高雄輔導所愛鄰舍更生家園

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115/09/16感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’數據化記錄與曲線分析㈡學習使用數據凌駕感官判斷，確保咖啡風味穩定‘’。在咖啡烘焙與沖煮的領域中，數據化記錄與曲線分析是告別「憑感覺、撞運氣」的關鍵。要學會使用數據凌駕(並輔助)感官...
16/09/2026

115/09/16感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’數據化記錄與曲線分析㈡學習使用數據凌駕感官判斷，確保咖啡風味穩定‘’。
在咖啡烘焙與沖煮的領域中，數據化記錄與曲線分析是告別「憑感覺、撞運氣」的關鍵。要學會使用數據凌駕(並輔助)感官判斷，核心目的並非消滅感官，而是利用客觀數據為感官建立坐標軸，從而確保每一批次、每一杯咖啡的風味都能高度複製與穩定。
謝謝程傳道的辛勞擺上，願上帝紀念並賜福他的服事及家庭。以馬內利！

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115.09.15（二）執行長吳牧師輔導弟兄📝牧師與弟兄進行輔導，透過關心與傾聽，瞭解弟兄近期的生活狀況與內心感受，也針對目前所面對的問題給予提醒與鼓勵，陪伴弟兄整理自己的想法，學習用正確的態度面對困難與調整自己，在生活中一步一步成長，重新...
15/09/2026

115.09.15（二）執行長吳牧師輔導弟兄📝

牧師與弟兄進行輔導，透過關心與傾聽，瞭解弟兄近期的生活狀況與內心感受，也針對目前所面對的問題給予提醒與鼓勵，陪伴弟兄整理自己的想法，學習用正確的態度面對困難與調整自己，在生活中一步一步成長，重新建立穩定、正向的生活方向。

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115.09.11（五）執行長吳牧師經文分享📖你要專心仰賴耶和華，不可倚靠自己的聰明，在你一切所行的事上都要認定他，他必指引你的路。（箴言 3:5-6）人生中有很多事情不是靠自己的能力和聰明就能看得完全，當我們遇到選擇或困難時，要學習把主權...
11/09/2026

115.09.11（五）執行長吳牧師經文分享📖

你要專心仰賴耶和華，不可倚靠自己的聰明，
在你一切所行的事上都要認定他，他必指引你的路。
（箴言 3:5-6）

人生中有很多事情不是靠自己的能力和聰明就能看得完全，當我們遇到選擇或困難時，要學習把主權交給神，專心信靠祂，而不是只按照自己的想法前進。當我們願意在每一件事上尋求神、尊重神、依靠神，即使前面的道路還不清楚，神仍會一步一步帶領我們，走在祂所預備的方向上。

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115.09.10（四）感謝趙若新老師至愛鄰舍更生家園，分享「忠心的管家」🍀透過「忠心的管家」讓我們重新思考什麼是真正的忠心，忠心不是永遠不犯錯，而是在犯錯之後，願意承認、不找藉口，也願意為自己的選擇負責，並透過持續的行動重新建立信任；忠心...
10/09/2026

115.09.10（四）感謝趙若新老師至愛鄰舍更生家園，分享「忠心的管家」🍀

透過「忠心的管家」讓我們重新思考什麼是真正的忠心，忠心不是永遠不犯錯，而是在犯錯之後，願意承認、不找藉口，也願意為自己的選擇負責，並透過持續的行動重新建立信任；忠心也不是因為環境公平、別人對我好才選擇忠心，而是懂得分辨自己真正要忠心於什麼，然而，成為一個成熟的管家，就是學習有原則、有分辨、有責任、有持續，也有恩典，不急著證明自己已經改變，而是讓時間和一次次的行動，慢慢讓別人看見自己的改變。

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115/09/09感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’⑴上海飯菜⑵炒飯‘’。這兩道經典的米食料理各有千秋：上海菜飯講究的是青江菜的清香與金華火肉(或家鄉肉)的鹹香融入米粒中；而炒飯則是考驗火候，追求粒粒分明、蛋香與鑊氣完美結合。謝謝程...
09/09/2026

115/09/09感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’⑴上海飯菜⑵炒飯‘’。
這兩道經典的米食料理各有千秋：上海菜飯講究的是青江菜的清香與金華火肉(或家鄉肉)的鹹香融入米粒中；而炒飯則是考驗火候，追求粒粒分明、蛋香與鑊氣完美結合。
謝謝程傳道的辛勞與付出感恩，願主記念並加倍賜福。以馬內利！

