金門縣社區營養推廣中心

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會不定期提供營養的相關資訊

［最新活動快訊］115年度「社區營養照護醫事人員培訓課程」將於115年3月14日（六）舉行！🎉課程相關資訊詳如報名網址： 採線上報名，即日起至115年3月11日(三)截止或額滿為止。( https://forms.gle/5znLTUBmx...
23/02/2026

［最新活動快訊］
115年度「社區營養照護醫事人員培訓課程」
將於115年3月14日（六）舉行！
🎉課程相關資訊詳如報名網址： 採線上報名，即日起至115年3月11日(三)截止或額滿為止。
( https://forms.gle/5znLTUBmxRKcM9mB9 )

課程資訊如下：
📅 時間： 115年3月14日（六）08:00-17:00
👥 參加對象： 本縣營養師、護理人員及其有興趣醫事人員
📋 名額： 60人

期待您的參與，共同推動高齡營養照護！

【金門鄉親請注意！別讓家裡的長輩變成「泡芙人」】您家裡的長輩看起來「福態」，就代表健康嗎？🤔 我們在調查中發現，金門有越來越多長輩屬於「肥胖型肌少症」，體重雖然正常，但肌肉量嚴重不足，這比單純瘦弱更危險！👉 第一步：現在就幫長輩做營養篩檢，...
16/01/2026

【金門鄉親請注意！別讓家裡的長輩變成「泡芙人」】
您家裡的長輩看起來「福態」，就代表健康嗎？🤔
我們在調查中發現，金門有越來越多長輩屬於「肥胖型肌少症」，
體重雖然正常，但肌肉量嚴重不足，這比單純瘦弱更危險！
👉 第一步：現在就幫長輩做營養篩檢，請滑到 第 1 張圖，掃描 QR Code 做個簡單的營養篩檢。
⚠️如果分數小於 11 分，請務必往下看！
💡 對抗肌少症，這 3 招學起來：
1️⃣ 蛋白質吃夠沒？（第 2 張圖）
衛福部建議，預防肌少症每天每公斤體重至少要吃 1.2 克 蛋白質。60公斤的長輩，一天就要吃到 72 克喔！
2️⃣ 一日三餐參考這樣吃（第 3 張圖）
不知道怎麼煮？參考我們從《銀髮族一日菜單》精選的組合，軟嫩又營養！
3️⃣ 牙口不好有撇步（第 4 張圖）
食物可以切細煮軟，如果要打成泥，記得 「不要濾渣」！
保留纖維才能穩定血糖，不會越吃越胖。別忘了還要
每天喝 6-8 杯水，並多曬太陽、多運動！
趕快把這篇貼文分享到家裡的群組，一起照顧長輩的健康！💪
若患有慢性疾病（如腎臟病、糖尿病、高血壓）或有長期服藥習慣，務必在執行任何飲食計畫前，諮詢專業醫師或營養師，給予專業評估。
#金門健康 #銀髮族營養 #肌少症 #營養篩檢 #健康老化
#長者菜單 #社區營養

【均衡飲食，邊玩邊學！】👉 我的餐盤接接樂！點進去玩遊戲！你知道每天吃對、吃夠，其實只要記住幾個小技巧嗎？金門縣社區營養推廣中心延續推出互動小遊戲 「我的餐盤接接樂」，把營養概念變得超好記、超好玩！🔍 只要記住「我的餐盤 6 口訣」✔ 每天...
05/01/2026

【均衡飲食，邊玩邊學！】
👉 我的餐盤接接樂！點進去玩遊戲！

你知道每天吃對、吃夠，其實只要記住幾個小技巧嗎？
金門縣社區營養推廣中心延續推出互動小遊戲 「我的餐盤接接樂」，把營養概念變得超好記、超好玩！

🔍 只要記住「我的餐盤 6 口訣」
✔ 每天早晚一杯奶
✔ 每餐水果拳頭大
✔ 菜比水果多一點
✔ 飯和蔬菜一樣多
✔ 豆魚蛋肉一掌心
✔ 堅果種子一茶匙

也特別貼心設計推廣：
依照咀嚼與吞嚥能力，提醒大家進行飲食質地調整，讓長者吃得下、吃得對、吃得夠。

不只適合長輩：
✔ 社區民眾
✔ 家庭一起玩
✔ 營養衛教、課程活動都超實用

📱 點進來，一起動動手、動動腦
讓均衡飲食變得一點都不困難！

👉【點開立即開始遊戲】
（🔗 https://static.tryand.co/kinmen/ #/）

——
金門縣衛生局
金門縣社區營養推廣中心 關心您 💚

📸【 #活動回顧｜職場高齡營養篩檢培訓暨實作體驗課程】從一口飯開始，理解高齡飲食的真實困難面對高齡社會來臨與職場健康促進的需求，本局於114年8月15日特別規劃「高齡營養與咀嚼吞嚥體驗課程」。根據 113 年本縣長者飲食營養調查，有 59....
05/01/2026

