台灣永續漁法漁獵推廣協會 Taiwan Sustainable Fishery and Spearfishing Association

03/09/2026

台灣永續漁法漁獵推廣協會支持聯盟提出的方向。

對魚槍、魚叉使用者來說，我們從來不反對管理，真正期待的是：把管理對準實際的資源風險。

如果擔心特定魚種受到壓力，就管理魚種；
擔心採捕過量，就設定每日留置量；
需要保護幼魚與繁殖個體，就訂體長與季節；
休閒採捕，就應回到自用、不進入商業市場。

漁業署近期朝「定量、自用、回報」方向研議，正好提供了更精準的管理工具。

我們也期待，未來在新北「資源永續利用區」的討論上，能在保育目標不變的前提下，逐步從單純的工具管理，走向魚種、數量、體長、季節與禁售的精準管理。

魚槍不是不能管，
而是要把真正的問題管清楚。

願意被管理，也願意承擔責任。
讓合理利用與海洋保育一起往前走。

——
台灣永續漁法漁獵推廣協會

#台灣永續漁法漁獵推廣協會
#魚槍 #魚叉 #休閒採捕
#定量管理 #自用不販售
#資源永續利用 #精準管理

16/08/2026

🔥【看清楚，這不只是新北市的事】

大家真的還要繼續覺得事不關己嗎？

這張圖已經講得很清楚了。

他們要的不只是新北市擴大海洋保育區。

他們問的是：

「你是否同意開放魚槍打魚？」
「我們主張全面禁止魚槍打魚。」

甚至還明白寫著：

新北草案通過了，其他縣市才能跟進。
不是新北市民，也能參加連署。

看懂了嗎？

新北市，只是第一步。

今天是貢寮、瑞芳、萬里。
明天可能就是基隆、宜蘭、花東、屏東、澎湖、綠島、蘭嶼，甚至全台所有海域。

這已經不是單純討論新北保育區草案。
這是在建立一個全國性的「禁魚槍」政治動員。

━━━━━━━━━━━━━━

我們再講一次：

台灣永續漁法漁獵協會支持海洋保育。
支持核心保育區從嚴保護。
支持查緝違規販售、接單代採、轉售、超量採捕、禁捕物種、未達尺寸個體與破壞棲地。

但我們反對的是：

用保育之名，把守法、自用、願意被管理的魚叉、魚槍使用者，直接整類排除。

我們反對的是：

不談科學資料。
不談壓力來源。
不談刺網、商業漁業、非法販售、棲地破壞、污染與氣候變遷。
不談分級管理。
不談禁售、限種、限量、體長、季節、區域、登錄、回報與重罰。
最後只剩一句：

禁魚槍。

這不是科學保育。

這是把魚槍當成最容易被攻擊、最容易被抹黑、最容易被犧牲的一群人。

━━━━━━━━━━━━━━

更荒謬的是，這樣大的動員陣仗，不是拿來要求政府查非法販售，不是拿來要求完整科學調查，不是拿來要求所有採捕方式一起納管，而是集中火力要壓垮一群本來就很小眾的休閒自用漁獵者。

