高雄輔導所愛鄰舍更生家園

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115/06/10感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’基礎炸物實作(1)糖醋排骨(2)泰式椒麻雞‘’。糖醋排骨與泰式椒麻雞是台式與泰式料理中最具代表性的兩道「酥炸後裹醬/淋醬」基礎炸物實作菜餚，其油炸核心技術分別為「排骨的濕式粉漿酥炸...
10/06/2026

115/06/10感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’基礎炸物實作(1)糖醋排骨(2)泰式椒麻雞‘’。
糖醋排骨與泰式椒麻雞是台式與泰式料理中最具代表性的兩道「酥炸後裹醬/淋醬」基礎炸物實作菜餚，其油炸核心技術分別為「排骨的濕式粉漿酥炸法」與「去骨雞腿的乾式裹粉反潮酥炸法」。
謝謝程傳道的辛勞與付出感恩，願主記念並加倍賜福他。以馬內利！

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115.06.09（二）執行長吳牧師經文分享📖恨能挑啟爭端；愛能遮掩一切過錯。（箴言 10:12）多言多語難免有過；禁止嘴唇是有智慧。（箴言 10:19）耶和華所賜的福使人富足，並不加上憂慮。（箴言 10:22）仇恨容易放大衝突、傷害關係，...
09/06/2026

115.06.09（二）執行長吳牧師經文分享📖

恨能挑啟爭端；愛能遮掩一切過錯。
（箴言 10:12）
多言多語難免有過；禁止嘴唇是有智慧。（箴言 10:19）
耶和華所賜的福使人富足，並不加上憂慮。
（箴言 10:22）

仇恨容易放大衝突、傷害關係，但愛能以包容和饒恕化解紛爭，不輕易計較人的過失；說話太多往往容易失言，因此懂得約束自己的口舌、謹慎發言，是智慧的表現。而真正從神而來的祝福，不只是物質上的豐富，更是內心的平安與滿足，不會伴隨憂慮和不安。這提醒我們，在待人處事上要以愛代替怨恨、以智慧管理言語，並學習倚靠神，相信祂所賜的恩典足以使我們得著真正的富足與喜樂。

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115/06/08感謝義川長老來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’循環式菜單‘’。循環式菜單是指依據特定天數(例如7天或14天)為一個週期，事先規劃好每日的餐飲內容，當週期結束後即重複循環使用的一套菜單系統。這項設計能大幅節省備料與採購成本，...
08/06/2026

115/06/08感謝義川長老來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’循環式菜單‘’。
循環式菜單是指依據特定天數(例如7天或14天)為一個週期，事先規劃好每日的餐飲內容，當週期結束後即重複循環使用的一套菜單系統。這項設計能大幅節省備料與採購成本，並確保營養均衡。
謝謝義川長老的辛勞與付出擺上，願主記念並加倍賜福。以馬內利！

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115/06/04感謝大寮循理教會張舒文牧師，來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’以利亞·品格：熱心與勇敢‘’。以利亞是聖經中極具代表性的先知，其一生完美詮釋了熱心與勇敢的品格。他曾宣告：「我為耶和華萬軍之神大發熱心。」面對拜偶像的狂潮與君王...
04/06/2026

115/06/04感謝大寮循理教會張舒文牧師，來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’以利亞·品格：熱心與勇敢‘’。
以利亞是聖經中極具代表性的先知，其一生完美詮釋了熱心與勇敢的品格。他曾宣告：「我為耶和華萬軍之神大發熱心。」面對拜偶像的狂潮與君王的威脅，他毫無畏懼地站出來捍衛真理。
以利亞並非完美的天使，聖經也記載他曾因耶洗別的恐嚇而軟弱，逃跑甚至求死。這正説明了他的勇敢與熱心不是源於自身的強大，而是源於他對神的倚靠，當他定睛於神時，就能產生撼動時代的熱心與勇敢。
願主記念張牧師的辛勞擺上，加倍賜福，恩上加恩，力上加力。以馬內利！

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115/06/03感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’烘焙過程中的物理與化學變化㈠1.梅納反應2.焦糖化反應‘’。烘焙過程中賦予食物誘人色澤與迷人香氣的兩大靈魂為「梅納反應」與「焦糖化反應」。兩者同屬非酵素褐變，前者由「胺基酸與醣類」...
03/06/2026

115/06/03感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’烘焙過程中的物理與化學變化㈠1.梅納反應2.焦糖化反應‘’。
烘焙過程中賦予食物誘人色澤與迷人香氣的兩大靈魂為「梅納反應」與「焦糖化反應」。兩者同屬非酵素褐變，前者由「胺基酸與醣類」在高溫下結合產生；後者則是「純糖類」因受熱而發生的脫水與聚合反應。
謝謝程傳道的辛勞擺上，願主賜給您屬天的智慧與喜樂，願您一家都蒙受屬天的恩福。以馬內利！

