimes.com/content/20250920002579-26500


#定遠社區 #異國美食 #文化體驗

#感謝有你 #活動收尾 #屏東去哪玩 #在地慢遊

#文化祭典 #社區有你真好 #祈福灑水 #特色市集

04/09/2025

🌏 來一場熱帶的灑水祈福祭！

｜定遠社區限定 🌿

你想像中的「滇味」是什麼？

香料飄香的雲南米干？滿是熱情的潑水祈福？還是異國市集裡琳瑯滿目的小吃與特色手作？

📍 9/20（六）10:00–15:00｜屏東定遠社區

👉 一場結合 潑水儀式、手作體驗、美食市集 的異國文化慶典就在這裡等你！

🎉 活動亮點搶先看：

✔ 異國&滇緬主題市集

✔ 雲南少數民族歌舞演出

✔ 傳統潑水祈福儀式

✔ 手作體驗：雲南酸菜DIY （現正報名中！）

來動手試試傳統的雲南保存技藝，體驗生活的酸香日常。

👉 市集免門票、手作報名點這裡：

https://forms.gle/ugxifQJ44RnatYxo8

歡迎攜伴、全家出遊，來感受濃濃的雲南味，

我們在定遠等你來玩～🌈

📍 地點：定遠自治社區

📱 活動詳情請看圖文說明

#滇緬風情 #定遠社區 #潑水祈福 #異國市集 #屏東活動 #文化小旅行 #雲南香料 #免費入場

13/08/2025

⁎𓂃 雲南水醃菜手作體驗報名中 𓂃 ⁎

你也許聽過醃醬菜、醬瓜、蘿蔔，有聽過水醃菜嗎？

水醃菜是雲南人喜愛的醃漬品之一，選用新鮮的掛菜摻點鹽進行醃漬，料理手法簡單，但一罐醃菜卻可以陪伴雲南人度過一個季節的美味。

無論涼拌、熱炒、湯品，只要加點醃菜調味，熟悉的酸立即到位！

今年9/20滇緬WAY潑水節活動當天，我們特別安排了一場水醃菜手作體驗，邀請雲南媽媽帶你手把手教學，想與你分享我們愛不釋手的家鄉味，希望至此水醃菜也有機會成為你餐桌上的一道特別風景⟢

＃ 2025 滇緬WAY系列活動
⊹ 雲南水醃菜手作體驗 ⊹
活動日期｜9/20(六)
活動地點｜定遠自治社區
活動時間｜13:00~13:40

立即報名 ☞ https://forms.gle/ugxifQJ44RnatYxo8

#農業部農村發展及水土保持署臺南分署 #屏東縣政府

01/08/2025

⁎𓂃 2025 滇味餐桌開放報名 𓂃 ⁎

當年老一輩們輾轉來到異鄉定居，對故鄉的思念與日俱增，為了找回當年記憶中難忘的滋味，士兵眷屬們拾起袖子，在村莊內找了塊空地，就此開啟了犁田、整地、種植雲南香料植物的日常。

六十餘年過去，香料早已成為我們的日常，點綴在各式料理之中，也潛藏在歲月的每一道風景裡。

於是2023年起，我們以香氣為題，規劃了一場從土地到餐桌探索定遠的小旅行，希望讓更多人走進這座充滿香氣的滇緬村落，和我們一起以感官認識隱身香氣裡的故事與文化。

而今年是滇味尋香的第三年，隨著季節輪轉與氣候變化，每年的料理都會有所不同，每次相遇也都有著專屬當季的氣味與溫度。

今年9月，歡迎你走入定遠，一起記憶屬於2025秋季的香氣與味道。

＃滇味尋香
活動日期｜9/13(六)
活動地點｜定遠自治社區
參與名額｜限額30名，額滿即止
活動收費｜每人優惠價 899元/人
(原價1299元｜ 內含異域文史導覽解說、雲南水醃菜手作體驗、滇WAY餐桌)