魚槍族群本來就少。
聲音本來就小。
長期被誤解、被標籤、被拿少數違規者代表整個群體。

現在還要被包裝成海洋資源衰退的主要代罪羔羊。

請問：

把魚槍禁掉，魚就會回來嗎？
不查非法販售，魚會回來嗎？
不處理棲地破壞，魚會回來嗎？
不管理所有採捕壓力，魚會回來嗎？
不建立長期監測與回報制度，魚會回來嗎？

真正會讓魚回來的，不是選一個工具先禁。

真正會讓魚回來的，是把所有壓力來源一起納入治理。

━━━━━━━━━━━━━━

我們原本選擇延後記者會，是因為我們願意為公共議題留下討論與商討空間。

我們願意談。
願意協商。
願意被管理。
願意提出責任採捕制度。
願意支持禁售、自用、限種、限量、體長、季節、區域、登錄、回報與重罰。

但如果對方連談都不願意談，只想用圖卡、標籤、恐懼與情緒動員，把魚叉、魚槍使用者全面打成破壞海洋的人，那我們也不會繼續沉默。

記者會可以再開。
街頭可以再站。
公共討論可以再拉大。

如果有人要把這場公共政策討論，硬推成「全面禁魚槍」的戰場，那我們也會讓社會看清楚：

這不只是魚槍的問題。

這是未來政府能不能在沒有充分科學證據、沒有完整風險比較、沒有替代方案討論、沒有實質利害關係人參與之前，就把一整群合法用海者排除在制度之外的問題。

━━━━━━━━━━━━━━

今天如果魚槍可以被這樣處理，明天其他休閒採捕方式也可能被同樣處理。

今天如果新北可以成為第一個，明天其他縣市就可能跟進。

所以請各縣市漁獵者、潛水者、釣魚人、海洋運動者、關心用海權益的朋友，不要再覺得這件事離你很遠。

這場火已經不是燒在新北。

它正在往全台海岸線延伸。

我們需要更多人站出來。
需要更多人轉發。
需要更多人連署。
需要更多人告訴政府：

我們支持保育。
但反對抹黑。
我們支持管理。
但反對一刀切。
我們支持預警原則。
但反對選擇性預警。
我們願意被納管。
但拒絕被污名化後整類排除。

━━━━━━━━━━━━━━

📌 台灣永續休閒採捕聯盟連署處：
https://www.surveycake.com/s/xye89?v=3

請支持者協助轉發。

不要等到下一個縣市、下一個海域、下一個工具被點名時，才發現這件事早就跟你有關。

支持保育，反對販售。
支持管理，反對一刀切。
反對抹黑，反對選擇性預警。
漁獵者不是海洋的敵人，願意被管理的人，不該被趕出制度之外。

#台灣永續漁法漁獵協會
#台灣永續休閒採捕聯盟
#支持保育反對販售
#支持管理反對一刀切
#反對選擇性預警
#科學管理
#風險分級
#責任採捕
#新北保育區草案
#這不只是新北的事

13/08/2026

🌊 **提醒大家！8/15（六）記得來參加我們的海洋治理座談！**

這次不只是來「聽演講」，更重要的是下午的 **Q&A 與綜合座談**，有問題、有想法、有第一線經驗，都歡迎直接到現場一起談！

海洋制度正在改變，與其讓別人替我們決定，不如自己到場了解、參與、發聲。💪🌊

📅 8/15（六）09:30－15:00
📍 中央研究院

👉 完整議程、交通方式及直播資訊都在這裡：
【貼文連結】https://www.facebook.com/share/p/19JzK5GjKj/
**直播可以看，真正要對話，我們現場見！**