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115.06.02（二）執行長吳牧師經文分享📖父啊，我在哪裏，願你所賜給我的人也同我在那裏，叫他們看見你所賜給我的榮耀；因為創立世界以前，你已經愛我了。（約翰福音 17:24）看見耶穌對人的深愛。祂最大的心願不是讓我們擁有世上的一切，而是盼...
02/06/2026

115.06.02（二）執行長吳牧師經文分享📖

父啊，我在哪裏，願你所賜給我的人也同我在那裏，叫他們看見你所賜給我的榮耀；因為創立世界以前，你已經愛我了。（約翰福音 17:24）

看見耶穌對人的深愛。祂最大的心願不是讓我們擁有世上的一切，而是盼望我們能永遠與祂同在，親眼看見祂的榮耀。這份愛不是短暫的情感，而是從創世以前就存在的永恆之愛。因此，無論人生經歷多少風雨，我們都能懷著盼望前行，因為主不僅一路陪伴我們，更為我們預備了永恆的歸宿，使我們最終能住在祂的愛與榮耀之中。

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115.05.29（五）愛鄰舍更生家園會議本次家園會議中，弟兄們分享了在家園生活與工作上的成長與擔憂，也坦然述說目前所面臨的心境與挑戰。執行長吳牧師在聆聽後，理解弟兄們仍在學習與成長的階段，提醒大家在生活中要多留意自己的言行與心態，學習穩定...
29/05/2026

115.05.29（五）愛鄰舍更生家園會議

本次家園會議中，弟兄們分享了在家園生活與工作上的成長與擔憂，也坦然述說目前所面臨的心境與挑戰。執行長吳牧師在聆聽後，理解弟兄們仍在學習與成長的階段，提醒大家在生活中要多留意自己的言行與心態，學習穩定自己、反思自己，不過度受外界影響，因為最需要顧好的始終是自己，唯有先照顧好自己的生命，才能在每一次經歷中慢慢成長成熟。

經文分享｜使徒行傳 4:12
「 除他以外，別無拯救；因為在天下人間，沒有賜下別的名，我們可以靠着得救。」

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115/05/28（四）感謝趙若新老師至愛鄰舍更生家園，分享「時間的管家2」🍀人生其實只有三萬多天，看起來很多，但當日子被工作、忙碌、情緒與來不及填滿後，才發現時間走得比想像中更快。我們總以為還有下一次、還有以後、還有時間可以彌補遺憾，卻忘...
28/05/2026

115/05/28（四）感謝趙若新老師至愛鄰舍更生家園，分享「時間的管家2」🍀

人生其實只有三萬多天，看起來很多，但當日子被工作、忙碌、情緒與來不及填滿後，才發現時間走得比想像中更快。我們總以為還有下一次、還有以後、還有時間可以彌補遺憾，卻忘了有些陪伴會慢慢消失，有些話還沒來得及說出口，人就已經走遠。時間最大的提醒，不是催促我們活得多成功，而是提醒我們：要把有限的日子，留給真正重要的人與事。願我們都能學著成為自己生命中的時間管家，即使曾經迷失、浪費、破碎過，也能從今天開始，重新整理生命，珍惜關係，好好去愛、去生活，因為人生不是無限延長的旅程，而是一段正在倒數、卻依然值得珍惜的時光。

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115/05/27感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’基礎蒸煮實作‘’(1)港式排骨(2)日式蒸蛋(3)清蒸鱸魚‘’。基礎蒸煮實作的三道經典菜色，關鍵在於處理食材去腥以及控制火侯與時間。(1)港式排骨(2)日式蒸蛋(3)清蒸鱸魚，皆以...
27/05/2026

115/05/27感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’基礎蒸煮實作‘’(1)港式排骨(2)日式蒸蛋(3)清蒸鱸魚‘’。
基礎蒸煮實作的三道經典菜色，關鍵在於處理食材去腥以及控制火侯與時間。(1)港式排骨(2)日式蒸蛋(3)清蒸鱸魚，皆以保留食材原汁原味、肉質軟嫩為核心。透過「水滾大火」蒸煮，能鎖住鮮甜，是在家快速上桌的零失敗美味。
謝謝程傳道的辛勞擺上，願主施恩賜福。以馬內利！

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115/05/25感謝義川長老來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’團體膳食設計原則‘’。團體膳食設計須兼顧營養均衡，成本控制與衛生安全。核心原則包括：依據目標族群的年齡與活動量計算熱量與營養素；落實「我的餐盤」六大類食物比例；還用當季在地食材...
25/05/2026

115/05/25感謝義川長老來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’團體膳食設計原則‘’。
團體膳食設計須兼顧營養均衡，成本控制與衛生安全。核心原則包括：依據目標族群的年齡與活動量計算熱量與營養素；落實「我的餐盤」六大類食物比例；還用當季在地食材以降低成本與碳排；並確保製備流程符合HAccp衛生規範。
謝謝義川長老的辛勞與付出感恩，願主記念並加倍賜福。以馬內利！

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