立即報名 ☞ https://forms.gle/4KiGdKoCfTjNTf9J8



#農業部農村發展及水土保持署 #屏東縣政府

27/07/2025

【2025 滇緬WAY｜定遠社區最有風味的秋季旅行】

當山城微涼，定遠正熱情。
今年秋天，邀你來一場結合「滇緬文化 × 美食 × 儀式感」的深度旅行。

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🍽️ 9/13（六） 滇WAY餐桌

雲南香料 × 滇緬家常料理 × 儀式感慢旅

不只是吃一頓飯，而是參與一場從田間到餐桌的旅行體驗。
香料、文化、手作，讓你坐下，也走進故事。

🪑 開放名額：限額 30 名
👉🏻 報名連結：預計8/1開放線上報名
📞 聯絡電話：0924-024-346

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🌿 9/20（六） 潑水祈福活動 & 異國市集

全年僅此一場的滇味慶典 × 異國美食 × 手作市集

從滇緬傳統的潑水儀式，到手作水醃菜 DIY、在地特色市集，
體驗文化、吃到異國、玩出笑容。歡迎大小朋友一起來！

🕙 時間｜10:00–15:00
📍 地點｜定遠自治社區
🎉 市集免費自由參與

⸻

📌 不論你是吃貨、旅人、文化控、爸媽帶小孩出遊，都歡迎來體驗一年一度的「滇緬WAY」！

▶ 活動詳情請私訊／撥打報名電話

＃農業部農村發展及水土保持署 ＃屏東縣政府
#定遠社區 #滇緬風情金三角 #屏東旅遊 #秋季活動 #文化體驗 #餐桌遊程 #異國市集

19/07/2025

歡迎支持！

各式滇食 、雲南香料料理調理包專賣／雲南媽媽們的家傳手藝，在家就能簡單吃異國味！

30/06/2025

定遠社區小旅行【場次一】農村裡的滇味風景｜私嚐場成功！

感謝前來參與6/21私嚐場的大家，頂著炎熱的太陽仍然跟隨著導覽員走讀社區的各個角落，真的辛苦大家了！

最近的天氣其實正是許多香料們茂盛生長的時期，因此我們特別希望可以將季節限定的農村風景介紹給大家。四季的更迭不僅作物悄悄變化，還有選用地方農作入菜的特色料理也有著風味輪轉。

特別想介紹一下當天的餐點－簸箕飯，是一種少數民族的用餐形式，將所有的餐點以竹簍盛裝，料理間有著各自的搭配智慧。這次的餐點裡使用了多種的雲南香料如：水蓼、馬蜂橙、臭菜、刺芫荽還有羊奶果，而其中有一道炒芭蕉花，則是以現在正當季的香蕉花搭配臭菜等香料製作而成，特殊的滋味讓人一吃就忘不了。

希望大家也跟我們一樣喜歡！

附上一些活動的花絮照片跟大家分享，我們下場次見！

農業部農村發展及水土保持署臺南分署

26/05/2025

感謝大家的熱烈支持，【滇味風景 × 農村慢旅】定遠社區小旅行兩場次目前已暫時額滿！（報名速度遠超出我們的預期，真的非常感謝大家的喜愛與支持 🧡）

後續我們將會透過電子信件或電話聯繫已報名的朋友，敬請留意通知訊息。

沒搶到名額的朋友也別擔心！若有名額釋出，我們會第一時間公告，未來也將陸續推出更多場次，歡迎大家持續關注最新消息。

再次謝謝大家的熱情參與，我們定遠見！

23/05/2025

【滇味風景 × 農村慢旅】

6/21 ＆ 7/29｜定遠社區兩場限定體驗開跑！

你有多久，沒有好好走進一個社區、用五感感受它的故事？
這個夏天，我們在屏東定遠社區，為你準備了兩場深入滇緬文化的小旅行：

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① 6/21（六）｜農村裡的滇味風景｜私嚐場

一場為「想要靜靜感受」而設的小型體驗。
・異域文史導覽
・雲南水醃菜 DIY
・滇緬風味午餐（由滇緬風情金三角準備）
・限額 10 名｜體驗價 500 元/人

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② 7/29（二）｜走讀異域・滇緬味食農體驗｜升級場

這不只是吃一頓飯或走一段路，
而是一場為你設計的「滇緬生活美學體驗」。

・異域文史導覽
・雲南水醃菜 DIY
・社區媽媽家傳料理午餐
・特別加入場地佈置 × 體驗感升級！
・限額 30 名｜首場限定優惠 699 元/人
（未來場次將視內容調整價格，想搶早鳥價要把握首發！）

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在這裡，走的是慢旅，嚐的是記憶，帶走的是心裡那份熟悉卻陌生的溫度。

📍報名連結｜https://forms.gle/zcQeQhR9z3Am5hAU6
⚠️ 名額有限，額滿為止！

#定遠社區 #滇緬風情金三角 #農村小旅行 #文化體驗 #屏東旅行提案 #滇味料理 #異域慢旅 #滇緬民俗文化協會

定遠社區坐落於屏東里港，是南部唯二的滇緬村落之一。 村子占地不大，約八十幾戶人家， 有座種植家鄉記憶的香料公園， 陪伴老一輩生活日常的老古井， 記載著遷徙歲月的故事牆， 以及代代相傳的媽媽手藝。 今年我們以「...

14/01/2025

猜猜看今天誰來了！

17/11/2024

週末晚上 微涼的天氣
歡迎來 屏東縣民公園逛逛 #屏東農好市集

一起聽音樂看表演吧～

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👉🏻日期：11/16 (六)-11/17(日)
👉🏻時間：14:00-20:30
👉🏻地點：屏東縣民公園C棟倉庫前（屏東市台糖街129號）

#屏東縣民公園

#農村再生社區
#2024屏東社區產業博覽會