🌊【8/15 行前通知】海洋保育，不只是禁止利用｜這週六，我們現場見！

各位關心海洋的夥伴，8/15（六）我們要一起來聊一場不一樣的海洋治理！

從「生態保育」、「資源管理」到「在地文化」，三個不同角度、三位不同領域的專家，一起來談：

臺灣需要什麼樣的海洋治理？

這不只是一場演講，更希望讓不同觀點有機會真正坐下來交流。

📅 日期｜2026 年 8 月 15 日（六）
⏰ 時間｜09:30－15:00
📍 地點｜中央研究院細胞暨個體生物學研究所 1 樓演講廳

📌 Google 地圖位置：
https://share.google/hj8cNoVBGx9G9Gjtx

━━━━━━━━━━━━━━

🍱 中午不用煩惱，我們協助代訂便當！

當天中午將協助參與夥伴統一代訂便當，訂購方式當天現場說明。

⚠️ 演講廳內禁止飲食，請大家配合場地規定。

另外，為減少一次性垃圾：

♻️ 請大家自行攜帶環保餐具！

保育不只是在談制度，也可以從我們自己多用一次環保餐具開始。🌊

━━━━━━━━━━━━━━

🔥 特別提醒：中午吃完飯，千萬不要先離開！

三場專題分享很重要，但我們更想提醒大家：

下午的 Q&A 與綜合座談，是這場活動非常重要、也最值得留下來的精彩階段！

因為到了下午，我們要把上午談到的——

🌱 生態保育
🐟 資源管理
🌊 永續利用
🛶 在地文化
🤝 共同治理

真正放到同一張桌子上討論。

有疑問，可以問。

有不同觀點，可以談。

有第一線海洋使用經驗，也歡迎提出來交流。

我們辦這場活動，不是希望大家只有坐著聽，而是希望不同立場的人，真的有機會面對面把問題談清楚。

🎁 而且下午 Q&A 時段，我們也準備了聯盟衣服，要贈送給參與現場交流的夥伴！

所以拜託大家——

午餐吃完記得回來！😆

真正精彩的對話，下午才開始。

━━━━━━━━━━━━━━

📡 無法到現場？當天同步提供直播

🎥 YouTube 直播：
https://youtube.com/live/5XTjSMcEKYo

💻 Google Meet：
https://meet.google.com/jdm-iber-zof

📘 Facebook 直播：
因 FB 直播連結須於活動開始前 24 小時才能設定，目前尚無法提供，將於活動前一天公布 FB 直播連結。

⚠️ 直播重要說明

因現場活動及直播作業安排，本次線上直播僅提供觀看，不開放線上即時提問。

如果對講者內容有不同觀點、問題想深入討論，或希望直接參與下午的 Q&A：

👉 非常歡迎直接來到現場，面對面交流！

我們相信，有些問題不是留言幾句就能說清楚。

真正的對話，值得大家坐下來好好談。

━━━━━━━━━━━━━━

海洋治理不應只剩下「可以」與「不可以」。

真正值得討論的是：

我們如何在生態保育、資源管理、在地文化與永續利用之間，建立一套有科學依據、能實際執行，也讓大家願意共同遵守的制度？

🌊 8/15，我們現場見！

上午聽專業，下午談問題。
直播可以看，對話請到現場！

#海洋保育不只是禁止利用
#善智永續利用
#海洋治理
#生態保育
#資源管理
#在地文化
#永續利用
#科學管理
#共同治理
#台灣海洋永續休閒採捕聯盟

10/08/2026

【海洋獵人筆記 Part 7】為什麼我們選擇成為潛水魚獵人？永續採捕與「低碳在地海鮮」的終極指南 🌊🏹🍽️

作為這系列「海洋獵人筆記」的完結篇，我們想回到最初的核心問題：**在工業化漁業如此發達的今天，為什麼我們依然選擇穿上防寒衣、屏住呼吸，親自下水成為一名潛水魚獵人？**

這不只是一種生活方式，更是我們對海洋資源獲取方式的深刻反思。

回顧前六篇的科學論證，我們從海床棲地保護、鬼網杜絕、釣具抓放迷思、肉質生化學到海洋管理，全面證明了魚槍採捕（Spearfishing）的優越性。今天，我們要結合最新永續飲食概念——**「低碳在地海鮮（Low-Carbon Seafood）」**，為大家總結為什麼魚槍採捕是現代人獲取海洋蛋白質最負責任、最優質的選擇！

我們透過水產碳足跡與生態科學數據，為大家梳理選擇魚槍採捕與魚槍海鮮的四大關鍵理由：

# # # 1️⃣ **極致的精準與零生態負擔：100% 擇優採集，0% 混獲浪費**

* **趨近0% 混獲率與棄獲率**：根據聯合國糧農組織（FAO）的全球漁業棄獲報告，全球每年有高達 910 萬噸的漁獲被丟棄，其中 46% 來自拖網。而魚槍採捕是在水中扣扳機前完成 100% 的目視辨識，只採捕符合成熟標準的個體，混獲率與棄獲率**趨近於 0%**。
* **趨近0% 棲地物理破壞**：根據海洋生態學研究（*Sciberras et al., 2018*），底拖網會導致海底生物量驟降 41% 並夷平珊瑚礁；而潛水魚獵人懸浮於水層中作業，對海床與底棲棲地的物理破壞值為 **0**。

# # # 2️⃣ **極低碳足跡（Low Carbon Footprint）：最永續的在地蛋白質來源**

* **遠低於遠洋拖網與進口海鮮的碳排放**：根據食物與環境科學期刊（*Frontiers in Ecology and the Environment*）關於水產食品碳足跡的評估研究，工業化遠洋拖網船或大型甲板漁船為了尋找魚群，需燃燒大量柴油，每公斤漁獲的碳足跡極高；若再加上冷鏈跨國空運，碳排放更是驚人。
* **體力推進與在地供給**：潛水魚獵人主要依靠體能與推進蛙鞋在近岸水層作業，不需耗費化石燃料進行大面積拖網掃蕩。這種「在地採集、低能源消耗」的模式，使其碳足跡大幅低於絕大多數商業捕撈海鮮與陸生畜牧肉類，是真正符合永續減碳趨勢的「低碳海洋蛋白」。

