新埔老人福利協進會

新埔老人福利協進會 新竹縣新埔鎮老人福利協進會，社區健康中心與關懷據點，伯公照護站。
• 1、運用志工人力照顧日常供餐。
• 2、舉辦休閒活動健全身心發展。
• 3、舉辦延緩失能講座促進健康。
• 4、經營特色商品減輕財務負擔。
• 5、整合社會資源發揮敬老效益。
• 6、參訪績優社區促進學習成長。

【新埔老人會館敬老工作目標】
1、運用志工力量，照顧老人日常生活。
2、新埔老人會館，舉辦老人休閒活動。
3、舉辦研習參訪，促進優質銀髮生活。
4、舉辦預防失智、保健講座促進健康。
5、鼓勵銀髮奉獻，老人志工服務老人。
6、提導敬老觀念，青銀共居獲得尊嚴。
7、伸援貧困獨老，主動支援生活需求。
8、整合社會資源，發揮敬老尊老效益。

1.本社區以中華民國老人福利協進會新竹縣分會新埔鎮支會為照顧關懷據點設置中心，社區以65歲以上長者及領有殘障手冊人員，提供各項照顧措施，以建制失能老人連續性之長期照顧服務。

2.以社區志工編成社區照顧關懷據點志工隊，實施關懷訪視、電話問安、健康促進活動等各項關懷服務措施。人口老化及少子化且是都會型態，盼透過多元福利據點深入社區，結合服務組織加入，投入善的力量提升多元服務，照顧新竹縣政府無法顧及的各角落。

3.本社區位於新埔鎮行政中心，藉由社區照顧關懷據點設

置，可提供全新埔鎮民休憩據點，彼此交流。協助中低收入戶，照顧到需要被幫忙的人，達到「福利社區化」的理念。

4.服務對象65歲以上健康老人及訪視失能老人或重度失能者。並提供電話問安評估個案健康需要給予健康諮詢及轉介。

5.志工最有穿透力，希望未來與民間組織、宗教團體、基金會深化合作走入社區，整合當地的志工人力、場館空間，提供銀髮供餐、休閒娛樂、關懷訪視、延緩失能，甚至喘息服務與智慧照顧等多元性服務，以照顧更多弱勢族群，形成善的循環。

悠閒供餐與歡樂山歌演唱
客家山歌暨美味佳餚
客家歡樂音樂宣導
哈姆立克法宣導暨唱山歌

發揚我國敬老尊長傳統美德，及倡導老人福利，表揚老人典範，鼓舞社會敬老風氣，加強宣導，敬老崇孝的實際行動，擴展老人福利，推展敬老陪伴孝親。

30/05/2026

天氣冷了，氣溫陡降，在老人會館的LINE 群組中，傳來協會溫馨的叮嚀，提醒長輩要多保重，適時添加衣物。發自真心的關懷，立即獲的會員的回應，「感謝為會館辛苦付出，不求回報的所有人，會館好溫馨哦！在這個大家庭裡每個人都笑臉迎人，有您們真好」。

這裡就是一個溫馨的大家庭，辛苦的廚房志工團隊，在團膳組志工的輪值大廚帶領下，一大早7時30分許就開始採買、洗米、準備食材、切菜、洗蘿蔔、淘米入鍋準備營養午餐的肉粥，或開始一天的重要行程，爆香油蔥肉末為湯圓增添風味。不時，還要試試口味，避免太鹹增添長輩身體負擔。

而多數部分食材與醬料，都來自會員與善心人士主動捐獻，韭菜、白菜、空心菜、地瓜葉，幾乎家裡種植什麼蔬菜，只要成熟都無私奉獻，簡直把老人會館食堂當成自家廚房，發揮互助分享的精神，一起為共餐增添動人的風景。＃

22/05/2026

【防汛工作準備好，颱風豪雨沒煩惱】
臺灣的防汛期為每年 5 月 1 日至 11 月 30 日，此時正值梅雨與颱風季節，極易發生短延時強降雨與水患。為了降低極端天氣帶來的災害風險，請務必落實防汛整備措施：

• 清理排水：定期清理居家附近的排水溝與屋頂排水管，避免落葉雜物阻塞導致積水。
• 結構檢查：檢查房屋外牆與屋頂有無龜裂，若有損壞應立即修補。
• 防汛物資：低窪地區或地下室住戶，應提早裝設防水閘門，或向地方政府申領沙包備用。
• 財物移高：豪雨來臨前，提前將一樓或地下室的重要電器及財物移往高處放妥。
• 固定物件：強風豪雨前應固定或取下陽台盆栽、廣告招牌及戶外懸掛物。

