03/01/2026
Değerli Üreticilerimiz,
2025 yılı, kanatlı hayvan eti üreticileri için yalnızca zor değil; adeta emeğin değersizleştirildiği, üreticinin yok sayıldığı bir yıl olmuştur. Resmî enflasyonun %31 olarak açıklandığı bir dönemde, üreticiye reva görülen artış yalnızca %8 olmuştur. Bu fark, kâr değil; doğrudan kayıptır.
2025 yılı boyunca maruz kaldığımız maliyet artışları artık üretilebilir sınırların çok ötesine geçmiştir:
Elektrik: %25
Su: %30
Kömür: %30
Altlık: %30
İşçilik maliyetleri: %40
Amortisman giderleri: %50 – %70
Vergi ve harçlar :%25
Buna karşın piyasadaki temel gıda fiyatlarına baktığımızda tablo daha da çarpıcıdır:
Ekmeğin kilosu: 75 TL
Domates: 80 TL
Ayva: 220 TL
Kıyma: 800 TL
Ancak milyonlarca insanın sofrasına giren tavuk etinin kilosu 80 TL’dir ve bu fiyat yaklaşık 1 yıldır marketlerde ve kasaplarda değişmemiştir. En ucuz hayvansal protein kaynağı olan tavuk eti, en ağır maliyet artışlarına rağmen yerinde saydırılmıştır.
Bu noktada asıl sorun daha da derinleşmektedir. Çalıştığımız entegre firmalar, marketlere ve raf fiyatlarına gerekli zamları yansıtamamakta; yansıtamadıkları bu farkı doğrudan üreticinin kazancından karşılamaktadır. Market fiyatları sabit tutulurken, bedelini kümeslerde üretim yapan üretici ödemektedir. Bu durum artık açık bir yük transferidir.
Bugün birçok üretici kâr etmeyi bırakmış, yalnızca borçlarını çevirebilmek için üretime devam eder hâle gelmiştir. Bu bir ticari faaliyet değil, zorunlu bir ayakta kalma mücadelesidir. Mevcut şartlar altında üretimin devamı fedakârlık değil, tükeniştir.
2026 yılına girerken bu tablo karşısında sessiz kalmak, geleceğimizi kaybetmeyi kabul etmek anlamına gelmektedir. Eriyen kârlarımız, artan borçlarımız ve adaletsiz fiyat politikaları karşısında artık sesimizin çıkması gerekmektedir.
Üretici konuşmazsa, yarın konuşacak üretici de kalmayacaktır.
Bu nedenle tüm üreticilerimizi birlik olmaya, ortak talepler etrafında kenetlenmeye ve emeğinin karşılığını talep etmeye davet ediyoruz. Bugün ses çıkarmayan üretici, yarın kapalı kümeslerin önünde hesap yapacaktır."