# # # 3️⃣ **活締（Ikejime）人道致死：極致的鮮味（Umami）與生命尊重**

* **瞬間致死（Stoning）保留高濃度 ATP：根據水產食品化學期刊（*Food Chemistry*）數據，魚隻在網中掙扎會耗盡 80% 以上的能量 ATP並產生大量乳酸，導致肉質酸敗。魚槍採捕能在水下實現瞬間致死與放血，阻止中樞神經應激，保留最高濃度的 ATP。
* **轉化頂級旨味IMP：這些保留ATP在冰溫熟成過程中，會轉化為提供甘甜鮮味的關鍵化合物——肌苷酸IMP，其鮮味峰值比一般窒息死亡的魚隻高出 **1.5 至 2 倍**。

# # # 4️⃣ **零鬼網（Ghost Gear）遺留：隨身裝備，100% 帶回**

* **拒絕成為海洋塑膠幫凶**：研究指出，太平洋垃圾帶高達 70% 的大型塑膠重量來自遺失的漁具（鬼網），且能在海中持續無差別殺害生命長達 8 年以上。自由潛水魚獵人的裝備全部隨身帶入、隨身帶回，**0% 鬼網產生**，甚至經常在下水時主動清理海底垃圾。

💡 **協會總結觀點**：

當我們談論海洋永續，重要的不是「完全不吃魚」，而是「選擇對海洋負擔最小的採捕方式與食材來源」。

潛水魚獵人不是海中的掠奪者，而是高度自律、恪守尺寸規範、實踐低碳生活的「海洋精準採集者」。從海床保護到餐桌上的低碳美味，魚槍採捕展現了人與海洋和諧共生的可能性。

感謝大家陪伴我們完成這七篇【海洋獵人筆記】！邀請大家未來在選擇海鮮時，支持具備**高選擇性、零混獲、零棲地破壞與低碳足跡**的永續漁法，一起用消費與科學認知，成為守護台灣藍色大海的力量！

#永續海鮮 #低碳海鮮 #低碳足跡 #魚槍採捕 #活締 #台灣永續魚法漁獵協會 #海洋保育 #數據說話

08/08/2026

【海洋獵人筆記 Part 6】終結「屠城」妖魔化：數據揭露潛水魚獵人的真實生態，自主管理才是永續關鍵 🌊🏹🛡️

在前五篇中，我們用科學數據客觀分析了魚槍在棲地保護、混獲杜絕、鬼網防範、鮮味生化學與 MPAs 管理上的優勢。然而，每當我們談論魚槍採捕的精準與永續時，總會遇到一種強烈的反對聲浪：

「台灣人就是貪心，人性不可靠！只要開放或允許使用魚槍，大家一定是大小通殺，下水就像『屠城』一樣大殺特殺，台灣根本難以管理！」

對於這種焦慮，我們完全理解大眾對海洋資源枯竭的憂心。但將所有潛水魚獵人妖魔化為「無節制掠奪者」，不僅忽視了生理學與環境物理的客觀限制，更無視了國際漁業管理與台灣潛水社群正朝向「自主稽核與責任漁業」發展的事實。

今天，我們透過海洋運動生理學、漁業行為學與管理數據，正面回應這些反對聲浪，揭開所謂「大小通殺、屠城殺戮」的迷思：

❌ 迷思破解 1：魚槍能搞「屠城殺戮、大小通殺」？生理與物理限制的真實數據

體能與時間的硬性天花板：許多人誤以為魚槍可以像網具一樣一次掃蕩整片海域。然而，根據潛水運動生理學研究（European Journal of Applied Physiology），潛水採捕者每次下潛時間平均僅為 1 至 2 分鐘，且單次潛水後需在水面進行數倍於下潛時間的呼吸恢復（Surface Interval）。一名訓練有素的潛水魚獵人，一天在水下的實際有效採捕時間極為有限，根本不可能做到網具般無差別的「掃蕩」或「屠城」。

單發單中與高時間成本，天然杜絕「大小通殺」：魚槍是「一次只能瞄準一隻魚」的單發工具。根據海洋行為學與採捕效率研究（Marine Policy），魚槍採捕者擊發後需花費數分鐘處理魚隻、上線、裝填橡皮筋。在極高時間成本下，獵人會高度珍惜每一次擊發機會，優先挑選擇自主意願下的個體，擊發幼魚或其他魚隻在行為經濟學上極不符合效益，天然形成了「不打幼魚」的篩選機制。

