01/07/2026
Laboratuvar ortamında üretilen et.
🥩🇭🇺 Macaristan, laboratuvar ortamında üretilen ete tamamen yasak getiren ikinci ülke oldu
Macaristan Parlamentosu, yapılan oylamada 140’a karşı 10 oyla laboratuvar ortamında hücre kültürüyle üretilen etin üretimini, satışını ve reklamını yasaklayan yasa tasarısını kabul etti.
Bu kararla birlikte Macaristan, 2023 yılında benzer bir yasayı yürürlüğe koyan İtalya’nın ardından, bu alanda kapsamlı yasak uygulayan ikinci ülke oldu.
🔬 Laboratuvar eti nedir?
Laboratuvar eti, hayvanlardan alınan az sayıdaki hücrenin kontrollü biyoreaktörlerde çoğaltılmasıyla üretilen gerçek hayvan etidir. Hayvan kesimi gerektirmeden et üretmeyi amaçlayan bu teknoloji, “kültür eti” veya “hücre bazlı et” olarak da adlandırılır.
🏛️ Macaristan neden yasakladı?
Başbakan Viktor Orbán liderliğindeki hükümet, kararın temel gerekçeleri arasında şunları gösterdi:
• Geleneksel hayvancılığı ve kırsal üreticileri korumak
• Ülkenin tarım kültürünü ve mutfak mirasını desteklemek
• Laboratuvar etinin uzun vadeli sağlık etkileri konusunda daha fazla bilimsel veriye ihtiyaç duyulduğunu savunmak
• Üretim tesislerinin yüksek enerji tüketimi nedeniyle çevresel etkiler konusunda endişe duyulduğunu belirtmek
🇪🇺 Avrupa Birliği ne diyor?
Avrupa Komisyonu ise, yeni gıda teknolojilerinin güvenliği konusunda değerlendirme yetkisinin Avrupa Birliği kurumlarında olduğunu ve üye ülkelerin, resmi güvenlik incelemeleri tamamlanmadan kapsamlı yasaklar getirmesinin AB’nin ortak pazar ve serbest ticaret kurallarıyla çelişebileceğini ifade etti.
🌍 Tartışma sürüyor
Destekleyenler, laboratuvar etinin gelecekte hayvancılığın çevresel etkilerini azaltabileceğini savunurken; karşı çıkanlar ise uzun vadeli etkiler, üretim maliyetleri, enerji tüketimi ve geleneksel tarım üzerindeki olası sonuçlar konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtiyor.
💡 Biliyor muydunuz?
Şu ana kadar Singapur, ABD ve İsrail gibi bazı ülkelerde belirli laboratuvar eti ürünlerinin satışına onay verilmiş olsa da, teknoloji henüz dünya genelinde yaygın olarak kullanılmıyor ve birçok ülkede düzenleyici değerlendirme süreci devam ediyor.
📚 Kaynaklar:
• European Commission – Novel Foods Regulation
• Reuters – Hungary approves ban on cultivated meat (2026)
• NewsNation – Hungary becomes second country to ban lab-grown meat
• European Food Safety Authority (EFSA) – Novel Foods Framework