請鄉親長輩們，提醒家中的年輕人，提前將居家清理排水溝、檢查門窗。若遇豪雨颱風，請遠離山區與河邊，配合政府預防性疏離，以確保生命財產安全。

新埔鎮老人福利協進會 會長 姜鳳秋 關心您 2026/05/22

【曬菜脯的舌尖滋味】～早年台灣農村每逢蘿蔔收成季節，常可見家家戶戶在庭院、廣場或三合院前曝曬蘿蔔乾，一排排金黃蘿蔔在冬陽下散發鹹香，也成為許多人心中的古早味回憶。隨著生活型態改變，傳統曬製景象雖逐漸減少，卻仍承載濃厚的人情與農村文化。早期物...
20/05/2026

【曬菜脯的舌尖滋味】～

早年台灣農村每逢蘿蔔收成季節，常可見家家戶戶在庭院、廣場或三合院前曝曬蘿蔔乾，一排排金黃蘿蔔在冬陽下散發鹹香，也成為許多人心中的古早味回憶。隨著生活型態改變，傳統曬製景象雖逐漸減少，卻仍承載濃厚的人情與農村文化。

早期物資較缺乏，農家為保存盛產的白蘿蔔，會將蘿蔔削切、鹽漬後，再經數日反覆日曬與翻動，製成耐久保存的蘿蔔乾。過程中，全家大小分工合作，有人清洗切條、有人翻曬壓製，小孩則在曬場旁追逐嬉戲，形成新竹縣新埔鎮客家庄特有生活風景。

曬蘿蔔乾客家話稱「曬菜脯」，回憶起小時候，曬蘿蔔乾最重要的是天氣，若遇連日晴朗，蘿蔔乾色澤金黃、口感脆香；若碰上陰雨，則得趕忙收起，避免受潮變質。曬製完成後，可煎蛋成為「菜脯蛋」、煮雞湯或搭配稀飯，簡單料理就是下飯滋味。

其實，老菜脯最有功效，尤其30年、40年以上的「黑金」更是值錢，甚至聽說是至咳嗽的良方，起碼，「老菜脯雞湯」價格不斐。今天晚上，特別翻找出珍藏的老菜脯乾，以及老菜脯絲拍照，陣陣清香撲鼻，拍攝完畢手上盡是溫潤香氣。

經過長時間陳放發酵，老菜脯會從深褐色逐漸轉為極黑，表面可能會有白色鹽霜結晶，摸起來微黏或微油，這是自然熟成的正常現象。老蘿蔔乾（老菜脯）變黑可以吃，且年份越久、顏色越深越珍貴，被稱為「黑金」。

老蘿蔔乾（陳年老菜脯）又被稱為「窮人的人參」。經過長時間自然發酵熟成，性味轉為溫補，具備健脾開胃、幫助消化、潤喉化痰的功效。因其營養濃縮且風味醇厚，常用於燉煮養生雞湯或泡茶飲用。

今天，在住家附近都會區的停車場旁，看著民眾曝曬的蘿蔔，迎著上午將近8時許的烈日，飄出陣陣香味，雖然不是印象中鋪在竹篾上的蘿蔔，而是放在塑膠筐中曝曬，但看著一條蘿蔔切四瓣的泛黃蘿蔔乾，回憶湧上心頭。

隨著食品加工與冷藏技術普及，傳統手工曬製蘿蔔乾逐漸被工廠量產取代，但在部分農村與客庄地區，仍保留古法製程。這舌尖上的滋味、鼻中的香味，曬的不只是蘿蔔，更是一代人的生活記憶與土地情感。＃（夜夜笙歌、不山不市 2026/05/20）

曬菜脯的記憶～早年台灣農村每逢蘿蔔收成季節，常可見家家戶戶在庭院、廣場或三合院前曝曬蘿蔔乾，一排排金黃蘿蔔在冬陽下散發鹹香，也成為許多人心中的古早味回憶。隨著生活型態改變，傳統曬製景象雖逐漸減少，卻仍承載濃厚的人情與農村文化。早期物資較缺乏...
20/05/2026