❌ 迷思破解 2：台灣難以管理、人性貪心？實證數據顯示「透明稽核與社群自律」正成為主力

「透明公開」是最好的管理監督：傳統網具在深夜離岸數里處盲目下網，棄獲與違規難以察覺；相反地，潛水魚獵人多於近岸出入，且現代潛水社群高度普及攝影紀錄（Gopro、運動攝影機）。根據海洋保育管理研究，自律社群的「同儕監督（Peer Review）」與水下影像記錄，能提供高達 100% 的追溯性。在社群時代，違規採捕幼魚或保育類極易被曝光與譴責，形成了極高的違規社會成本。

國際經驗：推動「證照制與尺寸限制（MLS）」，比全面禁止更有管理效能：根據澳洲（New South Wales DPI）與地中海地區的漁業管理數據，實施「許可證制度（Licensing）」與「嚴格最小採捕尺寸（MLS）」的地區，魚槍使用者對法規的遵守率與自主通報率顯著高於傳統休閒釣客。數據證明，建立透明可稽核的規範與教育，遠比抹黑人性、全面禁止更能有效保護海洋資源。

💡 協會觀點：

將「人性貪心」全盤推給特定漁法，並不能拯救台灣的海洋；唯有用科學數據建立健全的管理制度，才是解方。

潛水魚獵人不是無管制的掠奪者，我們的體能限制與精準目視特性，讓我們天然具備低耗能、高選擇性的特質。台灣永續魚法漁獵協會將持續推動證照管理、實名登錄、尺寸限制與社群自主巡護，用實際行動證明：潛水魚獵人是台灣海洋最堅定的水下守護者！

邀請大家放下刻板印象，與我們一起用科學、數據與制度，共同守護台灣的藍色大海！

#終結妖魔化 #數據說話 #責任漁業 #自主管理 #台灣永續魚法漁獵協會 #海洋保育

06/08/2026

【海洋獵人筆記 Part 5】魚槍採捕真的能實現「永續管理」嗎？數據說話！全效能自主管理與海洋保護區（MPAs）的完美互補 🌊🛡️

在經歷了前四篇關於棲地保護、鬼網杜絕、抓放迷思與水產生化學的探討後，許多關心海洋的大眾最後總會問一個核心問題：「就算魚槍再精準，如果大家都去打魚，難道不會造成過度採捕嗎？」

這是一個非常關鍵且值得深思的問題。若從漁業管理學與海洋保護區（MPAs）的實證數據來看，答案是：魚槍採捕是少數能與現代海洋生態保護政策無縫結合、且最容易實施「全效能自主管理」的採捕方式。

我們透過國際權威漁業管理數據，客觀解析「魚槍採捕（Spearfishing）」在整體海洋資源管理與法規執行上的實質優勢：

❌ 傳統工業與大規模商業漁業：執法成本高昂與法規漏洞

無法即時篩選的監管困境：拖網、刺網或延繩釣在下網時無法選擇魚種，等收網發現誤捕保育類或過小個體時，傷害已經造成。根據聯合國糧農組織（FAO）全球漁業管理報告指出，工業化漁業要落實「現場即時尺寸限制」，需耗費巨額的執法成本（如派駐海上監察員、裝設衛星追蹤器 VMS），且仍難以完全杜絕海上的非法棄獲行為。

網具無差別掃蕩與非法濫捕（IUU）：網具一旦沉入水中，無論魚隻是否處於繁殖期、抱卵期或幼魚期，一律通通入網，使得特定物種的禁捕期或尺寸限制在傳統網具上極難發揮預期效果。

🏹 魚槍採捕（Spearfishing）：扣扳機前的「完全自主審查」與 MPAs 的科學互補

扣扳機前的 100% 法規執行率：與所有盲目採捕的網具不同，魚獵人是「直接在水下看著目標」。根據海洋管理科學期刊（Marine Policy）的研究指出，魚槍採捕者能在不對魚體造成任何物理接觸前，即時完成「物種辨識」、「體長評估」與「抱卵狀態確認」。這意味著法規要求的「最小採捕尺寸（MLS）」與「禁捕期」，在魚槍採捕上具備 100% 的即時執行可行性。

