高雄市糕餅商業同業公會

22/09/2025

🙋 小編後記補充
在 9/15 的餅比登分享貼文裡，關於 金賞店家 千暉囍餅專門店 的資訊有筆誤。
正確的得獎產品是 「岡山の眼」，而不是「樹葉酥」。

特此更正，向千暉囍餅專門店及大家致上歉意 🙏
再次恭喜千暉囍餅專門店榮獲金賞！🎉🎉

今年餅比登真的是高手雲集，每一款作品都展現了高雄糕餅的精彩風味。
感謝大家一路的支持，也謝謝所有辛苦的師傅們 ❤️

15/09/2025

綠豆椪，就是高雄的中秋味道。
2025餅比登，許多得獎作品都是「綠豆椪」：
有師傅堅持的傳統手藝，也有年輕師傅勇敢的創新口味。
無論你喜歡古早的鹹香，還是新潮的驚喜，
高雄綠豆椪，總有一款能讓你記住這個中秋。

23/07/2025

感謝聯合報對《2025高雄餅比登》活動的精彩報導 🙌
從傳統到創新，從在地食材到創意造型，今年共有超過40件作品參與評選，讓大家看見高雄糕餅的豐富樣貌與滿滿職人精神！

🧁 本次評選由高雄餐旅大學的專業教授擔任評審，從「風味」、「創意」、「包裝」、「在地性」等面向進行評分，選出金賞、優選、入選及各類特別獎項，展現高雄糕餅職人的實力與創意。

特別感謝高雄市觀光局高閔琳局長親臨現場，為得獎店家頒發獎項，讓本屆餅比登增添無限光彩 ✨

🔍 想知道哪幾家脫穎而出？

一起來看看這篇精彩報導👇
👉 https://udn.com/news/story/7327/8891352

再次感謝所有參與的店家、支持的夥伴，以及為這次活動付出的每一位！

#高雄餅比登 #糕餅界的米其林 #職人精神 #中秋送禮新推薦 #高雄糕餅公會 #高閔琳局長 #高雄觀光局

高雄市糕餅商業同業公會主辦首屆「高雄餅比登」中秋糕餅評選活動，吸引43家在地糕餅業者報名參賽，爭奪六大獎項，除比創意、特...

21/07/2025

📷【餅登評選直擊｜幕後花絮】
你以為甜點比賽都是拍照打卡？
NO！這些照片背後是老師們吃到飽（真的）＋各種標示條列檢查的專注！

從美味到美觀，從創意到規範，
謝謝評審團也謝謝所有參與的店家，這是一場用舌頭投票的競賽 🍴

20/07/2025

📣 登上經濟日報啦！我們的「高雄餅比登」上新聞了！
#高雄餅比登 #打造糕餅界的米其林 #高雄甜點力量

來自高雄的糕餅職人們，用創意、職人精神、在地風味，交出一份甜而不膩的成績單 🍰
這次有來參賽、有入選、有得獎的每一間店，都是高雄烘焙實力的代表！

🔗 新聞報導看這裡 👉
https://money.udn.com/money/story/7843/8883482

也謝謝評審老師們、支持我們的觀光局與三位理事長，以及一路幫忙到深夜的夥伴們。這場比登評選，是高雄糕餅產業的一小步，但絕對是品牌前進的一大步 💪

期待明年，我們一起再創更多驚喜與甜美的故事！

高雄市糕餅商業同業公會主辦的首屆「2025高雄餅比登」評選活動，於7月18日在福華大飯店圓滿落幕。此次評選共吸引眾多高雄糕餅業者參與，最終評選出包含5名金賞在內的40件得獎作品，不僅展現高雄糕餅產業的雄厚實力與創.....

19/07/2025

🎉 2025高雄餅比登 評選圓滿成功！
#高雄餅比登 #糕餅推薦 #地方特色美食

感謝所有參與本次評選的店家與夥伴們，一起為高雄的糕餅文化注入創意與活力！

我們邀請到三位重量級評審，以專業的眼光從「產品美味度」「整體包裝設計」「食品衛生與標示」等多面向，進行兩個多小時的評選，慎重挑選出本屆入選與得獎名單：
👨‍🍳 高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理系 梁榮達主任
👨‍🍳 曾任福華飯店主廚 葉卜尚主廚
👩‍🏫 高雄市教育局職業輔導員 李卉婧老師