曬菜脯的記憶～
早年台灣農村每逢蘿蔔收成季節，常可見家家戶戶在庭院、廣場或三合院前曝曬蘿蔔乾，一排排金黃蘿蔔在冬陽下散發鹹香，也成為許多人心中的古早味回憶。隨著生活型態改變，傳統曬製景象雖逐漸減少，卻仍承載濃厚的人情與農村文化。

早期物資較缺乏，農家為保存盛產的白蘿蔔，會將蘿蔔削切、鹽漬後，再經數日反覆日曬與翻動，製成耐久保存的蘿蔔乾。過程中，全家大小分工合作，有人清洗切條、有人翻曬壓製，小孩則在曬場旁追逐嬉戲，形成新竹縣新埔鎮客家庄特有生活風景。

曬蘿蔔乾客家話稱「曬菜脯」，回憶起小時候，曬蘿蔔乾最重要的是天氣，若遇連日晴朗，蘿蔔乾色澤金黃、口感脆香；若碰上陰雨，則得趕忙收起，避免受潮變質。曬製完成後，可煎蛋成為「菜脯蛋」、煮雞湯或搭配稀飯，簡單料理就是下飯滋味。

其實，老菜脯最有功效，尤其30年、40年以上的「黑金」更是值錢，甚至聽說是至咳嗽的良方，起碼，「老菜脯雞湯」價格不斐。今天晚上，特別翻找出珍藏的老菜脯乾，以及老菜脯絲拍照，陣陣清香撲鼻，拍攝完畢手上盡是溫潤香氣。

經過長時間陳放發酵，老菜脯會從深褐色逐漸轉為極黑，表面可能會有白色鹽霜結晶，摸起來微黏或微油，這是自然熟成的正常現象。老蘿蔔乾（老菜脯）變黑可以吃，且年份越久、顏色越深越珍貴，被稱為「黑金」。

老蘿蔔乾（陳年老菜脯）又被稱為「窮人的人參」。經過長時間自然發酵熟成，性味轉為溫補，具備健脾開胃、幫助消化、潤喉化痰的功效。因其營養濃縮且風味醇厚，常用於燉煮養生雞湯或泡茶飲用。

今天，在住家附近都會區的停車場旁，看著民眾曝曬的蘿蔔，迎著上午將近8時許的烈日，飄出陣陣香味，雖然不是印象中鋪在竹篾上的蘿蔔，而是放在塑膠筐中曝曬，但看著一條蘿蔔切四瓣的泛黃蘿蔔乾，回憶湧上心頭。

隨著食品加工與冷藏技術普及，傳統手工曬製蘿蔔乾逐漸被工廠量產取代，但在部分農村與客庄地區，仍保留古法製程。這舌尖上的滋味、鼻中的香味，曬的不只是蘿蔔，更是一代人的生活記憶與土地情感。＃（夜夜笙歌、不山不市 2026/05/20）

15/05/2026

延緩失能/促進健康
新埔老人福利協進會
#新埔老人會大家庭
#延緩失能
#夜夜笙歌不山不市
#新埔老人會千歲研習
#銀髮健康活力

感謝奉獻及投入公益，照顧長輩健康。2026.05.11
11/05/2026

感謝奉獻及投入公益，照顧長輩健康。2026.05.11

鄉親大家好🎯5/8（五）8～10:30老人會館，每月一次愛心剪髮💕💕💕🎯不是會員也可以來剪髮💇‍♀️💇‍♂️🎯地址：新埔鎭田新里文德路三段248巷1號）🎯請分享告訴大家，非常謝謝🙏
02/05/2026

鄉親大家好

🎯5/8（五）8～10:30老人會館，每月一次愛心剪髮💕💕💕
🎯不是會員也可以來剪髮💇‍♀️💇‍♂️
🎯地址：新埔鎭田新里文德路三段248巷1號）
🎯請分享告訴大家，非常謝謝🙏

26/04/2026

#新埔老人會大家庭
#感謝天地眾人奉獻

22/04/2026

#銀髮健康活力訪雲嘉
#新埔老人會千歲研習
#20260421春遊好日子

19/01/2026

#愛江山更愛美人
#社區關懷據點
#夜夜笙歌
#伯公照護站
#新埔老人會共餐共榮

Address

新埔鎮 文德路三段 248 巷1 號
Hsinchu
305

Opening Hours

Monday 08:00 - 16:00
Tuesday 08:00 - 16:00
Wednesday 08:00 - 16:00
Thursday 08:00 - 16:00
Friday 08:00 - 16:00

Telephone

+88635883436

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