03/09/2025
Şalpazarı denince akla yayla, horon, gurbet ve elbette fındık gelir. Her yıl mevsimi gelince herkes bahçesine iner, fındığını toplar. Kimisi kendi çuvalını sırtlar, kimisi büyük tüccara verir. Ama sonuç hep aynı; emek bizden, kazanç başkasından. Oysa bu toprağın ürünü olan fındıktan daha fazla gelir elde etmek, sadece ham madde değil, marka üretmek mümkün.
İşte tam da bu sorudan yola çıkarak, Şalpazarı’nda fındığı işleyen, katma değerli ürüne dönüştüren, istihdam yaratan bir kalkınma modeli üzerine düşünmeye başladık…
Okumak için tıkla:
https://salpader.org.tr/findiktan-fazlasi-salpazari-katma-degerli-findik-projesi/
