基隆區漁會

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🍳【綠色照顧｜西班牙烘蛋】🥔今天的綠照料理課，來點不一樣的異國風味！將馬鈴薯、洋蔥與雞蛋簡單組合慢慢煎出金黃誘人的西班牙烘蛋外層帶著微微焦香，裡頭則是鬆軟綿密每一口都吃得到馬鈴薯的香甜與蛋香今天的教室也多了一點西班牙餐桌的悠閒氣氛！🇪🇸 #...
16/08/2026

🍳【綠色照顧｜西班牙烘蛋】🥔

今天的綠照料理課，來點不一樣的異國風味！
將馬鈴薯、洋蔥與雞蛋簡單組合
慢慢煎出金黃誘人的西班牙烘蛋
外層帶著微微焦香，裡頭則是鬆軟綿密
每一口都吃得到馬鈴薯的香甜與蛋香

今天的教室也多了一點西班牙餐桌的悠閒氣氛！🇪🇸

#基隆區漁會
#綠色照顧
#農業部漁業署
#綠色照顧計畫
#樂齡學習
#食魚教育

🌊 【山海相伴，樂齡體驗！家政班＆綠照班的南雅漁港充實之旅】 🌿出發前往風景壯麗的東北角——南雅漁港展開一日深度體驗啦！🚗✨鬼斧神工的獨特海蝕風化岩南雅奇石給吸引住，海天一色的美景讓所有人直呼心曠神怡。除了欣賞無敵海景，我們此行的重頭戲，就...
15/08/2026

🌊 【山海相伴，樂齡體驗！家政班＆綠照班的南雅漁港充實之旅】 🌿

出發前往風景壯麗的東北角——南雅漁港展開一日深度體驗啦！🚗✨
鬼斧神工的獨特海蝕風化岩南雅奇石給吸引住，海天一色的美景讓所有人直呼心曠神怡。
除了欣賞無敵海景，我們此行的重頭戲，就是體驗當地傳承百年的在地手作—「月桃編織。自製月桃繩」！
在南雅社區發展協會的理事帶領下，大家跟著動手剝葉、捶打、體驗早期漁民用來固定船隻的智慧結晶。

看著大們聚精會神、互相幫忙編織出堅韌的繩索，
不僅動動手、活絡筋骨，也深刻感受到早期漁村的歷史、文化與漁村的團結。最後在用月桃繩拔河比賽，大家可是卯足全力，笑的東倒西歪。

活動尾聲，當然不能錯過在地最道地的美味！大家一起品嚐了暖呼呼的美味海鮮米粉和清涼消暑的石花凍，離開前贈送一個象徵平安賦歸的月桃繩當伴手禮 結束美好的體驗。

我們下次的戶外走讀再見囉！🥰

#南雅漁港社區發展協會 #綠色照顧 #家政班 #在地體驗 #月桃編織 #漁村文化 #東北角美景 #樂齡生活

15/08/2026

【漁會食堂－清蒸麻辣白帶魚菇菇捲】
白帶魚捲菇菇，配上特調辣醬~清蒸超簡單
一口吃超涮嘴~板豆腐更是吸飽醬汁又有口感!
準備食材：蔥末、薑片、米酒、香油、辣椒油、味醂
食譜步驟：
1.板豆腐鋪於盤底
2.白帶魚捲攤開後放上鴻喜菇捲回並切半，放於板豆腐上、放上薑片
3.調製醬汁－辣油、米酒、香油、味醂，淋於白帶魚捲
4.蒸熟後灑上蔥花就完成囉！

🍫【綠色照顧｜放假前的甜蜜收尾】✨再一天就放假啦！！🥳忙碌了一段時間，這次就用美味的甜點，為辛苦的一週來個甜甜的收尾吧！這次我們跟上流行，挑戰近期超夯的 「杜拜巧克力」 🍫濃郁的巧克力搭配酥酥脆脆的口感，一口咬下層次滿滿，大家也一起動手體驗...
14/08/2026

🍫【綠色照顧｜放假前的甜蜜收尾】✨

再一天就放假啦！！🥳
忙碌了一段時間，這次就用美味的甜點，為辛苦的一週來個甜甜的收尾吧！

這次我們跟上流行，挑戰近期超夯的 「杜拜巧克力」 🍫
濃郁的巧克力搭配酥酥脆脆的口感，一口咬下層次滿滿，大家也一起動手體驗這款人氣甜點的魅力！

放假前先補充一點甜甜的好心情，也祝大家接下來的假期開開心心、好好休息～❤️

#基隆區漁會
#綠色照顧
#漁業署
#農業部綠色照顧計畫
#樂齡學習
#食魚教育
#手作料理

13/08/2026

【漁會食堂-翠綠海菜燴豆腐🍴】
滑口鮮脆的本港手採海菜配上軟嫩豆腐～
集結清淡、營養、美味的一道養生料理🥰
🔺準備食材：海菜、雞蛋豆腐、蒜末、青蔥、洋蔥、胡椒鹽、鹽、乾辣椒、番茄
🔺食譜步驟：
1.雞蛋豆腐炸熟備用
2.另起一油鍋，以洋蔥、乾辣椒、蒜末爆香
3.加入海菜、番茄一起拌炒
4.最後豆腐及調味料入鍋後就可以起鍋囉！