📸【 #活動回顧｜職場高齡營養篩檢培訓暨實作體驗課程】
從一口飯開始，理解高齡飲食的真實困難

面對高齡社會來臨與職場健康促進的需求，本局於114年8月15日特別規劃「高齡營養與咀嚼吞嚥體驗課程」。
根據 113 年本縣長者飲食營養調查，有 59.3% 的長者因牙口狀況影響進食，這不只是飲食問題，更與營養不良、健康風險息息相關。

本次課程透過「日常食物體驗活動」，讓衛生局同仁親身感受長者常見的咀嚼與吞嚥困難，從實際體驗中理解高齡飲食需求。同時，課程也將協助同仁認識自身飲食行為與體位狀況，學習高齡營養飲食原則與基礎營養篩檢評估能力，強化早期發現與轉介營養風險長者的能力，連結社區營養推廣中心，讓營養服務能更即時到位。

《已額滿》📣 好康消息~號外！傳說中阿公阿嬤玩到不想回家的《食金不眛對對碰》開放預約明年度團體營養教育啦！🏃‍♂️ 名額有限，115年度僅開放5個社區預約，快來幫您的社區預約一場吧！把這個遊戲帶出去的時候，最常聽到的就是：「天啊，這個桌遊有...
02/12/2025

《已額滿》
📣 好康消息~號外！
傳說中阿公阿嬤玩到不想回家的《食金不眛對對碰》開放預約明年度團體營養教育啦！
🏃‍♂️ 名額有限，115年度僅開放5個社區預約，快來幫您的社區預約一場吧！

把這個遊戲帶出去的時候，最常聽到的就是：
「天啊，這個桌遊有在賣嗎？」真是拍謝，目前沒有哈哈哈～～

各位社區據點理事長、總幹事、志工們看過來！👀
還在煩惱據點課程太枯燥，長輩坐不住嗎？ 還是找不到專業又有趣的講師團隊呢？

【金門縣社區營養推廣中心—團體營養教育】主動出擊！
我們把金門在地食材變成了超好玩的桌遊 《食金不眛對對碰》，
要把健康直接用課堂的方式送到社區~

✅ 腦力激盪防失智：透過翻牌配對遊戲，訓練長輩記憶力與反應力。
✅ 專業營養師授課：這不只是玩遊戲，更是一套紮實營養課程！由本縣專業營養師們帶領課程。
✅ 在地食材最對味：遊戲卡牌都是長輩熟悉的金門在地食材，玩起來更有共鳴！
✅ 實用與美味兼具：除了玩，我們還教怎麼吃「我的餐盤」，把健康觀念帶回家。

📞 預約專線：(082)338863 轉 708
📍 服務對象：本縣各社區照顧關懷據點、發展協會

#社區營養推廣中心 #團體營養教育 #食金不眛對對碰 #開放預約 #社區課程 #金門在地食材 #長者健康 #桌遊動動腦

📸【 #活動回顧｜銀髮共餐新思維共餐據點人員培訓課程】🦷 嫌肉硬不肯吃？小心「小腿變細」是警訊！😱【今年度6月20、21日，邀請澎湖社區營養專家跨海助攻，分享同為離島的共餐經驗，還帶來豆腐肉餅手作，超軟嫩又好吃】根據最新本縣營養調查，我們發...
02/12/2025

📸【 #活動回顧｜銀髮共餐新思維共餐據點人員培訓課程】
🦷 嫌肉硬不肯吃？小心「小腿變細」是警訊！😱
【今年度6月20、21日，邀請澎湖社區營養專家跨海助攻，分享同為離島的共餐經驗，還帶來豆腐肉餅手作，超軟嫩又好吃】

根據最新本縣營養調查，我們發現一個驚人的連鎖反應：
⚠️ 近 60% 長者牙口不好 ➡️ 可能是導致 45.5% 長者小腿圍過細（肌少症風險）的原因！ 咬不動就吃得少，肌肉跟著流失，這該怎麼辦？

首當其衝，我們要對共餐據點培訓起來！
社區營養推廣中心這次特別邀請具備多年離島經驗的營養師跨海來金門授課！直接傳授據點夥伴們最實用的「軟食力」：

豆腐肉餅利用豆腐的軟嫩搭配絞肉，做成高蛋白又好入口的軟質料理。 據點志工們現學現賣，長輩試吃後都說：「這款ㄟ軟，有肉味又好咬，集鱟（真好）！」👍

社區營養自108年全力推動 『Hold你健康集鱟(真好)營養認證』 計畫，透過實地輔導與課程並行，今年達成三大成就：
✅據點培訓率 100%：全縣據點都具備備餐自我管理能力。
✅參與人次 106 位：備餐志工全員動起來。
✅專業認知提升 34%：從食安到營養，功力大增！

