稻江餐旅管理學系

稻江餐旅管理學系 餐飲無界線料理無國界稻江餐旅系歡迎您加入

　　本校以「服務導向」、「專業本位」、「創新卓越」為教育目標，因此本系的教育目標，旨在培育
1、餐旅技術服務人才
2、餐旅經營規劃人才
3、餐旅創意應用人才
建立融合餐旅專業理論、實務技能與創意融入課程教學之教學體系。
　　為達成本系教育目標，在課程設計以餐旅「技術與服務模組課程」和「經營與規劃模組課程」、「創意與應用模組課程」等三模組，並實施學生六個月於國內國際觀光旅館的校外實習課程。

　　依據本系培育餐旅業「技術服務」、「經營規劃」與人才，進而使學生具備餐旅「創意與應用」 能力的教育目標，本系發展方向說明如下：
1、理論與實務並重，建立助人為服務之本的觀念。
2、餐旅技術課程融入創意與研發，使學生習得帶得走的鮮活知識。
3、積極與餐旅產業辦理產學合作與實務實習。
4、輔導學生參與餐旅證照考試，並加強學術交流。

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朴子市學府路二段51號
Chiayi
613

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