與海洋保護區（MPAs）的完美相容性：國際自然保護聯盟（IUCN）與多項海洋生態學研究顯示，在海洋保護區（MPAs）外的緩衝區或永續利用區中，魚槍採捕因其零棲地破壞（0% Benthic Impact）、零混獲（0% Bycatch）與零鬼網（0% Ghost Gear）的特性，被評估為對周邊生態系衝擊最小、最適合作為限制總量（TAC）或總努力量（TAE）管理的低風險採捕方式。

低資本門檻與高個體責任感：魚槍採捕者每次下水均需消耗大量體能，無法像機械化拖網船般 24 小時連續無差別掠奪，且入門門檻高，並不是人人皆有能力可輕易達成。且魚槍獵捕捕獲率低，這種「體能限制」天然形成了採捕總量的上限，使其天然具備低耗能、低產能但高附加價值的永續特質。

💡 協會觀點：

科學與管理數據告訴我們：真正的永續管理，不該是一刀切地禁止，而是支持能最高度落實管理規則的採捕方式。

魚獵人不是無管制的掠奪者，而是遵守法規、嚴格自我約束的「海洋水下巡護者」與「精準採集者」。透過推動完善的尺寸限制、禁捕期與總量管理，魚槍採捕完全能成為全球海洋永續利用的典範！

邀請大家與我們一起用科學數據看待海洋資源管理，支持精準、可管理且透明的永續採捕之道！

#海洋保護區 #漁業管理 #最小採捕尺寸 #台灣永續魚法漁獵協會 #永續漁業 #數據說話

04/08/2026

【海洋獵人筆記 Part 4】為什麼魚槍打的魚最鮮美？數據說話！直擊死後肉質的生化密碼與人道致死 🐟✨

在前三篇中，我們從生態棲地、廢棄物與採捕精準度探討了魚槍的永續優勢。今天，我們要從**水產生化學（Aquatic Biochemistry）與肉質科學**的角度，為大家揭開一個有趣且重要的事實：為什麼自由潛水魚獵人採捕的魚隻，肉質與風味遠勝於傳統網具或長途拖網？

你有沒有想過，為什麼有些魚吃起來有濃濃的酸味、腥味且肉質鬆散，而頂級日本料理的魚肉卻能越熟成越鮮甜？這完全取決於魚隻死前與死亡瞬間的生物化學反應！

我們透過水產科學數據，客觀解析「傳統網具/拖網」與「魚槍採捕（Spearfishing）」在肉質與人道致死上的實質差異：

❌ **傳統網具與長時間拉扯：強烈應激（Stress）、酸敗與肉質劣化**
* **三磷酸腺苷（$\text{ATP}$）與糖原的劇烈耗盡**：當魚隻在網中擠壓、掙扎或在甲板上長時間窒息時，體內會啟動強烈的無氧糖解作用（Anaerobic Glycolysis）。根據水產食品科學期刊（*Food Chemistry*與*Journal of Aquatic Food Product Technology*）的研究數據，長期的掙扎應激會使魚體肌肉中的能量源——**$\text{ATP}$（三磷酸腺苷）與糖原儲備在死亡前被消耗掉 80% 以上**。
* **乳酸堆積與 pH 值急降**：無氧糖解會產生大量乳酸（$\text{Lactic Acid}$）。研究顯示，強烈應激魚隻的肌肉 **pH 值會從正常的 7.0~7.2 急劇下降至 5.8 甚至更低**。酸性環境不僅會破壞魚肉的蛋白質結構，引發過早且劇烈的死後僵直，更會導致魚肉出現「鬆散裂肉（Gaping）」與酸敗感，大幅縮短保鮮期限。
* **脂質氧化與濃烈腥味**：血液中的應激激素（如腎上腺素與皮質醇）大量分泌，加上體內殘留血液未排除，會加速魚肉中多元不飽和脂肪酸的氧化，產生濃烈的魚腥味。

