台中一中彰化縣校友會

台中一中彰化縣校友會 我們成立校友會囉~
彰化的一中人站出來吧!

粉專按讚、分享、介紹的
以台中一中的校友為主
懇請多多支持、多多交流

各位彰化縣台中一中校友前輩大家好:
台中一中校友是龍中龍，是各行各業的翹楚。小弟很榮幸由大家推舉，奉命籌組"彰化縣台中一中校友會"。
校友會的唯一宗旨是"聯誼、凝聚校友的力量、企業互助"。工作內容 :
1.建立校友職業資料庫，大家在工作上互相幫忙。
2.整合校友力量，用校友會平台，跟縣內各界領域互動，如政、經、公部門、檢警調、教育、工商企業……等。
請各位校友前輩努力號召歷屆校友回台中一中這個大家庭。成立大會定於:106年11月 26日中午11:30，在彰化市桂都餐廳 (彰化市中興路１８７－１號)

籌備會主任委員
彰化縣政府 縣政顧問
彰化縣診所協會理事長
廖慶龍 博士 敬上

許讀醫師（1901-1994），彰化鹿港人。 父許良，母為許施美。 幼時隨蔡德宣習漢文，然興趣在科學。 1914年（大正3年）鹿港公學校（今鹿港國小）畢業後，考入臺灣公立臺中中學校（今臺中一中），為該校第一回畢業生，因成績表現優秀，彰化銀行...
07/06/2025

許讀醫師（1901-1994），彰化鹿港人。 父許良，母為許施美。 幼時隨蔡德宣習漢文，然興趣在科學。 1914年（大正3年）鹿港公學校（今鹿港國小）畢業後，考入臺灣公立臺中中學校（今臺中一中），為該校第一回畢業生，因成績表現優秀，彰化銀行特別寄贈銀手錶做為獎品。

24/04/2025

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24/04/2025
24/04/2025
11/03/2025

什麼！法國蝸牛要缺貨了！
最近一輪訂貨發現幾乎、可能、即將全台灣都進不到貨了，想嚐嚐安東尼的道地法式烤蝸牛的人，要趕快私訊安東尼粉專訂私廚囉～

✪法式勃根地烤蝸牛 Escargots au beurre d'herbes à la bourguignonne
這是一道我當初一到法國就躍躍欲試的法式經典菜，和焗烤田螺絕對不同！它是傳統高級法式料理中，屬於勃根地地區的特色料理，蝸牛當然是以勃根地(東南法)產的最有名，但我也有看過波爾多(西南法)有蝸牛養殖場唷。最初的創始者是法國十九世紀的明星主廚 Marie-Antoine Carême ，他在法王路易十八與俄羅斯沙皇的外交晚宴上，以奶油、蒜、荷蘭芹混合成調料，填入蝸牛中，以烤箱烤熟，菜名從此就定為勃根地烤蝸牛。在法國的餐廳，這道菜算是熱前菜，蝸牛通常為 6,9,12 顆，菜單上會標註不同顆數不同價錢。

#餐廳 #蝸牛 #法式料理

13/02/2025

說法國人做菜很愛用奶油是一點也不為過(阿辰師一定認同！)，記得在法國第一次和法國人在學生宿舍廚藝交流時，對方就做了一道非常～非常～多鮮奶油的奶醬小牛肉，後來我在廚藝學校和職場打滾幾年後，更深深覺得［奶油->爆香->嗆酒->加高湯->加很～多鮮奶油］這個公式真的是無敵！可以做出各種美味的法式料理。最近這種寒流一波波的天氣，更讓我覺得冬季菜單放這道真是暖心無誤！

✪白酒芥末奶醬溫泉蛋 Œufs pochés à la sauce crémeuse moutarde et vin blanc
這是在一本由日本作家大森由紀子所寫的書［法國料理與糕點百科圖鑑］看到的靈感，帶有芥末籽的芥末醬在法國本就是很常用的醬料，尤其是在具有肉腸血腸料理的西南法，以及有德國豬腳香腸文化的東北法。以芥末籽為基礎，東北香檳區的法國人融入當地的白酒（或許也加香檳），做成一種奶油醬，我以鮮奶油取代奶油，讓它奶滑的口感多於油感，並以台灣人較少見的法國龍蒿特別的香氣來提味，並用溫泉蛋來搭配。這道菜有趣的就是半熟的蛋與絲滑的奶醬融為一體，分不清究竟是在吃蛋，還是喝湯，還是一碗可以沾著吃下好幾片麵包的沾醬。

#奶醬 #溫泉蛋 #私廚

28/01/2025

🧨春節期間 正常營業🧨
要蛇麼酒？來 #博酒萊洋酒 就對了！
#除夕至初三延長營業 至晚上11:00呦👍
一起乾杯團聚迎新年🎉

🛍️營業時間
除夕（1/28）10:30-23:00
初一（1/29）10:30-23:00
初二（1/30）10:30-23:00
初三（1/ 31）10:30-23:00
初四（2/1） 《店休》走春領紅包🧧
初五（2/2） 10:30-22:00

🚘門市地址
彰化縣員林市浮圳路二段25號

☎️聯絡電話
04-8395599

🈲️禁止酒駕
🔞未滿十八歲禁止飲酒
🈲️飲酒過量有害健康
❌開車不喝酒，喝酒不開車
🥃提倡理性飲酒

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01/01/2025

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+88647282142

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