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115/09/05感謝劉佳孟老師來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’酪梨寶寶皂‘’。酪梨寶寶皂是一種以高比例酪梨油(通常搭配甜杏仁油、乳油木果脂等溫和植物油)為核心成分的手工香皂，主要針對嬰幼兒嬌嫩肌膚、乾燥缺水或敏弱性肌膚設計。謝謝劉老師的...
05/09/2026

115/09/05感謝劉佳孟老師來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’酪梨寶寶皂‘’。
酪梨寶寶皂是一種以高比例酪梨油(通常搭配甜杏仁油、乳油木果脂等溫和植物油)為核心成分的手工香皂，主要針對嬰幼兒嬌嫩肌膚、乾燥缺水或敏弱性肌膚設計。
謝謝劉老師的辛勞與付出感恩，願神施恩賜福。以馬內利！

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115.09.04（五）執行長吳牧師經文分享📖各人要照所得的恩賜彼此服事，作神百般恩賜的好管家。 （彼得前書 4:10）每個人都從神領受了不同的恩賜與能力，而這些恩賜不是只為自己，而是為了彼此服事、彼此成全。我們要學習珍惜神所託付的一切，無...
04/09/2026

115.09.04（五）執行長吳牧師經文分享📖

各人要照所得的恩賜彼此服事，作神百般恩賜的好管家。
（彼得前書 4:10）

每個人都從神領受了不同的恩賜與能力，而這些恩賜不是只為自己，而是為了彼此服事、彼此成全。我們要學習珍惜神所託付的一切，無論恩賜大小，都忠心地使用在合適的地方，成為別人的祝福。真正的好管家，不是擁有多少，而是願不願意忠心使用神給我們的恩賜，讓自己的生命成為神恩典流動的管道。

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115/09/03感謝大寮循理教會張舒文牧師，來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’約拿·品格：悔改與順服(雖有掙扎)‘’。《約拿書》的核心品格信息正是在於「悔改」與「順服」，而這段歷程充滿了人性的掙扎、逃避與神聖的磨練。約拿並非一個完美的聖徒...
03/09/2026

115/09/03感謝大寮循理教會張舒文牧師，來至愛鄰舍更生家園，與弟兄分享‘’約拿·品格：悔改與順服(雖有掙扎)‘’。
《約拿書》的核心品格信息正是在於「悔改」與「順服」，而這段歷程充滿了人性的掙扎、逃避與神聖的磨練。約拿並非一個完美的聖徒，他是一位「在掙扎中被神塑造」的先知，他的故事真實地反映了人類在面對上帝旨意時的內心衝突。
謝謝張牧師的辛勞擺上，願上帝紀念並賜福他的服事及家庭。以馬內利！

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115/09/02感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，分享‘’咖啡豆數據化記錄與曲線分析㈠1.學習解讀溫升率和曲線(溫度隨時間變溫化的圖表，例如入豆溫、同溫點、轉黃點、一爆、下豆溫‘’。㈠烘焙溫度曲線：記錄咖啡豆表面/內部的累積溫度隨時間變化的軌跡...
02/09/2026

115/09/02感謝程傳道為愛鄰舍更生家園，分享‘’咖啡豆數據化記錄與曲線分析㈠1.學習解讀溫升率和曲線(溫度隨時間變溫化的圖表，例如入豆溫、同溫點、轉黃點、一爆、下豆溫‘’。
㈠烘焙溫度曲線：記錄咖啡豆表面/內部的累積溫度隨時間變化的軌跡，在圖表中通常是一條持續向上攀升的曲線。㈡溫升率：代表每分鐘(或每30秒)咖啡豆溫度的上升速度。它是BT曲線的「斜率」，能預測未來的溫度走向，也是調整火力與風門的依據。
謝謝程傳道的辛勞付出擺上，求主紀念並賜福報答。以馬內利！

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115.08.30（日）一份支持，成為前進的力量 ☕️義賣活動第二天，愛鄰舍持續於屏東火車站進行咖啡與手工皂販售，感謝執行長吳牧師的朋友李世斌議員及少年隊吳小隊長特別前來購買咖啡，以實際行動給予學員支持與鼓勵。每一次的相遇與肯定，都是學員持...
30/08/2026

115.08.30（日）一份支持，成為前進的力量 ☕️

義賣活動第二天，愛鄰舍持續於屏東火車站進行咖啡與手工皂販售，感謝執行長吳牧師的朋友李世斌議員及少年隊吳小隊長特別前來購買咖啡，以實際行動給予學員支持與鼓勵。每一次的相遇與肯定，都是學員持續學習、累積經驗的動力，也讓學員感受到自己的努力能被看見、專業能被肯定。期盼帶著所學勇敢走出去，在一次次的實踐中建立自信，走出屬於自己的新道路。

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