🏹 **魚槍採捕（Spearfishing）：瞬間致死（Stoning）與「活締（Ikejime）」生化完美契合**

* **腦部瞬間致死（Stoning）**：潛水魚獵人在水下精準瞄準魚隻腦部，實現生物學上的「瞬間致死（Stoning）」。根據食品科學與日本活締研究數據，瞬間破壞腦部神經傳導，能**阻止中樞神經向肌肉發送痙攣信號**，讓魚隻在完全沒有心理與生理壓力的狀態下死亡。
* **高濃度 $\text{ATP}$ 保留與鮮味物質（$\text{IMP}$）轉化**：這完全契合日本頂級料理界的「活締法（Ikejime）」科學原理！由於魚隻死前零掙扎，肌肉中保留了**最高濃度的 $\text{ATP}$**。在隨後的冰溫熟成過程中，這些 $\text{ATP}$ 會慢速且完整地分解為**肌苷酸（Inosine Monophosphate, $\text{IMP}$）**——這正是提供魚肉自然甘甜與旨味（Umami）的核心鮮味化合物！研究表明，活締採捕魚隻的 $\text{IMP}$ 鮮味峰值可比一般窒息死亡魚隻高出 **1.5 至 2 倍**。
* **結合水中放血，極致的人道與食材尊嚴**：魚槍獵人在採捕後立即於水中進行動脈放血，徹底去除腥味來源，獲得風味最純淨、肉質結實且極具熟成潛力的頂級食材。

💡 **協會觀點**：

水產生化學數據明確告訴我們：**對生命的尊重的程度，會直接反映在肉質與風味上**。

魚槍採捕不僅是精準、零混獲且零棲地破壞的永續漁法，更是透過「瞬間人道致死」與「高鮮味保留」，對被採集生命給予最高規格尊重的食材獲取方式！

邀請大家與我們一起用科學數據看待海洋資源採集，選擇永續、精準且敬重生命的採捕之道！

#活締 #水產生化學 #肌苷酸 #旨味 #人道致死 #台灣永續魚法漁獵協會 #永續漁業 #數據說話

02/08/2026

【海洋獵人筆記 Part 3】魚槍 vs. 釣竿與延繩釣：數據說話！破解休閒漁業「抓放（Catch & Release）」更永續的科學迷思 🎣🏹

在前兩篇探討了工業化拖網與流刺網的巨大生態影響後，今天我們要將焦點轉向大眾普遍認為更「溫和」的採捕方式——釣竿與商業延繩釣（Longlining）。許多休閒垂釣者提倡「抓放（Catch & Release, C&R）」，認為將魚釣起後放生是一種保護資源的永續行為。然而，若從海洋生物學與漁業科學的應激（Stress）與物理損傷數據來看，事實並非如想像般理想。

我們透過權威科學數據，客觀比較「鉤釣漁法（Hook-and-Line）」與「魚槍採捕（Spearfishing）」對魚隻個體生存的實質影響：

❌ 釣竿與延繩釣：看不見的死後死亡與高混獲浪費

高達 45.5% 的捕獲後死亡率（Post-release Mortality）：雖然「抓放」的意圖良好，但魚隻咬鉤後經歷了劇烈的拉扯掙扎、深鉤（Deep Hooking）造成的內臟創傷、以及被急速拉上水面導致的氣壓傷（Barotrauma）。根據國際漁業科學權威期刊《Fisheries Research》與多項休閒漁業研究報告統計，被放生的魚隻因內傷、體力耗盡或放生後的遲發性應激反應，最終死亡率最高可達 45.5%。這意味著，將近一半看似被「成功放生」的魚，其實無法在海中繼續存活。

延繩釣的高混獲危機（Longline Bycatch）：商業延繩釣將數千個釣鉤布放在海中數十公里長，無法控制下一秒咬鉤的是目標物種還是保育生物。根據聯合國糧農組織（FAO）與國際海洋保育組織（Oceana）的報告指出，延繩釣是造成海龜、海鳥（如信天翁）及鯊魚混獲的主因。研究數據顯示，在部分商業鮪魚延繩釣作業中，鯊魚等非目標物種的混獲率常高達 20%~30%，大量生命在流放的釣鉤上窒息死亡。

🏹 魚槍採捕（Spearfishing）：扣扳機前的 100% 確定性與拒絕無效傷害

0% 捕獲後死亡率：拒絕即是保護：與釣竿看不見水下狀況不同，潛水魚獵人是在水中直接進行目視辨識。在扣下扳機前，我們能 100% 確定魚種、體長與成熟狀況。對於不符合永續標準、體型過小或保育種類，我們直接游過，完全不給予魚體任何物理創傷。這意味著，我們的「拒絕」能確保該魚隻以 100% 的健康狀態繼續在海中繁衍。