🌈【綠色照顧｜繽紛鳳尾好食光】🐟料理不只講究味道，也能透過色彩讓食材有不一樣的呈現！這次綠照班特別選用 「鳳尾肉」 入菜，透過料理與繽紛食材的搭配，讓原本樸實的食材，也能搖身一變成為色香味俱全的美味料理。✨不同色彩交織在盤中，讓整道料理看起...
12/08/2026

🌈【綠色照顧｜繽紛鳳尾好食光】🐟

料理不只講究味道，也能透過色彩讓食材有不一樣的呈現！
這次綠照班特別選用 「鳳尾肉」 入菜，透過料理與繽紛食材的搭配，讓原本樸實的食材，也能搖身一變成為色香味俱全的美味料理。✨

不同色彩交織在盤中，讓整道料理看起來更加豐富有層次，大家也發揮巧思自由搭配，完成一道道既好吃又吸睛的鳳尾料理！

#基隆區漁會
#綠色照顧
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#樂齡學習
#食魚教育

11/08/2026

【漁會食堂-豆酥清蒸石斑】
軟嫩富含膠質的石斑魚～只需用清蒸的就非常好吃，配上酥脆涮嘴的豆酥更是讓整道菜往上提升了一個層次唷😉
🔺準備食材：石斑魚、蒜頭、薑絲、豆瓣醬、薑片、米酒、豆酥
🔺食譜步驟：
1.炒豆酥-熱一油鍋後加入豆酥，炒至微微變色後加入蒜末，炒乾後起鍋備用
2.石斑魚對半剖開後放上薑絲，淋上米酒後蒸熟
3.將蒸好的石斑撒上豆酥及蔥花就完成囉

🍊【綠色照顧｜夏日酸甜好滋味】🐟炎炎夏日，天氣一熱，胃口也跟著少了幾分～這次綠照班就來做一道清爽又開胃的 「橙醬燒魚排」！香煎魚排淋上酸酸甜甜的橙香醬汁，果香與魚肉的鮮味搭在一起，清爽不膩口，搭配吐司一起享用也非常適合！🍞🍊酸酸甜甜的好滋味...
10/08/2026

🍊【綠色照顧｜夏日酸甜好滋味】🐟

炎炎夏日，天氣一熱，胃口也跟著少了幾分～
這次綠照班就來做一道清爽又開胃的 「橙醬燒魚排」！

香煎魚排淋上酸酸甜甜的橙香醬汁，果香與魚肉的鮮味搭在一起，清爽不膩口，搭配吐司一起享用也非常適合！🍞🍊

酸酸甜甜的好滋味果然讓大家食慾大開，才剛上桌沒多久，盤子裡的料理一下就被掃光了！👍

#基隆區漁會
#綠色照顧
#農業部漁業署
#綠色照顧計畫
#樂齡學習
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🍻【感謝有你・爸氣饗宴】🍻今天是父親節，綠照班這週特別準備了幾道香噴噴的下酒好菜，一起用料理向爸爸們表達滿滿心意！💛無論是金沙透抽、鹽酥鯖魚塊還是味噌奶油烤鮭魚，三道海味料理各有不同風味，不論是配飯、配菜，還是當作下酒菜都相當適合！😋🍺在這...
08/08/2026

🍻【感謝有你・爸氣饗宴】🍻

今天是父親節，綠照班這週特別準備了幾道香噴噴的下酒好菜，一起用料理向爸爸們表達滿滿心意！💛

無論是金沙透抽、鹽酥鯖魚塊還是味噌奶油烤鮭魚，三道海味料理各有不同風味，不論是配飯、配菜，還是當作下酒菜都相當適合！😋🍺

在這個屬於爸爸們的日子裡，也把這份美味與祝福送給全天下的父親——祝大家父親節快樂、平安健康，每天都有好心情！ 👨🏻💛

#父親節快樂
#海味下酒菜
#基隆區漁會
#綠色照顧
#漁業署
#農業部綠色照顧計畫

07/08/2026

【基隆區漁會-漁會食堂-夏日椒鹽白帶魚】
白帶魚煎得酥香，搭配蒜香洋蔥、椒鹽提味，最後點綴檸檬和柳丁皮，清爽又開胃🍋
簡單三步驟，端出夏日好滋味，一口接一口停不下來～
產地好魚，就是要這樣吃最剛好！
一起用在地鮮味，守住最安心的美味💚
🔺準備食材：白帶魚條、青蔥、辣椒、蒜頭、洋蔥、檸檬、柳丁、椒鹽粉
🔺食譜步驟：
【料理步驟】
1️⃣ 白帶魚條入鍋，煎至兩面金黃酥脆，撈出備用。
2️⃣ 原鍋加少許油，放入蒜末、洋蔥末、蔥末（可加辣椒）炒香，加入椒鹽調味。
3️⃣ 將炒香佐料鋪在魚塊上，最後撒上檸檬皮、柳丁皮絲提香，即可上桌！

Address

基隆市環港街5號
Keelung
202

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
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Friday 08:00 - 17:00
Saturday 10:00 - 17:00
Sunday 10:00 - 17:00

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