#社區營養推廣中心 #澎湖經驗交流 #豆腐肉餅 #質地調整飲食 #肌少症預防 #金門長者健康 #據點培訓100趴

📸【 #活動回顧｜增肌防跌大作戰~】【榜林社區 🤝 湖峰社區 🤝 金寧衛生所】回顧這兩個月（114/03/10~04/22），社區營養推廣中心很忙碌，但也好快樂！ 因為我們跟金寧衛生所聯手，帶著阿公阿嬤進行了一場「增肌防跌大作戰」！長輩最怕...
02/12/2025

📸【 #活動回顧｜增肌防跌大作戰~】
【榜林社區 🤝 湖峰社區 🤝 金寧衛生所】
回顧這兩個月（114/03/10~04/22），社區營養推廣中心很忙碌，但也好快樂！ 因為我們跟金寧衛生所聯手，帶著阿公阿嬤進行了一場「增肌防跌大作戰」！

長輩最怕跌倒，以為只要「小心走路」就好？
營養師說：不夠不夠！要有「肌力」才站得穩！ 但肌肉要怎麼長？除了靠運動，還要留意運動前中後到底是「怎麼吃」！

在課堂上，我們不講深奧的理論，直接請長輩伸出手掌比一比：
✅ 口訣一：【豆魚蛋肉一掌心】 🥩 每餐蛋白質要吃到跟自己手掌心一樣大、一樣厚！（扣除手指頭的掌心），這就是長肌肉的「水泥原料」，沒吃到這個量，運動再多也沒材料修補肌肉喔！

✅ 口訣二：【我的餐盤】跟著吃 🍽️ 有了原料，還要其他的營養素來幫忙蓋房子。我們教大家運用「我的餐盤」概念：飯菜肉要均衡，不能只吃肉不吃菜，也不能只喝粥配醬瓜！
課程帶入食物份量概念、趣味bingo遊戲及實作點心，一起把營養種在生活裡!

🔥 現場直擊！理論與實作的完美結合： 除了聽課，當然要動起來！

熱血護理師帶運動：強化下肢肌力，長輩們做得氣喘吁吁，又開心!

運動後黃金修復：運動完吃什麼？我們直接現場做！ 大家一起動手做健康點心，把剛剛學到的「蛋白質搭配澱粉」立刻吃進肚子裡。

看到學員們開心地說：「原來以前都吃太少，現在知道要看手掌了！」 這就是我們推廣中心最大的動力！讓我們一起吃出好體力，肌少症 Bye Bye！

#社區營養推廣中心 #金寧衛生所 #增肌防跌 #豆魚蛋肉一掌心 #我的餐盤 #營養均衡 #榜林社區 #湖峰社區 #長者健康 #運動營養

【金門被全國看到了啦!】營養師就說我們金門最棒，絕對要自信爆棚，衛生局社區營養推廣中心非常鼓勵各社區踴躍報名參加任何競賽，永遠給你們支持與鼓勵~~~很開心跟大家分享一個好消息～本縣信義新村社區共餐據點，由林紅緞女士及林珍華女士代表參賽，在衛...
18/09/2025

【金門被全國看到了啦!】
營養師就說我們金門最棒，絕對要自信爆棚，衛生局社區營養推廣中心非常鼓勵各社區踴躍報名參加任何競賽，永遠給你們支持與鼓勵~~~

很開心跟大家分享一個好消息～
本縣信義新村社區共餐據點，由林紅緞女士及林珍華女士代表參賽，在衛生福利部國民健康署舉辦的全國性「2025銀領新食尚 銀養創新料理」競賽中，榮獲社會組佳作獎項，真的為金門爭光！

信義新村社區共餐據點用金門馬鈴薯──閩南語叫『甘丹』，象徵簡單健康的飲食態度，取代傳統麵條做成容易咬的麵疙瘩，搭配花蛤、角瓜等在地的食材，符合少油、少鹽、少加工的原則，也符合長輩牙口退化的需求！

🏆這份榮耀，不只是屬於信義新村，也是屬於我們整個金門共餐的力量。來自全國最遠的離島、最有年紀的社區，也能用堅持與創意，把金門的精神端上舞台。因為大家平日的努力、彼此支持，才有機會讓全國看見金門。

❗️未來，我們會持續把營養和溫暖端上餐桌，讓金門的共餐據點繼續發光，也期待更多故事被看見。再次感謝大家，這份榮耀是我們共同的驕傲！～
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金門縣金湖鎮新市里復興路1之12號
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Monday 08:00 - 17:30
Tuesday 08:00 - 17:30
Wednesday 08:00 - 17:30
Thursday 08:00 - 17:30
Friday 08:00 - 17:30

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