趨近 0% 混獲率與棄獲率：魚槍採捕的精準選擇性，徹底避免了釣具「賭運氣」的成分。我們只取所需，絕不會出現誤釣幼魚或保育類、深鉤死亡後才放生的資源無謂浪費。

💡 協會觀點：

科學數據再次證明，永續漁法的核心在於「精準」與「確定性」。與其在魚隻受創、奄奄一息後才將其「放生」，科學告訴我們，唯有在採捕前即進行目視辨識、避免造成任何無效傷害的精準採捕，才是邁向海洋永續發展的科學解方。不造成無意義的生命消耗，這是我們自由潛水魚獵人對這片藍色大海最科學、也最基本的尊重！

邀請大家與我們一起用科學數據看待海洋資源採集，支持精準、零無效傷害的採捕方式！

對於一支釣部分，留言處補充

#抓放迷思 #捕獲後死亡率 #混獲浪費 #精準採捕 #魚槍零廢棄 #台灣永續魚法漁獵協會 #海洋保育 #數據說話

31/07/2026

【海洋獵人筆記 Part 2】魚槍 vs. 流刺網：數據說話！杜絕海中無形殺手「鬼網」幽靈 👻🕸️

延續上一篇對底拖網的探討，今天我們要深入海洋塑膠污染與無差別捕殺的另一個核心問題——流失漁具。走在海岸邊或潛入海裡，你是否也曾看過纏繞在珊瑚礁上、殘破不堪的漁網？這些在海中持續游蕩、無人回收的廢棄網具，就是惡名昭彰的「鬼網（Ghost Gear）」。

大眾常將海洋塑膠垃圾歸咎於民生用品，但從科學與統計數據來看，工業化漁業遺留的網具才是真正的海洋生態殺手。我們透過權威科學數據，客觀比較「流刺網與傳統網具」與「魚槍採捕（Spearfishing）」對海洋環境的實質影響：

❌ **流刺網與傳統網具：佔海洋表面大型塑膠 70%，持續殺害生命長達 8 年**

* **海洋大型塑膠垃圾的主要來源**：根據國際海洋保育組織與科學期刊的研究統計，全球每年有數以萬計的漁網與籠具流失在海中。在太平洋垃圾帶（Great Pacific Garbage Patch）的研究數據中指出，**遺失的漁具與網具竟佔了海洋表面大型塑膠垃圾總重量的 70%**！
* **「鬼網」的持續捕殺效率**：流刺網一旦流失，就會變成海中的隱形殺手牆，隨波逐流無差別纏絡海龜、鯨豚、魚類與甲殼類。科學實驗與觀察數據顯示，一張棄置的流刺網在海中浸泡 45 天後，依然保有其原有 **20%~30% 的捕獲效率**！
* **長達 8 年以上的無形殺戮**：由於流刺網多由耐用且難以降解的合成塑膠纖維製成，這些「鬼網」會在海中持續、無止盡地殺害海洋生物，**殺傷力可持續長達 8 年以上**，造成嚴重的資源無謂消耗。

🏹 **魚槍採捕（Spearfishing）：裝備隨身、100% 帶回，嚴格實踐「零廢棄」承諾**

* **0% 鬼網產生率**：作為魚槍使用者，我們的所有裝備——魚槍、魚叉、浮球、漁線——全部隨身攜帶、全程跟隨，絕不會像流刺網一樣，將大規模的網具殘留或遺失在海底。
* **100% 裝備帶回**：我們嚴格遵守「帶進大海的裝備，就是帶出大海的裝備」。每一次下水，我們都確保對海洋環境沒有留下任何人造塑膠廢棄物。
* **主動維護海洋乾淨**：許多魚獵人更會在下水作業時，主動清理海中發現的殘留漁線、鬼網或海底垃圾，以實際行動修復海洋環境。

💡 **協會觀點**：

科學數據再次證明，真正永續的採捕方式，必須具備「負責任的行為」與「對環境的最小干擾」。不留下一張廢網，不造成無意義的生命消耗，這是我們潛水魚獵人對這片藍色大海最基本的尊重，也是魚槍採捕作為永續漁法的有力依據！

邀請大家與我們一起用科學數據看待海洋資源採集，支持精準、零廢棄的採捕方式，讓我們的海洋遠離「鬼網」的幽靈！

#鬼網廢棄物 #海洋塑膠污染 #流刺網危機 #魚槍零廢棄 #台灣永續魚法漁獵協會 #海洋保育 #數據說話