13/08/2026
8月12日，家園辦理了「吞嚥及進食照顧技巧」教育訓練，邀請 衛生福利部彰化醫院語言治療師 張雅婷 老師前來授課。
「吃飯、喝水」看似是每天都會做的事，但對吞嚥功能較弱的園友來說，從坐姿、進食速度、每一口的份量，到食物的軟硬與濃稠度，都可能影響進食的安全與舒適。
課程中，老師先帶領同仁認識正常的吞嚥過程，以及吞嚥困難時可能出現的嗆咳、食物含在口中、吞嚥速度變慢等情形，讓大家學習如何從日常照顧中及早觀察園友的進食狀況。
接著，老師透過實際示範與案例討論，帶著大家一起學習：
🔸如何調整安全、合適的進食姿勢
🔸餵食時應注意的速度、份量與方式
🔸依照園友的吞嚥能力調整食物質地
🔸增稠劑的正確使用與濃稠度判斷
🔸遇到不同個案狀況時的觀察與處理方式
這場教育訓練不只是增加照顧知識，更重要的是讓同仁在每天陪伴園友用餐時，能更仔細地看見每一個小反應，並依照個別需要提供合適的協助。
從一個姿勢的調整、一口食物的大小，到一杯水的濃稠度，看起來只是很小的改變，卻都是守護園友進食安全的重要細節。
感謝張雅婷老師細心的講解與示範，讓同仁不只「聽懂」，也能透過實際操作加深理解。期望大家將課程所學落實在日常照顧中，陪伴每位園友吃得安全、吃得舒服，也能安心享受每一餐。
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