✨ 特別感謝高雄市政府觀光局 高閔琳 Minlin KAO 局長
在得知本次「2025高雄餅比登」評選後，立即給予支持與鼓勵，不僅肯定我們推動在地糕餅品牌的努力，更以實際行動力挺產業發展。
局長長期深耕城市觀光，積極連結產業與政策，讓我們這樣的民間評選活動能被更多人看見，也更有信心邁開步伐！

💛 也要深深感謝一路支持我們的三位理事長：
・高雄市糕餅商業同業公會 第十六屆 潘世貞理事長
・高雄市糕餅商業同業公會 第十七屆 李泓毅理事長
・大高雄糕餅商業同業公會 曾竣源理事長
三位理事長對糕餅產業的奉獻與推動，是這次活動得以順利舉辦的最大後盾！

🤝 感謝贊助單位的熱情支持，讓我們在有限資源下仍能發光發熱：
・ Hundred Machinery 百城機械企業股份有限公司
・宏笙包裝科技企業有限公司
・中華民國全國商業總會

📸 活動現場感謝以下協力單位的支援與辛勞：
・攝影：朱上均 Phil Chu
・活動主持、場控、音控、禮賓統籌：狂想再現團隊
讓整場活動既有節奏、也有溫度，留下了精彩的紀錄與回憶！

每一項入選、獲獎的作品，都是高雄糕餅產業實力與創意的展現。
我們期待透過這樣的評選，打造「高雄烘焙品牌」的新指標，讓在地美味走得更遠、走得更穩。

📍指導單位：高雄市商業會
📍主辦單位：高雄市糕餅商業同業公會
📍協辦單位：大高雄糕餅商業同業公會

明年我們再見，更好更精彩 💫

19/07/2025

【2025高雄餅比登 得獎名單公告】

感謝各位業者熱情參與「2025高雄餅比登」評選活動，經專業評審審核後，得獎名單如下：

🔸 金賞（共5名）

綠豆椪禮盒（8入/盒）｜方師傅食品有限公司

蘋安柿福禮盒｜全喜餅舖

柚見鳳梨｜莎士比亞烘焙坊

岡山の眼｜千暉蛋糕美食行

黑香蕉燒餅｜綠州堡烘焙

🔹 優選（共10名）

波坡堤珍珠奶茶鳳梨酥｜高雄好物

芋頭酥｜莎士比亞烘焙坊

黃金乳酪蛋黃酥｜刈品麵包素食烘焙坊

草莓牛軋餅｜皓月素食

台灣狗卡龍｜打狗餅舖

夏雪芒果酥｜莎士比亞烘焙坊

馬可中秋禮盒｜馬可先生

蛋黃酥禮盒（8入/盒）｜漢成食品行

樹葉酥｜雄昌西點麵包

土鳳梨酥｜米樂淇

🔸 入選（共15名）

鳳梨夾心酥｜凱拉洋菓子專賣店

香菇綠豆椪｜皓月素食

土鳳梨酥（10入）｜永大昌

芋鮮餅｜三冠王芋冰城

黃金蛋黃酥｜純新食感

地瓜餅｜清甘食品行（清甘堂食品）

6入黃金蛋黃酥禮盒｜不二緻果

牛軋糖｜六度本舖

六龜野生茶茶餅（紅茶、綠茶）｜清甘食品行（清甘堂食品）

極匠奶黃桃山月餅｜進益糕餅食品有限公司

素食綠豆椪｜刈品麵包素食烘焙坊

焦糖牛奶堅果塔｜六度本舖

火星糖｜火星糖

岩鹽乳酪｜家蒙食品行

島鹽蛋黃酥禮盒｜崧鹿家

🌟 評審風味獎（共5名）

鳳梨椰果火山豆｜僑美鳳梨椰果火山豆

打狗餅｜打狗餅舖

玲瓏賞月｜老食說

菠蘿蛋黃酥＋帝王酥｜胖匠烘焙工房

ROSA爆裂｜純新Milk17

✨ 新秀烘焙獎（共3名）

菠蘿蛋黃酥｜卡厝味

晶沙酥｜振展餅舖 Awesome Pastry

蛋黃牛奶花生酥｜麵包窩烘焙坊

🍃 永續賞（共2名）

菠蘿蛋黃酥｜優木

UNS月餅禮盒｜阡陌一舍 UNS Cakery